Советы по поддержанию и активизации пищеварительного тепла

Ешьте в основном продукты с «легкими» и «теплыми» активными силами (см. главу «Активные силы разных типов вкусов»).

Гранат (особенно его семена) считается растением, необыкновенно активизирующим пищеварительное тепло.

Проверенным простым способом является питье горячей воды; лучше всего пить горячую воду перед едой, во время или после еды.

Отвар из небольшого количества имбиря лекарственного, прокипяченный в течение примерно 10 минут, оказывает очень бла­гоприятное действие на пищеварительное тепло. Пить отвар ре­комендуется очень горячим. Если ваш стул становится слишком жидким, значит вы превысили дозировку.

Мед интенсифицирует пищеварительное тепло и его можно сме­шивать с отваром имбиря лекарственного.

• Чеснок.

• Лук.

• (Черная) редька.

• Красная редька.

• Рыба (также очень хороша для желудка).

• Баранина или мясо ягненка.

• Курение сильно подавляет пищеварительное тепло.

• Горячий солевой компресс в области печени (под правой ребер­ ной дугой).

• Если перед едой съедать что-нибудь кисленькое, пищеварительное тепло повышается.

• Очень благотворное действие оказывает «чай», стимулирующий пищеварение.

• Избегайте потребления продуктов с теми же активными силами, что и у телесной энергии Peken (слизь).

• Выполняйте советы, указанные в главе «Поведение в зависимо­сти от времени года».

Базовые советы по питанию для разных типов телосложения

Эту информацию можно использовать в случае избытка одной из трех телесных энергий.

Lung (ветер)

• Старайтесь тратить на еду достаточно времени и поддерживать спокойную обстановку во время приема пищи.

• Регулярно принимайте пищу.

• Не допускайте, чтобы ваш желудок был совершенно пустым.

• Есть несколько раз в день небольшими порциями лучше, чем один раз плотно поесть.

• Теплый суп (в том числе мясной) оказывает очень благоприятное действие.

• Маленький сладкий десерт приносит ощущение радости бытия.

• Напитки всегда должны быть, по крайней мере комнатной температуры.

• Избегайте холодных продуктов (мороженого и т. п.) и холодных напитков.

• Желательно не есть сырых продуктов.

• Избегайте потребления кофе.

• Не пейте слишком много черного чаю (пейте чай с большим количеством молока).

• Не ешьте свинину.

• Избегайте «кислого» вкуса (уксус, маринованные овощи, оливки и пр.).

• Не ешьте слишком острых продуктов (см. «Типы вкусов» — «горячий, острый»).

• За едой (а еще лучше после еды) можно выпить стакан вина или пива, но не пейте очень крепких напитков!

Т rip а (желчь)

• Атмосфера во время еды должна быть спокойной.

• Во время еды пейте прохладные напитки (если возможно, воду).

• Вам можно есть сырые продукты по причине высокого уровня пищеварительнорго тепла.

• Избегайте жирных и маслянистых продуктов (жареной пищи, соусов и т. д.).

• Алкогольных напитков можно пить очень немного, причем ни в коем случае не пить очень крепкие напитки.

• Прохладный сладкий десерт (например, салат) является благоприятным для организма.

• Не ешьте острые приправы, имбирь, горчицу и хрен.

• Не ешьте редьку и горький перец.

• Не ешьте оливки.

• Не употребляйте уксус (см. «Типы вкусов» — «кислый»).

• Ешьте как можно меньше яиц.

• Избегайте употребления кунжута (в хлебе и в форме масла).

• Не ешьте никаких продуктов из сои (например, «мисо»).

• Избегайте дрожжевых продуктов.

• Не ешьте ничего слишком горячего.

• В целом избегайте потребления кофе.

Peken (слизь)

• Пейте теплую или горячую воду перед едой и после еды.

• Не употребляйте слишком много жидкости, ешьте больше твердои пищи.

• Приготовленные на пару овощи являются идеальным блюдом.

• Избегайте любой тяжелой, жирной и маслянистой пищи (жареной пищи, соусов и т. д.).

• Избегайте капусты, цветной капусты и пр.

• Не ешьте слишком много моркови или сладкого (болгарского) перца.

• Пейте очень мало алкоголя (особенно это относится к пиву) — можно выпить маленький стаканчик чего-нибудь крепкого после еды.

• По возможности ограничьте до минимума потребление сладкого,

• Не ешьте слишком много сразу и не ешьте слишком часто.

• Соблюдайте рекомендации по активизации пищеварительного тепла.

Типы вкусов

Человек в основном ощущает разные типы вкусов (тиб. rо) посредством языка и нёба. Все типы вкусов имеют соответствующий элементарный состав (а также активную, или целительную, силу). В результате вкусы представляют собой идеальное средство идентификации состава элементов в растениях, пищевых продуктах и т. п.

ШЕСТЬ ТИПОВ ВКУСОВ

Сладкий

Кислый

Соленый

Горький

Горячий (острый)

Вяжущий (щиплющий, едкий)

тиб. gnarwa — «гнарва» тиб. kyurwa — «кюрва» тиб. lentsawa — «лентсава» тиб. khawa — «кхава» тиб. tsawa — «тсава» тиб. kawa — «кава»

Перечисленный порядок вкусов отражает снижающуюся активную лу целительного средства.

Это означает, что средство, обладающее сладким вкусом, оказывает более сильный эффект, чем кислое сред­ство. Кислый сильнее соленого, а соленый сильнее горького и т. д.

