- •Методические указания
- •Содержание
- •Введение
- •Тематика курсовых работ
- •Тема 1: Организация розничной торговой сети (на примере магазина, маркета, ооо, оао и т.Д.)
- •Краткая экономическая характеристика предприятия
- •Местоположение и характеристика организационно-правовой формы предприятия
- •Обеспеченность и использование основных фондов
- •Использование трудовых ресурсов
- •Основные показатели хозяйственной деятельности торгового предприятия
- •2.Современное состояние организации розничной торговли
- •2.1 Формирование товарного ассортимента
- •2.2 Торговые и технологические процессы на предприятии
- •2.3 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •2.4 Анализ издержек обращения торгового предприятия
- •3. Совершенствование организации деятельности торгового предприятия
- •3.1 Расширение товарного ассортимента
- •3.2 Замена торгового или технологического оборудования
- •3.3. Снижение издержек обращения
- •3.4 Введение самообслуживания в магазине
- •3.5 И другие мероприятия
- •Тема 2: Организация оптовой торговой сети (на примере торговой базы, склада)
- •3.Перспективы дальнейшего развития склада (базы)
- •3.1 Совершенствование организации труда
- •3.2 Совершенствование технологических процессов
- •3.3 Замена устаревшего оборудования
- •Тема 3: Организация учета и отчетности в торговых предприятиях (на примере – указывается наименование предприятия)
- •Внедрение программы бухгалтерского учета
- •Использование программного обеспечения для обработки информации
- •Тема 4: Организация использования трудовых ресурсов на торговом предприятии (на примере …)
- •3.2 Расширение товарного ассортимента на предприятии
- •Тема 5. Организация использования основных средств на торговом (оптовом) предприятии (на примере….)
- •2.2 Движение основных средств
- •Эффективность использования основных средств
- •Совершенствование организации использования основных средств на предприятии
- •3.1 Замена торгового холодильного оборудования
- •3.2 Передача оборудования и других основных средств в использовании на основе аренды
- •Тема 6: Организация управления на торговом (обслуживающем) предприятии (на примере…)
- •3.2 Оптимизация структуры управления
- •Совершенствование оплаты труда работников на предприятии
- •Внедрение бестарифной системы оплаты труда работников
- •Тема 8. Управление товарными запасами на предприятии (на примере магазина, оптовой базы и т.Д.)
- •Тема 9. Комплексная оценка эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия (на примере…)
- •Пути повышения эффективности деятельности предприятия
- •Тема 10. Планирование розничного товарооборота торгового предприятия (предприятия общественного питания и оптовой торговли – на примере магазина, маркета, кафе, ресторана, базы и т.Д.)
- •Тема 11. Анализ издержек обращения торгового предприятия (на примере…)
- •Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия.
- •Анализ издержек обращения торгового предприятия
- •Снижение издержек обращения на торговом предприятии
- •Требования по оформлению курсовой работы
- •Рекомендуемая литература
Основные показатели хозяйственной деятельности торгового предприятия
Данные показатели берутся из отчетов торгового предприятия.
Дается определение показателей, характеризующих торгово-хозяйственную деятельность данного предприятия.
Показатели, характеризующие торгово-хозяйственную деятельность предприятия (название предприятия), отражены в таблице 5.
Таблица 5 – Основные показатели торгово-хозяйственной деятельности предприятия
Показатели |
201__г. |
201__г. |
Отчетный год в % к базисному |
Розничный товарооборот, тыс. руб. |
|
|
|
Издержки обращения, тыс. руб. |
|
|
|
в т. ч. условно-постоянные |
|
|
|
Условно-переменные |
|
|
|
Прибыль, тыс. руб. |
|
|
|
Среднесписочная численность работников, чел. |
|
|
|
Общая площадь, м2 |
|
|
|
в т.ч. торговая площадь |
|
|
|
Делается вывод о том, как изменились показатели в отчетном году по сравнению с базисным.
2.Современное состояние организации розничной торговли
(указать предприятие)
2.1 Формирование товарного ассортимента
Дается понятие, характерные черты ассортимента, формирование товарного ассортимента.
Определяется:
изменение структуры ассортимента – это отношение какого-либо товара к общему объему;
глубина ассортимента – это произведение количества предлагаемых видов (групп) товаров на количество разновидностей в каждой группе. Например, реализация 10 видов товаров, каждый вид представлен 5 разновидностями, отсюда глубина ассортимента будет равна 50(10*5);
полнота ассортимента – это отношение фактически имеющихся в наличии товарных позиций к количеству разновидностей, предусматриваемых соответствующими документами(перечнями, прейскурантами спецификациями). Например, прейскурант указывает, что может находится в продаже 10 разновидностей, а находится в момент проверки 6, отсюда полнота ассортимента составляет 0,6(6/10);
устойчивость ассортимента – определяется с помощью коэффициента устойчивости (Ку) – это отношение суммы фактических количеств реализуемых разновидностей товаров в момент проведения проверки. Например, прейскурант указывает, что в продаже может находится 22 разновидности товаров, а находится в продаже на момент проверки 17. Отсюда, Ку=17/22=0,77. Это свидетельствует о том, что ассортимент товаров устойчив. Если на момент проверки в продаже находится 10 разновидностей, то Ку=10/22=0,45. Это свидетельствует о том, что ассортимент данного предприятия на момент проверки неустойчив.
степень обновления – характеризует удельный вес новых. Ранее не продаваемых товаров в общем их количестве. Например, розничное торговое предприятие реализует 150 видов товаров из них 52 новые. Отсюда степень обновления ассортимента равна: 52/150=0,34. Это свидетельствует о том, что ассортимент товаров данного предприятия обновился на 34%, т.е. на 1/3.
Полученные показатели можно свести в таблицу. В Приложении прилагаются ассортиментный перечень.