Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Диплом Слепнева В.В..doc
Скачиваний:
28
Добавлен:
26.11.2019
Размер:
2.36 Mб
Скачать

3.2. Улучшение условий труда горничных посредством применения профессиональных средств уборки

Профессиональные моющие средства для уборки номеров.

Для облегчения уборки помещений и номеров и обеспечения безопасных условий труда в «Отеле «Конаково» рекомендуется использовать профессиональные чистящие моющие средства. Их небольшое количество быстро удаляет любые загрязнения, а растворенные в воде подходят для мытья полов, сан. узлов, ванн, душевых кабин и мебели.

Чистящие моющие средства подразумевают взаимодействие с водой. Данное обстоятельство означает, что они более концентрированы, нежели те составы, которые можно сразу использовать при чистке поверхностей. Для примера, можно взять средство для стекол и окон. Его использование не подразумевает разбавление водой.

Специальные чистящие моющие средства для обработки больших площадей и номеров, реализуются тех же объемах, но перед использованием их необходимо разбавить водой. Подобным образом можно качественно вымыть пол. При чистке небольших по объему поверхностей не имеет смысла разводить чистящее средство водой и поэтому они используются без добавления воды.

Уборка – это каждодневный изнурительный труд для горничных. Горничным каждый день, по долгу службы приходится использовать различные моющие средства. Профессиональные средства имеют преимущества, так как они, прежде всего, пригодны для каждодневного использования и позволяют проводить обработку большого количества площадей и номеров с наименьшими затратами. Пригодны и для мытья полов и для чистки окон и стекол и для любых других процедур, которые необходимо проводить в людных местах.

Профессиональные моющие средства призваны, не только помогать в поддержании чистоты в помещении, но и уничтожать бактерии и грибковые инфекции. Подобные процедуры необходимо проводить как можно чаще во избежание различных микробов.

В рамках данного дипломного проекта проведен анализ поставщиков моющих средств с целью рекомендации их к использованию в «Отеле «Конаково». Результаты анализа приведены ниже.

Перечень профессиональных моющих средств:

Моюще- очищающие средства бытового назначения.

Поставщик ООО "Стройинвест- КБ"

Наименование

Руб./ 1л.

Кон-ция мл/л

Тип средства

Назначение

УМОС (гоя)

103.09

1-200

сл. щелочное

Машинная и ручная уборка пола с твёрдыми покрытиями, очистка ковролина и ковровых изделий, очистка кафеля, пластика, нержавеющей стали, натурального и искусственного камня. Удаление нефтепродуктов, нагаров, сажи, белково- жировых загрязнений, защитных полимерных покрытий, в пищевой и перерабатывающей промышленности. Удаление масел, СОЖ.

Униблик

98.18

Сл. Щелочное

Мытьё окон (наружная и внутренняя поверхности)

Дезодоранты (водорастворимые) (дезодорация помещений)

Деокон ДЖ (свежесть)

381,20

20-30

нейтральное

Дезодорация поверхностей объектов.

Деокон ДЖ (миндаль)

412,04

20-30

нейтральное

Дезодорация поверхностей объектов.

Деокон ДС (свежесть)

355,27

20-30

нейтральное

Дезодорация поверхностей объектов.

Профессиональных дезинфицирующих средств

Компания Азбука чистоты

INTO CITRUS (Инто Цитрус)

245,60

Средство от Ecolab для уборки в туалетах.

Профессиональные средство для уборки

ООО "Интерпроект"

Restroom Cleaner

571,09

Эффективное средство для ежедневной поддерживающей уборки любых поверхностей в санузлах и других помещениях (5 л). На основе натурального лимонного растворителя. Безвредно, как для поверхностей, так и для человека, в отличии от традиционных средств для чистки туалетов.. Концентр

Наименование

Руб./ 1л.

Кон-ция мл/л

Тип средства

Назначение

Quarry Tile Cleaner

1 023,77

1:32. pH~2,0

Средство для глубокой чистки каменной и керамической плитки (5 л). Придает превосходный блеск плитке и препятствует скольжению. Удаляет сильные въевшиеся глубоко в поры плитки и цемента жирные, кальциевые и другие отложения. Мягкий аромат. Концентрация рабочего раствора

Spray & Wipe Cleaner

193,10

pH~11,5

Универсальное, готовое к применению средство для эффективной глубокой чистки любых поверхностей (1 л). Не требует промывания. Удаляет общие загрязнения и труднорастворимые жиры без разводов и повреждения нанесенных глянцевых твердых покрытий.

