- •Курсова робота по дисципліні «Бізнес-планування в готельно-ресторанному господарстві» на тему «Складання бізнес плану закусочної до 50 місць»
- •Розділ 1. Резюме проекту.
- •Ціль проекту.
- •Опис підприємства.
- •Розділ 2. План реалізації
- •Опис продукції
- •Розрахунок випуску продукції за 6 місяців з обліком зниження і приросту збуту
- •Розділ 3. Інвестиційний план.
- •Розділ 4. Виробництво
- •Розділ 5. Фінансовий результат
- •Висновки
Розділ 5. Фінансовий результат
Для визначення фінансового результату діяльності підприємства за звітний період необхідно дотримуватися принципів визначення доходів і витрат, а саме: нарахування, відповідності, періодичності.
Принцип відповідності полягає в порівнянні доходів та витрат у звітному періоді, тобто витрати що здійснені у звітному періоді повинні порівнюватися з доходом задля якого здійснені витрати цього звітного періоду.
Принцип нарахування передбачає відображення результатів господарських операцій у тому звітному періоді, коли вони відбулися, а не на момент отримання чи сплати грошових коштів, оскільки ці періоди часу не завжди співпадають.
Виходячи з принципу періодичності, для визначення фінансового результату доходи та витрати підприємства розподіляються за звітними періодами. Звітним періодом є один рік, проміжними звітними періодами є квартал, місяць. [9; ст.. 520].
Основним фінансовим результатом піцерії і не тільки є його прибуток, що відображає мету підприємницької діяльності, її дохідність, та є вирішальним для підприємства. Окрім його керівництва і колективу вони цікавлять вкладників капіталу, кредиторів, державні органи, фондові біржі та ін.
Прибуток - це частина виручки, що залишається після відшкодування всіх витрат на виробничу і комерційну діяльність підприємства. Від розміру отриманого прибутку залежать формування власного капіталу, виконання зобов'язань перед бюджетом, фінансування інвестицій, а також платоспроможність підприємства. При плануванні розрахунку фінансового результату та чистого прибутку ми сплануємо термін окупності піцерії та визначимо чи піцерія буде рентабельної чи збитковою.
Складений бізнес план фінансових результатів і чистого прибутку підприємства наведений у таблиці 5.1.
Таблиця 5.1.
Фінансовий результат і чистий прибуток підприємства
№ н/п |
Назва статті |
Сума, тис. грн. (прогноз) |
01 |
Товарообіг (виручка від реалізації) |
2365.920 |
02 |
ПДВ – 20 % |
473.184 |
03 |
Чистий дохід (01 - 02) |
1892.736 |
04 |
Видаток, всього |
849,01 |
04.1 |
Вартість сировини і напівфабрикатів |
182,50 |
04.2 |
Адміністративні витрати |
285.00 |
04.3 |
Витрати на реалізацію |
381,51 |
05 |
Фінансовий результат від операційної діяльності (03 - 04) |
1043.726 |
06 |
Податок на прибуток – 25 % |
473.184 |
07 |
Чистий прибуток (05 - 06) |
570.542 |
08 |
Термін окупності (років) |
1 рік |
Отже, для відкриття нашої піцерії необхідні грошові вкладення в розмірі 849,01 тис. гривень. Можна взяти кредит під заставу майна пі церії під 20% річних і починати виплату з другого місяця щомісячно. При такому бізнес-плані всі витрати окупляться за 1 рік.