4. Анализ внутренней среды оао «бмк»

Трудовые ресурсы – это совокупность людей, обладающих способностью трудиться.

Численность работников ОАО «БМК» отразим в табл. 7.

Таблица 7 – Численность персонала предприятия

Показатели	Анализируемое предприятие			Показатели за 2011 г. в % к
	2009	2010	2011	2009	2010
Численность работников – всего, чел.	493	445	378	-20,6	-14,6
Промышленно-производственный персонал – всего, чел. % В том числе: - руководители - специалисты - служащие - рабочие	433 88 47 70 17 299	403 91 47 54 20 282	344 91 48 31 22 243	-20,6 - 2,1 -55,7 29,4 -18,7	-14,6 - 2,1 -42,6 10,0 -13,8
Непромышленный персонал – всего, чел. % - внешнее совместительство - договора	37 8 1 22	32 7 1 9	23 6 1 10	-37,8 -25 100 -54,5	-28,1 - 100 11,1

Как видно из данных табл. 7, численность персонала снизилась к 2011 г. в сравнении с 2009 г. на 20,6%, в сравнении с 2010 г. на 14,6%.

Промышленно производственный персонал в 2011 г. уменьшился на 20,6%, в сравнении с 2010 г. на 14,6%.

Уменьшение промышленно-производственного персонала произошло за счет снижения численности руководителей за 2009-2011 гг. на 1 чел., специалистов на 39 чел., служащих на 5 чел., рабочих на 56 чел.

Численность непромышленного персонала также уменьшилась за анализируемый период на 14 чел. или 37,8%.

На условиях внешнего совместительства на предприятии работает 1 чел.

Количество персонала, работающего дополнительно на договорной основе сократилось на 12 чел. или 54,5%.

Проведем оценку эффективности использования рабочей силы в ОАО «БМК». Для этого составим таблицу.

Таблица 8 – Анализ производительности труда

Показатели	2009	2010	2011	2011 в % к 2009
Произведено в расчете на 1 работника, тыс.руб.: валовой продукции в действующих ценах - товарной продукции - валового дохода	693,1 781,1 86,7	944,9 1012,0 102,5	3161,0 3172,6 205,4	356 306,2 136,9
Получено в расчете на 1 работника, тыс.руб.: - денежной выручки - прибыли	738,3 5,5	999,1 12,9	3164,9 15,4	328,7 180,0
Затраты труда на производство основных видов продукции, работ, услуг, чел.-ч.	64,5	62,1	57,3	-11,1

Как видно из табл. 8, наблюдается увеличение по всем показателям. Валовая продукция выросла за три года на 356%, товарная продукция и валовой доход также возрос на 1 работника на 306,2% и 136,9% соответственно. Данное повышение произошло за счет снижения численности персонала за три года.

Выросла денежная выручка, полученная на одного работника на 328,7%, объем прибыли, приходящейся на 1 работника также возрос на 180%.

Затраты труда на производство основных видов продукции уменьшились на 11,1%. В 2009 г. они составили 64,5 чел.час., в 2010 62,1 чел. час., а уже в 2011 г. 57,3 чел.час.

Маркетинговая стратегия разрабатывается на основе анализа рынка и направлена на создание конкурентных преимуществ, максимального использования потенциала предприятия и возможностей внешней среды. Складывающаяся ситуация на рынке и в конкурентной среде обуславливают целесообразность реализации предприятием конкурентной стратегии дифференциала. Стратегия дифференциации предполагает производство обширной номенклатуры цельномолочной продукции и позволяет обслуживать большое количество потребителей с различными потребностями, постоянно заниматься проблемой улучшения упаковки и расфасовки своего товара, освоением новых технологий, выпуском новых видов молочной продукции, использование однопорциональной, экологически чистой, удобной в обращении, с красочной печатью и максимально полной информацией упаковки.

Все вышеперечисленные мероприятия позволили довести в 2011 году выпуск

- фасованной Цельномолочной продукции до 99,1 % общего объема выработки;

- Сыра плавленого до 100,0%;

- Масла животного до 85,4 %.

Производство плавленых сыров в 2011 г достигало 150 тонн в месяц.

Производство цельномолочной продукции в 2011 г выросло в 2 раза (более 3 500 тонн в месяц) к 2010 г.

Производство масла фасовочного к концу 2011 г. увеличилось практически в 1,5 раза.

Освоено комплексное использование вторичного сырья (сыворотка сухая), что обеспечивает практически безотходное производство продукции, в результате чего в 2011 г. вырос объём производства сухой сыворотки в 5 раз.

Сегодня ОАО «Брянский молочный комбинат» занимает ведущее положение в молокоперерабатывающей отрасли г. Брянска и её области. Поставки продукции ведутся более чем в 1500 торговым организациям в 15 регионах России. А также активно проводится региональная и федеральная политики, направленные на расширение географии продаж. В связи с чем, были приобретены 7 новых единиц автомашин с грузоподъёмностью выше 10 тонн, а также автофургонов с грузоподъёмностью 5 тонн.

В 2011 году ОАО «Брянский молочный комбинат» участвовал в конкурсах и ярмарках и получил награды, почетные дипломы за качество выпускаемой продукции:

«Российская Агропромышленная неделя Золотая осень 2011 г» г. Москва:

Золотая медаль за творожки «Миланья» в ассортименте, йогурты «Миланья», сыворотку молочную деминерализованную.

Серебряная медаль за сметану 20% жирности и творог 18% жирности.

Бронзовая медаль за сыр плавленый колбасный копченый.

Лауреат конкурса «100 лучших товаров России 2011».

Дипломант Всероссийского конкурса «100 Лучших товаров России-2011» (сыр Адыгейский и творожки «Миланья» в ассортименте).

Свенская ярмарка на Андреевском лугу, Диплом руководителю предприятия за активное участие в «Свенской ярмарке-2011».

В планах развития предприятия ставятся следующие задачи на 2012 г:

- увеличение рыночной доли на рынке цельномолочной продукции в г. Курск, г.Дмитров, г.Воронеж, г.Смоленск, г.Орёл и г.Москва;

- укрепление доминирующего положения на рынке цельномолочной продукции в г.Брянска и Брянской области;

-снижение производственных затрат;

- снижение брака при производстве продукции;

-повышение потребительских качеств выпускаемой продукции;

-повышение уровня автоматизации работ;

- соответствие численности сотрудников объёму выполняемых работ;

- планирование повышения квалификации персонала;

- составление стандартов подразделений и рабочих мест;

- введение на предприятии системы менеджмента и качества ICO 9001.