Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Рабочая программа ТППиХПЖ ФГОС-3 менеджмент.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
22.09.2019
Размер:
83.44 Кб
Скачать
  1. Цели освоения дисциплины.

Курс «Технология производства, переработки и хранения животноводческой продукции» имеет целью дать студентам экономического профиля необходимый объем знаний, умений, навыков в освоении вопросов технологии производства и переработки молока, говядины, свинины, продукции овцеводства, птицеводства и других отраслей животноводства в разных типах сельскохозяйственных предприятий.

Целью учебной дисциплины является подготовка специалистов экономического профиля, владеющих современными ресурсосберегающими экологически безопасным технологиям производства продукции животноводства и методами регулирования хозяйственной деятельности предприятий, способных в рыночных условиях успешно и максимально рационально решать проблемы производства и переработки продукции животноводства.

В процессе изучения дисциплины ставятся задачи:

  • изучить современное состояние животноводства

  • изучить особенности разведения, кормления, выращивания и содержания животных при использовании альтернативных ресурсо- и энергосберегающих технологий

  • ознакомится с основными перспективными и полулярными технологиями производства продукции животноводства

В соответствии с требованиями образовательного стандарта дипломированный специалист в результате усвоения дисциплины “ Теоретические основы прогрессивных технологий ” должен знать:

  • современное состояние животноводства

  • основные современные и перспективные технологии ведения животноводства

  • основные преимущества и недостатки той или иной технологии производства продукции животноводства

  1. Место дисциплины в структуре ооп бакалавриата.

Дисциплина «Технология производства, переработки и хранения животноводческой продукции» входит в вариативную часть профессионального цикла дисциплин.

Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента

В результате изучения дисциплины студент должен знать:

  • состояние животноводства и технологии производства молока и говядины, свинины, шерсти и баранины, яиц и мяса птицы;

  • технологии переработки и хранения животноводческой продукции.

После изучения дисциплины студент должен :

  • иметь навыки организации бесперебойного, полноценного и экономичного кормления различных видов сельскохозяйственных животных;

  • знать особенности создания необходимых условий для выращивания молодняка сельскохозяйственных животных в разном возрасте;

  • знать показатели оценки продуктивных качеств крупного рогатого скота, свиней, овец, птицу и т.д.;

  • уметь вести расчет экономической эффективности производства продукции животноводства.

В результате изучения дисциплины у обучающихся формируются следующие умения и навыки:

  • Расчет и оценка основных показателей, характеризующих продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы;

  • Экономическая оценка различных типов кормления сельскохозяйственных животных и птицы, определение потребности в кормах и рассчет кормового баланса предприятия.

  • Организация производства продукции животноводства на основе наиболее экономически целесообразных и ресурсосберегающих технологий.

  • Определение экономической эффективность отдельных технологических этапов производства продукции животноводства и технологии в целом.

  • Уметь разработать новые технологические решения по повышению эффективности животноводства.

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.