Глава 3: Основные направления повышения эффективности развития гостиничного бизнеса

3.1. Современные тенденции развития индустрии гостиничного бизнеса в УрФо

Многие известные гостиничные операторы за последние полтора года объявили о своем выходе в регионы. Урал захлестнул настоящий гостиничный бум. Эксперты рынка полагают, что развитие туристического потенциала и приток иностранных туристов приведет к строительству гостиниц во всех городах этого региона.

Рынок гостиничных услуг Уральского федерального округа, как и России в целом, пока еще окончательно не сформирован. Положительная динамика социально-экономического развития УрФО вызывает интерес как российских, так и зарубежных инвесторов, готовых вкладывать средства, в том числе, и в гостиничную недвижимость. Потребность в гостиницах растет, рынок далеко не насыщен, особенно в экономсегменте. По мнению экспертов, развитию гостиничного бизнеса должны сопутствовать такие факторы, как развитие инфраструктуры, предприятий общепита, рост розничной торговли и банковских учреждений, а также разработка туристических маршрутов.¹

В связи с явным преобладанием в структуре гостей бизнес-туристов большинство отелей ориентируется на предоставление дополнительных услуг: конференц-залы, комнаты для переговоров, компьютер, услуги переводчиков, заказ билетов, встреча и проводы в аэропорту, оздоровительные центры, прачечная, химчистка и т. д. По мнению отельеров, дополнительные услуги в существенной степени повышают доходность гостиничного бизнеса. Сервис такого рода предлагают гостиницы среднего и выше среднего сегментов, в том числе мини-отели вместимостью до 50 номеров, которых в последние годы становится все больше. В Уральском федеральном округе наиболее динамично развивается гостиничный рынок Екатеринбурга. Проведение в 2009г. в Екатеринбурге саммита Шанхайской организации сотрудничества дало новый импульс развитию гостиничного рынка уральской столицы. Средняя годовая загрузка гостиниц по итогам 2007 года составила 68 %. Это высокий показатель (в общемировой практике нормой считается 50 %), свидетельствующий о нехватке номеров в периоды пиковой загрузки и о росте въездного потока туристов. В других городах Уральского федерального округа рынок гостиничных услуг развивается не столь бурно, как в Екатеринбурге. Однако, с отставанием на несколько лет, происходящие в уральской столице процессы распространились и на остальные субъекты УрФО, и сейчас гостиничный бизнес в крупных городах федерального округа тоже набирает обороты. Согласно оценкам специалистов компании Becar Commercial Property, в Челябинске пока нет гостиниц, отвечающих международному высшему классу «5 звезд», а к классам «3 звезды» и «3 звезды плюс» можно отнести не более 10 гостиниц города. Низкие темпы развития гостиничного рынка связаны с тем, что сроки окупаемости гостиничных проектов достаточно длительные (обычно составляют от 10 лет и более, в зависимости от рыночной конъюнктуры), а вложения в строительство очень велики. Создание отеля обходится инвестору дороже, чем строительство объекта торговой, офисной и жилой недвижимости. Однако гостиница, являясь более капиталоемким проектом с длительным сроком окупаемости, позволит инвестору иметь в собственности более дорогой и перспективный с точки зрения будущей доходности объект. По мнению аналитиков, гостиничный рынок в российских регионах в ближайшее время будет расти.

Поскольку туристическая индустрия в регионах пока развита слабо, а стоимость затрат на строительство велика, девелоперы зачастую приходят к альтернативным решениям. При такой ситуации на региональных рынках есть смысл комбинировать офисную и гостиничную функции комплекса. Можно на первое время сократить номерной фонд и организовать офисный центр. Это позволяет более рационально использовать площади и извлекать прибыль, что снижает затраты на строительство. При таком варианте, при увеличении спроса на гостиничные номера, бывшие офисы всегда можно переоборудовать. В Челябинске, до недавних пор не способного похвастаться развитым гостиничным хозяйством (в середине 2006 года номерной фонд Челябинска составлял всего около 1,4 тыс. номеров, или 2,6 тыс. мест), буквально в ближайшие годы ожидается существенное увеличение номерного фонда и повышение уровня конкуренции.

В 2008 году здесь открылся первый отель Holiday Inn (входит в состав международной сети InterContinental Hotels Group). Кроме того, на рынок гостиничной недвижимости Челябинска планируется выход международных операторов Rezidor Sas Hospitality и Ibis. С их появлением все остальные гостиницы города будут вынуждены подтягиваться по уровню сервиса и четко позиционироваться как по классности, так и по сегменту спроса. Расширять свое присутствие на рынке гостиничных услуг собираются и местные бизнесмены.

На сегодняшний день в Челябинске насчитывается более 40 гостиниц, включая ведомственные. За последнее десятилетие в городе было построено и реконструировано около десяти отелей. Большинство введенных в эксплуатацию после 2006 года заведений функционирует в сегменте выше среднего, как, к примеру, отель ParkCity, начавший работать в марте 2007 года. Наряду с большими гостиницами открываются и мини-отели на 10-12 номеров: "Гостиница СВ", "Северокрымская", "Персона", "За утесом". ХМАО-Югра по количеству гостиниц и аналогичных средств размещения в настоящий момент лидирует в Уральском федеральном округе. При этом динамичнее всего в последние годы развивалось гостиничное хозяйство Ханты-Мансийска, на долю которого приходится около четверти всего количества мест.

Существенно ниже цены в гостиницах Кургана, где работает чуть больше десятка гостиниц. В последние годы в городе появилось несколько мини-отелей с небольшим количеством номеров, в основном они расположены на первых этажах жилых домов. С оживлением деловой активности потребность в гостиницах в Кургане возрастает.

Интересы зарубежных инвесторов, практически освоивших Москву и Санкт-Петербург, в последние годы сместились в регионы. Пока международных сетей на территории УрФО еще не так много, чтобы можно было опасаться снижения рентабельности местных гостиниц. Как считают эксперты, приход новых сильных игроков увеличит конкуренцию среди отелей высокой и средней ценовых категорий, но не приведет к снижению цен. Спрос на гостиницы остается высоким и в ближайшие годы явно не начнет уменьшаться, поэтому рынок скорее будет развиваться в сторону улучшения стандартов обслуживания и расширения спектра услуг. Именно на повышении качества гостиничного продукта концентрируются сегодня ведущие местные игроки.