7. Транспортирование и хранение

7.1 Классический йогурт транспортируют всеми видами транспорта в соответствие с правилами перевозок, действующими на данный вид транспорта.

7.2 До розлива в пластиковые стаканчики йогурта должно храниться в закрытых ёмкостях не более 1 недели.

7.3 Йогурты должны храниться при температуре от +4 до +6 ⁰С.

7.4 Срок хранения йогурта – 30 суток с момента изготовления.

8. Гарантии производителя

Изготовитель гарантирует соответствие выпускаемого продукта требованиям настоящих технических условий при соблюдении потребителем условий хранения.

по ТУ4512-050-00000000-2012

Сырье	Масса, кг
Молоко цельное 3,2%-ной жирности	478,0
Молоко обезжиренное	325,9
Молоко сухое цельное 100%-ной растворимости с массовой долей жира 25%	60,4
Цельное молоко обезжиренное 100%-ной растворимости	46,1
Закваска	50,0
Наполнители	100,0
Итого	1000

по ТУ4512-050-00000000-2012

в ТУ ТУ4512-050-00000000-2012

Нормативные документы	Наименование НД
ГОСТ 13264	Молоко коровье не ниже второго сорта
ГОСТ 13264	Молоко обезжиренное
ГОСТ 13264	Сливки пастеризованные
ГОСТ 4495	Молоко цельное сухое
ГОСТ 2316	Сахар-песок
ГОСТ 10970	Молоко сухое обезжиренное
ГОСТ 13513-86	Картонные ящики
ГОСТ 26996-86	Упаковкой классических йогуртов служит полипропиленовая тара
ГОСТ Р 51074-2003	Маркировка потребительской упаковки
ГОСТ Р 51331-99	Правила приемки
ГОСТ 51331-99	Отбор проб и подготовка их к органолептическим исследованиям
ГОСТ 30648.2-99	Массовую долю белка определяют
ГОСТ 3626-73	Массовую долю сухих обезжиренных веществ молока определяют
ГОСТ 3628-78	Массовую долю сахарозы и общего сахара в пересчете на инвертный определяют
ГОСТ 3624-92	Определение кислотности
ГОСТ 3623-73	Определение фосфатазы
ГОСТ 3622-68	Определение температуры и массы продукта

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 44

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]