
- •Тема 1. Введение. Предмет и сущность техники и
- •1.1. Классификация организаций социально-культурной сферы
- •1.2. Технология финансовых механизмов деятельности организаций социально-культурной сферы
- •1.3. Информационные технологии в социально-культурной сфере и туризме
- •1.4. Основные технологические факторы развития современного туристского рынка
- •Тема 2. Технология работы гостиничных предприятий
- •2.1. Организационная структура гостиницы
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2.1. Бронирование. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование
- •2.2.2. Заезд, регистрация и размещение клиентов
- •Встреча. Приветствие гостя
- •Регистрация по прибытии
- •Выяснение вопросов платежеспособности клиентов
- •Назначение номера, вселение в номер
- •2.2.3. Обслуживание гостей во время проживания
- •Бизнес-центр
- •Сервис-бюро
- •Услуги интерактивного и платного телевидения в отелях
- •Организация хранения личных вещей проживающих
- •Телекоммуникационные услуги в отелях
- •Организация отдыха и развлечений, а также других услуг в гостинице
- •2.2.4. Выезд гостя, процедура выписки
- •2.3.Тарифы и скидки, применяемые в гостиницах
- •Опубликованные тарифы:
- •Корпоративная цена:
- •2.4. Электронные системы контроля доступа
- •Тема 3. Технология туроперейтинга
- •3.1. Виды туроперейтинга и туроператоров
- •3.2. Схемы сотрудничества туроператора с иностранными партнерами при организации туров
- •3.3. Схемы сотрудничества туроператоров и иностранных meet-компаний
- •3.4. Схемы сотрудничества туроператоров и гостиничных предприятий
- •Аренда отеля
- •Покупка блока мест на условиях комитмента
- •Покупка блока мест на условиях элотмента
- •Работа на условиях безотзывного бронирования
- •Работа на условиях повышенной комиссии
- •Работа на условиях приоритетного бронирования
- •Разовые заявки на условиях стандартной комиссии
- •3.5. Формы сотрудничества туроператоров и авиакомпаний
- •Чартерные перевозки в организации выездных туров
- •3.6. Технология работы с железными дорогами при организации туров
- •3.7. Технология организации круизов
- •3.8. Услуги автотранспортных хозяйств при организации выездных туров
- •3.9. Технология экскурсионного обслуживания
- •Классификация экскурсий
- •По месту проведения, кроме производственных, бывают экскурсии: музейные, городские, загородные, в пути следования (так называемые путевые информации).
- •По способу передвижения они подразделяются на:
- •Технологические этапы подготовки экскурсии
- •Отбор экскурсионных объектов. Важную роль в процессе создания экскурсии играет правильный отбор объектов показа.
- •Пробный объезд (или обход) маршрута позволяет решить следующие задачи:
- •Тема 4. Технологии анимации
- •4.1. Сущность анимации в туризме и социально-культурной сфере
- •Рекреационная анимация
- •4.2. Туристская анимация
- •4.3. Современные оздоровительные программы как способ рекреационной анимации
- •4.4. Анимация в индустрии развлечений
- •4.5. Технология проведения массовых мероприятий
- •Этапы подготовки и проведения
- •Тема 5. Техника и технология рекламы в туризме и социально-культурной сфере
- •5.1. Сущность и стратегия рекламной деятельности
- •5.2. Виды рекламы реклама в прессе
- •Печатная реклама
- •Аудиовизуальная реклама
- •Радиореклама
- •Телевизионная реклама
- •Прямая почтовая реклама
- •Рекламные сувениры
- •Наружная реклама
- •Реклама в интернете
- •5.3. Технология выставочных мероприятий
- •5.4. Технология участия туристской фирмы в работе выставки
- •Оформление выставочного стенда
- •Работа персонала туристской фирмы во время выставки
- •Тема 6. Технология обеспечения безопасности в туризме
- •6.1. Безопасность предприятий туристской индустрии
- •Организационные неувязки и проблемы
- •Коммерческий и технический риски