Super Carpet & Upholstery Shampoo

461,27

Концентрация рабочего раствора от 1:15 до 1:50. pH~9,5

Шампунь для чистки ковровых покрытий и мягкой мебели пенным методом (1 л). Средство обволакивает частички грязи, высыхая кристаллизуется, и превращается в порошок, легко удаляемый пылесосом. Предназначено для любых типов цветоустойчивых ковров и тканей. Банановый аромат.

Super Carpet & Upholstery Shampoo

1 601,54

Концентрация рабочего раствора от 1:20 до 1:50. pH~9,5

Шампунь для чистки ковровых покрытий и мягкой мебели пенным методом (5 л). Средство обволакивает частички грязи, высыхая кристаллизуется, и превращается в порошок, легко удаляемый пылесосом. Предназначено для любых типов цветоустойчивых ковров и тканей. Банановый аромат.

Water Extraction Carpet Cleaner

1 151,26

pH~13,5

Щелочное

Щелочное средство для экстракционной чистки коврового покрытия и обивки (5 л). Максимальный эффект достигается при применении нагревателя. Сильнодействующие компоненты обеспечивают удаление самых тяжелых загрязнений. Подходит для боннет-чистки (1:128) и преспрея (1:64). Не применять на шерстяных и шелковых коврах и обивке. Цветочный аромат.

Answer Multi Use Carpet Cleaner

1 589,61

pH~8,0

нейтральное

Универсальное, концентрированное средство для экстракционной чистки всех типов ковров и обивки мягкой мебели (5 л). Может использоваться как пятновыводитель (1:32), преспрей (1:64) или в боннетной и экстракционной чистке (1:128). Идеально для шерстяных и шелковых ковров. Яблочный аромат.

Профессиональные моющие средство для уборки

ЗАО «Детерго»

SAPUR A (Сапур А)

345.00

рН = 7-7,5

Пятновыводитель для ковров от пятен чая, кофе, соков, напитков, шоколада, мороженного. Упаковка 0,5л. Дозировка готов к применению. отлично защищает от повторного загрязнения. Удобный аэрозольный флакон емкостью 500мл.

Наименование

Руб./ 1л.

Кон-ция мл/л

Тип средства

Назначение

XENSE ORANGE FRESH

650.00

сверхконцентрированный ароматизатор на масляной

основе, который быстро и эффективно устраняет неприятные запахи, такие какзапахи пищи, мочи, пота, дыма. идеально подходит для освежения атмосферы офисов, мест для курения,гостиничных номеров, туалетов и т.д. Разработанный специально для

профессионального применения. Обеспечивает легкое и экономичное применение. Минимальный расход средства обеспечивает длительный эффект.

MOULD-EX

800.00

Хлоросодержа-щее

Отбеливает и освежает поверхности в ванных/туалетных комнатах. Удаляет плесень и грибки, вызывающие потемнение герметика.

BRIAL TOP

870.00

рН = 7,0.

нейтральное

Подходит для мытья стекла, ламината, пластика мрамора. Сохраняет блеск, не оставляет разводов. Можно наносить средство мопом (шваброй) или спрей-методом.

FRESHCARE 55

2165.00

50-80мл/ 1л.

устраняет такие неприятные запахи, как запах дыма и надолго оставляет в гостиничных номерах легкий цветочный запах.Упаковка 1 л. .

Профессиональные моющие средства существенно облегчают труд горничных, которым приходится каждый день производить многочисленные уборочные мероприятия. И чем профессиональнее они будут выполнять свой труд, тем приятнее будет находиться в номерах и других помещения любому гостю.19

Профессиональные оборудование для уборки номеров.

Уборочная техника способна значительно облегчить процесс уборки, сократить затраты сил и времени на нее. При уборке практически любого помещения незаменимым помощником является пылесос, тележки и т.д.

Наличие специализированной уборочной техники не исключает использования современного профессионального уборочного инвентаря. Традиционные веники, швабры и тряпки стремительно уходят в прошлое, на смену им приходят уборочные тележки, стяжки, сгоны, флаундеры и мопы. Профессиональный уборочный инвентарь занимает важное место в процессе реализации поставленных по уборке задач и от их функциональности во многом зависит качество и скорость выполнения уборки.

Используя профессиональное оборудование горничные повышают производительность труда и качество уборки, минимизируют затраты времени на уборку и для них значительно облегчается труд , экономия денежных средств на систематическое обновление инвентаря.

