- •1. Торговля: понятие, виды, функции.
- •2. Формы осуществления торговли.
- •3. Направления развития розничной торговли в рб.
- •4. Направления развития оптовой торговли рб.
- •5. Единая система органов управления торговлей республики.
- •6. Отраслевая инфраструктура торговли и принципы ее построения.
- •7. Министерство торговли и его функции.
- •8. Потребительская кооперация и ее построение в Беларуси.
- •9. Торговые ассоциации и концерны
- •12. Фирменная торговля и ее роль в обслуживании населения.
- •13. Республиканские органы гос. Регулирования, контролирующие отдельные вопросы торговой деятельности.
- •14. Торговая организация: понятие, виды.
- •15. Рынки: понятие, виды и регулирование работы.
- •16. Организация труда в торговле: понятие, особенности основные направления.
- •17. Научная организация труда в торговле, ее задачи и принципы.
- •18. Разделение труда в торговле и его формы.
- •19. Кооперация труда в торговле.
- •20. Нормирование труда в торговле.
- •21. Рабочее место: понятие, классификация.
- •22. Организация рабочих мест в торговле
- •23. Режим работы торгового объекта.
- •24. Условия труда в торговле.
- •25. Рабочее время и показатели его использования.
- •26. Методы изучения затрат рабочего времени.
- •27. Материальная ответственность работников в торговле.
- •28. Обслуживание рабочих мест в магазине.
- •29. Виды транспорта и условия их применения в торговле.
- •30. Организация грузоперевозок железнодорожным транспортом.
- •31. Организация грузоперевозок автомобильным транспортом.
- •32. Планирование объема перевозок автомобильным транспортом.
- •33. Транспортно-экспедиционное обслуживание: понятие, виды, операции.
- •34. Тара: понятие, функции и роль в организации товародвижения.
- •35. Виды тары, используемой в товародвижении.
- •36. Показатели качества тары.
- •37. Маркировка тары.
- •38. Стандартизация и унификация тары.
- •39. Организация оборота тары.
- •40. Проектная документация: виды, предъявляемые требования.
- •41. Виды складских зданий.
- •42. Классификация товарных складов.
- •43. Особенности устройства товарного склада, предъявляемые требования.
- •44. Основные группы складских помещений (зон).
- •45. Технологическая планировка площади товарного склада.
- •46. Расчет общей площади склада.
- •47. Проектирование складов и виды проектов.
- •48. Складской технологический процесс: понятие, структура, принципы организации.
- •49. Процесс приемки товаров на складе.
- •50. Технология приемки товаров на складах от железной дороги.
- •51. Хранение товаров на складах.
- •52. Отборка и отпуск товаров на складе: понятие, методы, технология.
- •53. Товарные потери, возникающие в процессе складских технологических операций.
- •54. Технико-экономические показатели работы товарных складов.
- •55. Виды розничной торговой сети.
- •56. Структура розничной торговой сети.
- •57. Специализация торговой сети.
- •58. Типизация торговой сети.
- •59. Размещение торговой сети в городах.
- •60. Размещение торговой сети в сельской местности.
- •61. Этапы планирования развития розничной торговой сети.
- •62. Методы определения потребности в торговых площадях.
- •63. Виды торговых зданий.
- •64. Конструктивные элементы торговых зданий.
- •65. Группы помещений магазина.
- •66. Требования, предъявляемые к устройству магазина.
- •67. Виды технологической планировки торгового зала магазина.
- •68. Структура площади торгового зала.
- •69. Показатели, характеризующие использование площади торгового зала.
- •70. Порядок проектирования торговых зданий.
- •71. Поставщики товаров: понятие, виды, выбор.
- •72. Товароснабжение: понятие и принципы организации.
- •73. Формы товародвижения. Условия применения.
- •74. Методы доставки товаров в розничную сеть и их эффективность.
- •75. Графики и маршруты завоза товаров в торговую сеть.
- •76. Торгово-технологический процесс магазина: понятие и операции, схемы.
- •77. Виды потерь товаров при организации технологического процесса в магазине.
- •78. Приемка товаров в магазине: понятие, виды, операции.