- •6.2. Природные факторы, влияющие на безопасность угроза геофизических воздействий во время путешествий
- •Изменения поведения животных по времени до начала землетрясения
- •Экологические факторы
- •Биологические факторы, влияющие на безопасность туристов
- •Зоогенные факторы
- •Фитогенные факторы
- •Микробиогенные факторы
- •6.3. Общая характеристика техногенных аварий и катастроф
- •Пожарная опасность
- •Химическая опасность
- •Радиационная опасность
- •Опасность обрушения зданий и сооружений
- •Аварии в коммунальных системах жизнеобеспечения
- •6.4. Медицинские аспекты безопасности
- •Болезни адаптации туриста
- •Инфекционные и иммунные заболевания
- •Спид и венерические заболевания
- •Неотложные состояния
- •6.5. Социальная безопасность
- •Криминогенные факторы в дестинации
- •Туризм и наркотики
- •6.6. Технологии снижения риска в условиях похода
- •Питание в условиях автономного существования
- •Ночлег без палатки
- •Лекции по теме 1 и 2. Дополнения
- •Библиография
Работа персонала туристской фирмы во время выставки
Особая роль в обеспечении успеха выставочной деятельности фирмы принадлежит стендистам – сотрудникам фирмы, работающим в публичной зоне экспозиции, у стенда фирмы. Помимо высоких требований к индивидуальным качествам стендиста (умения и желания общаться с людьми, выносливости, привлекательной внешности) при отборе кандидатов на эту работу необходимо уделить самое серьезное внимание их профессиональной компетентности, психологическим навыкам, хорошему знанию одного или двух иностранных языков (как обязательное условие – языка страны проведения выставки). На эти детали обращаем особое внимание потому, что в последнее время растет количество фирм, которые слишком большое значение придают «длинным ногам и большим глазам», забывая, что просто красивая внешность без надлежащего знания предмета только отвлекает посетителей от самого стенда. Для стендиста в большей степени важно то, что называется обаянием: приятная внешность, готовность общаться, не уставая повторять 500 раз в день практически одно и то же так, как будто это говорится первый раз только этому человеку, умение видеть и понимать собеседника. Помимо основного, намечают запасной состав стендистов, предусматривают возможность взаимозаменяемости.
До начала выставки каждый стендист должен получить необходимые для его работы на стенде документы и информацию. Как правило, их размещают в одной или двух папках. Одна может содержать сведения, необходимые стендисту, но не предназначенные для показа посетителям (адрес, расчетный счет фирмы, телефоны руководителей, бланки договоров, бланки заказов, коммерческие прайс-листы и т.п.). В другой папке могут быть собраны все рекламные материалы по тому направлению, за которое отвечает данный стендист, или, наоборот, только те, в которых он разбирается меньше. Это зависит от организации работы на стенде и личных качеств стендиста.
Во время выставки желательно, чтобы каждый стендист находился на отведенном ему по расписанию месте (при необходимости в первые дни работы выставки расписание мест можно изменить для наибольшего удобства работы стендистов).
Также необходимо продумать дизайн одежды, стиль поведения, провести инструктаж команды, как заинтересовать подошедшего к стенду посетителя (ведь на липе у посетителя не написано, кто он – простой зевака или представитель крупного турагентства, способного тут же заключить с оператором – участником выставки сверхвыгодный контракт).
Тема 6. Технология обеспечения безопасности в туризме
Жизнь людей все время сопряжена с опасностями, масштабы и спектр которых постоянно растут. Спектр опасностей весьма обширен – от опасностей быта до терроризма. Среди них особого внимания требуют опасности, связанные с новыми направлениями человеческой деятельности, например, генная инженерия, космонавтика, экстремальные виды туризма.
