42. Воскресенский В.Ю. Международный туризм. Инновационные стратегии развития. М.: Изд.-во: Юнити-Дана 2007 г., - c. 160.

43. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. – М.: Нолидж, 1996. – 312 с.

44. Джаладян Ю.А., Кусков А.С. Транспортное обеспечение в туризме. М.: Изд.-во: КноРус, 2008 г. - c. 368.

45. Егоренков Л.И. Введение в технологию туризма. М.: Издательство: Финансы и статистика, Инфра-М, 2009 г. , - c. 304.

46. Ефремова М. Основы технологии туристического бизнеса. – М.: Ось-89, 2001. – 288 с.

47. Ильина Е. Основы туристической деятельности. – М.: Сов.спорт, 2000. – 200с.

48. Исмаев Д.К. Работа туристической фирмы по организации зарубежных поездок. – М.: ВШТГ, 1996. – 135 с.

49. Исмаев, Д.К. Основная деятельность туристской фирмы: учеб. пособие [Текст] / Д.К. Исмаев. – М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2005. – 158 с.

50. Ильина, Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: учебник [Текст] / Е.Н. Ильина. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 192 с.

51. Исаева т.Е. Речевая коммуникация в туризме. М.: Издательство: Дашков и Ко, Наука-Спектр, 2009 г., c. 240.

52. Европейский гостиничный маркетинг, пер. с англ.: учеб. пособие [Текст] – М.: Финансы и статистика, 2002. – 224 с.

53. Кабушкин, Н.И. Организация туризма: учебник [Текст] / Н.И. Кабушкин, А.П. Дурович – М.: Новое знание, 2003. – 632 с.

54. Каурова А.Д. Организация сферы туризма (+ CD-ROM). М.: Издательство: Герда 2008 г., - c. 368.

55. Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности [Текст] / В.А. Квартальнов. М.: Менеджмент туризма, 2002, 288 с.

56. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. Под ред. Ноздревой Р.Б. - М.: ЮНИТИ, 1998. - 420 с.

57. Кучеров А.П. Объектное управление. Новационный и инновационный менеджмент в туризме. М.: Изд.-во: Компания Спутник +, 2009 г., c. 208.

58. Любіцева О.О. Ринок туристичних послуг (геопросторові аспекти). – 3-є вид.-ня, перероб. та доп. – К.: «Альтпрес», 2005. – 436с.: іл., картосхеми. – с. 253;

59. Ляпина И. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М.: ПрофОбрИздат, 2001. – 206 с.

60. Масляк п.О. Країнознавство: підручник. - к.: Знання, 2008. - 292 с.

61. Маринин м.М. Туристские формальности и безопасность в туризме. М.: Финансы и статистика, 2004. - 144 с.

62. Максименко С.В. Туристская деятельность: международно-правовые аспекты. Одесса: Латстар, 2001. – 168 с.

63. Мельниченко С.В. Інформаційні технології в туризмі: теорія, методологія, практика: монографія / С.В. Мельниченко. – К. : КНТЕУ, 2008. – 494 с.

64. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности / Под редакцией Квартальнова В.М.: ФИС, 2001. – 268 с.

65. Монтехано Монтанеро. Структура туристического рынка: Учебное пособие. Пер. с испан. – Смоленск: Издательство СГУ, 1997. – 230 с.

66. Организационно-правовые основы туристского и гостиничного бизнеса: нормативно-правовые документы / Под редакцией В.Н.Акишина. - М.: Финстатинформ, 1998г.

67. Обов’язкова сертифікація туристичних та готельних послуг в Україні. Довідник. – Львів, - 1997. – 252 с.

68. Папирян Г. Международные отношения. Экономика туризма. – М.: ФИС, 2000. – 208 с.

69. Сенин В.С. Организация международного туризма. – М.: ФИС, 2001. – 401с.

70. Сокол Т.Г. Організація туристичної діяльності в Україні: Навч.посібник.- К.: Рокор, 2001.- 200 с.