- •79. Хранение товаров: понятие, операции, способы.
- •80. Операции подготовки товаров к продаже.
- •81. Выкладка товаров в торговом зале: понятие, виды.
- •82. Размещение товаров в торговом зале и его эффективность.
- •83. Культура торговли и ее составляющие.
- •84. Методика оценки уровня культуры обслуживания.
- •85. Содержание процесса продажи товаров в магазине.
- •86. Форма и метод продажи: понятие, классификация.
- •87. Самообслуживание: понятие, виды, эффективность.
- •88. Продажа товаров по образцам: понятие, эффективность.
- •89. Организация продажи товаров по предварительным заказам.
- •90. Показатели эффективности внедрения методов продажи.
84. Методика оценки уровня культуры обслуживания.
Разработана специальная методика расчета обобщающего коэффициента культуры обслуживания покупателей по формуле: Коб=(0,45Ку+0,2Кд+0,35Ко+Км)/2.
Коэффициент устойчивости ассортиментного перечня товаров в магазине (Ку) определяется отношением суммы частных от деления разновидностей товаров, имеющихся в продаже на момент проверки (а), к общему количеству товаров, предусмотренных утвержденным ассортиментным перечнем товаров (А), к количеству проверок, проведенных в отчетном периоде (n): Ку= (а1/А+а2/А+…+аn/А)/n
Коэффициент дополнительного обслуживания покупателей (Кд) определяется отношением суммы частных от деления количества фактически предоставляемых видов услуг (у) к количеству рекомендуемых видов услуг для данного типа магазина (У), к количеству проверок, проведенных в отчетном периоде (m): Кд=(у1/У+у2/У+…+уn/У)/m
Коэффициент затрат времени покупателей на ожидание обслуживания (Ко) определяется отношением величины оптимальных затрат времени покупателей на ожидание обслуживания (Зо) (с учетом типа магазина) к величине средних фактических затрат времени на ожидание обслуживания в исследуемом магазине (Зф): Ко=Зо/Зф
При определении фактических затрат времени покупателей на ожидание обслуживания используется метод хронометража. Хронометражные замеры проводятся в часы пик; но не проводятся по субботам и воскресеньям, в предпраздничные и праздничные дни. По каждому элементу затрат времени покупателей проводится не менее 20 замеров.
Показатель культуры обслуживания по мнению покупателей (Км) определяется отношением количества покупателей, давших отличную и хорошую оценку состоянию культуры обслуживания в магазине (Мп), к общему количеству покупателей, оценивших состояние культуры обслуживания в магазине (Мв): Км=Мп/Мв
В зависимости от величины обобщающего коэффициента уровня культуры обслуживания магазины могут быть отнесены к трем категориям:
- с высоким уровнем обслуживания (если Коб > 0,901);
- с удовлетворительным уровне(если Коб>=0,701);
- с низким уровнем (если Коб<=0,7).
85. Содержание процесса продажи товаров в магазине.
Продажа ─ это товарно-денежный обмен между покупателем и продавцом, в ходе которого продавец представляет товар в целях заключения сделки.
Продажа является основной функцией розничных торговых объектов и всегда присутствует в торгово-технологическом процессе, являясь его завершающим звеном.
Осуществление продажи товаров включает две стадии: подготовительную и непосредственное обслуживание покупателя. На первой стадии выполняются операции, предшествующие встрече с покупателем: оформление витрин, выкладка товара, подготовка ценников и упаковочных материалов, обеспечение рабочего запаса товаров в торговом зале. На второй ─ непосредственное предложение и отпуск товаров покупателям в торговом зале.
Торговое обслуживание ─ деятельность продавца в процессе непосредственного взаимодействия с покупателем, направленная на удовлетворение потребностей покупателя при приобретении товара. Обслуживание покупателя продавцом включает следующие этапы:
- встреча покупателя и установление контакта;
- выявление потребности в товаре или услуге;
- представление товара (демонстрация товара, аргументация необходимости покупки);
- заключение сделки (расчетные операции, отпуск товара);
- оказание дополнительных услуг.