13 Породы крс

По направлению продуктивности породы разделяют на молочный, мясо-молочный (комбинированный) и мясной типы.

Породы молочного типа (голландская, голштинофризская, черно-пестрая, холмогорская, ярославская, красная степная, айширская, джерсейская)

Масть черно-пестрая. Живая масса коров 500-650 кг, быков 800 – 900 кг, удой свыше 4тыс. кг, с жирностью 3,5 – 3,6%

Породы мясо-молочного (комбинированного) типа (симментальская, ливенская, костромская, сычевская, Лебединская, кавказская, бестужевская)

Живая масса коров 600 – 700 кг, быков 900 – 1100 кг. Удой 3,5 – 4,5 тыс.кг с жирностью 3,7-3,8 %. Хорошо приспосабливается к различным почвенно-климатическим и хозяйственным условиям

Бестужевская порода Масса коров 480 – 540 кг, быков до 1 т.

Удой 3,5 – 4,5 тыс.кг с 3,7 – 3,8% жира. Хорошо выражены мясные качества, убойный выход 55 – 60%

Породы мясного типа (калмыцкая, герефордская, казахская белоголовая, обердин-ангузская, шортгорнская, шароле, лимузин, Санта-гертруда)

Для пород мясного типа свойственны большая скороспелость и высо­кий убойный выход. Мясо животных этих пород обладает высокими вкусовыми качествами.

Герефордская порода. Средняя живая масса коров 485-544 кг при удовлетворительной молочности.

14. Методика составления рационов для с.Х. Жывотных

Нормой кормления называется количество питательных веществ, необходимое для удовлетворения потребности животных для поддер­жания жизнедеят.организма и получения намеченной продук­ции хор. качества.

На основе норм кормления животных составляют суточный раци­он.

Рационом называют набор кормов, отвечающий по питательности определенной норме кормления и удовлетворяющий физиологичес­кую потребность животного в питании с учетом его продуктивности. Для сельскохозяйственных животных рационы должны отвечать следующим требованиям: по питательности соответствовать нормам кормления и биологическим особенностям определенного вида живот­ных; содержать вещества, оказывающие благоприятное влияние на пищеварение; быть разнообразными по ассортименту кормов и доста­точными по объему; содержать корма по возможности дешевые и производимые в основном в хозяйстве.

Структура рациона определяется соотношением грубых, сочных и концентрированных кормов, выраженным в процентах от их общей питательности, и зависит от типа кормления, применяемого в хозяйст­ве, географического расположения хозяйства, времени года, возраста и продуктивности животного.

для крупного рогатого скота в разных зонах применяют следующие типы кормления: силосный, концентратный, силосно-корнеплодный, силосно-сенажный, силосно-сенажно-концентратный и т. д.

15 Микроклимат животноводческих помещений

Микроклимат - это сочетание или совокупность физических, химичес­ких и биологических факторов: температуры, влажности и скорости движения воздуха, газового состава воздуха (наличия вредных газов - диоксида углерода, аммиака, сероводорода), освещения, облучения и тд

Изменением состава и свойств окружающей среды можно влиять на организм животного, направленно изменять его, вызывая появле­ние желательных условных рефлексов, способствующих сохранению здоровья, устойчивости к заболеваниям.

Воздействие различных факторов окружающей среды на организм животных и птицы проявляется в глубоких измене­ниях основных его биофизических процессов (терморегуляции, обмена веществ), которые, в свою очередь, влияют на уровень продуктивности животных и птицы, и в конечном итоге снижают эффективность производства. Разные виды животных и птицы требуют определенных условий внешней среды, что связано с особен­ностями их физиологии и обмена веществ.

Под оптимальным микроклиматом следует понимать комплекс действующих факторов внешней среды, способствующих наилучшему проявлению физиологических функций организма животных и птицы, получению от них максимальной продуктивности при минимальных затратах кормов и средств на его обеспечение.

Установлено, что продуктивность сельскохозяйственных животных зависит на 50- 55 % от полноценного кормления, на 20- 25 % - от генетических признаков и уровня селекционно-племенной работы и на 20- 30 % - от условий микроклимата. При неудовлетворительном микроклимате потенци­альная продуктивность животных и птицы используется лишь на20- 30 % " сокращается срок их племенного и продуктивного исполь­зования.