- •Экономика и организация производства учебное пособие
- •Содержание
- •Предисловие
- •1 Предприятие в рыночной экономике
- •1.1 Объекты и субъекты экономики в рыночной среде
- •1.2 Сущность, признаки и структура предприятия
- •1.3 Организация и принципы хозяйственной деятельности предприятия
- •1.4 Классификация предприятий
- •1.5 Предпринимательская деятельность
- •Контрольные вопросы и задания
- •2 Организационно-правовые формы предприятий
- •2.1 Хозяйственные товарищества
- •Основные сравнительные характеристики хозяйственных товариществ
- •2.2 Хозяйственные общества
- •Основные характеристики хозяйственных обществ с ограниченной ответственностью
- •2.3 Производственный кооператив (артель)
- •2.4 Унитарные предприятия
- •2.5 Предпринимательская деятельность некоммерческих организаций
- •Преобразование некоммерческих организаций
- •Контрольные вопросы и задания
- •1. Дайте определение хозяйственных товариществ.
- •Контрольный тест по «Организационно-правовым формам коммерческих организаций» (выберете все правильные ответы)
- •3 Интеграция предприятий. Организационные формы объединений
- •3.1 Коммерческая интеграция в XXI веке
- •3.2 Объединение зависимых предприятий
- •3.3 Объединение независимых предприятий
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •4 Основные фонды предприятия
- •4.1 Сущность и классификация основных фондов
- •4.2 Учет и оценка основных фондов
- •Учтенная на бухгалтерских счетах первоначальная стоимость объектов может быть изменена только в следующих случаях:
- •4.3 Износ и амортизация основных фондов
- •4.4 Аренда и лизинг имущества
- •4.5 Показатели эффективности и использования основных фондов
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Арендная плата
- •Классификация видов лизинга
- •Исходные данные.
- •Ответы и решения
- •Арендная плата
- •Классификация видов лизинга
- •5 Оборотные средства предприятия
- •5.1 Состав и классификация оборотных средств
- •5.2 Нормирование оборотных средств
- •5.3 Показатели эффективности использования оборотных средств
- •5.4 Пути улучшения использования оборотных средств
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •6 Организация и планирование труда на предприятии
- •6.1 Персонал предприятия
- •6.2 Организация оплаты труда
- •6.3 Структура фонда заработной платы
- •6.4 Планирование численности персонала
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •7 Нормирование труда
- •7.1 Содержание нормирования труда
- •7.2 Методы наблюдения
- •7.3 Организация труда
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Формы метода непосредственных наблюдений:
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Деловая игра
- •8 Производительность труда
- •8.1 Понятие и методы измерения производительности труда
- •По изменению трудовых затрат на единицу или заданный объем продукции можно судить об индексе роста производительности труда (Jп):
- •Исходные данные
- •8.2 Факторы и резервы роста производительности труда
- •8.3 Планирование производительности труда по факторам. Влияние конъюнктурных факторов на трудозатраты
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Натуральный метод измерения производительности труда применяется:
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Ответы и решения
- •9 Производственная программа предприятия
- •9.1 Рыночный подход к формированию производственной программы
- •9.2 Взаимосвязь стратегии развития предприятия и производственной программы
- •9.3 Содержание и показатели производственной программы
- •9.4 Планирование номенклатуры продукции и объема производства в натуральном выражении
- •9.5 Расчет основных стоимостных показателей производственной программы
- •9.6 Особенности планирования производственной программы подразделений предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Величину производственной мощности предприятия обуславливают:
- •10.2 Методика расчета производственной мощности предприятия (на примере машиностроения)
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Расчет режимного коэффициента и сменности работы оборудования цеха
- •Ответы и решения
- •11 Система планирования на предприятиях
- •11.1 Принципы и методы планирования
- •11.2 Разработка программ и проектов развития предприятий
- •11.3 Индикативное планирование
- •11.4 Стратегическое и тактическое планирование
- •11.5 Бизнес-план предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •12 Подготовка производства
- •12.1 Научно-исследовательские работы
- •12.2 Конструкторская подготовка производства
- •12.3 Технологическая подготовка производства
- •12.4 Организационно-экономическая, социально-психологическая и экологическая подготовка производства
