- •Реферат
- •Содержание
- •Введение
- •Нормативные ссылки
- •2. Термины и понятия в области качества
- •Обозначения и сокращения
- •4. Литературный обзор
- •Основные методы управления качеством
- •Классификация методов управления качеством
- •Организационно-распорядительные методы управления качеством
- •Инженерно-технологические методы управления качеством
- •Экономические методы управления качеством
- •Социально-психологические методы управления качеством
- •5. Применение статических методов управления качеством
- •5.1 Особенности технологического процесса производства сливочного масла
- •Производство сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок
- •Производство сливочного масла методом сбивания сливок
- •Дефекты и статистические методы управления качеством Определение основных видов дефектов
- •Диаграмма Парето
- •Диаграмма Исикава
- •Контрольные карты
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Приложение а
- •Приложение б
- •Приложение в
Классификация методов управления качеством
Методы управления качеством представляют собой способы и приемы осуществления управленческой деятельности и воздействия на управляемые объекты для достижения поставленных целей в области качества. В практике управления качеством используются, в основном, организационно-распорядительные (административные), инженерно-технологические, экономические и социально-психологические методы.
Все указанные методы могут найти применение как при управлении качеством на всех стадиях жизненного цикла управляемых объектов (продукции, услуг), так и при улучшении любых видов деятельности. Наряду с этими способами используется целый спектр методов исследования управления качеством, среди которых широко распространен экспертный метод. Он часто применяется в практике принятия разнообразных решений именно в области качества.
Организационно-распорядительные методы управления качеством
Организационно-распорядительные методы управления качеством осуществляются посредством обязательных для исполнения директив, приказов и других предписаний, направленных на повышение и обеспечение необходимого уровня качества.
В группу организационно-распорядительных методов управления качеством следует включать методы:
1) регламентирования (общеорганизационного, функционального, должностного, структурного);
2) стандартизации (на основе стандартов различного уровня и статуса);
3) нормирования (на базе норм времени, численности, соотносительности, численных величин);
4) инструктирования (ознакомления, объяснения, совета, предостережения, разъяснения);
5) распорядительных воздействий (на основе приказов, распоряжений, указаний, постановлений, контроля исполнения с использованием превентивного и оперативного воздействий и т. п.).
6) приказы и распоряжения по управлению качеством; контроль за исполнением требований и решений по управлению и обеспечению качества.
7) логическая последовательность и четкость изложения информации;
8) краткость, конкретность, простота и точность формулировок, исключающих возможность неоднозначного толкования;
9) убедительность аргументации;
10) информационная выразительность;
11) достаточность и обоснованность;
12) небольшой объем;
13) малоизменчивость (стабильность);
14) качественная содержательность.
Политика в области качества является одной из важнейших составных частей управления качеством. Данный документ должен быть первичным в составе документации при использовании организационно - распорядительных методов управления качеством, это связано с необходимостью принятия ответственности высшим звеном менеджеров за проведение политики в области качества, что в принципе становится первоначальным при реализации системного управления качеством. При формировании политики предприятия в области качества следует учитывать требования. предъявляемые к ней; руководство должно определять политику в письменной форме, она подписывается первым руководителем; она должна согласовываться с другими направлениями деятельности предприятия; руководство должно обеспечивать понимание каждым членом коллектива разработанной политики в области качества, неуклонно ее осуществлять и проводить в жизнь; она должна быть сформулирована таким образом, чтобы ее положения касались каждого члена трудового коллектива, а не только качества выпускаемой продукции. Документ, раскрывающий политику в области качества, должен быть кратким, простым, доходчивым и запоминающимся, отражать требования к качеству работы каждого работника. По существу, приемлемой политикой в области качества продукции может быть признана та, которая положительно отвечает на ряд вопросов: является ли она краткой; касается ли она каждого работника коллектива предприятия; установлены ли в ней стандарты (требования) к качеству работы; охвачены ли в ней все аспекты качества поставляемой потребителю продукции и услуг (этот вопрос следует относить также к срокам поставки продукции, иене, качеству конечных результатов деятельности предприятия, включая услуги); подписана ли политика в области качества первым лицом предприятия?
В зарубежной практике политика в области качества формулируется таким образом, что отвечает на многие перечисленные выше вопросы. Например, корпорация IBM в подписанную президентом политику в области качества наряду с прочим включила следующее:
Мы будем поставлять нашим заказчикам бездефектные, конкурентоспособные товары и услуги точно в установленные сроки. Анализ этого заявления показывает, что оно:
1) обращено к каждому работнику корпорации;
2) четко определяет показатели уровня качества работы (ожидается от каждого поставка бездефектной продукции и услуг точно в срок, но лучше было бы записать так, чтобы каждый понимал: от него требуется работа без ошибок);
3) охватывает все аспекты качества (в том числе цену, срок поставки и исполнение);
4) подписана первым лицом корпорации.
