Себестоимость 1 ц живой массы скота

Показатели	Количество голов, шт.	Живая масса, ц	Стоимость, руб.
Остаток на начало года	280	400	678 000
Поступило в течение года: приплод прирост живой массы покупка и прочие поступления	120 80	26 600 74	52 000 1 200 000 68000
Итого приход с остатком	480	1100	1998000
Расход с остатком	480	1100	1998000
Себестоимость 1 ц (1998000:1100= 1816,36) Каналы расхода: продано	305	226	410497
Отход (падеж) без прироста живой массы	5	4	7265
Переведено в основное стадо	20	70	127 145
Остаток на конец года	150	800	1 453 093

Приходную часть таблицы полностью и расходную по количеству голов и живой массы заполняют на основании данных о движении животных по счету 11. Разделив по приходу общую стоимость скота, прошедшего через счет 11 (в нашем примере 1 998 000 руб., куда, естественно, вошла и стоимость прироста живой массы в плановой оценке в течение года, скорректированная до фактической себестоимости в конце года) на общую живую массу (в нашем примере 1100 ц), получают себестоимость 1 ц живой массы (в нашем примере 1816 руб. 36 коп.). Умножением этой себестоимости на живую массу в расходной части таблицы определяют суммы по направлениям использования животных.

При расчете себестоимости 1 ц живой массы для удобства можно использовать следующую формулу:

(3+Сн+Сп+Спр) : (Мк+Мв),

где 3 — затраты, отнесенные на прирост живой массы данной учетной

группы животных;

Сн — стоимость скота на начало года;

Сп — стоимость поступившего поголовья;

Спр — стоимость приплода, полученного в данном году;

Мк — масса поголовья на конец года;

Мв — масса выбывшего за год поголовья (без прироста живой массы по павшим животным).

В мясном скотоводстве одну голову приплода оценивают исходя из живой массы теленка при рождении и фактической себестоимости 1 ц живой массы отъемышей (в 8-месячном возрасте) прошлого года.

Себестоимость прироста живой массы телят, включая массу приплода в возрасте до 8 месяцев, составляют затраты на содержание коров и нетелей, быков-производителей и телят в возрасте 8 месяцев за вычетом затрат, отнесенных на молоко (по цене реализации) и прочую продукцию (навоз, шерсть-линьку, волос-сырец).

Себестоимость 1 ц прироста живой массы телят к моменту отъема определяют делением суммы затрат, отнесенных на приплод и прирост живой массы телят в возрасте до 8 месяцев, и балансовой стоимости телят, состоящих в этой группе на начало года и поступивших в течение года со стороны, на общую живую массу телят в возрасте до 8 месяцев, имевшихся на конец года и выбывших за год, включая живую массу павших животных (в части прироста текущего года). По этой себестоимости определяют стоимость телят, оставшихся на конец года.

Себестоимость прироста живой массы молодняка старше 8 месяцев и взрослого скота на откорме составляют затраты по их содержанию за вычетом затрат, отнесенных на прочую продукцию. Себестоимость 1 ц живой массы этих животных определяют в порядке, изложенном выше, в целом по продукции скотоводства.

Себестоимость в свиноводстве

Объектами исчисления себестоимости в свиноводстве являются: по учетной группе свиней "Основное стадо" — прирост живой массы и общая живая масса поросят-отъемышей; по учетной группе "Свиньи на выращивании и откорме" - полученный прирост живой массы и общая живая масса.

Себестоимость прироста живой массы поросят-отъемышей определяется путем отнесения затрат по учетной группе "Основное стадо" (за вычетом стоимости побочной продукции) на полученный валовой прирост живой массы, включая живую массу поросят при рождении.

Себестоимость 1 ц живой массы поросят-отъемышей (до 2 месяцев) определяют следующим образом. Из общей суммы затрат по учетной группе свиней "Основное стадо" исключают стоимость побочной продукции в твердой оценке. Полученную сумму затрат на основную продукцию прибавляют к балансовой стоимости поросят, находящихся под матками на начало года, и делят на общую живую массу поросят-отьмышей (включая павших) за год. Себестоимость одной головы поросят-отъемышей определяют путем умножения рассчитанной себестоимости 1 ц живой массы на их общую живую массу и деления полученного результата на количество отнятых поросят. Следует иметь в виду, что при исчислении себестоимости поросят-отъемышей принимают во внимание и затраты на содержание проверяемых и разовых свиноматок (со времени осеменения этих животных затраты по их содержанию должны относиться на основное стадо).