Статистика показывает, что платить за это приходится все дороже. Только за последние 25 лет от стихийных бедствий и промышленных катастроф пострадали более миллиарда человек, в том числе около 5 миллионов погибли.
К настоящему времени общепризнанным является тот факт, что с развалом СССР и началом формирования в России рыночных отношений туризм был одним из первых направлений в экономике, где эти отношения наиболее стремительно развивались. Вместе с тем как организаторы туризма на всех уровнях, так и сами его участники оказались не готовы к решению проблем безопасности в этой сфере.
Говоря о безопасности туризма, следует различать:
Безопасность туризма как отрасли экономики.
Безопасность туристов как субъектов, пользующихся туристскими услугами.
Безопасность дестинации от туристов, могущих нанести ей вред (например, недопущение ввоза с туристами инфекционных заболеваний).
По каждому из этих направлений существует свой комплекс мероприятий, позволяющий снизить уровень опасности.
К первому направлению следует отнести мероприятия, направленные на разработку, производство, эксплуатацию и реализацию туристской продукции с требуемым уровнем безопасности. Это достигается их техническим регулированием, в частности стандартизацией и последующим подтверждением соответствия.
Второе направление предусматривает комплекс мер по спасению попавших в чрезвычайные ситуации туристов соответствующим информированием о возможных опасностях и вредных факторах (в частности, о наличии местностей, неблагополучных по экологии и в эпидемиологическом отношении). Сюда следует также отнести страхование туристов как способ получения средств для лечения в случае заболеваний или травм от занятий туризмом.
Под безопасностью субъектов, пользующихся туристскими услугами, понимается личная безопасность туристов, сохранность их имущества и ненанесение ущерба окружающей природной среде при совершении путешествий. Данная дефиниция из закона РФ «Об основах туристской деятельности» не совсем точна. Безопасность не может быть абсолютной. В то же время уровнем опасности можно управлять (устанавливать санитарно-защитные зоны вокруг опасных объектов, уменьшать массу хранящихся опасных веществ и др.). Таким образом, говорить можно лишь о некотором допустимом уровне безопасности, при котором всегда существует остаточный риск или опасность. Как следствие этого – всегда должны приниматься меры как по предотвращению проявления опасностей, так и по ликвидации последствий их проявления.
Согласно закону «Об основах туристской деятельности в РФ* (ст. 14) федеральный орган исполнительной власти в сфере туризма информирует туроператоров, турагентов и туристов об угрозе безопасности туристов в стране (месте) временного пребывания. Средства массовой информации, учредителями которых являются государственные органы, незамедлительно и безвозмездно предоставляют федеральному органу исполнительной власти в сфере туризма возможность публиковать информацию об угрозе безопасности туристов.
Туроператоры и турагенты обязаны представить туристам исчерпывающие сведения об особенностях путешествий, а также об опасностях, с которыми они могут встретиться при совершении путешествия, и осуществить предупредительные меры направленные на обеспечение безопасности туристов.
Туроператоры и турагенты обязаны незамедлительно информировать органы исполнительной власти и заинтересованных лиц о чрезвычайных происшествиях с туристами во время путешествия, а также о не возвратившихся из путешествия туристах.
В случаях возникновения чрезвычайных ситуаций государство принимает меры по защите интересов российских туристов за пределами Российской Федерации, в том числе меры по их эвакуации из страны временного пребывания (ст. 16).
Пренебрегающие правилами безопасности и заботами об обеспечении безопасности туризма несут ощутимые потери при утрате потоков туристских прибытий. К примеру, Египет после терактов в отношении туристов в 1997 году был наказан мировой общественностью двухлетней изоляцией от туристского экономического «пирога» и потерпел серьезный ущерб в развитии экономики, исторически ориентированной на массовый иностранный туризм еще со времен Томаса Кука.
Безопасность по третьему направлению может быть повышена разработкой специальных организационных мероприятий, а также государственными санитарными и карантинными мерами по предотвращению завоза в страну инфекционных заболеваний.