- •12.5 Повышение эффективности подготовки производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •13 Организация основного производства
- •13.1 Производственный процесс: сущность, структура, основы организации
- •13.2 Принципы организации производственного процесса
- •13.3 Типы, формы и методы организации проивздства
- •13.4 Организация производственного процесса в пространстве. Производственная структура предприятия
- •13.5 Организация производственного процесса во времени
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •14 Оперативное управление производством
- •14.1 Содержание и функции оперативного управления производством
- •14.2 Состав календарно-плановых нормативов для различных типов производства
- •14.3 Системы оперативного управления производством
- •Контрольные вопросы и задания
- •15 Организация производственной инфраструктуры предприятия
- •15.1 Инструментальное обслуживание производства
- •15.2 Ремонтное обслуживание производства
- •Величина коэффициента Кв
- •15.3 Транспортное обслуживание производства
- •15.4 Организация складской деятельности на предприятии
- •Организация складского хозяйства включает: определение типа складских помещений и их количества; рациональное размещение складов на территории предприятия.
- •При организации складского хозяйства необходимо рассчитать:
- •15.5 Энергетическое обслуживание производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •16 Затраты предприятия и себестоимость продукции
- •16.1 Экономическая сущность затрат и их классификация
- •16.2 Себестоимость продукции (работ, услуг)
- •16.3 Планирование себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятии
- •16.4 Управление затратами предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •17 Оценка финансового состояния предприятий
- •17.1 Применение к-прогнозных методик для оценки финансового состояния предприятий
- •17.2 Синтетический и аналитический подходы к оценке финансового состояния предприятий
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •Тест (выделить все правильные ответы)
- •1. Следует ли включать в состав активов первой группы денежные эквиваленты, краткосрочные финансовые вложения, дебиторскую задолженность?
- •18 Управление рисками на предприятии
- •18.1 Сущность рисков и их классификация
- •18.2 Принципы и основные этапы процесса управления рисками
- •18.3 Оценка рисков
- •18.4 Методы управления рисками
- •При пропорциональном страховании страховщик должен уплатить страхователю при наступлении страхового случая установленную долю от общего убытка.
- •18.5 Особенности венчурного бизнеса
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы и решения
- •19 Экономическая безопасность предприятия
- •19.1 Сущность экономической безопасности предприятия
- •19.2 Условия и факторы экономической безопасности
- •19.3 Система обеспечения экономической безопасности предприятия: цели, задачи, принципы организации
- •19.4 Механизм обеспечения экономической безопасности предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Ответы. Решения
- •20 Конкуренция и конкурентные стратегии коммерческой организации
- •20.1 Конкуренция хозяйствующих субъектов
- •20.2 Конкурентоспособность коммерческой организации
- •20.3 Концептуальная модель анализа конкуренции
- •20.4 Оценка конкурентных позиций коммерческих организаций в зависимости от интенсивности отраслевой конкуренции
- •20.5 Типология конкурентных стратегий по Портеру
- •20.6 Классификация конкурентных стратегий по Юданову-Раменскому-Фризевинкелю
- •20.7 Стратегический выбор видов конкурентного поведения
- •20.8 Оценка конкурентоспособности коммерческой организации с использованием метода расстановки приоритетов
- •По продукту (услуге):
- •По цене:
- •По доведению продукта до потребителя:
- •По продвижению продукта:
- •20.9 Интегральная оценка конкурентоспособности коммерческой организации с применением матричных методов
- •21 Реструктуризация предприятий
- •21.1 Сущность и способы реструктуризации предприятий
- •21.2 Современные направления и инструменты стратегической реструктуризации
- •21.3 Методы проектирования организационных структур управления
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тест (укажите все правильные ответы)
- •Тест (укажите все правильные ответы)
- •Тест (укажите все правильные ответы)
9.5 Расчет основных стоимостных показателей производственной программы
Обобщающим показателем производственной программы предприятия является объем продаж или реализованная продукция. Объем продаж более объективно отражает результат деятельности предприятия как выпускающего товары, так и производящего услуги. Показатель реализованной продукции должен применяться только для предприятий сферы материального производства, выпускающих продукцию. Показатель объема продаж применим для всех предприятий.
