Книга відгуків і пропозицій є документом суворої звітності. Термін зберігання Книги, що повністю заповнена, — один рік. Книга відгуків і пропозицій, яка не по­вністю заповнена протягом календарного року, є чинною наступного року, про що робиться відповідний запис у Книзі.

Книга відгуків і пропозицій підлягає заміні на нову не пізніше п'яти днів з дати заповнення третього з кінця бланка для заяв. Книга, що повністю заповнена, разом з коротким звітом про характер скарг та заходів, що вживалися, передається до суб'єкта господарювання на зберігання.

Відсутність у підприємствах роздрібної торгівлі (громадського харчування) Книги відгуків і пропозицій, недодержання порядку її ведення вважається пору­шенням правил торговельного обслуговування населення, за що керівник несе від­повідальність згідно з чинним законодавством.

25.3. Контроль за додержання правил користування засобами вимірювальної техніки

Під засобами вимірювальної техніки (ЗВТ) розуміють технічні засоби, які засто­совуються під час вимірювань і мають нормовані метрологічні характеристики (ДСТУ 2681-94 «Метрологія. Терміни та визначення»).

❖ Вимоги до ЗВТ під час перевірки ❖

Інспектуючи дотримання правил застосування засобів вимірювання маси (ваги, гирі, вимірювальні інформаційні системи тощо), слід пам'ятати таке.

Для здійснення торговельних операцій застосовують ЗВТ, які пройшли:

• державні випробування згідно з ДСТУ 3400-96 «Метрологія. Державні ви­пробування засобів вимірювальної техніки. Основні положення, організація, поря­док проведення і розгляд результатів» та занесені до Державного реєстру засобів вимірювальної техніки, допущених до застосування в Україні;

• державну метрологічну атестацію згідно з ДСТУ 3215-95 «Метрологія. Мет­рологічна атестація засобів вимірювальної техніки. Організація та порядок прове­дення»;

• державну повірку згідно з ДСТУ 2708-94 «Метрологія. Повірка засобів вимі­рювань. Організація і порядок проведення».

До користування в торговельній діяльності допускаються ЗВТ, які мають но­рмовані метрологічні характеристики згідно з технічними умовами та експлуа­таційною документацією підприємств-виробників. Забороняється застосування для торговельних операцій засобів вимірювальної техніки побутового призна­чення.

Для продажу товарів застосовуються ваги з двома відліковими пристроями (один — з боку продавця, другий — з боку покупця). Покази вагів з обох боків не повинні відрізнятись більш як на 0,25 ціни поділки. У вагах, призначених для само­обслуговування покупця та фасування товарів, наявність другого відлікового при­строю не обов'язкова.

Для приймання в переробку та закупівлі дорогоцінних металів і ювелірних ви­робів із них застосовуються лабораторні ваги в межах допустимої похибки не бі­льше ±0,01 грама.

619

Маса товару, що визначається на вагах, повинна бути в межах, обмежених най­меншим та найбільшим значеннями діапазону зважування, зазначених на циферб­латі, передній панелі або коромислі ватів конкретного типу.

Забороняється виконувати зважування на настільних циферблатних вагах, уста­новлюючи одночасно гирі на обидві площадки ватів, і визначати масу товару відні­манням маси гир. Під час зважування необхідно користуватися найменшою кількі­стю гир.

Зважування на настільних циферблатних вагах товару, маса якого не більша від найбільшого діапазону зважування по шкалі, виконується безпосередньо за показа­ми стрілки по шкалі без застосування гир. Зважування товару, маса якого більша за покази по шкалі, виконується із застосуванням гир: для вагів з найбільшим значен­ням діапазону зважування 10кг — 1, 2 та 5 кг; для вагів з найбільшим значенням діапазону зважування 2 кг — 200 г, 500 г та 1 кг.

Після зважування забороняється залишати гирі на площадці ваги. Під час зва­жування не дозволяється користуватись гирями, типи яких не зазначені в експлуа­таційній документації підприємства-виробника вагів.

Товар та гирі необхідно встановлювати на відповідних площадках вагів плавно, без ударів та поштовхів. Фіксувати масу товару на всіх вагах, незалежно від їх ти­пу, необхідно тільки після встановлення показань навантажених вагів.

Під час зважування товару, який відпускається тільки в тару покупця, необхідно попередньо визначити масу тари (в електронних вагах — установити тару на пло­щадку і обнулите ваги), назвати її масу покупцеві та дата можливість покупцеві побачити покази вагів з порожньою тарою.

Забороняється з настільно-циферблатними вагами використовувати зйомні чаш­ки, тара яких не введена у тару вагів. На гирьовий та вантажоприймальний майдан­чики встановлюється пакувальний матеріал того самого формату, при цьому стріл­ка вагів повинна бути на нульовій позначці шкали. Після кожного зважування пакувальний матеріал необхідно знімати з вагів, після чого покази вагів також по­винні залишатись на нулі.