По остальным учетным группам в свиноводстве расчет себестоимости прироста живой массы и общей живой массы делают в таком же порядке, как и по крупному рогатому скоту. Аналогично исчисляют себестоимость прироста живой массы и живой массы в целом по всей отрасли в неспециализированных хозяйствах.

Себестоимость в овцеводстве

В овцеводстве объектами исчисления себестоимости являются шерсть, приплод, прирост живой массы. Себестоимость ягнят на момент рождения определяют в шерстно-мясном и мясо-шерстном овцеводстве в размере 10 %, романовском — 12, в каракульском — 15 % общей суммы затрат на содержание овец основного стада.

При исчислении себестоимости основных видов продукции (шерсть и прирост живой массы) из общей суммы затрат на содержание овец исключают стоимость приплода и побочной продукции и оставшиеся затраты распределяют пропорционально расходу кормов (в кормовых единицах) на производство шерсти и прирост живой массы по установленным нормам. Себестоимость 1 ц прироста живой массы ягнят на момент отбивки складывается из себестоимости ягнят при рождении по приведенным выше нормам (каракульские ягнята берутся только оставленные на выращивание), затрат на прирост живой массы, стоимости ягнят, поступивших в течение года со стороны, и живой массы ягнят на момент отбивки от маток (без вычета живой массы падежа). Себестоимость 1 ц общей живой массы молодняка и животных на откорме в овцеводстве определяется в общем порядке.

В каракульском и смушковом овцеводстве себестоимость одной каракульской шкурки (смушки) определяют делением всех затрат, включая стоимость ягнят, расходы по их забою, доставке из отар на убойный пункт, содержанию убойного пункта и другие расходы, связанные с забоем ягнят и первичной обработкой шкурок (кроме стоимости тушек и сычугов по цене реализации), на количество шкурок. Эти затраты в учете обособляются для включения их в себестоимость шкурок. На себестоимость каракульчи относят 15% годовых затрат по содержанию забитых овцематок, убойного пункта и первичной обработки шкурок за вычетом стоимости тушек и сычугов по цене реализации.

В козоводстве себестоимость приплода, шерсти, прироста живой массы определяют в таком же порядке, как и в овцеводстве.

Себестоимость в птицеводстве

Объектами исчисления себестоимости в птицеводстве являются: по родительскому стаду — инкубационные яйца, по промышленному стаду — пищевые яйца, по молодняку птицы — прирост живой массы, по инкубации — суточные птенцы. Побочную продукцию птицеводства — перо, пух, отходы инкубационного цеха (задохлики, кровяное кольцо, петушки, забитые в'суточном возрасте) — оценивают по ценам возможной реализации или использования.

В птицеводстве при раздельном учете затрат в разрезе технологических групп объектом исчисления себестоимости в каждой группе практически является один вид основной продукции. В этих условиях расчет себестоимости продукции по каждой учетной группе сводится к отнесению учтенных затрат за вычетом стоимости побочной продукции на валовой выход основной продукции, которая в данной учетной группе является объектом исчисления себестоимости.

По учетным группам "Взрослые куры родительского стада яичного направления" и "Взрослые куры промышленного стада яичного направления" на себестоимость яиц (инкубационных или пищевых) относят все затраты соответствующих учетных групп (включая стоимость павшей птицы) за вычетом стоимости побочной продукции. Убытки от реализации мяса выбракованных несушек по данным учетным группам также относят на увеличение затрат.

По учетным группам выращивания молодняка и откорма птицы объектами калькуляции являются прирост живой массы и общая живая масса. Себестоимость получаемого прироста живой массы определяют путем деления учтенных затрат на выращивание или откорм птицы по соответствующей учетной группе (за вычетом стоимости побочной продукции) на количество полученного прироста живой массы. Себестоимость общей живой массы птицы рассчитывают исходя из стоимости молодняка птицы и себестоимости прироста живой массы.

