Методические советы

1. Выручку от реализации продукции берем с раздела 9, задание 1.

2. Затраты с растениеводства берем с раздела 6, задание 5, табл.1.

3. Затраты с животноводства берем с раздела 6, задание 5, табл. 2.

Стоимость собственного молока оцениваем по себестоимости 1 ц (раздел 6, задание 5). Закупка молока у населения, по цене 1 ц – 52 грн., а количество скупленного молока берем из раздела 6, задание 7.

4. Расходы от переработки молока составляют 25 % от общей стоимости сырья.

5. Стоимость затрат при переработке и розливе сметаны и кефира – 5 % от стоимости сырья, сданной на переработку.

6. Расходы на реализацию продукции с учетом содержания ларька и оплаты труда наемных рабочих составляет 6 % от денежной выручки продукции переработки.

7. Стоимость тары определяется произведением количества пакетов на цену 1 пакета (задание 7, раздел 6)

8. Расходы животноводства определяем путем умножения поступления продукции животноводства по кварталам на себестоимость 1 ц.

9. Расходы растениеводства распределяем по периодам технологической карты:

• Подготовка грунта

• Уход за посевами

• Сбор урожая

• Расходы под урожай будущего года

Задание 4 Расчет безубыточности переработки молока

Цель задания. Освоить методику расчета безубыточности переработки молока.

Методические советы

Для расчета безубыточности необходимо знать 3 величины:

1. Цена реализации одного пакета

2. Объем постоянных затрат.

3. Объем переменных затрат.

Точка безубыточности – это этап, когда предприятие становится прибыльным, что происходит, когда поступления от продажи начинают превышать постоянные и переменные расходы.

1. Точку безубыточности рассчитываем не графическим, а расчетным методом по формуле:

Тб =

2. Удельные переменные расходы на 1 пакет определяются:

3. Общая сумма затрат на переработку молока включает:

• Стоимость собственного молока;

• Стоимость купленного молока;

• Расходы от переработки

4. Общая сумма расходов делится на:

• Расходы на сметану – 70 %;

• Расходы на кефир – 30 %.

5. К общей сумме по видам продукции (сметана, кефир) добавляем стоимость тары, пропорционально количеству пакетов, данные расходы составляют суммарные расходы.

6. Определяем суммарные расходы по доходам продукции распределяем на:

Постоянные – 79 %;

Переменные - 21 %.

7. Данные цифровые расчеты проанализировать и сделать выводы.

9.Инвестиционный план Задание

1. Обосновать потребность в финансовых средствах.

2. Найти излишки или недостачу денежных доходов и найти источники покрытия. Рассчитать сумму залога имущества

3. Наметить сроки возвращения привлеченных средств

Обратите внимание на такие вопросы:

1. Сколько вообще необходимо средств для реализации данного проекта.

2. С каких источников вы получите эти средства и в какой форме.

3. Когда возможно ожидать полного возвращения вложенных средств и получения инвесторами прибыли.

Методические советы

В финансовом плане получено ответов на два вопроса: сколько средств необходимо для реализации данного проекта и когда можно ожидать полного возвращения вложенных средств и получения инвесторами доходов от них. В этом разделе следует выложить план получения средств для создания или расширения предприятия.

Формами и источниками получения финансовых средств могут быть:

• Банковские займы;

• Коммерческие кредиты;

• Инвестиции разных инвестиционных учреждений;

• Средства, полученные от частных инвесторов;

• Средства от продажи облигаций и акций;

• Средства правительственных учреждений и др.