
- •Тема 1. Введение. Предмет и сущность техники и
- •1.1. Классификация организаций социально-культурной сферы
- •1.2. Технология финансовых механизмов деятельности организаций социально-культурной сферы
- •1.3. Информационные технологии в социально-культурной сфере и туризме
- •1.4. Основные технологические факторы развития современного туристского рынка
- •Тема 2. Технология работы гостиничных предприятий
- •2.1. Организационная структура гостиницы
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2. Технологический цикл обслуживания клиентов в гостинице
- •2.2.1. Бронирование. Источники и каналы получения гостиницей запросов на бронирование
- •2.2.2. Заезд, регистрация и размещение клиентов
- •Встреча. Приветствие гостя
- •Регистрация по прибытии
- •Выяснение вопросов платежеспособности клиентов
- •Назначение номера, вселение в номер
- •2.2.3. Обслуживание гостей во время проживания
- •Бизнес-центр
- •Сервис-бюро
- •Услуги интерактивного и платного телевидения в отелях
- •Организация хранения личных вещей проживающих
- •Телекоммуникационные услуги в отелях
- •Организация отдыха и развлечений, а также других услуг в гостинице
- •2.2.4. Выезд гостя, процедура выписки
- •2.3.Тарифы и скидки, применяемые в гостиницах
- •Опубликованные тарифы:
- •Корпоративная цена:
- •2.4. Электронные системы контроля доступа
- •Тема 3. Технология туроперейтинга
- •3.1. Виды туроперейтинга и туроператоров
- •3.2. Схемы сотрудничества туроператора с иностранными партнерами при организации туров
- •3.3. Схемы сотрудничества туроператоров и иностранных meet-компаний
- •3.4. Схемы сотрудничества туроператоров и гостиничных предприятий
- •Аренда отеля
- •Покупка блока мест на условиях комитмента
- •Покупка блока мест на условиях элотмента
- •Работа на условиях безотзывного бронирования
- •Работа на условиях повышенной комиссии
- •Работа на условиях приоритетного бронирования
- •Разовые заявки на условиях стандартной комиссии
- •3.5. Формы сотрудничества туроператоров и авиакомпаний
- •Чартерные перевозки в организации выездных туров
- •3.6. Технология работы с железными дорогами при организации туров
- •3.7. Технология организации круизов
- •3.8. Услуги автотранспортных хозяйств при организации выездных туров
- •3.9. Технология экскурсионного обслуживания
- •Классификация экскурсий
- •По месту проведения, кроме производственных, бывают экскурсии: музейные, городские, загородные, в пути следования (так называемые путевые информации).
- •По способу передвижения они подразделяются на:
- •Технологические этапы подготовки экскурсии
- •Отбор экскурсионных объектов. Важную роль в процессе создания экскурсии играет правильный отбор объектов показа.
- •Пробный объезд (или обход) маршрута позволяет решить следующие задачи:
- •Тема 4. Технологии анимации
- •4.1. Сущность анимации в туризме и социально-культурной сфере
- •Рекреационная анимация
- •4.2. Туристская анимация
- •4.3. Современные оздоровительные программы как способ рекреационной анимации
- •4.4. Анимация в индустрии развлечений
- •4.5. Технология проведения массовых мероприятий
- •Этапы подготовки и проведения
- •Тема 5. Техника и технология рекламы в туризме и социально-культурной сфере
- •5.1. Сущность и стратегия рекламной деятельности
- •5.2. Виды рекламы реклама в прессе
- •Печатная реклама
- •Аудиовизуальная реклама
- •Радиореклама
- •Телевизионная реклама
- •Прямая почтовая реклама
- •Рекламные сувениры
- •Наружная реклама
- •Реклама в интернете
- •5.3. Технология выставочных мероприятий
- •5.4. Технология участия туристской фирмы в работе выставки
- •Оформление выставочного стенда
- •Работа персонала туристской фирмы во время выставки
- •Тема 6. Технология обеспечения безопасности в туризме
- •6.1. Безопасность предприятий туристской индустрии
- •Организационные неувязки и проблемы
- •Коммерческий и технический риски
- •6.2. Природные факторы, влияющие на безопасность угроза геофизических воздействий во время путешествий
- •Изменения поведения животных по времени до начала землетрясения
- •Экологические факторы
- •Биологические факторы, влияющие на безопасность туристов
- •Зоогенные факторы
- •Фитогенные факторы
- •Микробиогенные факторы
- •6.3. Общая характеристика техногенных аварий и катастроф
- •Пожарная опасность
- •Химическая опасность
- •Радиационная опасность
- •Опасность обрушения зданий и сооружений
- •Аварии в коммунальных системах жизнеобеспечения
- •6.4. Медицинские аспекты безопасности
- •Болезни адаптации туриста
- •Инфекционные и иммунные заболевания
- •Спид и венерические заболевания
- •Неотложные состояния
- •6.5. Социальная безопасность
- •Криминогенные факторы в дестинации
- •Туризм и наркотики
- •6.6. Технологии снижения риска в условиях похода
- •Питание в условиях автономного существования
- •Ночлег без палатки
- •Лекции по теме 1 и 2. Дополнения
- •Библиография
Организация хранения личных вещей проживающих
В соответствии со статьей 925 Гражданского кодекса Российской Федерации и пунктом 17 утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 1997 года № 490 Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации исполнитель отвечает за сохранность вещей потребителя. Для того чтобы гарантировать сохранность имущества клиентов, в гостиницах разработаны и осуществляются целые программы, системы и комплексы мер безопасности. Одними из средств имущественной безопасности клиентов отеля являются камеры хранения и сейфы. Во избежание неприятностей гостей отеля информируют о возможности хранения багажа в камере хранения, а особо ценных вещей – в депозитных ячейках или в индивидуальных сейфах.