Постоянные уборочные работы позволяют увеличить срок службы напольных и настенных покрытий, мебели, торгового оборудования, сантехники. Чтобы поддерживать в помещении чистоту, необходим специальный инвентарь и оборудование для уборки, которые помогут облегчить трудоемкие уборочные работы и обеспечат достижение нужного результата, а именно: профессиональные швабры и уборочные тележки, оборудование для мытья окон, стен и прочие приспособления для уборки.

На выбор оборудования влияет целый ряд факторов: размеры помещения, виды и частота проводимых работ, степень загрязнения, потребность в уникальных работах. Выбор специализированных средств для профессиональной уборки широк: уборочные тележки, инвентарь для уборки пола, для мытья окон, профессиональные губки и салфетки для очистки и полировки поверхностей, защитные перчатки и др.

Практически любую уборку невозможно эффективно провести без использования качественной уборочной техники. Этим обуславливается особенно высокая востребованность ее применения в отелях.

Уборочный инвентарь включает в себя множество различных приспособлений, предназначенных для проведения быстрой и качественной уборки.

В качестве базового уборочного комплекта для горничных в отеле «Конаково» предлагается использовать: одноведерные уборочные тележки, на которых в специальных держателях размещаются все необходимые для уборки средства (ведра, мешки для мусора щетки, веники, совки, моющие средства, полироли и многое другое).20

Для облегчения условий труда горничных в рамках дипломного проекта предлагается приобретение уборочного оборудования. Предлагаемый перечень приведен в таблице.

Предлагаемый уборочный инвентарь:

Компания «Всё для уборки»

Название

Цена, руб.

Описание

Уборочная одно вёдерная тележка

5 280,00

Тележка используется для уборки любых помещений. Ведро 25 л имеет мерную шкалу для разведения моющего раствора в необходимой пропорции. Механический отжим для швабры освобождает руки от контакта с моющим раствором или грязной водой. Небольшие габариты тележки легко позволяют ей проехать в самых узких проходах. На тележке расположенный полиэтиленовый мешок для собрать мусора. Размер:775х450х900 мм

Тележка одно ведерная с отжимом

2 920,00

Предназначена для небольших объемов работ , либо в помещениях, где есть необходимость перемещать тележку на достаточно большие расстояния, а также по неровным полам. Объём ведра - 25 л. Размер:400х580х925 мм.

Уборочная тележка одно ведерная

4 400,00

Тележка рассчитана на уборку помещений маленькой площади, например, коридор. Тележка очень удобна для проведения поддерживающей уборки пола в течении для, маленькие габариты, легкая, эстетичная. Ведро 18 л имеет мерную шкалу для разбавления моющего раствора. Механический отжим для швабры. размер: 400х330 мм

Швабра с резьбовым веревочным МОПом

192,00

Используется для влажной уборки помещений при небольших объемах работ. Материал:моп -100% хлопка, ручка - металл

Швабра с МОПом «Кентукки»

564,00

Швабра рассчитана на большие объёмы уборки. За счет состава волокна МОПа (хлопок+полиэстр) швабра долговечна на разных видов пола. Материал:Хлопок 70%, Полиэстр 30%;Вес:400 гр;Длина ручки:150 см.

Плоская металлическая складная швабра

от 2 468,00 до 2 686,40

Механизм для складывания – ножной. МОП обладает оптимальной впитывающей способностью и увеличенным сроком службы. Центральный шарнир дает возможность мыть как горизонтальную, так и вертикальную поверхности. Длина: от 40 до 60 см;Основание:металл+пластик;Рабочий механизм:Крепление МОПа — «ушки».Материал:100% хлопок; длинна ручки:150 см.

Плоская пластиковая складная швабра

от 2 296,80 до 2 296,80

Рекомендуется использовать на гладких поверхностях (линолеум, керамическая плитка, полированный мрамор и т.д.). Цвет(красный,желтыйсиний,зеленый);Ширина:10,5 см;Материал:МОП - микрофибра, ручка – алюминий; Основание:ударопрочный армированный полиамид; Длина ручки:140 см;Длина:40 см.