Шести вкусовым ощущениям можно дать дополнительную дифференциацию посредством их сочетания. Например, сладкий вкус имеет следующую классификацию: сладкий вкус сладкого, кислый вкус сладкого, соленый вкус сладкого, горький вкус сладкого, острый вкус слад­кого и вяжущий вкус сладкого. Эти же типы классификации применимы для остальных вкусов.

ВСЕ ШЕСТЬ ТИПОВ ВКУСОВ ИМЕЮТ ХАРАКТЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ, ПОЗВОЛЯЮЩИЕ РАСПОЗНАВАТЬ ИХ

• Сладкий вкус липнет к языку, он приятный и вызывает желание еще раз его почувствовать.

• Кислый вкус заставлять людей кривиться, делать гримасы. Он также вызывает слюноотделение.

• Соленый вкус также вызывает повышенное слюноотделение и | обладает дополнительным целительным эффектом.

• Горький вкус улучшает запах изо рта, считается вкусом, подавляющим аппетит и регулирующим процесс пищеварения.

• Горячий (острый) вкус вызывает слезы, обжигает язык и нёбо и оказывает сильный целительный эффект.

• Вяжущий (щиплющий) вкус липнет к нёбу и оставляет ощущение шероховатости. Ему также приписывается «грубая» активная сила.

Все вкусы обладают количественным и качественным аспектами. Это означает, что вещество имеет определенный состав элементов (количественный аспект), а также активизирует соответствующие элементы в теле в результате энергетической взаимосвязи (качественный аспект).

Например, горький вкус обязательно приводит к активизации желудочных желез. Это означает, что не только вещество, но и вкус сам по себе способен обладать целительным эффектом. Факт активиза­ции энергии посредством вкусовых ощущений очень важен для пони­мания тибетского учения о питании и составе лекарственных средств.

Человек, обладающий здоровыми инстинктами и здравым смыслом, будет выбирать продукты, способствующие поддержанию или уравновешиванию его телесных энергий. Так что здоровье тоже может иметь очень приятный вкус!

Типы вкусов в соотношении с первоэлементами

Все сущее во Вселенной состоит из пяти первоэлементов.

Элемент земли отвечает за основу или фундамент.

Влагу добавляет элемент воды.

Элемент огня обеспечивает необходимое тепло, а элемент ветра (воздуха) ответствен за движение.

Пятый элемент - пространство - пронизывает остальные четыре элемента и предоставляет необходимое пространство для их деятельности.

Образование вкусов за счет элементов происходит следующим образом:

ОБРАЗОВАНИЕ ВКУСОВ ЗА СЧЕТ ЭЛЕМЕНТОВ

Тип вкуса Элементы

Сладкий Земля + вода

Кислый Земля + огонь

Соленый Огонь + вода

Горький Вода + ветер (воздух)

Горячий (острый) Огонь + вода

Вяжущий (щиплющий) Земля + ветер

Каждый первоэлемент обладает характерными свойствами или активными силами

Элемент земли характеризуется следующими активными силами: тяжелая, твердая, тупая, гладкая, маслянистая (жирная) и сухая.

Функции элемента земли состоят в развитии, формировании и укреплении тела. Земля излечивает болезни, вызванные телесной энергией Lung (ветер).

Элемент воды характеризуется следующими активными силами: жидкая, прохладная, тяжелая, тупая, маслянистая, а также эластичная (или гибкая). Функции элемента воды состоят в обеспечении тела влагой и в укреплении тела или придании ему гибкости. Вода излечивает болезни, связанные с телесной энергией Tripa (желчь).

Элемент огня характеризуется следующими активными силами: горячая, острая, грубая, легкая и маслянистая, а также гибкая. Огонь отвечает за термодинамику тела, а также за созревание телесных составляющих. Более того, он обеспечивает хороший (чистый) цвет лица

и здоровую кожу. Огонь излечивает болезни, связанные с телесной энергией Peken (слизь).

Элемент ветра (воздуха) характеризуется следующими активными силами: легкая, гибкая, холодная, грубая, поглощающая и сухая. Прежде всего ветер выполняет в теле организующую функцию, а также отвечает за распределение питательных веществ и шлаков. Ветер излечивает болезни, связанные с телесными энергиями Peken (слизь) и Tripa (желчь).

Элемент пространства не имеет характерных свойств. Он пронизывает все остальные элементы и обеспечивает возможности для их развития. Функция элемента пространства состоит в обеспечении «пространства». Пространство излечивает болезни, связанные со всеми тремя) телесными энергиями и их сочетаниями.

В конце одного из пассажей классического текста содержится селедующее утверждение: «Описание первоэлементов и их сочетаний позволяет понять... является ли вещество натуральным или специально сформированным составом. На поверхности земли нет ничего, что неявлялось бы лекарственным средством». Одна история, произошедшая в то время, когда жил Будда:

Дживака, любимый и знаменитый личный врач Будды, попросил учеников пойти и принести ему вещества, которые бы не были лекарственными. К концу первого дня возвратились все ученики, кроме од­ного. Последний ученик явился только спустя несколько дней. Он бы весь покрыт пылью. Он сказал Дживаке, что, к сожалению, не смог отыскать ничего, что нельзя было бы использовать в лечебных целях. Именно такого ответа и ожидал Дживака...

Все вещества, исцеляющие средства, пищевые продукты и пр. с направленными вверх свойствами образуются под воздействием вздымающихся ввысь сил первоэолементов Огонь и Воздух. Все вещества с направленными вниз свойствами образуются под воздействием oпуcкающихся вниз сил первоэлементов Вода и Земля.

Функции вкусов и их естественная встречаемость в природе