- •Задача 1.
- •Завдання
- •Розв’язок:
- •Задача 2.
- •Завдання:
- •Розв’язок:
- •Задача 3.
- •Завдання:
- •Розв’язок:
- •Задача 4.
- •Аналіз показників діяльності готельного підприємства «Ворскла» за два роки
- •Задача 5.
- •Завдання:
- •Розв’язок
- •Задача 6.
- •Завдання:
- •Розв’язок:
- •1. Основні фінансові показники діяльності турагента тов «Енерготур»
- •2. Інформація про кількість проданих турпакетів по напрямах
- •Задача 7
- •Завдання:
- •2. Побудувати схему організаційної структури апарату управління підприємством і показати зв'язки між її елементами.
- •Розв’язок:
- •Перелік посад
- •Організаційна структура
- •Задача 8
- •Завдання:
- •1. Визначити планову середньорічну одночасну кількість туристів.
- •Розрахунок:
- •Задача 9.
- •Завдання:
- •Розв’язок:
Задача 3.
Вихідні дані
Вас нещодавно призначено директором готельного підприємства «Случ», що належить до малих підприємств і функціонує у формі товариства із обмеженою відповідальністю. Чисельність його працівників складає 27 осіб. Штатний розклад наведено у табл. 1. Основні показники діяльності підприємства наведено у табл. 2 (відсутні показники варто розрахувати). На загальних зборах учасників підприємства визначено планові показники, які повинні бути досягнуті у поточному році.
Завдання:
1. Розрахувати показники, наведені в табл. 2.
2. Побудувати схему організаційної структури управління підприємства.
3. Запропонувати в загальному вигляді основні напрями вдосконалення діяльності готелю.
Таблиця 1
Штатний розклад готелю «Случ»
№ п/п |
Посада |
Кількість |
Місячна ЗП, грн. |
Місячний ФОП, грн. |
1. |
Директор |
1 |
1250 |
1250 |
2. |
Заступник директора |
1 |
1220 |
1220 |
3. |
Головний бухгалтер |
1 |
1200 |
1200 |
4. |
Секретар |
1 |
750 |
750 |
5. |
Бухгалтер |
1 |
950 |
950 |
6. |
Завідувач господарства |
1 |
1100 |
1100 |
7. |
Адміністратор бару |
2 |
950 |
1900 |
8. |
Офіціант |
3 |
700 |
2100 |
9. |
Адміністратор по розміщенню |
3 |
1000 |
3000 |
10. |
Покоївка |
10 |
800 |
8000 |
11. |
Робітник |
1 |
600 |
600 |
12. |
Монтер |
2 |
650 |
1300 |
|
Разом |
27 |
|
23370 |
Таблиця 2.
Основні показники діяльності готелю «Случ» за два роки і план на наступний рік
Показники |
Минулий рік, тис. грн. |
Звітний рік, тис.грн. |
Відхилення |
План на наступний рік |
|
+,- |
% |
||||
Чистий дохід від реалізації послуг, тис.грн. |
1672,1 |
1597,8 |
|
|
1700,0 |
Собівартість реалізованих послуг,тис.грн. |
1192,5 |
1162,4 |
|
|
1100,0 |
Валовий прибуток, тис.грн. |
|
|
|
|
|
Рівень рентабельності, % |
|
|
|
|
|
Продуктивність праці, тис.грн. |
|
|
|
|
|
Розв’язок:
1. Розрахунок показників
Таблиця 2.
Основні показники діяльності готелю «Случ» за два роки і план на наступний рік
Показники |
Минулий рік, тис. грн. |
Звітний рік, тис.грн. |
Відхилення |
План на наступний рік |
|
+,- |
% |
||||
Чистий дохід від реалізації послуг, тис.грн. |
1672,1 |
1597,8 |
-74,3 |
-4,4 |
1700,0 |
Собівартість реалізованих послуг,тис.грн. |
1192,5 |
1162,4 |
-30,1 |
-2,5 |
1100,0 |
Валовий прибуток, тис.грн. |
479,6 |
435,4 |
-44,2 |
-9,2 |
600,0 |
Рівень рентабельності, % |
40,0 |
37,0 |
-3,0 |
-7,5 |
55,0 |
Продуктивність праці, тис.грн. |
62,0 |
59,0 |
-3,0 |
-4,8 |
63,0 |
2. Схема організаційної структури управління підприємства.
3. В загальному вигляді основні напрями вдосконалення діяльності готелю.