Тележка гостиничная «Малютка» для белья

5 778,80

Разработанная специально для помещений с узкими коридорами, дверными проемами, маленькими лифтами и небольшими помещениями для хранения тележки и уборочного инвентаря. Тележка комплектуется двумя полками, обтянутыми высокопрочным нейлоном (430х500 мм), которые при загрузке бельем плавно опускаются за счет работы специального устройства (демпфера), что значительно уменьшает рабочие габариты тележки. Материал полок - высокопрочный нейлон, лотка – пластик;Ширина 420 мм;Высота 1075 мм( в сложенном состоянии 1260 мм); Длина 950 мм ( в сложенном состоянии - 640 мм); Размер полок - 430х500 мм, лотка - 460х300 мм; Диаметр колес100 мм.

Тележка для горничной «СТИЛЬ»

8 212,00

Тележка комплектуется тремя сетчатыми полками (700х500 мм), двумя мешками из высокопрочного нейлона по 120 л на откидных кронштейнах, обтяжкой из высокопрочного нейлона с откидной нейлоновой шторкой на липучке. Высота 1040 мм;Ширина 590 мм;Длина 1410 мм (с поднятыми кронштейнами 850 мм);Диаметр колес 100 мм (125 мм).

Тележка для горничной TOP LINE

26 000,00

Тележка изготовлена из ударопрочного, пожаробезопасного пластика. Тележка комплектуется одной или тремя съемными сетчатыми полками для развоза чистого белья, в верхней части тележки встроенный пластиковый лоток для расходных материалов, гигиенической продукции, моющих средств, с боку мешок из высокопрочного прорезиненного нейлона 110 л для сбора использованного белья на пластиковом держателе. Высота1150 мм;

Длина 910 мм;Диаметр колес 1150 мм;Ширина 600 мм.

Тележка для горничной деревянная Amalfi Elegance 2

43 800,00

Тележка гостиничная для обслуживания номеров в 4-х - 5-ти звездочных отелях. Одна тележка рассчитана на обслуживание 12 — 15 комнат. Тележка для горничной выполнена из шпонированного ДСП на металлическом каркасе. Все металлические части тележки со специальным эпоксидным покрытием против царапин. Гостиничная тележка имеет три полки. два хлопчатобумажных мешка 180 литров на откидных кронштейнах для сбора грязного белья. Материал корпуса Защитные противоударные бампера;

Диаметр колес 150 мм;Высота 130см (с поднятыми кронштейнами 146 см);

Ширина 57 см; Длина 150см (с поднятыми кронштейнами 110 см).

Компания «Мойкер»

Ведро Euromop на колесах

1670

Полипропиленовое ведро Euromop на колесах. Объем: 18 л. Возможные цвета: синий, желтый, зеленый, красный.

Уборочная тележка TTS Nick

4187

Тележка из монолитной пластмассы. Два ведра с различной цветовой маркировкой для чистой и грязной воды облегчают уборку. Тележка на колесах. 2 ведра по 25л.;Механический отжим.

Уборочная тележка Euromop Export

4490

Уборочная тележка Euromop Export на хромированной раме с универсальным отжимом для мопов. Объем ведра: 25 л.

Уборочная тележка TTS Sting

4729

Эргономичная система уборки. Каркас тележки выполнен из хромированной стали и снабжен колёсами диаметром 80 мм. Удобная ручка позволяет легко перемещать тележку в нужном направлении. Тележка на колесах. 1 ведро 25л. Механический отжим

Ведро с отжимом Numatic Hi-Bak 315

5950

Numatic Hi-Bak 315 — компактное ведро на колесах с отжимом. Объем: 30 л. Ведро оснащено специальным фильтром-отстойником, куда попадают тяжелый мелкий мусор, песок, грязь. Ведро с фильтром-остойником; Отжим.

Тележка Vileda УльтраСпид

7285

Уборочная тележка на платформе с вертикальным отжимом, оптимальное решение для площадей среднего размера. Колесная платформа усилена направляющими из оцинкованной стали, что гарантирует уверенное движение на разных поверхностях. Колеса имеют прорезиненное покрытие для снижения уровня шума. Ведро легко крепится на платформе и так же легко снимается. На внутренней поверхности ведра есть мерная шкала от 1 до 25 л для точного расчета количества моющих средств.

Тележки уборочные

Тележка уборочная TTS Green 0

5593

Эргономичная система уборки. Каркас тележки изготовлен из нержавеющей стали, колеса диаметром 100мм для более комфортного перемещения.

Тележка уборочная Numatic TwinMop TM2815WB

7990

выполнен из хромированной стали и вмещает в себя 2 ведра ёмкостью 15 л для моющего раствора и грязной воды, что значительно облегчает уборку и 2 ведра по 6 л, которые находятся в пластиковом лотке. Комплектация:Тележка на колесах;2 ведра 15 л;Мешок для мусора;Сетчатая полка;Механический отжим.