71. Сокол Т.Г. Основи туризмознавства: Навч.посібник.- К.: Ред Лайн, 1999.- 77 с.

72. Статистика туризма. Проект рекомендаций по статистике туризма. Доклад Всемирной туристической организации на XXVII сессии ООН. – 22.02-03.03.1993г.

73. Сухов, Р.И. Организация работы туристского агентства: учеб. пособие [Текст] /Р.И. Сухов. М.: ИКЦ «Март», 2005. – 144 с.

74. Туризмологія (теорія туризму). Навчально-методичний посібник зі спецкурсу. – К.: КУТЕП, 2010 р. – 70 с.

75. Туристский терминологический словарь: Справочно-методическое пособие / Авт.-сост. И.В.Зорин, В.А.Квартальнов.- М.: Советский спорт, 1999.- 664с.

76. Темная л.Р., Темный ю.В. Экономика туризма. М.: Издательство: Финансы и статистика, Инфра-м, 2010 г., - c. 448.

77. Ходорков Л.Ф. Мировое гостиничное хозяйство. - М.: ВКШ по иностранному туризму, 1991. - 256 с.

78. Шаронов А.В. Все о странах мира. Атлас-справочник. М.: Оникс, 2007. - 238 с.

79. Шульгіна Л.М. Маркетинг підприємств туристичного бізнесу : монографія / Л.М. Шульгіна. – К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2005. – 597 с.

80. Экономика туризма: теория и практика. Учеб.пос./ Под ред. проф. Богданова Е.И., проф. Йоргенсена О. СПб.: Изд.-во “Омега”, 1998.- 200 с.

81. Экономика и организация туризма: международный туризм: Учеб.пособие. Е.Л.Драчева, Ю.В.Забаев, Д.К. Исмаев и др. Под ред. И.А.Рябовой. 3-е изд. – М.: КНОРУС, 2007. – 576с.

Періодичні видання:

42. Туризм: практика, проблемы, перспективы.

43. Українська туристична газета (UNG)

44. TTG Russіa

Інтернет-ресурси

42. www.tourism.gov.ua

43. http://www.ukraine.online.com.ua

44. http://www.tour.com.ua

45. www.kyiv-inf.kiev.ua

46. www.world-tourism.org/ruso/news

Додаток А.

Титульний аркуш курсової роботи міністерство освіти і науки україни

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Факультет ресторанно-готельного та туристичного бізнесу

КАФЕДРА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАН-

НОГО ТА ТУРИСТИЧНОГО БІЗНЕСУ

Курсова робота

з дисциплін “Організація готельного господарства” та “Організація туризму”

на тему:

“ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ СЛУЖБИ ПРИЙОМУ І РОЗМІЩЕННЯ (НА ПРИКЛАДІ ПІДПРИЄМСТВА ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА “Б”

Виконав (ла) студент (ка) факультету

РЕСТОРАННО-ГОТЕЛЬНОГО ТА ТУРИСТИЧНОГО БІЗНЕСУ

___ КУРСУ, ___ ГРУПИ, Д/в (З/в)

_______________________________

(прізвище, ім’я, по-батькові)

НАУКОВИЙ КЕРІВНИК –

___________________________

(посада, науковий ступінь, звання)

_______________________________

(прізвище, ім’я, по-батькові)

КИЇВ _____

(рік)

Додаток Б.

Зразки змісту курсових робіт

Тема:		ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ СЛУЖБИ ПРИЙОМУ І РОЗМІЩЕННЯ (НА ПРИКЛАДІ ПІДПРИЄМСТВА ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА “Б”
ЗМІСТ
ВСТУП
РОЗДІЛ І. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ СПОЖИВАЧІВ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ
1.1.	Характеристика послуги готельного господарства та її особливості
1.2.	Процес обслуговування в готелі та характеристика видів послуг, що надаються
РОЗДІЛ ІІ. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСІВ ОБЛУГОВУВАННЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ СЛУЖБИ ПРИЙОМУ ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛІ “Б”
2.1.	Структура та завдання служби прийому та обслуговування готелю “Б”
2.2.	Організація роботи служби прийому та обслуговування
2.3.	Організація обслуговування на житлових поверхах
2.4.	Організація надання додаткових послуг в готелі
РОЗДІЛ ІІІ. УДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ СЛУЖБИ ПРИЙОМУ ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛІ
Висновки та пропозиції
Список літератури

