РОСОБРАЗОВАНИЕ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Пензенская государственная технологическая академия»

С ИСТЕМА

ОТКРЫТОГО

ОБРАЗОВАНИЯ

Г.Н.Черкасова, Н.В.Фирсова, К.Р.Таранцева

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к выполнению курсовых работ

по дисциплине «Теоретические основы биотехнологии»

для студентов специальности 240901.65 «Биотехнология»

Пенза 2009

Рецензент

Методические указания являются учебным пособием для подготовки курсовых работ по теоретическим основам биотехнологии студентами специальности 240901.65 «Биотехнология».

Пособие включает сведения о структуре курсовой работы, правилах оформления пояснительной записки, справочные материалы, необходимые для выполнения работы, тематику курсовых работ.

Методические указания разработаны на кафедре ТИСЗОС ПГТА с учетом требований ГОС и необходимой нормативной документации.

Учебное пособие одобрено и рекомендовано для использования в учебном процессе методическим советом Пензенской государственной технологической академии

1 Общие положения

Курсовая работа это один из видов самостоятельной работы студентов, выполняемый в процессе изучения или после завершения теоретического курса по данной дисциплине.

Целью курсовой работы является:

–закрепление, углубление и обобщение знаний, полученных студентами во время обучения;

– приобретение практических навыков путем применения этих знаний к комплексному решению конкретной учебной задачи;

– формирование навыков научно-исследовательской работы, работы со специальной литературой, с цифровыми и иными материалами;

– выработка научного стиля изложения материала; развитие способности формулировать научные и практические выводы.

Поставленная цель достигается путем самостоятельного выполнения задания на проектирование.

Курсовая работа содержит результаты исследования, анализа, моделирования процессов, объектов, явлений и систем, представленные в виде пояснительной записки и графических материалов (по необходимости).

2 Структура курсовой работы

Пояснительная записка (ПЗ) – основной документ, предъявляемый студентом к защите. Пояснительная записка представляется на бумажном и электронном носителях.

В записке должны быть в четкой форме раскрыты основные этапы работы. ПЗ иллюстрируется рисунками, таблицами, схемами, необходимыми для полного уяснения ее содержания. При описании схем необходимо делать ссылки на соответствующие листы графической части работы, если таковые имеются.

Изложение материала должно быть кратким и ясным.

Записка должна быть подписана студентом и руководителем.

Примерный объем всей записки для курсовой работы – 20-25 страниц рукописного текста.

Пояснительная записка включает:

- титульный лист (см. Приложение А);

- бланк задания, подписанный руководителем (см. Приложение Б);

- реферат (по необходимости);

- содержание;

- перечень условных сокращений и обозначений (по необходимости);

- введение;

- основную часть;

- заключение;

- список литературы;

- приложения (по необходимости).

Графическая часть курсовой работы выполняется в случае необходимости и оформляется в виде приложений на листах формата А2 или А1 в соответствии с требованиями ЕСКД. У каждого чертежа должна быть рамка и основная надпись (угловой штамп). Допускается выполнение чертежей на миллиметровке и оформление в виде приложения к пояснительной записке. Объем и содержание графической части указывается в задании на проектирование (не более 3-х листов формата А2 или А1).

Реферат – краткое изложение содержания курсовой работы, включающее основные фактические сведения и выводы (см. Приложение В).

Реферат должен содержать сведения об объёме работы, количестве рисунков, таблиц, листов графической части, а также использованных источников литературы. В состав реферата включается перечень ключевых слов (словосочетаний) из текста ПЗ, дающих представление о содержании курсовой работы, которые несут смысловую нагрузку с точки зрения информационного поиска. Количество слов или словосочетаний в перечне – от пяти до пятнадцати.

Введение – структурная часть курсовой работы, содержащая краткое обоснование и обзор содержания работы.

В этом разделе в краткой форме должны быть освещены следующие вопросы: – цель и задачи биотехнологии как науки и её значение для различных отраслей народного хозяйства;

– цель работы (в соответствии с заданием на проектирование);

– краткая характеристика объекта проектирования и его назначение.

Основная часть курсовой работы должна состоять из разделов, отражающих все вопросы задания на проектирование, а также выводы по разделам.

В данном разделе работ, должны быть освещены вопросы, касающихся теоретических основ биотехнологических процессов, основных закономерностей роста продуцентов и образования продуктов метаболизма:

– характеристика продукта, являющегося объектом проектирования и области его применения;

– механизм биосинтеза биологически активного вещества (БАВ), являющегося объектом проектирования и возможные механизмы регуляции данным процессом (внутриклеточные и внеклеточные);

– основные источники питания для культивирования микроорганизма – продуцента (БАВ), являющегося объектом проектирования;

– закономерности биосинтеза целевого метаболита при росте продуцента на питательных средах различного состава;

– методы культивирования микроорганизма – продуцента (БАВ), являющегося объектом проектирования;

– основные пути интенсификации процесса биосинтеза БАВ, являющегося объектом проектирования;

– оценка производительности и продуктивности процесса биосинтеза БАВ, являющегося целевым продуктом.

Заключение – структурная часть курсовой работы, содержащая общую оценку результата, основные выводы и перспективы развития темы курсовой работы.