1.3.2. Практические (семинарские) занятия, их наименование.

Номер лаб. работы

Наименование лабораторной работы

Тема дисциплины

Объём, час

1

2

3

4

1

Качественные методы анализа аминокислот и белков. Методы выделения белков. Химические цветные и осадочные реакции на белки. Хроматографические методы идентификации аминокислот. Анализ смесей аминокислот. Количественные методы анализа аминокислот:

2

6

2

Количественные методы определения аминокислот. Титриметрические методы: метод Къельдаля, формольное титрование, йодо-метрический метод. Спектральные методы: фотоколориметрический и УФ-спектрофото-метрический методы.

2, 6

6

3

Количественные методы определения белков. Титриметрические и спектральные методы: метод Къельдаля, определение свободных карбоксильных групп, метод Лоури, метод Фолина-Чиокалтеу, метод Варбурга-Кристиана.

2,6

6

4

Витамины. Классификация витаминов. Качественные реакции на витамины. Количественные методы анализа витаминов: титриметрические, спектральные и флюори-метрические методы количественного анализа витаминов.

2

6

5

Кинетика ферментативных реакций. Активаторы и ингибиторы ферментов. Определение ферментативной активности ферментных лекарственных препаратов: пепсина, химотрипсина и др.

4

6

6

Анаэробное окисление углеводов. Гликолиз. Виды брожения. Коллоквиум №1.

3

6

7

Аэробное окисление углеводов. Цикл Кребса. Дыхательная цепь и окислительное фосфорилирование. Коллоквиум №2.

3

6

8

Углеводы. Идентификация углеводов. Количественные методы анализа углеводов.

3

6

9

Липиды. Выделение липидов из растительного сырья. Качественные реакции на глицерин, лецитин, стероиды, кетоновые тела. Идентификация растительных масел. Определение кислотного и йодного числа жиров.

5

3

ИТОГО

51