3. Дайте определение термину «товарные ресурсы». Охарактеризуйте источники формирования товарных ресурсов.

Товарные ресурсы – продукция, предназначенная для продажи населению, снабжению социальных учреждений, переработки и хозяйственных нужд, а так же создание товарных запасов.

Источниками формирования товарных ресурсов являются: производство, сельские и фермерские хозяйства, собственные товарные ресурсы, товарные запасы, импорт.

● Производство основной источник поступления товаров народного потребления. Поставщиками товаров на рынок являются предприятия пищевой, легкой, электронной, химической, деревообрабатывающей и других отраслей Республики Беларусь. Крупными поставщиками по поставке отдельных товаров являются: холодильники – ОАО «Атлант»; телевизоры – ОАО «Горизонт», «Витязь»; швейные изделия – ОАО «Славянка» г.Бобруйск, ОАО «» г. Гомель, ОАО «Элема» г. Минск; трикотажные изделия – ОАО «Свитанок» г.Жодино, ОАО «Купалинка» г. Солигорск, ОАО «Полесье» г.Пинск; корсетные изделия – ОАО «Милавица» г.Минск; мясные товары – ОАО «Гомельский мясокомбинат», ОАО «Жлобинский мясокомбинат»; майонез, соусы, маргарин, жир, растительное масло, мыло в ассортименте ОАО «Гомельский жирокомбинат» и др.

● Сельские и фермерские хозяйства поставляют плодоовощную продукцию, мясо, рыбу, мед, соки, консервы, напитки и т.д.. Поставщиками являются совхозы, колхозы, заготовительные организации и индивидуальные предприниматели.

● Собственные товарные ресурсы – к ним относят закупки излишков сельскохозяйственной продукции у колхозов, совхозов, фермеров, населения; заготовка дикорастущих плодов, грибов, ягод, меда, лекарственно-технического сырья; развитие собственного производства – хлебопечение, переработка мяса, овощей, картофеля, консервное производство и т.д.; расширять выпуск собственной продукции в организациях общественного питания (кондитерские изделия), цехах по производству полуфабрикатов (колбасы, пельмени, вареники), выпечки (хлеб, хлебобулочные изделия) и т.п..

● Товарные запасы – товары, которые находятся в торговых объектах; размер товарных запасов должен быть оптимальным, обеспечивать бесперебойную торговлю, максимальную реализацию товаров, наиболее полное удовлетворение спроса населения.

● Импорт – товары, которые не производятся, не выращиваются в Республике Беларусь или производятся в ограниченном количестве (морская рыба, чай, кофе, пряности, рисовая и гречневая крупы, растительное масло, сахар, канцелярские товары, парфюмерно-косметические товары, галантерейные товары, одежда, обувь др.). Поставщиками данных товаров являются предприятия – посредники: оптовые базы, оптово-распределительные склады, дилеры и др. Импорт усиливает конкуренцию, стимулирует повышение качества и расширение ассортимента товаров.

3. Перечислите факторы, влияющие на формирование конкурентоспособного ассортимента товаров. Охарактеризуйте методы формирования торгового ассортимента.

Формирование ассортимента – процесс определения набора товарных групп, видов и разновидностей, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности организации.

Факторы, влияющие на формирование конкурентоспособного ассортимента товаров

делят на две группы:

1. Общие – не зависят от конкретных условий деятельности торговой организации. К ним относят социальные, экономические, демографические, национально-бытовые, природно-климатические.

2. Специфические – отражают конкретные условия работы торговой организации. К ним относят тип торгового объекта, наличие конкурентов, транспортные связи, размер торговой площади и торгового оборудования.

При формировании ассортимента используется два метода: на основе ассортиментного перечня и на основе потребительского комплекса.

Метод ассортиментного перечня – ассортимент формируется с использованием обязательного ассортиментного перечня – он направлен на удовлетворение повседневного спроса и служит магазину ориентиром для определения ассортимента, который должен быть в наличии в течение всего рабочего дня. Ассортиментный перечень устанавливается для объектов торговли всех форм собственности. Разрабатывается с учетом типа торгового объекта, его площади, месторасположения, местонахождения, количества обслуживаемого населения. Утверждается руководителем вышестоящей организации. Он должен находится на видном для покупателя месте.

Метод по потребительским комплексам – в его основе лежит принцип комплексного удовлетворения определенной потребности в товарах. Этот метод достаточно эффективен, так как ориентирован на более полное удовлетворение спроса покупателей, обеспечивает экономию времени при покупках, облегчает выбор товаров и услуг, стимулирует импульсные покупки. В качестве признаков обычно выбирается половозрастной состав потребителей, сезонность, традиции, привычки, мода и т.п. Активно используются потребительские комплексы типа «Товары для мужчин», «Товары для женщин», «Товары для молодежи», «Товары для детей», «Товары для сада и огорода», «Товары для спорта и туризма», «Товары для охотников и рыболовов» и т.п.

При формировании конкурентоспособного ассортимента торговые организации должны для каждого товара, включенного в ассортимент, разработать стратегию его реализации: определить объемы продаж и цены реализации, выбрать формы и методы продажи товаров, рекламно-информационную поддержку, набор услуг и методы стимулирования продаж.