Курс лекций введение. Гигиенические требования к воздушной сре­де

Название и определение. Полное название науки «Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов», краткое «Зоогигиена». Зоогигиена это наука об охране здоровья животных. Ее название происходит от греческих слов zoon – животное и hygienos – здоровый.

Предмет науки. Зоогигиена выявляет влияние условий жизни на животных, разрабатывает правильные приемы их содержания, кормления, ухода и использования (эксплуатации), дает рекомендации по устранению неблагоприятных и максимальному использованию благоприятных факторов. В задачи зоогигиены входит:

• определение норм и правил содержания животных;

• разработка требований к проектированию животноводческих объектов, контроль над их строительством и эксплуатацией;

• охрана окружающей среды от загрязнения сточными водами, отходами ферм и комплексов.

Связь с другими науками. Зоогигиена имеет тесную связь с другими фундаментальными и прикладными науками, такими как биология, физиология, микробиология, зоотехния, ветери­нария, механизация, экономика сельскохозяйственного произ­водства. Зоогигиена тесно связана с гигиеной человека. Например, хорошие ус­ловия в помещениях для животных положительно влияют и на обслужи­вающий персонал. Соблюдения требований зоогигиены позволяет преду­предить возникновение инфекционных заболеваний, общих для человека и животных. В частности, к таким заболеваниям относятся бруцеллез, тубер­кулез, ящур, сибирская язва.

Деление науки на разделы. Зоогигиена делится на общую и частную. Общая зоогигиена разрабатывает рациональные приемы охраны здоровья применительно ко всем видам животных, а частная учитывает их вид, возраст, пол и другие особенности.

Краткая история зоогигиены. Появление зоогигиены как науки обусловлено тем, что сельскохозяйственные животные после одомашнивания попали в условия, значительно отли­чающиеся от естественных. Высокая концентрация поголовья, направленное кормление, сокраще­ние или полное исключение использования пастбищ, существенное ограни­чение моциона обуславливают значительную физиологическую и функцио­нальную нагрузку на организм. На фермах резко меняется микробный фон, снижается резистентность организма, что часто приводит к появлению мас­совых желудочно-кишечных и респираторных заболевании. При высокой концентрации поголовья большую опасность представляет занос в хозяйст­ва возбудителей заразных болезней.

Зоогигиенические мероприятия, основанные на наблюдениях и практическом опыте, проводили еще в глубокой древности во времена номадного (кочевого) скотоводства. Правила содержания и уход за животными были известны и применялись в Индии, Вавилоне, Греции, Египте. Один из известных ученых Древнего Рима Марк Теренций Варрон в своих сочинениях о сельском хозяйстве (36 год до н.э.) дает большое количество советов по содержанию и кормлению сельскохозяйственных животных. Однако эмпирические наблюдения обычно опережали научные исследования.

В нашей стране раньше, чем в других государствах для охраны здоровья людей и живот­ных были изданы государственные указы об устройстве ското­могильников, отводе для них участков, о способах перевозки и о глубоком зарывании трупов животных.

19 августа 1723 года Петр I издал специальные правила («Кондиции о содержании овец многовотчинных людей»), где описывались приемы кормления, поения, устройства помещений для сохранения и развития тонкорунных овец.

Вопросы зоогигиены разрабатывались в Российской Акаде­мии наук. На основании представленных Академией данных 12 апреля 1770 года был издан сенатский указ «О содержании скота в удобных хлевах и на хорошем корме в предосторожность от болезней и падежа». В конце XVIII столетия в трудах Вольного экономического общества публиковались статьи о рациональных приемах содержания животных.

В 1884 году в Санкт-Петербурге вышло переводное учебное издание профессора и директора Королевской ветеринарной школы в Ганновере Карла Дамана «Гигиена сельскохозяйст­венных домашних животных». Из трудов по зоогигиене, издан­ных в конце XIX столетия, можно отметить раздел книги профессора И.П. Попова «Курс общего скотоводства».

Данные научных исследований и опыт их реализации в хо­зяйствах Западной Европы были обобщены в начале XX века в книге М. Климмера «Ветеринарная гигиена» (СПБ, 1912). В этот же период вышла книга Г.И. Светлова «Зоогигиена» (1911).

В советский период как неотъемлемая составная часть пла­нового ведения животноводства в совхозах и колхозах приобрели значение профилактические мероприятия, основанные на данных зоогигиены, перед которой встали новые и сложные задачи. В тридцатых годах были разработаны зоогигиенические приемы содержания животных, научно обоснованные нормативы строи­тельства животноводческих помещений, определены основные требования к температурно-влажностному режиму в них, прове­рены и введены новые системы вентиляции, установлены зоогигиенические нормы оценки кормовых средств, воды и правила кормления и водопоя, рекомендована система летнего содержа­ния животных в крупных хозяйствах (смена выпасов, устройство лагерей и пастбищных водопоев). Изучены и внедрены зоогигиенические нормативы выращивания телят, жеребят, поросят, яг­нят, цыплят, приемы ухода за племенными и пользовательными животными.

Большой вклад в зоогигиеническую науку внесли такие ученые как И.А. Добросмыслов, Г.И. Гурин, А.К. Скороходько, А.В. Озеров, А.П. Онегов, Г.В. Бурксер, А.К. Данило­ва, Н.Д. Кракосевич, П.Т. Лебедев, И.М. Голосов, М.С. Борщ, И.Ф. Храбустовский, Г.К. Волков.

И.А. Добросмысловым (1924), Г.И. Гуриным (1927), А.К. Скороходько (1930, 1936), Ф.М. Ожогиным (1932), А.В. Озеро­вым (1934) были написаны учебники по зоогигиене для зоотех­нических институтов и техникумов, которые сыграли большую роль в подготовке специалистов в области зоогигиены. В эти же годы было издано большое количество популярной литературы по содержанию животных и уходу за ними.

В настоящее время в условиях крупных промышленных комплексов, мелких ферм, подсобных, крестьянских (фермерских) и личных хозяйств необходимо соблюдать зоогигиенические, ветеринарно-санитарные правила и требования к кормлению, содержания жи­вотных и профилактике заболеваний. Это позволит обеспечить их здоровье, высокую продуктивность и воспроизводительную способность.