- •Методические указания
- •Содержание
- •Введение
- •Тематика курсовых работ
- •Тема 1: Организация розничной торговой сети (на примере магазина, маркета, ооо, оао и т.Д.)
- •Краткая экономическая характеристика предприятия
- •Местоположение и характеристика организационно-правовой формы предприятия
- •Обеспеченность и использование основных фондов
- •Использование трудовых ресурсов
- •Основные показатели хозяйственной деятельности торгового предприятия
- •2.Современное состояние организации розничной торговли
- •2.1 Формирование товарного ассортимента
- •2.2 Торговые и технологические процессы на предприятии
- •2.3 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •2.4 Анализ издержек обращения торгового предприятия
- •3. Совершенствование организации деятельности торгового предприятия
- •3.1 Расширение товарного ассортимента
- •3.2 Замена торгового или технологического оборудования
- •3.3. Снижение издержек обращения
- •3.4 Введение самообслуживания в магазине
- •3.5 И другие мероприятия
- •Тема 2: Организация оптовой торговой сети (на примере торговой базы, склада)
- •3.Перспективы дальнейшего развития склада (базы)
- •3.1 Совершенствование организации труда
- •3.2 Совершенствование технологических процессов
- •3.3 Замена устаревшего оборудования
- •Тема 3: Организация учета и отчетности в торговых предприятиях (на примере – указывается наименование предприятия)
- •Внедрение программы бухгалтерского учета
- •Использование программного обеспечения для обработки информации
- •Тема 4: Организация использования трудовых ресурсов на торговом предприятии (на примере …)
- •3.2 Расширение товарного ассортимента на предприятии
- •Тема 5. Организация использования основных средств на торговом (оптовом) предприятии (на примере….)
- •2.2 Движение основных средств
- •Эффективность использования основных средств
- •Совершенствование организации использования основных средств на предприятии
- •3.1 Замена торгового холодильного оборудования
- •3.2 Передача оборудования и других основных средств в использовании на основе аренды
- •Тема 6: Организация управления на торговом (обслуживающем) предприятии (на примере…)
- •3.2 Оптимизация структуры управления
- •Совершенствование оплаты труда работников на предприятии
- •Внедрение бестарифной системы оплаты труда работников
- •Тема 8. Управление товарными запасами на предприятии (на примере магазина, оптовой базы и т.Д.)
- •Тема 9. Комплексная оценка эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия (на примере…)
- •Пути повышения эффективности деятельности предприятия
- •Тема 10. Планирование розничного товарооборота торгового предприятия (предприятия общественного питания и оптовой торговли – на примере магазина, маркета, кафе, ресторана, базы и т.Д.)
- •Тема 11. Анализ издержек обращения торгового предприятия (на примере…)
- •Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия.
- •Анализ издержек обращения торгового предприятия
- •Снижение издержек обращения на торговом предприятии
- •Требования по оформлению курсовой работы
- •Рекомендуемая литература
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГБОУ ВПО «Тюменская Государственная Сельскохозяйственная Академия»
Институт экономики и финансов
Кафедра Организации сельскохозяйственного производства
Методические указания
по выполнению курсовой работы по организации и управлению предприятием
для студентов специальности 080401
«Товароведение и экспертиза товаров»
Тюмень, 2013 г
Автор – составитель: доцент кафедры Организации с.-х. производства Пацкова В.А., доцент кафедры Организации с.-х. производства Сюткина М.В.
Методическое пособие предназначено для выполнения курсовой работы по организации и управлению предприятием для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» разработано доцентом кафедры Организации с.-х. производства, кандидатом с.-х. наук Пацковой Валентиной Анатольевной.
Рекомендовано к изданию методической комиссией Института экономики и финансов ТГСХА
Ответственный за выпуск: Л.М. Чекмарева, заведующая кафедрой «Организации сельскохозяйственного производства», кандидат экономических наук.
Тюменская Государственная Сельскохозяйственная Академия, 2013
Содержание
|
стр |
Введение……………………………………………………………………… |
4 |
Примерная тематика курсовых работ……………………………………… |
5 |
Тема 1. Организация розничной торговой сети (на примере магазина, маркета, ООО, ОАО и т.д.)…………………………………………………. |
6 |
Тема 2. Организация оптовой торговой сети (на примере торговой базы, склада и т.д.)…………………………………………………………………. |
20 |
Тема 3. Организация учета и отчетности в торговых предприятиях (на примере магазина, маркета, ООО, ОАО и т.д.)……………………………. |
26 |
Тема 4. Организация использования трудовых ресурсов на торговом предприятии (на примере…)………………………………………………... |
30 |
Тема 5. Организация использования основных средств на торговом предприятии (на примере…)……………………………………………….. |
34 |
Тема 6. Организация управления на торговом предприятии (на примере…)…………………………………………………………………… |
39 |
Тема 7. Оплата труда работников предприятия розничной (оптовой) торговли (на примере магазина, торгового центра, торговой базы, склада и т.д.)…………………………………………………………………. |
42 |
Тема 8. Управление товарными запасами на предприятии (на примере магазина, оптовой базы и т.д.)……………………………………………… |
47 |
Тема 9. Комплексная оценка эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия (на примере…)……………………. |
51 |
Тема 10. Планирование розничного товарооборота торгового предприятия (предприятия общественного питания и оптовой торговли на примере магазина, маркета, кафе, ресторана, базы и т.д.)…………….. |
60 |
Тема 11. Анализ издержек обращения торгового предприятия (на примере…)………………………………………………............................... |
69 |
Требования по оформлению курсовой работы……………………………. |
75 |
Рекомендуемая литература…………………………………………………. |
84 |
Образец титульного листа………………………………………………….. |
85 |