Техника и технология в

социально-культурном сервисе и туризме

Курс лекций

Тема 1. Введение. Предмет и сущность техники и

ТЕХНОЛОГИИ

При этом индустрия туризма в настоящее время является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяй­ства. Для целого ряда стран туризм является источником значи­тельных валютных поступлений, способствует созданию допол­нительных рабочих мест, обеспечению занятости населения, расширению международных контактов. В настоящее время наша страна очень стремительно строит собственную индуст­рию туризма, развивая одновременно и социально-культурную сферу.

Сегодня туризм и социально-культурная сфера отличается, прежде всего, масштабными количественными изменениями. В особенности высоки темпы роста массовости всех видов ту­ристского отдыха. В сложившейся ситуации очень актуальна проблема обеспечения безопасности людей. Безопасность многоаспектна. В нее входит медицинская безопасность, без­опасность, связанная с криминогенной ситуацией в стране пребывания, качеством питьевой воды и продуктов питания, умение действовать в чрезвычайной ситуации и условиях авто­номного существования. Кроме того, в последнее время учас­тились случаи терроризма и массовых народных волнений, без­условно, требующих от туристов, туроператоров и организаторов массовых мероприятий определенных, связанных с этим зна­ний и умений. Аспекты обеспечения безопасности социально-культурной сферы и туризма рассматриваются на основе тру­дов М.Б. Биржакова, Н.П. Казакова, Ю.С. Константинова, И.С. Масленниковой.

В современных условиях глобальной конкуренции и появле­ния новых технологий, роста требований потребителей к каче­ству продукции социально-культурного сервиса и туризма зна­ние работниками этой сферы направления технического и тех­нологического развития, безусловно, поможет ориентироваться в современном культурно-туристском бизнесе.

Под социально-культурной сферой (СКС) мы будем понимать совокупность отраслей, предприятия которых производят това­ры и услуги, необходимые для удовлетворения социально-культур­ных потребностей человека.

В связи с изменением социально-культурных потребностей в обществе состав и структура С КС трансформируются. Этими и другими причинами объясняется ее чрезвычайная подвиж­ность. В России во многих отраслях разрушена монополия на производство услуг: помимо государственных средств массовой информации появились частные, независимые телеканалы, га­зеты, журналы, радиостанции; в туризме вместо трех главных производителей туристской услуги — Центрального Совета по туризму, «Интуриста» и «Спутника» — появились тысячи турист­ских фирм.

Процессы, которые привели к трансформации СКС:

1. Компьютеризация определила глобальные изменения в СКС. Информационные услуги становятся важнейшим продуктом, необходимым для развития общества в целом и индивида в частности, а также экономических отноше­ний в обществе. Так, в экономике СКС возникает еще один предмет исследования — информационная услуга. Спрос на продукт коммерческих предприятий СКС меня­ется постоянно и зависит, прежде всего, от потребностей общества, платежеспособности населения и моды.

1. Открытость общества включила Россию в процессы, происходящие во всем мире. Можно констатировать «глобализацию» и коммерциализацию культуры в мире.

2. Изменение спроса на услуги социально-культурной сферы предопределило появление новых видов пред­приятий — рекламных и модельных агентств, провайде­ров Интернета, компьютерных клубов, продюсерских центров и т.д.

1. Некоторые виды бизнеса многие годы существовали вне закона: игорный и арт-бизнес. Сегодня они легализова­ны, появились различные виды игорных заведений: ка­зино, сеть игровых автоматов и пр., на рынке работают коммерческие художественные галереи, выставочные залы.

3. Развитие получил шоу-бизнес: различные шоу-группы, отдельные исполнители, издательские дома, частные те­лекомпании и киностудии.

4. Бизнес в социально-культурной сфере представляют в основном малые предприятия (туристские рекламные агентства, издательства), но при этом встречаются круп­ные (известный холдинг «Мост-Медиа») и средние (круп­ные гостиницы, туроператоры и т.д.). Большинство этих предприятий имеет высокие показатели рентабельности и ликвидности, и при правильной налоговой политике они могут приносить в бюджет регионов и страны доста­точно крупные средства. Тем более что некоторые виды деятельности облагаются большими налоговыми ставка­ми, как, например, игорный бизнес.

Все коммерческие предприятия имеют своей целью извлече­ние прибыли, но предприятия, работающие в культуре, искусст­ве, досуге должны при этом ориентироваться на реализацию культурных потребностей человека, которые тесно связаны с де­мографическими, мировоззренческими и другими факторами.

Переход к рынку, возможности предпринимательства в со­циально-культурной сфере на первом этапе привлекли непро­фессионалов и мошенников. Отсутствие профессиональных менеджеров в этой области делало весь бизнес некачественным. Однако накопленный опыт, появление подготовленных менед­жеров, формирование института продюсерства позволяют наде­яться на качественное развитие бизнеса в социально-культур­ной сфере.

Интерес к современной деятельности коммерческих пред­приятий велик, и многие ученые обращаются к их проблемам. Однако, наряду с отраслями социально-культурной сферы, изу­ченными всесторонне, существуют сферы деятельности прак­тически неизученные.