Traduzca al español.
- Что будем заказывать?
- Мне комплексный обед.
- А я хочу блинчики с мясом.
- А я буду мясо с гарниром и какой-нибудь салат. Я сильно проголодалась.
- Официант!
- Секундочку! Чего желаете?
- На первое, два салата, на второе, мясо или котлеты с картошкой.
- Или с рисом.
- И блинчики с мясом. Ах да, еще один комплексный обед.
- Что-нибудь выпить?
- Бутылку минеральной воды без газа красного вина и полбутылки. И когда сможете, принесите счет.
- Хорошо.
DISCUSIÓN
Continúe las frases y discuta en el grupo si su alimentación es sana.
De ordinario mi desayuno consiste de ...
Almuerzo con ...
Suelo cenar con ...
Cada uno sabe perfectamente las reglas de la alimentación sana (aunque no las seguimos muy a menudo). Escriba una lista de las reglas y compongan un diálogo “Visita al dietólogo” usando el léxico a continuacíon.
Peso, altura; horario de comidas; consumir más; dejar de comer; calorías; quemar; dieta balanceada; dieta de lácteos, cítricos, cereales, fruta; vitaminas, minerales; hidrato de carbono, proteína; productos ahumados, con colesterol, mucha grasa; aditivos alimentarios; colorantes.
Aquí tiene algunas descripciones de platos españoles y latinoamericanos. Busque entre las definiciones del diccionario el nombre de cada plato. Explique su elección.
atol o atole m. Cuba, Guat., Nicar. y Venez. Bebida hecha de harina de maíz disuelta en agua o leche hervida, a la que se añaden diversos ingredientes
mojo picón m. Salsa propia de Canarias hecha con un sofrito de cebolla, ajo, perejil y pimentón que se emplea como condimento
fabada f. Guiso de judías con tocino, chorizo y morcilla
bocadillo m. Amér. Dulce de leche con azúcar y a veces, frutas, como guayaba, coco, etc.
mate m. Amér. Infusión que se prepara con las hojas de esta planta. En Argentina se toma mucho mate
pozole m. Méj. Guiso de maíz tierno, carne y chile con mucho caldo
turrón m. Dulce compacto de forma rectangular elaborado con mazapán o frutos secos, miel y otros ingredientes, propio de la fiesta de Navidad. ~ de Alicante Turrón que se hace con almendras enteras. ~ de Jijona Turrón que se hace con almendra molida
cebiche m. Ecuador, Panamá, Perú. Plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y preparado en un adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal y ají
Imagínese que tiene que llegar a un acuerdo con sus compañeros sobre el sitio donde vais a ir a comer. Compongan un diálogo enterándose de las preferencias de sus amigos. Se puede utilizar los datos de la vida de los personajes imaginados.
Lea las recetas y luego elabore sus recetas utilizando algunas de las expresiones siguientes: cortar en trozos (tacos, lonchas), rallar, verter a, echarle sal (pimienta), calentar a fuego lento, colocar en, freír, ...
Torrijas: dulce típico de la Semana Santa.
Ingredientes: una barra de pan del día, leche, azúcar, canela (cantidades variables), miel.
Modo de preparación:
Se corta el pan en rebanadas anchas, aproximadamente el doble de gruesas que para tostadas. Se empapan bien de leche con azúcar y canela de arriba a abajo. Después se rebozan en huevo y se fríen en aceite muy caliente. Cuando estén doradas, se sacan y se colocan en una fuente con leche azucarada cubriendo el fondo. Se echa miel por encima.
Cocido Madrileño: el caldo español hecho con verduras, legumbres, carnes, embutidos.
Ingredientes (4 personas): 750 grs. de morcillo de ternera, ½ pollo, 1 kg. de garbanzos, 1 punta de jamón, 1 hueso de jamón, 150 grs. de tocino, 5 zanahorias, 5 patatas, 1 cebolla, 2 clavos, sal, 2 chorizos, 2 morcillas de cebolla, 2 huesos de ternera con su tuétano, 1 hueso de la rodilla de ternera, aceite de oliva.
Modo de preparación:
Se ponen los garbanzos la noche anterior. Se limpian las verduras y se reservan. Las patatas se pelan y se dejan enteras. Se limpian la ternera, los huesos y las morcillas y el chorizo. Después se ponen en una olla: la carne, los huesos, el jamón a hervir con sal. Tras media hora, con una espumadera se retira la espuma que se haya formado y se añade el pollo, los garbanzos, y la cebolla con los clavos pinchados en ella. Transcurrido 1 hora, se baja el fuego y se añaden las verduras, las patatas y el embutido (chorizo y morcilla). Una vez acabado, se cuela el caldo, se hace una sopa con pasta de primer plato y de segundo plato, se sirven las verduras, garbanzos, pelotas y las carnes.
Bizcocho con frutas (6 raciones).
Ingredientes: 3 manzanas para asar, 125 grs. de azúcar, 75 ml de agua, 125 grs. de nueces, 4 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de coñac, 1 limón y 2 huevos, 75 grs. de uvas pasas, pan integral desmigado, 2 manzanas de carne firme, 1 lata de frutas en almíbar, canela.
Modo de preparación:
1. Poner las 3 manzanas de asar, peladas, en la cazuela de fondo grueso con el azúcar y el agua. Cocer despacio hasta que estén lo bastante blandas. 2. Ponerlas en una ensaladera y mezclar con la mantequilla, las nueces, el coñac, la ralladura del limón, las uvas pasas y el pan muy desmenuzado. 3. Agregar también las yemas de los huevos batidas, las claras a punto de nieve y mezclar. 4. Engrasar un molde redondo, forrarlo con papel especial y rellenar. Hornear a 175°C. 5. Mientras se cuece el bizcocho pelar y cortar en gajos las otras dos manzanas. Cocerlas con agua que justo las cubra y añadir algo de zumo de limón. 6. Retirarlas del fuego, pero conservándolas en el líquido. 7. Cocer las frutas en almíbar con su jugo y la canela. Si se evapora, añadir algo del caldo anterior de cocer las manzanas. 8. Cuando estén blandas, triturarlas en la batidora, agregando un poco del zumo de limón restante. 9. Servir el bizcocho con la salsa preparada.