Нарізання, пакування або розкривання вантажу на площадці (лотку, чашці або платформі) вагів усіх без винятку типів забороняється. Під час зважування товар повинен розташовуватись посередині площадки (чашки, лотка або платформи).

Зважування золота, платини, срібла, металів платинової групи та їх сплавів (у вигляді зливків, стрічки, дроту, виробів, монет, порошків та солей, а також у вигля­ді лому), дорогоцінних каменів дозволяється тільки на лабораторних електронних вагах 3-го класу точності з виносним електронним відліковим пристроєм (диспле­єм), установленим перед покупцем.

Забороняється застосування лабораторнйх вагів для прямого продажу дорого­цінних металів без наявності на вагах двох відлікових пристроїв.

Гирі, що застосовуються з вагами, повинні бути очищені від бруду і не мати пошкоджень поверхні та повірочного тавра. Забороняється навішувати або наклею­вати на гирі сторонні предмета та наносити написи.

Вимірювання кількості та відпуск рідин, що підлягають продажу, виконуються в одиницях вимірювання об'єму або одиницях вимірювання маси, встановлених між­державними, державними стандартами або технічними умовами на ці рідини.

Вимірювання об'єму рідини із застосуванням мір місткості виконується:

> розливного молока, гасу (під час відпуску в тару покупця) — металевими ку­хлями з номінальною місткістю 250, 500, та 1000 мілілітрів з наповненням рідиною в рівень з краями міри (кухля);

620

• горілки, горілчаних виробів, коньяку, лікерів, виноградних та плодовоягі- дних вин — мензурками для відпуску спиртних напоїв із номінальною місткіс­тю 100 мілілітрів, що мають поділки 50 та 100 мілілітрів, та мензурками з номі­нальною місткістю 200 мілілітрів, що мають поділки 150 та 200 мілілітрів. Мензурка наповнюється до відмітки відповідного об'єму по нижньому меніску;

• пива, квасу, морсу — скляними мірними кухлями номінальної місткістю 250 та 500 мілілітрів. Рідина наливається у мірний посуд з таким розрахунком, щоб після осідання піни рівень рідини по нижньому меніску був проти позначки місткості;

• шампанських вин — спеціальними мірними фужерами, що мають визначену місткість та тавро державної повірки;

• соків, коктейлів, газованих напоїв на основі концентратів та фруктових соків (кока-кола, пепсі-кола, фанта, оранж і т. ін.), мінеральної та немінералізованої пит­ної води — мірними стаканами з номінальною місткістю 200 мілілітрів.

Рідина наливається у мірний стакан з таким розрахунком, щоб після осідання піни рівень рідини по нижньому меніску був проти позначки номінальної міст­кості.

Вимірювання та відпуск рідини, кількість якої за відповідними нормативними документами вимірюється в одиницях маси (рослинна олія, мед, сметана тощо), до­зволяється тільки після її зважування в установленому порядку. Продаж таких про­дуктів із застосуванням засобів вимірювань об'єму забороняється.

Вимірювання об'єму харчової рідини із застосуванням дозаторів та автоматів здійснюється згідно з вимогами експлуатаційної документації підприємства- виробника.

Під час роботи щодня необхідно перевіряти:

S наявність рідин (сиропу) у резервуарі та наявність вуглекислого газу в ба­лоні;

•S герметричність, санітарний стан автомата або дозатора та чистоту їх фільтрів;

/ наявність та цілісність пломб з відбитками тавра державної повірки.

Вимірювання кількості рідини із застосуванням паливно- та мастилороздаваль­них колонок виконується згідно з вимогами експлуатаційної документації підпри- ємства-виробника конкретного типу колонки.

Під час вимірювання палива в ручному режимі та режимі з дистанційним ке­руванням колонка повинна автоматично встановлювати показання лічильника разової дози у нульове положення. Покази лічильника разової дози повинні за­лишатись до зняття роздавального крана з кронштейна колонки наступним по­купцем. Показання лічильника разової дози та лічильника сумарного обліку по­винні бути однаковими.

Після видачі дози оператор зобов'язаний видати покупцеві чек касового апарата із зазначеною кількістю, ціною та вартістю виданого палива.

Вимірювання довжини, площі або об'єму товарів (тканини, листові будівель­ні матеріали, пиломатеріали) виконується: тканини, ватин із застосуван­ням брускового дерев'яного метра; листові будівельні, пиломатеріали — із застосуванням брускового дерев'яного метра або металевої лінійки довжиною 1 метр.

У разі виявлення причин, що роблять ЗВТ непридатними до застосування, необ­хідно негайно припинити торговельні операції до усунення причин непридатності та проведення державної повірки.

621