Объем продаж – это стоимость товаров и услуг, реализованных предприятием за определенный период времени.
Реализованная продукция характеризует стоимость объема продукции, поступившей в данном периоде на рынок и подлежащей оплате потребителями.
Прогноз объемов реализации строится на основе прогнозирования размеров продаж, сегментации рынка сбыта. Величину выручки от реализации, при которой предприятие просто покрывает свои расходы, не получая никакой прибыли, обычно называют критическим объемом производства.
Такой критический объем производства (уровень безубыточности) можно определить с помощью уравнения: Ц × х = С + П × х + Пр,
где х – критический объем производства, шт., тыс. руб.;
Ц – цена за единицу товара, руб.;
С – условно-постоянные расходы в себестоимости всего выпуска, тыс. руб.;
П – условно-переменные расходы в себестоимости единицы товара, руб.;
Пр – прибыль, которая в точке безубыточности равна нулю.
Так как Пр равна нулю, то есть выручка равна затратам, то: Ц × х = С + П × х.
Отсюда, критический объем производства равен:
Х= С/Ц – П
Пример расчета. Предприятие производит продукцию одного наименования по цене 230 руб. за единицу. Удельные переменные расходы составляют 180 руб. Общая величина постоянных расходов 550000 руб. Определите критический объем производства продукции.
Критический объем производства продукции равен:
550000/230-180 = 11000 шт.
Стоимость реализованной продукции определяется как стоимость предназначенных к поставке и подлежащих оплате в плановом периоде готовых изделий, полуфабрикатов собственного производства и работ промышленного характера, предназначенных к реализации на сторону (включая капитальный ремонт своего оборудования и транспортных средств, выполняемый силами промышленно-производственного персонала), а также стоимость реализации продукции и выполнения работ для своего капитального строительства и других непромышленных хозяйств, находящихся на балансе предприятия.
Объем реализованной продукции рассчитывается исходя из действующих цен без налога на добавленную стоимость, акцизов, торговых и сбытовых скидок (по экспортной продукции – без экспортных тарифов). Реализованная продукция по работам и услугам промышленного характера, полуфабрикатам собственного производства определяется на основе заводских договорных цен и тарифов.
Реализованная продукция объединяет в себе не только продукцию, произведенную в планируемом периоде, но и продукцию, изготовленную в предыдущих периодах:
РП = ТП ± ΔО = ТП + Он – Ок,
где РП – реализованная продукция, тыс. руб.;
ΔО – изменение остатков готовой продукции на складе;
Он – остатки готовой продукции на начало года, тыс. руб.;
Ок – остатки готовой продукции на конец года, тыс. руб.
Одним из важнейших показателей является товарная продукция – выработанная в планируемом периоде продукция, предназначенная для реализации.
В состав остатков нереализованной продукции на начало года входят:
готовая продукция на складе, в том числе отгруженные товары, документы по которым не переданы в банк;
отгруженные товары, срок оплаты которых не наступил;
отгруженные товары, не оплаченные в срок покупателем:
товары на ответственном хранении у покупателя.
На конец года остатки нереализованной продукции принимаются в расчет только по готовой продукции на складе и отгруженным товарам, срок оплаты которых не наступил.
