
- •Тема 1. Введение. Предмет и сущность техники и
- •1.1. Классификация организаций социально-культурной сферы
- •1.2. Технология финансовых механизмов деятельности организаций социально-культурной сферы
- •1.3. Информационные технологии в социально-культурной сфере и туризме
- •1.4. Основные технологические факторы развития современного туристского рынка
- •Тема 2. Технология работы гостиничных предприятий
- •2.1. Организационная структура гостиницы
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2.1. Бронирование. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование
- •2.2.2. Заезд, регистрация и размещение клиентов
- •Встреча. Приветствие гостя
- •Регистрация по прибытии
- •Выяснение вопросов платежеспособности клиентов
- •Назначение номера, вселение в номер
- •2.2.3. Обслуживание гостей во время проживания
- •Бизнес-центр
- •Сервис-бюро
- •Услуги интерактивного и платного телевидения в отелях
- •Организация хранения личных вещей проживающих
- •Телекоммуникационные услуги в отелях
- •Организация отдыха и развлечений, а также других услуг в гостинице
- •2.2.4. Выезд гостя, процедура выписки
- •2.3.Тарифы и скидки, применяемые в гостиницах
- •Опубликованные тарифы:
- •Корпоративная цена:
- •2.4. Электронные системы контроля доступа
- •Тема 3. Технология туроперейтинга
- •3.1. Виды туроперейтинга и туроператоров
- •3.2. Схемы сотрудничества туроператора с иностранными партнерами при организации туров
- •3.3. Схемы сотрудничества туроператоров и иностранных meet-компаний
- •3.4. Схемы сотрудничества туроператоров и гостиничных предприятий
- •Аренда отеля
- •Покупка блока мест на условиях комитмента
- •Покупка блока мест на условиях элотмента
- •Работа на условиях безотзывного бронирования
- •Работа на условиях повышенной комиссии
- •Работа на условиях приоритетного бронирования
- •Разовые заявки на условиях стандартной комиссии
- •3.5. Формы сотрудничества туроператоров и авиакомпаний
- •Чартерные перевозки в организации выездных туров
- •3.6. Технология работы с железными дорогами при организации туров
- •3.7. Технология организации круизов
- •3.8. Услуги автотранспортных хозяйств при организации выездных туров
- •3.9. Технология экскурсионного обслуживания
- •Классификация экскурсий
- •По месту проведения, кроме производственных, бывают экскурсии: музейные, городские, загородные, в пути следования (так называемые путевые информации).
- •По способу передвижения они подразделяются на:
- •Технологические этапы подготовки экскурсии
- •Отбор экскурсионных объектов. Важную роль в процессе создания экскурсии играет правильный отбор объектов показа.
- •Пробный объезд (или обход) маршрута позволяет решить следующие задачи:
- •Тема 4. Технологии анимации
- •4.1. Сущность анимации в туризме и социально-культурной сфере
- •Рекреационная анимация
- •4.2. Туристская анимация
- •4.3. Современные оздоровительные программы как способ рекреационной анимации
- •4.4. Анимация в индустрии развлечений
- •4.5. Технология проведения массовых мероприятий
- •Этапы подготовки и проведения
- •Тема 5. Техника и технология рекламы в туризме и социально-культурной сфере
- •5.1. Сущность и стратегия рекламной деятельности
- •5.2. Виды рекламы реклама в прессе
- •Печатная реклама
- •Аудиовизуальная реклама
- •Радиореклама
- •Телевизионная реклама
- •Прямая почтовая реклама
- •Рекламные сувениры
- •Наружная реклама
- •Реклама в интернете
- •5.3. Технология выставочных мероприятий
- •5.4. Технология участия туристской фирмы в работе выставки
- •Оформление выставочного стенда
- •Работа персонала туристской фирмы во время выставки
- •Тема 6. Технология обеспечения безопасности в туризме
- •6.1. Безопасность предприятий туристской индустрии
- •Организационные неувязки и проблемы
- •Коммерческий и технический риски
- •6.2. Природные факторы, влияющие на безопасность угроза геофизических воздействий во время путешествий
- •Изменения поведения животных по времени до начала землетрясения
- •Экологические факторы
- •Биологические факторы, влияющие на безопасность туристов
- •Зоогенные факторы
- •Фитогенные факторы
- •Микробиогенные факторы
- •6.3. Общая характеристика техногенных аварий и катастроф
- •Пожарная опасность
- •Химическая опасность
- •Радиационная опасность
- •Опасность обрушения зданий и сооружений
- •Аварии в коммунальных системах жизнеобеспечения
- •6.4. Медицинские аспекты безопасности
- •Болезни адаптации туриста
- •Инфекционные и иммунные заболевания
- •Спид и венерические заболевания
- •Неотложные состояния
- •6.5. Социальная безопасность
- •Криминогенные факторы в дестинации
- •Туризм и наркотики
- •6.6. Технологии снижения риска в условиях похода
- •Питание в условиях автономного существования
- •Ночлег без палатки
- •Лекции по теме 1 и 2. Дополнения
- •Библиография
Химическая опасность
Производство химических веществ в мире постоянно возрастает. К концу прошлого века в банке данных Chemical Abstract Services (США) имелись сведения о почти 8 млн различных химических соединений, причем несколько десятков тысяч из этой массы находят широкое применение в различных сферах жизни.