Тема: Сучасний стан розвитку дитячого туризму (на прикладі бюро подорожей та екскурсій)
ЗМІСТ
Вступ
РОЗДІЛ І. ВИЗНАЧЕННЯ ТА ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНИХ ДЕФІНІЦІЙ СОЦІАЛЬНОГО ТУРИЗМУ
1.1. Характеристика туристичного продукту підприємства
1.2. Типи туристів та їх характеристика
Розділ ІІ. ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ РОЗРОБКИ ТУРІВ ДЛЯ РІЗНИХ ВІКОВИХ ГРУП СПОЖИВАЧІВ БЮРО ПОДОРОЖЕЙ ТА ЕКСКУРСІЙ ЗАТ "УКРПРОФТУР"
2.1. Аналіз туристичної пропозиції бюро подорожей та екскурсій та його позиціювання в ЗАТ"Укрпрофтур"
2.2. Дослідження технології формування та реалізації турів для дитячого туризму
2.3. Характеристика асортименту послуг дитячого туризму підприємства бюро подорожей та екскурсій
РОЗДІЛ ІІІ. УДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ ТУРИСТСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ БЮРО ПОДОРОЖЕЙ ТА ЕКСКУРСІЙ
3.1. Шляхи удосконалення програм дитячого туризму в туристської діяльності бюро подорожей та екскурсій
3.2. Розробка програм перебування туристів на ринку дитячого туризму
Висновки та пропозиції
Список літератури

Додаток В.

Інформаційні джерела до виконання курсової роботи

І.Форми статистичної та бухгалтерської звітності
1.1. Для великих готельних підприємств:
1	Ф.№1 готель “Звіт про роботу готелю”
2	Ф.№1-послуги “Звіт про обсяг реалізацій платних послуг населення”
3	Ф.№3 торг “Звіт про товарообіг”
4	Штатний розклад підприємства
5	Ф.№2-“Звіт про фінансові результати та їх використання”
6.	Прейскурант цін на номерний фонд:
6.1	Для України;
6.2	Для громадян СНД;
6.2	Для громадян іноземних.
7.	Прейскурант цін на додаткові послуги
8.	Прейскурант цін на послуги підсобних підрозділів
9.	Договір оренди на житлові (нежитлові) приміщення
1.2. Для великих туристичних підприємств:
1	Ф.№1-тур “Звіт про діяльність туристичної організації”
2	Штатний розклад підприємства
3	Ф.№2 “Звіт про фінансові результати та їх використання”
4	Ф.№ 1- ПВ “Звіт з праці”, Ф.№ 3 - ПВ “Звіт про використання робочого часу”, Ф.№ 6- ПВ “Чисельність окремих категорій працівників та підготовка кадрів”
5	Ф № 3 Звіт про фінансово-майновий стан підприємства
6	Ф № 1-послуги «Звіт про обсяги наданих платних послуг»
7	Ф.№ 5- “Звіт про витрати виробництва і обігу”
8	Податкова декларація
9	Ф-1 готель “Звіт про роботу готелю”
10	Декларація про прибуток підприємства
11	Ф.№11- ОФ “Звіт про наявність та рух основних фондів, амортизаційні відрахування”
12	Договір оренди приміщення офісу (нежитлових приміщень)
1.3.Для малих підприємств:
1	Ф.№1-тур “Звіт про діяльність туристичної організації”
2	Ф-1 готель “Звіт про роботу готелю”
3	Ф-2 “Звіт про фінансові результати”
4	Штатний розклад підприємства
ІІ. Прайс-листи (каталоги) на послуги (тури) за основними напрямами (видами діяльності)

31