Товарная продукция включает:
− всю продукцию (готовые изделия, включая запасные части, полуфабрикаты на сторону, изделия из отходов), изготовленную в течение планового периода, соответствующую государственному (или международному) стандарту, техническим условиям для реализации;
− объемы работ по среднему, капитальному ремонту и модернизации собственного оборудования и транспортных средств, если они выполнены самим предприятием;
− услуги промышленного характера другим предприятиям (в том числе собственному капитальному строительству).
В товарную продукцию не включается стоимость сырья, материалов, оплаченных заказчиком. Однако, если из этого сырья на предприятии изготовлена для заказчика продукция, то в товарную продукцию включается стоимость переработки сырья.
Признаком товарной продукции является ее завершенность в данном периоде безотносительно к тому, когда она изготавливалась.
ТП = ,
где ТП – товарная продукция, тыс. руб.;
qi – количество продукции i-го вида, шт.;
Цi – цена единицы продукции i-го вида, руб;
i – количество видов продукции;
Vрем – объем ремонтных работ, выполненных самим предприятием, тыс. руб.;
Sусл – услуги промышленного характера другим предприятиям, тыс. руб.
Показатель валовой продукции характеризует весь объем выполненной работы предприятием за определенный период (год, квартал, месяц). Это вся продукция предприятия, изготовленная за определенный период, вне зависимости от степени ее готовности, то есть включая незавершенное производство:
ВП = ТП + ΔНП,
где ВП – валовая продукция предприятия за определенный период времени, тыс. руб.;
ΔНП – изменение остатков незавершенного производства, тыс. руб.
Изменение остатков незавершенного производства учитывается только на предприятиях с длительным (не менее двух месяцев) производственным циклом и на предприятиях, где незавершенное производство велико по объему и может резко измениться во времени. В машиностроении учитывается также изменение остатков инструментов и приспособлений.
Валовая продукция (ВП) рассчитывается по заводскому методу двумя способами.
Во-первых, как разница между валовым и внутризаводским оборотом:
ВП = Во – Вн ,
где Во – валовой оборот;
Вн – внутризаводской оборот;
Валовой оборот – это стоимость всего объема продукции, произведенного за определенный период времени всеми цехами предприятия независимо от того, использовалась ли данная продукция внутри предприятия для дальнейшей переработки или была реализована на сторону.
Внутризаводской оборот – это стоимость продукции, выработанной одними и потребленной другими цехами в течение одного и того же периода времени.
Во-вторых, валовая продукция определяется как сумма товарной (ТП) и разности остатков незавершенного производства (инструментов, приспособлений) на начало и конец планируемого периода:
ВП =ТП + (Нп +Нк),
где Нп и Нк – стоимость остатков незавершенного производства на начало и конец данного периода.
Пример расчета. Товарная продукция – 1 млн. руб. Остатки незавершенного производства – на конец периода составили 300 тыс. руб., на начало – 100 тыс. руб.
Валовая продукция = 1000 – 100 + 300 = 1200 тыс. руб.
При уменьшении остатков незавершенного производства товарная продукция будет больше валовой на разницу остатков. Если незавершенное производство на начало периода составляло 300 тыс. руб., а на конец – 100 тыс. руб., то валовая продукция составит 800 тыс. руб.
Незавершенное производство – незаконченная производством продукция: заготовки, детали, полуфабрикаты, находящиеся на рабочих местах, контроле, транспортировке, в цеховых кладовых в виде запасов, а также продукция, не принятая ОТК и не сданная на склад готовых изделий
Незавершенное производство учитывается по себестоимости. Для пересчета остатков незавершенного производства в оптовые цены используются два способа:
по степени готовности незавершенного производства на основе соотношения трудоемкости уже выполненных работ и трудоемкости готового изделия;
по коэффициентам, характеризующим соотношение стоимости готовых изделий в оптовых ценах и фактической себестоимости тех же изделий.
Ожидаемые остатки незавершенного производства на начало планового года в цехах определяются по отчетным данным на основе инвентаризации.
