3.4. Профиль конкурента
Принимая во внимание тот факт, что на территории Брянской области нет больше производителей мороженого, кроме "Брянскхолод", в качестве основных конкурентов будем считать фирмы, чья продукция занимает наиболее прочное положение на Брянском рынке.
Таблица 4
Основные конкуренты "Брянскхолод"
|
Название фирмы |
Местонахождение |
Форма собственности |
1 |
"Айс-Фили" (хладокомбинат № 8) Филиалы: Ярославль, Тольяти |
Москва, Багратионовский проезд, д.5 |
ОАО (1937) |
2 |
"Нестле Жуковское мороженое" (московское производство известной швейцарской фирмы Nestle) |
Жуковский ул. Мичурина, д.17 |
ООО |
3 |
"Бодрая корова" |
Белгород, ул. Дзгоева, 2 |
ОАО |
Наша фирма |
"Брянскхолод" |
Брянск, ул. Литейная, д. 15 |
ОАО (1932) |
Таблица 5
Оценка целей и известности фирм производителей мороженого
Фирма |
Основная цель деятельности |
Оценка известности |
"Айс-Фили" |
Занять лидирующую позицию на российском рынке мороженого |
Достаточно известна в Москве и области, благодаря своей репутации. В регионах - менее известна |
"Нестле" |
Завоевать российский рынок мороженого |
На российском рынке около 10 лет, широко рекламируется марка Nestle |
"Бодрая корова" |
Завоевать рынки ближайших регионов |
Новичок на Брянском рынке |
"Брянскхолод" |
Обеспечить потребителей Брянкой области своим мороженым |
Известна как производитель качественного мороженого, но в основном в Брянской области и близлежащих областях |
Ценообразование:
Таблица 6
Анализ цен на мороженое
Политика цен фирмы по товару |
"Айс-Фили" |
"Нестле" |
"Бодрая корова" |
"Брянскхолод" |
Цена высокие, (затраты на производство, плата за марку, коммерческие расходы) |
|
|
|
|
Цены выше средних исходя из затрат на сырьё, коммерческие расходы и дороговизны рабочей силы |
|
|
|
|
Цены средние, рыночные, на основе оценки издержек, спроса на товар и целевой прибыли |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Цены на конкурентный товар по сравнению с "Брянскхолод" |
Выше на 30-40% за счет торговых расходов и расходов на сырье |
Выше на 40-50% за счет торговых расходов, расходов на рекламу марки |
Выше на 25-30% за счет торговых расходов увеличения затрат на амортизацию нового оборудования |
|
Чаще всего в Брянске можно встретить рекламу мороженого "Брянскхолод" (холодильные лари, грузовые машины, реклама в прессе и на радио). Товар конкурентов рекламируется меньше, однако часто встречаются низкотемпературные лари с рекламой мороженого "Нестле". Примечательно: в ларях "Нестле" иногда можно встретить мороженое "Брянскхолод"! Плакаты "Айс-Фили" и "Бодрая корова" встречаются только в местах продажи продукции данных производителей.
Брянским покупателям известна не столько мороженое "Нестле", сколько торговая марка "Nestle", которая гарантирует отличный вкус и качество продукции, соответствующие старинным традициям фирмы "Nestle".
Таблица 7
Конкурентные преимущества товара
"Айс-Фили" |
Широкий ассортимент (более 100 наименований), использование начинок, романтические названия, оригинальная упаковка. |
"Нестле" |
Широкий ассортимент, фигурные, многослойные порции. |
"Бодрая корова" |
Широкий ассортимент, использование разнообразных глазурей и добавок, интересная форма порций. |
"Брянскхолод" |
Экологически чистое сырьё, более низкие цены, использование добавок, не имеющих аналогов на российском рынке (бета-каротин в пломбире "Зайка моя"). |
Таблица 8
Сравнительная оценка предложений конкурентов по пятибальной шкале
Потребности клиентов |
Предложение конкурентов |
|||
"Айс-Фили" |
"Нестле" |
"Бодрая корова" |
"Брянскхолод" |
|
1. Качество |
5 |
3 |
4 |
5 |
2. Ассортимент |
5 |
5 |
4 |
3 |
3. Известность |
5 |
5 |
3 |
5 |
4. Низкие цены |
3 |
2 |
4 |
5 |
5. Информация (реклама) |
3 |
5 |
3 |
4 |
6. Скидки оптовым покупателям |
3 |
4 |
4 |
4 |
7. Срок хранения |
4 |
5 |
3 |
3 |
8. Сбыт и стимулирование продаж |
5 |
5 |
4 |
5 |
Кадры:
"Айс-Фили": в штате компании работают квалифицированные специалисты, которые помогают клиенту эффективно сформировать заказ с учетом пропорций продаж каждого вида мороженого.
"Нестле" славится своими опытными работниками и искусством в подборе кадров.
"Брянскхолод" - пользуется хорошей репутацией как работодатель. Фирма работает над укреплением кадровой службы.
Таблица 9
Преимущества ОАО "Брянскхолод" по отношению к конкурентам
Показатели |
Преимущества |
Местонахождение фирмы |
Снижение торговых расходов; поддержка покупателями "своего" производителя |
Цена |
Ниже цен ближайших конкурентов на 25-50% |
Качество |
Высоко оценено на выставках и фестивалях. |
Стимулирование продаж |
Собственные торговые точки; оказание спонсорской поддержки; праздничные распродажи по сниженным ценам. |
Таблица 10
Условия успехов на рынке
Показатели |
Рекомендации |
Ассортимент товара |
Расширить: использование начинок и наполнителей. Это позволит вытеснить аналогичную продукцию конкурентов. Убрать из производства нерентабельную продукцию. |
Цена |
Не снижать в убыток фирме: должна способствовать получению целевой прибыли. |
Кадры предприятия |
Курс на обучение и повышение профессионализма; уделить внимание молодым специалистам (легкообучаемы, мобильны, хорошо ориентируются в условиях рынка) |
Службы и отделы |
Рассмотреть возможность создания отдела маркетинга |
Оборудование |
Произвести обновление линий по производству мороженого, что позволит расширить ассортимент продукции |
Сырьевая база (поставщики) |
Курс на длительное сотрудничество; привлечение новых поставщиков в связи с расширением ассортимента |
Реклама |
|
Вывод:
Мы сможем одержать победу над конкурентами, если решим следующие задачи:
Произведем обновление оборудования с целью оптимизации ассортимента продукции;
Наладим производство видов мороженого, аналогичного продукции конкурентов, для вытеснения последних с Брянского рынка;
Создадим маркетинговую службу;
Буде своевременно укреплять кадровую систему, производя обучение и переподготовку работников;
Направим рекламную компанию на повышение спроса на мороженое, представление "Брянскхолод" как выгодного и надежного партнера и демонстрацию конкурентных преимуществ продукции.