10

1.5 Экономическая сущность и характеристика объемных показателей заготовительных предприятий

1. Система показателей плана заготовительной деятельности

2. Сущность и классификация заготовительного оборота, факторы, определяющие его состав и структуру.

3. Сущность и место оборота по реализации в системе экономических показателей заготовительной отрасли

4. Сущность и характеристика остатков и оборачиваемости товаров заготовок, их значение и показатели.

Формирование регулируемой рыночной экономики резко усиливает значение обоснованного предвидения будущего, т.е. его прогнозирования и планирования.

При разработке показателей плана заготовительной отрасли используют следующие термины: «закупки», «заготовки», «заготовительная деятельность».

Закупки означают акт покупки сельскохозяйственной продукции заготовителем у производителя.

Закупки как элемент хозяйственного механизма— это форма проведения заготовок, совокупность актов покупки и приемки сельскохозяйственной продукции заготовительными организациями и предприятиями у сельскохозяйственных производителей.

Заготовки — это отрасль экономики, а также совокупность актов покупки, транспортировки, приемки, подработки, хранения и реализации (отпуска, отгрузки) сельскохозяйственной продукции.

Заготовительная деятельность — это более широкое понятие, включающее наряду с заготовками, целый ряд других видов хозяйственной деятельности:

• переработку сельскохозяйственной продукции (соление, квашение, грибоварение, убой скота, сушка лекарственных трав, заморозка ягод и т. п.);

• сельскохозяйственное производство в подсобных кооперативных хозяйствах (откорм и выпас скота, откорм птицы, кроликов, выращивание кормов, рыбоводство);

• организация длительного хранения картофеля и плодоовощной продукции с целью обеспечения бесперебойной торговли ими в межсезонный период;

• вспомогательное производство: таробондарные цехи,

• организация работы «Центров поддержки и развития личных подсобных хозяйств»;

• оказание услуг населению производственного (сепарирование молока, дробление зерна) и непроизводственного характера (парикмахерских и бытовых услуг).

Цель, задачи и содержание заготовительной деятельности определяют состав и перечень показателей плана заготовок.

При разработке плана развития заготовительной отрасли районного звена на год основными показателями являются:

• заготовительный оборот и оборот по реализации в стоимостном выражении;

• темпы роста заготовительного оборота и оборота по реализации в стоимостном выражении по сравнению с прошлым годом, %;

• удельный вес закупок у населения в заготовительном обороте, %;

• объемы закупок и реализации отдельных видов сельскохозяйственных продуктов и сырья в натуральном выражении (по 12-15 основным планируемым видам);

• уровень доходов;

• уровень расходов;

• уровень рентабельности;

• государственный заказ на поставку отдельных видов сырья или продуктов.

До каждого унитарного предприятия отрасли могут доводиться следующие задания: объем оказания населению платных услуг (по видам); нормы отчислений вышестоящим организациям от прибыли (на развитие материально-технической базы и пополнение оборотных средств) в фонд подготовки кадров; в инновационный фонд; объемные показатели в целом и по видам.

На уровне Белкоопсоюза и облпотребсоюзов утверждаются:

• объем заготовительного оборота и оборота по реализации в стоимостном выражении;

• темп роста заготовительного оборота и оборота по реализации по отношению к предшествующему году, %;

• объемы закупок отдельных видов сельскохозяйственной продукции (по 12 - 15 основным видам: картофель, овощи, фрукты, дикорастущие, грибы, лекарственно-техническое сырье, мед, яйца, мясо, кожи, лом черных и цветных металлов, макулатура, вторичное сырье, молоко) в натуральном выражении;

• объем оказания различных платных услуг населению (по видам).

При этом следует учитывать нацеленность объемных показателей по закупке сельскохозяйственной продукции и сырья на ее реализацию.