- •1. Предмет, методы и задачи товароведения.Связь товароведения с другими науками и дисциплинами
- •3.Кодирование товаров.
- •2.Классификация товаров, ее виды и методы
- •4.Понятие ассортимента, его виды и основные показатели.
- •5.Качество непродовольственных товаров: основные термины и определения, факторы, влияющие на кач-во товаров..
- •6.Требования предъявляемые к товарам: соц-е, функц-е, эстетич-е, надежности, эргоном-е, безопасности.
- •8. Классификация товарная информации, ее виды.
- •7.Потребительские свойства товаров: соц-е, функц-е, эстетич-е, надежности, эргоном-е, безопасности.
- •9. Понятие о полимерах и пластических массах
- •10. К пластм. На основе полимерных смол относ.:
- •12.Классификация и хар-ка ассортимента изделий из пластмасс.
- •11. Переработка пластмасс в изделия и их декорирование.
- •13. Общ. Свед. И классиф. Силикатов
- •15. Матер. Стекольного производства, их влиян. На качество стек. Изделий.
- •14.Стекло, клас-ция. Влияние химич-кого состава стекла на св-ва готовых изд-й.
- •16. Процесс произв. Стекл. Изделий
- •17. Клас-ция и ас-т стеклянных товаров(ст).
- •18.Общие сведения и классификация керамики.Отличительные признаки различных видов керамики
- •19. Материалы, ипольз. При изготовл. Керамич. Товаров.
- •20. Процесс произв. Керамич. Изделий
- •21. Классификация и ассортимент керамических товаров.
- •23.Формир-е потребит св-в металлохоз прод-и в пр-ссе пр-ва.
- •22.Класс-я и св-ва металлов и сплавов, примен-х в пр-веметаллохоз изд-й
- •24. Классификация и групповая характеристика металлохозяйственных изделий.
- •28. Формирование потребительских св-в тканей в пр-ссе ткачества и отделки.
- •25. Игрушки: классиф-я и хар-ка ассорт-та.
- •26. Парфюмерно-косметические товары: классиф-я и хар-ка ассорт-та
- •27.Понятие о текстильных товарах. Текстильные волокна, их классификация. Характеристика текстильных нитей.
- •30.Классификация, характеристика ассортимента шерстяных и шёлковых тканей.
- •32. Формирование потреб. Св-в швейных товаров в пр-ссе моделиров-я, конструир-я и пр-ва.
- •31.Общие свед-я о швейных тов-х.Мат-лы в швейном пр-ве, их классификация
- •34.Понятие о трикотаже. Особенности строения тр-жаи распознавания полотен и изд-й.
- •36. Классификация и характеристика ассортимента трикотажных товаров.
- •33. Класс-я и хар-ка ассортимента швейных тов.
- •38. Факторы, формирующие потребительские св-ва и ассортимент обувных товаров.
- •41.Классиф. И хар-ка пушно-мехового сырья и полуфабриката
- •39. Классиф-я и хар-ка ассорт-та кож обуви.
- •40.Значение пушно-меховых товаров в удовлетворении потребностей населения, их классификация.
- •42.Особенности моделирования и конструирования меховых изделий. Основные операции скорняжно-пошивочного про-ва.
- •43. Класс-я и х-ка ассорт-та готов меховых и овчинно-шубных изделий.
2.Классификация товаров, ее виды и методы
Классификация – это логический процесс распределения любого множества по категориям или звеньям разного уровня в зависимости от общих признаков.
Развитие товароведной науки, рациональная организация торгово-оперативных процессов невозможны без классификации товаров, т.е. объединения их в классы, группы, виды и другие категории классификаций.
В товароведении научная классификация облегчает изучение потребительских свойств однородных групп товаров, позволяет устанавливать оптимальный уровень этих свойств, разрабатывать групповые методы измерения и оценки потребительских свойств и качества товаров, оценить полноту ассортимента каждого классификационного звена и определять направление развития ассортимента.