По цеху инкубации определяют себестоимость суточных птенцов. Она складывается из стоимости заложенных яиц и затрат на инкубацию за вычетом стоимости изъятых неоплодотворенных яиц первого миража (по цене реализации) и отходов инкубации, оцениваемых по их возможному использованию. Количество проинкубированных яиц в отчетном периоде определяют следующим образом. К остатку яиц в инкубаторе на начало периода прибавляют количество яиц, заложенных в инкубатор, и вычитают остаток на конец отчетного периода. Заложенные в инкубатор яйца собственного производства оценивают по их себестоимости, а купленные на стороне — исходя из фактических затрат на их приобретение. Себестоимость одной головы суточного молодняка определяется путем деления стоимости основной продукции на число выведенных здоровых птенцов за вычетом ликвидированных суточных петушков яйценоских пород.

Себестоимость в коневодстве

Объекты исчисления себестоимости в племенном коневодстве следующие: по основному стаду — деловой приплод (приплод к отбивке) и сперма производителей; по молодняку — прирост и полная стоимость выращенного поголовья (реализованного, переведенного в основное стадо). В табунном и молочном коневодстве по основному стаду объектами исчисления себестоимости являются деловой приплод и кумыс, по молодняку и взрослым лошадям на откорме — прирост живой массы и живая масса. К побочной продукции в коневодстве относят шерсть-линьку, конский волос, шкуры и мясо павших животных. Побочную продукцию, используемую в хозяйстве, оценивают по ценам возможного использования, а реализуемую — по ценам продажи.

В племенном коневодстве себестоимость делового приплода определяют следующим образом. Из фактических затрат на содержание основного стада исключают стоимость навоза и прочей побочной продукции, а также выполненную работу лошадей (при использовании их на перевозках) по нормативной себестоимости дня работы лошади; оставшуюся сумму относят на количество голов приплода.

По группе молодняка себестоимость прироста рассчитывают исходя из количества кормо-дней содержания и средней стоимости одного кормо-дня. Соответственно себестоимость молодняка рождения прошлых лет определяют путем присоединения к балансовой стоимости молодняка на начало года полученной стоимости прироста за текущий год. Себестоимость выращивания племенного молодняка слагается из годовой суммы за

трат на его содержание за вычетом стоимости побочной продукции и стоимости выполненной работы молодняком старших возрастов в оценке по плановой себестоимости рабочего дня лошади.

В молочном коневодстве себестоимость кумыса определяют суммой затрат на содержание кобыл и жеребцов-производителей кумысной фермы (включая расходы по доению кобыл и производству кумыса) за вычетом стоимости жеребят-отъемы-шей, работы, выполненной лошадьми, и побочной продукции. При этом неплеменные жеребята оцениваются по ценам мясных жеребят, а племенные — по действующим ценам на племенных животных (40 % реализационной цены лошади II категории I класса).

В табунном коневодстве затраты на кумыс и приплод распределяют по коэффициентам: 1 ц кумыса — 1,0, одна голова жеребенка в возрасте 6—9 месяцев — 6,0.

Себестоимость в кролиководстве

Себестоимость одной головы приплода при рождении принимается в размере 50 % плановой себестоимости одной головы молодняка к моменту отсадки. Себестоимость одной головы делового приплода определяется делением общей суммы затрат на содержание самок и самцов взрослых и молодняка до отсадки (за вычетом стоимости навоза и прочей продукции) на количество голов делового приплода. Затраты на выращивание молодняка после отсадки составляют себестоимость прироста живой массы молодняка. Себестоимость 1 ц живой массы поголовья кроликов определяется в общем порядке, рассмотренном выше.

Себестоимость в звероводстве

Себестоимость одной головы приплода рассчитывают таким же путем, как и в кролиководстве. Себестоимость одной головы молодняка на момент отсадки определяется делением суммы затрат на содержание взрослых зверей с приплодом до момента отсадки за вычетом стоимости навоза и прочей продукции) на количество отсаженного молодняка.

Себестоимость одной головы делового приплода текущего года устанавливают делением общей суммы затрат на содержание взрослого поголовья и молодняка текущего года за вычетом стоимости навоза и прочей продукции на количество голов делового молодняка. Себестоимость делового молодняка рождения прошлых лет (забитого на шкурки, переведенного в основное стадо, проданного и оставшегося на конец года) включает стоимость молодняка на начало года и себестоимость прироста его массы в текущем году, исходя из сумм затрат на выращивание за год.

Себестоимость ежемесячного прироста молодняка зверей определяют исходя из плановой себестоимости одной головы делового молодняка текущего года и удельного размера затрат на содержание молодняка на конец отчетного года. При этом пользуются следующим нормативным распределением затрат по месяцам (табл. 2).

Таблица 2