На конец планового года норматив остатка незавершенного производства (Нк) рассчитывается по формуле:
Нк =Nсут × С × Тц × Кr ,
где Nсут – суточный выпуск продукции в натуральном выражении;
С – себестоимость продукции;
Тц – длительность производственного цикла, дни ;
Кr – коэффициент готовности незавершенного производства.
На предприятиях с устойчивой номенклатурой и объемом выпуска продукции, а также с небольшой длительностью производственного цикла незавершенное производство поддерживается на постоянном низком уровне. В этом случае изменение остатка незавершенного производства не рассчитывается. Показатели валовой и товарной продукции принимаются равными. На предприятиях с большой длительностью производственного цикла (например, авиа- или судостроение) эти показатели значительно различаются.
Незавершенное производство представляет собой стоимость незаконченной продукции разной степени готовности. Незавершенное производство подразделяется на внутрицеховое и межцеховое. Внутрицеховое незавершенное производство включает неготовые изделия, находящиеся непосредственно на рабочих местах и в кладовых. Межцеховое незавершенное производство – готовая на данной стадии технологического процесса продукция, находящаяся на межцеховых складах в ожидании последующей стадии процесса изготовления.
Существенное значение имеет определение размеров незавершенного производства. Объем незавершенного производства на начало планового периода определяется как ожидаемый, исходя из его фактического значения по данным последней инвентаризации (или по данным бухгалтерского учета) и прогноза его изменения за период от момента инвентаризации до начала планового периода. Объем незавершенного производства на конец планового периода принимается на уровне норматива.
Изменение остатков незавершенного производства учитывается только на предприятиях с длительным (не менее двух месяцев) производственным циклом и на предприятиях, где незавершенное производство велико по объему и может резко измениться во времени. В машиностроении учитывается также изменение остатков инструментов и приспособлений.
Валовая продукция (ВП) рассчитывается по заводскому методу двумя способами.
Во-первых, как разница между валовым и внутризаводским оборотом:
ВП = Во – Вн ,
где Во – валовой оборот;
Вн – внутризаводской оборот;
Валовой оборот – это стоимость всего объема продукции, произведенного за определенный период времени всеми цехами предприятия независимо от того, использовалась ли данная продукция внутри предприятия для дальнейшей переработки или была реализована на сторону.
Внутризаводской оборот – это стоимость продукции, выработанной одними и потребленной другими цехами в течение одного и того же периода времени.
Во-вторых, валовая продукция определяется как сумма товарной (ТП) и разности остатков незавершенного производства (инструментов, приспособлений) на начало и конец планируемого периода:
ВП =ТП + (Нп +Нк),
где Нп и Нк – стоимость остатков незавершенного производства на начало и конец данного периода.
Пример расчета. Товарная продукция – 1 млн. руб. Остатки незавершенного производства – на конец периода составили 300 тыс. руб., на начало – 100 тыс. руб.
Валовая продукция = 1000 – 100 + 300 = 1200 тыс. руб.
При уменьшении остатков незавершенного производства товарная продукция будет больше валовой на разницу остатков. Если незавершенное производство на начало периода составляло 300 тыс. руб., а на конец – 100 тыс. руб., то валовая продукция составит 800 тыс. руб.
Незавершенное производство – незаконченная производством продукция: заготовки, детали, полуфабрикаты, находящиеся на рабочих местах, контроле, транспортировке, в цеховых кладовых в виде запасов, а также продукция, не принятая ОТК и не сданная на склад готовых изделий
Незавершенное производство учитывается по себестоимости. Для пересчета остатков незавершенного производства в оптовые цены используются два способа:
по степени готовности незавершенного производства на основе соотношения трудоемкости уже выполненных работ и трудоемкости готового изделия;
по коэффициентам, характеризующим соотношение стоимости готовых изделий в оптовых ценах и фактической себестоимости тех же изделий.
