Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
лабор пищев1.doc
Скачиваний:
6
Добавлен:
20.11.2019
Размер:
4 Mб
Скачать

Хід виконання роботи

1.Ознайомитись із технічними умовами ТУ У 26.1 – 00293516 – 003 – 2001 ″Банки скляні для консервів″.

2. Уважно розглянути видані зразки тари різних типів. Вивчити будову вінця горловин банок, зробити заміри діаметрів вінця і порівняти з даними нормативного документа.

3. Дослідити форму, основні параметри і розміри дослідних зразків банок за кресленнями № 13, 24, 26, 27. Отримані дані занести до таблиці 8.

Таблиця № 8.

№ зразка

Характеристика вінця горловини

Номінальна ємність, мл

Загальна висота Н, мм

D циліндричної частини D,мм

Пухирці

Домішки

Тип вінця

№ вінця

Діаметр вінця, мм

Розмір, мм

Кількість, шт

Розмір, мм

Кількість, шт

D1

D2

D3

1

2

3

Письмово дати характеристику скла про наявність посічок, налипань скла, скляних ниток, швів, чужерідних включень, сколів, забруднень у відповідності з вимогами технічних умов. Виміряти об’єми запропонованих зразків скляної і жерстяної тари, розрахувати перевідні коефіцієнти і заповнити таблицю 9.

Таблиця 9

№ зразка

Прийняті позначення банок

Ємність банок, мл

Розрахункові перевідні коефіцієнти

номінальна

повна

фізичних банок в облікові

облікових банок у фізичні

Банки скляні за ГОСТ 5717 – 91

Банки скляні за ТУ 26.1 – 00293516 – 003 – 2001

Банки металеві за ГОСТ 5981 – 88

Для переведення фізичних банок в облікові використовують перевідний коефіцієнт, який визначають за формулою:

К=V/353;

Де V – ємність банки, мл;

353 – прийнята облікова одиниця.

Для переведення облікових банок у фізичні використовують формулу: 1/К

Задача: Перевести 7000 облікових банок з компотами в скляні банки виданих зразків.