Тележка уборочная TTS Tecno 01

10300

Каркас тележки выполнен из хромированной стали, на который закреплён сетчатый контейнер для химических веществ и мешок для сбора белья. Вмещает в себя 2 ведра ёмкостью 15 л для моющего раствора и грязной воды для облегчения уборки и 2 ведра по 6 л, расположенные в пластиковом лотке.Комплектация:Тележка на колесах.2 ведра 15л.Мешок для мусора.Сетчатая полка.Механический отжим.

Тележка уборочная TTS Green 450

13560

Рама этих тележек изготовлена из стали, Диаметр колес 100 мм, Пластиковое дно надежно удерживает всё установленное на неё оборудование, в том числе два ведра по 15 литров и четыре ведра по 6 литров, а так же не позволяет стекать воде во время уборки. Комплектация :Тележка на колесах;2 ведро 15л;Механический отжим.

Тележка уборочная TTS Modular 80R

16780

Один из трёх лотков, расположенный сверху, можно использовать для перевозки четырёх различных по цвету вёдер емкостью 6 литров для дифференциации растворов. Два других лотка, расположенные ниже, предназначены для транспортировки грязного белья и бутылок. вмещают в себя 2 ведра по 15 л и 4 ведра по 5 л.Комплектация:Тележка на колесах;2 ведра 15 л;4 ведра 5 л;3 пластмассовых лотка;Мешок для мусора; Механический отжим.

Для полноценной и качественной уборки номера, можно составить комплект профессиональных моющих и уборочных средств, представлены в таблицах.

Можно составить комплект из профессиональных моющих средств со средней ценовой политикой.

Этот комплект рассчитан в таблице 8.

Таблица.6.

Предлагаемый комплект профессиональных моющих средств и оборудования

Наименование моющего средства и оборудования

Назначение

Цена, руб.

Униблик

Мытье окон (наружная и внутренняя поверхность)

98.18

Дезодорант “Декон ДЖ”

Дезодорация поверхностей объектов

355.27

INTO CITRUS (Инто Цитрус)

Средство от Ecolab для уборки в туалетах

245.60

Super Carpet & Upholstery Shampoo

Шампунь для чистки ковровых покрытий и мягкой мебели. Предназначено для любых типов цветоустойчивых ковров и тканей. Концентрация рабочего раствора от 1:15 до 1:50.

461.27

Answer Multi Use Carpet Cleaner

Концентрированное средство для чистки всех типов ковров и обивки мягкой мебели(5л.),можно использовать как пятновыводитель (1:32), спрей(1:64).Идеально для шерстяных и шелковых ковров

1589.61

Уборочная тележка одно ведерная

Тележка рассчитана на уборку помещений маленькой площади, например, коридор. маленькие габариты, легкая, эстетичная. Ведро 18 л имеет мерную шкалу для разбавления моющего раствора. Механический отжим для швабры.размер:400х330 мм

4 400,00

Швабра с МОПом «Кентукки»

Швабра рассчитана на большие объёмы уборки. За счет состава волокна МОПа (хлопок+полиэстр) швабра долговечна на разных видов пола. Материал:Хлопок 70%, Полиэстр 30%;Вес:400 гр;Длина ручки:150 см.

564,00

Тележка гостиничная «Малютка» для белья

Разработанная специально для помещений с узкими коридорами, дверными проемами, маленькими лифтами и небольшими помещениями для хранения тележки и уборочного инвентаря. Тележка комплектуется двумя полками, обтянутыми высокопрочным нейлоном (430х500 мм), которые при загрузке бельем плавно опускаются за счет работы специального устройства (демпфера).Материал полок - высокопрочный нейлон, лотка – пластик;Ширина 420 мм;Высота 1075 мм( в сложенном состоянии 1260 мм); Длина 950 мм ( в сложенном состоянии - 640 мм); Размер полок - 430х500 мм, лотка - 460х300 мм; Диаметр колес100 мм.

5 778,80

Ведро Euromop на колесах

Полипропиленовое ведро Euromop на колесах. Объем: 18 л. Возможные цвета: синий, желтый, зеленый, красный.

1670

Итого

15162.73

Проанализировав возможный комплект профессиональных моющих средств и оборудования для уборки номеров, можно сделать вывод, что для полноценной и безопасной работы горничных «Отелю «Конаково» рекомендуется приобрести моющие средства и инвентарь на сумму 15162. 73 руб.