Ожидаемые остатки незавершенного производства на начало планового года в цехах определяются по отчетным данным на основе инвентаризации.
На конец планового года норматив остатка незавершенного производства (Нк) рассчитывается по формуле:
Нк =Nсут × С × Тц × Кr ,
где Nсут – суточный выпуск продукции в натуральном выражении;
С – себестоимость продукции;
Тц – длительность производственного цикла, дни ;
Кr – коэффициент готовности незавершенного производства.
Наиболее точно нормативы незавершенного производства можно установить на основе нормативов заделов. Однако на практике, как правило, используют укрупненные методы, обеспечивающие точность, достаточную для расчета стоимостных показателей производственной программы. В однономенклатурном массовом производстве нормативы незавершенного производства на конец планового периода (НЗПi) в днях, в оценке по себестоимости и в оптовых ценах определяются по следующим формулам:
НЗПiдн = Тiц Кiиз;
НЗПiсеб = Сi/D х Тi х Кiиз;
НЗПiопт = Цi/D х ТiцКiиз,
где Тiц – длительность производственного цикла, дни;
Кiиз – коэффициент нарастания затрат;
Сi – себестоимость i-го изделия, руб.;
D – число календарных рабочих дней в плановом периоде (год 360 дней);
Цi – сопоставимая оптовая цена i-го изделия, руб.
Коэффициент нарастания затрат рассчитывается как отношение средней себестоимости изделия в незавершенном производстве к себестоимости готового изделия. В простейшем случае, когда материалы расходуются только в начале производственного процесса, а трудовые и прочие ресурсы – равномерно в течение цикла изготовления, коэффициент нарастания затрат рассчитывается следующим образом:
Кiиз = Yм + Yn,
где Yм – удельный вес стоимости материалов в себестоимости изделия;
Yn – удельный вес прочих затрат в себестоимости изделия;
Например: затраты материальных ресурсов равны 7 500 руб.; прочие – 4500 руб. Тогда, удельный вес сырья, материалов равен = 0,625, а прочих затрат: 1,0 – 0,625 = 0,375; Кiиз = 0,625 + 0,375 = 0,8125.
Если в IV квартале планируемого года выпускается продукция с длительностью цикла изготовления изделия – 8 дней; себестоимость единицы продукции равна 12000 руб. (7500+4500). Тогда, незавершенное производство, оцененное по себестоимости, будет равно: НЗПiсеб = = 867 руб. Если выпускается 10 изделий, то НЗПiсеб = 8670 руб. Если равномерность в наслаивании затрат отсутствует, то коэффициент нарастания затрат определяется по графику последовательности нарастания затрат по главным изделиям.
В многономенклатурном серийном производстве норматив незавершенного производства в днях определяется по формуле:
НЗПдн = ,
где Yi – удельный вес себестоимости i-го изделия в себестоимости товарной продукции.
Нормативы незавершенного производства в оценке по себестоимости и в оптовых ценах вычисляются как сумма соответствующих нормативов по изделиям.
В мелкосерийном и единичном производстве при выпуске крупных сложных изделий с большой длительностью производственного цикла объем незавершенного производства принято определять по коэффициенту готовности изделий на начало и конец планового периода по формулам:
НЗПiсеб = Сi х Ni х Кri;
НЗПiопт = Цi х Ni х Кri,
где Ni – количество единиц i-го изделия, одновременно изготавливаемых в плановом периоде;
Кri – коэффициент готовности.
В свою очередь коэффициент готовности рассчитывается следующим образом:
Кri = ТiD / Тiц,
где ТiD – число календарных месяцев с момента запуска i-го изделия в производство до начала (или конца) планового периода;
Тiц – производственный цикл изготовления i-го изделия в месяцах.
Норматив незавершенного производства в оценке по себестоимости используется для определения потребности в оборотном капитале, в сопоставимых оптовых ценах – для расчета объема валовой продукции.