- •28 Ноября 2011 г.
- •Тема 1.Предмет и задачи товарного консалтинга
- •Тема 2. Объекты, субъекты товарного консалтинга
- •Тема 3. Классификация товаров
- •Тема 4. Теоретические основы формирования и управления ассортиментом товаров
- •Тема 5. Теоретические основы формирования качества товаров
- •Тема 6. Методология оценки качества товаров
- •Тема 7. Товарные потери
- •Тема 8. Товарная экспертиза
- •Тема 9 Значение экспертизы товаров в современной коммерческой деятельности
- •Тема 10. Основания для проведения экспертизы. Организация и порядок проведения товарной экспертизы
- •Тема 11. Идентификация и фальсификации товаров
- •Биологически активные вещества пищи?
- •Тема 1.Предмет и задачи товарного консалтинга
- •Тема 2. Объекты, субъекты товарного консалтинга
- •Тема 3. Классификация товаров
- •Тема 4. Теоретические основы формирования и управления ассортиментом товаров
- •Тема 5. Теоретические основы формирования качества товаров
- •Тема 6. Методология оценки качества товаров
- •Тема 7. Товарные потери
- •Тема 8. Товарная экспертиза
- •Тема 9 Значение экспертизы товаров в современной коммерческой деятельности
- •Тема 10. Основания для проведения экспертизы. Организация и порядок проведения товарной экспертизы
- •Тема 11. Идентификация и фальсификации товаров
Тема 7. Товарные потери
Номинальным называется давление, при котором материал:
деформируется
трансформируется
не разрушается
разрушается
Величина нагрузки выражается в:
кг / см2
кгс / м3
МПа
кг / см3
Фактическим называется давление, при котором материал:
выдерживает реальную эксплуатацию
не выдерживает реальную эксплуатацию
разрушается
деформируется
Нагрузки бывают:
статические и динамические
однократные и многократные
периодические и постоянные
статические, динамические, однократные, многократные, периодические и постоянные
В процессе эксплуатации изделия подвергаются нагрузкам:
на сжатие и изгиб
сжатие и разрыв
на сжатие, изгиб и разрыв
на разрыв
Показатель, характеризующий прочность материала называется:
предельным напряжением
пределом прочности
разрушающим напряжением или пределом прочности
деформационной нагрузкой
Разрушающее напряжение определяется как отношение:
площади поперечного сечения к критической нагрузке
максимальной критической нагрузки к первоначальной площади поперечного сечения образца
разрушающей нагрузки к конечной площади образца
деформационной нагрузки к площади поперечного сечения образца
Разрушающее напряжение рассчитывается по выражению:
Прочность зависит от следующих основных факторов:
разрушающего напряжения
номинального напряжения
пористости материалов
структуры и пористости материала
Различают деформации:
упругие и пластические
эластические и обратимые
обратимые и необратимые (пластические)
упругие и эластические
В процессе обратимой деформации после снятия нагрузки размеры материала:
не восстанавливаются
полностью восстанавливаются
частично восстанавливаются
не изменяются
Если материал после снятия нагрузки не возвращается в исходное состояние, то деформация считается:
обратимой
пластической
эластической
необратимой
. Виды экспертизы продукции классифицируют по следующим признакам:
по объему анализа и оценки, срокам проведения (комплексная и оперативная);
по цели и задачам проведения;
по этапам жизненного цикла продукции;
по всем трем признакам.
Товарная экспертиза может быть:
потребительской и оценочной:
контрактной, таможенной, страховой;
банковской, консультационной, потребительской и оценочной, таможенной и страховой;
консультационной.
Качественная экспертиза от назначения подразделяется на следующие разновидности:
приемочная по качеству;
приемочная по количеству;
экспертиза новых товаров, дегустация пищевых продуктов, экспертиза по договорам, приемочная по качеству, приемочная по комплектности;
экспертиза по договорам.
Продукты с самым высоким содержанием воды?
соль;
макароны;
хлеб;
молоко.
Продукты с самым низким содержанием воды?
масло сливочное;
сахар;
огурцы;
колбасные изделия.
Продукты с самым высоким содержанием белков?
картофель;
сыры сычужные;
кефир;
рыба и рыбопродукты.
Продукты с низким содержанием белков?
молоко;
хлеб;
масло сливочное;
безалкогольные напитки.
Продукты с самым низким содержанием углеводов?
сахар;
молоко;
масло коровье;
хлеб.
Продукты с самым высоким содержанием углеводов?
мед;
макароны;
крупы;
свежие плоды.
Продукты с самым низким содержанием жиров?:
огурцы:
шоколадные конфеты;
сычужные сыры;
сахар.