Совершенно необходима классификация и для организаций торгово-оперативного процесса. Планирование товарооборота, изучение покупательского спроса, учет и отчетность, составление прейскурантов, каталогов, определение типов торговых предприятий происходят согласно определенной классификации. В современных условиях значение классификации товаров чрезвычайно возросло в связи с использованием вычислительной техники, созданием автоматизированных систем управления и необходимостью кодирования продукции.Для классификации товаров используются различные признаки:1) по назначению 2) генетические 3) технологич 4) специфические 5) по составу и т.д.Различают 2 метода классификации:
-иерархический ( послед. раздел. мн-ва на подчиненные классиф. группировки)
- фасетный ( параллельное раздел. мн-ва на независим. классиф. группировки)Правила построения классификации- группировки должны исключать друг друга;-деление на каждом этапе должно произв-ся только по 1ому основ.
-деление должно быть соразмерно:V делимого понятия= V числов. деления
-каждое понятие, получ. в результате деления должно быть определено.
Виды классификаций.
В настоящее время пользуются экономико-статистическими и торгово-товароведными классификациями товаров.
Экономико-статистическая классификация продукции представлена в Общесоюзном классификаторе промышленной и сельскохозяйственной продукции его высшими классификационными группировками.
Торгово-товароведные классификации применяются в торгово-оперативной работе. Они позволяют проанализировать весь ассортимент товаров, облегчают изучение их потребительских свойств. Эти классификации являются отраслевыми. К ним относятся торговая, учебная, стандартная классификации.Учебной классификацией пользуются при сопоставлении программ, написании учебников и изучении товароведения. Она связана с торговой классификацией, но более последовательна. Непродовольственные товары подразделяются на одежно-обувные и товары культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода, которые делятся на товарные группы.
4.Понятие ассортимента, его виды и основные показатели.
Ассортимент товаров – совокупность товаров, объединенных по признакам, характеристикам сходства товара или единообразия удовлетворения общественных или личных потребностей. В основе построения ассортимента лежит научно обоснованная система классификации.
Товары, объединенные по сходному происхождению подразделяют на товары природного и производственного происхождения.
Производственное происхождение формирует промышленный ассортимент. Промышленный ассортимент представляет собой номенклатуру продукции, вырабатываемой предприятием, объединением или отраслью промышленности. Ассортимент продукции отрасли шире, чем объединения, а производственного объединения шире, чем отдельного предприятия.
Товары находящиеся в сфере обращения формируют торговый ассортимент. Торговый ассортимент – номенклатура товаров, находящихся в сфере обращения в оптовой и розничной торговле. Он разнообразнее промышленного, поскольку включает и импортные товары. торговый ассортимент подразделяют на ассортимент товарной группы и ассортимент торгового предприятия. Ассортимент товарной группы представляет собой перечень товаров, входящих в одну из 19 товарных групп.
Св-ва и показатели ассортимента товаров: поня-тие, классиф., хар-ка видов.
Свойства ассорт-та отражают особенности его состава, структуры, а показатели ассорт-та товаров выступают как количественные выражения этих св-в. Выделяют статиче-ские(отражают состояние ассорт-та на опред. момент) и динамические(отр. процессы колич. и кач. изменений в ассорт-те) св-ва и показатели. Важнейш. св-ва и показатели: -широта (хар-ка по кол-ву групп, видов, разновидностей);
-разнообразие(хар-ка состава с учётом различн. потребит. признаков товаров);-новизна(показатель обнавления ассор-та товаров);-структура (харак-ет соотнош-е отдельню групп, видов, разновид-тей в общ. совокупности товаров); ---полнота( хар-ет степень соответствия ассорт-та товаров установленным нормам);-устойчивость(хар-ет способность ассорт-та сохранять свой состав);-гармоничность(отраж. согласованность изделий, образующих потребит-ий ком-плекс);-степень соответствия потребностям и спро-су(определяет, насколько достигнута главная цель произ-ва).