2.2 Анализ ассортимента шоколада, реализуемого в магазине «Магнит»
Для анализа ассортимента шоколада был выбран магазин «Магнит». Результаты анализ ассортимента представлены в таблице 1.
Таблица 1
Анализ ассортимента шоколада в магазине «Магнит»
|
По способу обработки и рецептуре |
Торговая марка |
Введенные добавления |
Масса нетто, г |
Вид упаковки |
Производитель |
|
Молочный |
«Alpen Gold»
|
С цельным фундуком
|
90 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь»
|
|
Молочный |
«Alpen Gold»
|
Изюм с дроблёным фундуком |
90 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Молочный |
«Alpen Gold»
|
Солёный арахис и крекер |
90 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Молочный
|
«Alpen Gold»
|
Без добавок |
90 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Белый |
«Alpen Gold»
|
Дроблёный миндаль и кокос |
90 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Тёмный |
«Alpen Gold»
|
С кусочками вишни и дроблёным миндалём |
90 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Молочный |
«Milka» |
С карамельной начинкой |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Молочный |
«Milka» |
С цельным фундуком |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Молочный |
«Milka» |
С цельным миндалем |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Молочный |
«Milka» |
Начинка клубника со сливками |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Молочный |
«Lindo» |
Без добавок |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Победа» |
|
Молочный |
«Lindo» |
С лесным орехом |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Победа» |
|
Молочный |
«Lindo» |
С изюмом |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Победа» |
|
Молочный пористый |
«Lindo» |
Без добавок |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Победа» |
|
Молочный |
«Lindo» |
С лесным орехом и изюмом |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Победа» |
|
Молочный пористый |
«Lindo» |
Без добавок |
180 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Победа» |
|
Горький |
«Восхищение» |
Без добавок |
140 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Волшебница» |
|
Горький |
«Золотая марка» |
Без добавок |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Волшебница» |
|
Горький |
«Победа десертный» |
Без добавок |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Волшебница» |
|
Горький |
«Победа десертный» |
Без добавок |
250 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Победа» |
|
Темный |
«Золотой орех» |
С дроблёным миндалём |
190 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Волшебница» |
|
Молочный |
«Золотой орех» |
С лесным орехом |
190 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Волшебница» |
|
Молочный |
«Победа Сливочный» |
С кусочками вишни |
250 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Кондитерская Фабрика «Победа» |
|
Темный |
«Бабаевский» |
С дроблёным фундуком |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский» |
|
Горький |
«Бабаевский» |
Без добавок |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский» |
|
Горький |
«Бабаевский» |
Без добавок |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский» |
|
Молочный |
«Riter sport» |
С цельным миндалём |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
Alfred Ritter GmbH & Co. KG (Германия, Waldenbuch) |
|
Темный |
«Riter sport» |
С марципаном |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
Alfred Ritter GmbH & Co. KG (Германия, Waldenbuch |
|
Молочный |
«Riter sport» |
Ромовая начинка с изюмом и орехами |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
Alfred Ritter GmbH & Co. KG (Германия, Waldenbuch |
|
Белый |
«Riter sport» |
С цельным фундуком |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
Alfred Ritter GmbH & Co. KG (Германия, Waldenbuch |
|
Молочный |
«Dove» |
Без добавок |
100 |
Картонная коробка с подверткой из фольги |
ООО «Марс» |
|
Молочный |
«Dove» |
С цельным фундуком |
100 |
Картонная коробка с подверткой из фольги |
ООО «Марс» |
|
Молочный |
«Dove» |
С дроблёным фундуком и изюмом |
100 |
Картонная коробка с подверткой из фольги |
ООО «Марс» |
|
Темный |
«Dove» |
Без добавок |
100 |
Картонная коробка с подверткой из фольги |
ООО «Марс» |
|
Молочный |
«Маша и медведь» |
Без добавок |
90 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Кондитерская Фабрика «Победа» |
|
Белый |
«Воздушный» |
Без добавок |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Молочный |
«Воздушный» |
Без добавок |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Молочный |
«Воздушный» |
С ягодной начинкой |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Мондис Русь» |
|
Молочный |
Кофе с молоком |
С кофеем |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Нестле Россия» |
|
Тёмный |
Российский |
Без добавок |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Нестле Россия» |
|
Горький |
Российский
|
Без добавок |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Нестле Россия» |
|
Молочный |
Очень молочный |
С миндалем и вафлей |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Нестле Россия» |
|
Молочный |
Очень молочный |
С фундуком и изюмом |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Нестле Россия» |
|
Молочный |
Блаженство |
С печеньем |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Нестле Россия» |
|
Молочный |
Любимые десерты |
Без добавок |
100 |
Термосваренный полиэтиленовый пакет |
ООО «Нестле Россия» |
|
Молочный |
«Алёнка» |
Без добавок |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ОАО «Красный Октябрь» |
|
Молочный |
«Nesklik» |
С молочной начинкой |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Нестле Россия» |
|
Молочный |
«Nesklik» |
Начинка с ягодами и злаками |
100 |
Бумага с подверткой из фольги |
ООО «Нестле Россия» |
По результатам анализа можно сделать вывод, что ассортимент шоколада, реализуемого в магазине «Магнит», достаточно широк и разнообразен. Лидирующее место среди видов шоколада занимает шоколад молочный, что отражено на рисунке 4.
Ассортимент шоколада в магазине «Магнит» был исследован на содержание добавок. Оказалось, что шоколад с добавками составляет 60% от всего ассортимента шоколада в магазине (рисунок 5).
Рис. 4. Соотношение видов шоколада в процентах
Рис. 5. Содержание добавок в ассортименте шоколада
Что касается веса упаковки шоколада, то большая часть плиток (73%) занимает шоколад с массой нетто 100 г. (Рисунок 6).
Рис. 6. Результаты исследования шоколада по массе нетто
Достаточно большой удельный вес в ассортименте шоколада в магазине «Магнит» (25 %) занимает продукция производителя ООО «Мондис Русь» (Рисунок 7).
Рис. 7. – Исследование ассортимента шоколада по производителям
Таким образом, ассортимент шоколада в магазине «Магнит» достаточно разнообразен.