Камера хранения. Возможность хранения багажа в безопасном месте является одним из основных требований к уровню обслуживания отеля, К услугам камеры хранения гости прибегают в следующих основных случаях:
багаж слишком громоздкий, занимает много места в номере и мешает гостю;
клиент временно покидает гостиницу, скажем, уезжает на несколько дней в другой город, а затем возвращается и получает багаж;
гости, часто размещающиеся в каком-либо отеле, могут оставить часть своего багажа до следующего приезда.
Хранение багажа может быть бесплатным или с оплатой по тарифу. Как правило, хранение ручного багажа (сумок, портфелей. чемоданов) не более 2 мест бесплатное. Хранение вещей больших габаритов производится за плату,
В настоящее время бизнесмены и отдыхающие привозят с собой все больше дорогих вещей, таких как ноутбуки, видеокамеры, драгоценности, наличные деньги, бесценные деловые бумаги и т.д. Сейфы позволяют обеспечить сохранность таких вещей.
Депозитные ячейки (сейфы) – один из способов хранения ценных вешей. Они находятся в зоне службы приема и размещения. Принцип работы депозитного сейфа заключается в наличии двух ключей, один из которых находится у администратора, другой выдается клиенту. Открыть ячейку возможно только при наличии обоих ключей, то есть в присутствии гостя и сотрудника отеля. При использовании депозитной ячейки необходимо соблюдать ряд формальностей и вести соответствующую документацию.
Индивидуальные электронные сейфы в гостевых комнатах имеют ряд преимуществ перед депозитными ячейками;
депозитные ячейки обычно слишком малы для таких вещей, как фотоаппараты, ноутбуки, видеокамеры и т.д.;
нет необходимости брать депозит (залог) за ключ, как при использовании депозитной ячейки, соблюдать ряд формальностей и оформлять необходимые документы;
индивидуальные электронные сейфу позволяют гостям самим хранить свои ценности; не ждать в очереди, чтобы сдать или получить ценности во время часа пик массового отъезда или роист рации, отвлекая тем самим персонал. Электронный сейф в номере доступен гостю 24 часа в сутки;
отсутствие ключа повышает безопасность, (остями ис пользуется их собственный код, который может быть изменен по их желанию в любое время.
Несмотря на наличие электроники, сейфами легко пользоваться. Гость набирает свой собственный код, закрывает дверцу и нажимает кнопку «закрыть», В случае, если гость забыл свой код, уполномоченный сотрудник гостиницы может открыть сейф электронным сервисным устройством. Если и сотрудник не в состоянии открыть сейф, ему необходимо связаться по «горячей телефонной линии» с сервисной службой фирмы поставщика и выяснить, как открыть конкретный сейф.
Если кто-либо попытался подобрать код и ввел его несколько раз неправильно, то сейф блокируется на 30 минут В этом случае сейф можно открыть также только с помощью сервисного устройства. В случае необходимости можно прямо в присутствии гостя распечатать отчет из «памяти» сейфа, содержащий около 60 пунктов. Такие, например, как:
15 последних раз открывания и закрывания сейфа гостем (дата, время);
3 последних раза, когда сейф блокировался из-за непра вильного ввода кода пользователем (дата, время);
3 последних попытки вскрыть внутреннюю крышку сейфа (дата, время) и т.д.
Такие функции индивидуальных электронных сейфов помогают защитить не только ценности гостей, но и персонал гостиницы от порой необоснованных обвинений в кражах.
Сейф должен располагаться в удобном для клиента месте. В отдельных отелях пользование сейфами является бесплатной услугой, включенной в стоимость номера. В большинстве же отелей – это дополнительная платная услуг а (приблизительно 3–4 доллара США в сутки),
Индивидуальные электронные сейфы – это не только комфорт и удобство для гостей, но также источник дохода отеля, Сейф окупается, как правило, менее чем за год. Лидером в производстве сейфов для гостиниц является Норвегия.