Широко известны последствия химических катастроф: это и диоксиновая трагедия в Севезе, пожар на складах фармацевтической фирмы в Базеле и т.д. Наиболее масштабная катастрофа произошла в 1984 году в Бхопале (Индия), когда в результате утечки метил-изоцианата на заводе американской компании «Юнион Карбайд» погибли 3 тысячи человек и отравились более 200 тысяч.
Своеобразная «химическая мина» замедленного действия покоится на дне Балтийского моря. Сравнительно недавно достоянием общественности стали сведения о затоплении в Балтийском море в 1945–1947 годах сотен тысяч химических боеприпасов, содержащих боевые отравляющие вещества – табун, зарин, люизит, горчичный газ. Металлическая упаковка боеприпасов имеет срок годности 60–70 лет. Что произойдет, если их содержание попадет в воду? Немедленная гибель всей флоры и фауны Балтийского моря или же постепенное вымирание всего живого, в том числе и населения прибрежных регионов от хронических отравлений и злокачественных опухолей?
Учитывая сегодняшнюю экономическую ситуацию в нашей стране, ряду промышленно развитых стран выгодно захоранивать и перерабатывать токсичные отходы именно на территории России. Так, в Московской области выявлен факт сжигания поступивших из Германии отходов целлюлозы, содержащих свинец, мышьяк, ртуть, кадмий и др. Известны и факты контрабандного ввоза опасных отходов под видом сырья или вторсырья, гуманитарной помощи.
Сегодня особое внимание уделяется изучению действия экологически опасных факторов химической природы. Наибольшую опасность для жизни и деятельности людей (в том числе и в сфере туризма) представляют аварии на химически опасных объектах.
«Система химической безопасности» для населения и окружающей среды включает в себя комплекс мер техногенного, санитарно-гигиенического, медико-биологического и экологического характера и может приобрести реальное воплощение при наличии разработанных и законодательно закрепленных критериев (нормативов, стандартов), оценивающих (контролирующих, регулирующих) степень или уровень безопасности. Основой «системы безопасности» являются санитарно-гигиенические нормативы для разных сред обитания человека, определяемые на уровне международных соглашений как стандарты безопасности.
Как себя вести, если вы оказались в зоне действия облака без средств индивидуальной защиты от химических отравляющих веществ?
прикройте нос и рот влажным носовым платком (любой тряпкой);
перемещайтесь перпендикулярно направлению ветрового потока до выхода из опасной зоны;
избегайте прохода через туннели, подземные переходы, лощины и другие низменные участки местности, где возможен застой токсических веществ.
При выходе из зоны заражения проводите глубокое очищающее дыхание. Промойте глаза и открытые участки тела водой. Переоденьтесь в другую одежду (зараженную одежду лучше выбросить). Выпейте как можно больше чая, молока или просто чистой воды. При подозрении на поражение токсическими веществами исключите физические нагрузки и немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Если химическая авария застала вас в помещении (дома, в офисе и др.). Лучше всего в доме занять самое верхнее помещение. Необходимо плотно закрыть окна и двери. Сделайте себе из подручных материалов (в домашних условиях это проще) влажную ватно-марлевую повязку. Выключите кондиционеры и вентиляционные приборы. Щели в окнах и дверях по возможности заклейте скотчем или лейкопластырем. Отключите электроэнергию (газы и пары могут оказаться взрывоопасными).
Не спускайтесь в погреб или подвал: более тяжелые, чем воздух, токсичные газы (например, хлор) скапливаются в нижних помещениях.
При подготовке туристского маршрута следует изучать наличие химически опасных факторов, осуществлять контроль за содержанием вредных веществ в воде, в особенности в питьевой воде, в воздухе, почве, продуктах питания, правильно, с точки зрения минимизации экологически вредных факторов, выбирать трассы маршрутов и троп, места привалов, ночлегов, остановок для отдыха и приема пищи. Следует использовать препараты для дезинфекции и дезинсекции в соответствии с инструкциями по их применению.