Вопросы по курсу «Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров»

1.Пушно-меховое сырье. Классификация пушно-мехового сырья.

2.Характеристика основных видов пушно-мехового сырья. Реализация пушнины.

3.Пушно-меховой полуфабрикат (ПМП). Технология получения ПМП.

4.Свойства пушно-мехового полуфабриката.

5.Влияние географических и сезонно-климатических условий на свойства ПМП.

6.Сортировка пушно-мехового полуфабриката.

7.Показатели качества пушно-мехового полуфабриката.

8.Производство пушно-меховых изделий. Основы технологии.

9. Методы раскроя и способы соединения деталей пушно-меховых товаров.

10. Классификация и ассортимент пушно-меховых товаров.

11. Классификация и ассортимент верхней меховой одежды.

12.Классификация и ассортимент меховых деталей для одежды и бытовых меховых изделий

13. Классификация и ассортимент меховых головных уборов

14. Классификация и ассортимент меховых женских уборов и меховой галантереи;

15. Сортность пушно-меховых товаров. Виды недопустимых пороков в пушно-меховых товарах.

16. Виды кожевого сырья. Строение шкуры животных. Топография конских шкур и крупного рога скота.

17. Технология получения кожи. Подготовительные операции к дублению.

18. Дубление кожи. Виды дубителей. Особенности кож, выделанных разными видами дубителей.

19. Отделка кож для верха обуви.

20. Ассортимент обувных кож. Кожи для верха обуви. Юфтевые кожи.

21. Кожи для верха обуви (кроме юфти и замши).

22. Велюр, нубук, лаковая кожа. Особенности технологии получения и свойств.

23. Замша. Виды сырья и основы технологии получения замши.

24.Синтетические и искусственные кожи для верха обуви.

25. Материалы для низа обуви. Резины.

26. Материалы для низа обуви. Синтетические полимеры

27. Материалы для жестких внутренних и промежуточных деталей обуви.

28. Наименование и месторасположение основных деталей обуви.

29.Заготовка обуви, методы скрепления деталей верха.

30. Формование обуви. Цели и методы формования.

31. Методы крепления подошв. Ниточные методы крепления.

32. Методы крепления подошв. Гвоздевые и клеевые методы крепления.

33. Маркировка, упаковка и хранение обуви.

34. Сортировка обуви.

35. Классификация обуви.

Пушно-меховые товары. Классификация и характеристика ассортимента.

Пушно–меховые товары подразделяются на пушное и меховое сырьё, полуфабрикат и готовые меховые изделия.

Пушно-меховое сырьё представляет собой снятые с тушек невыделанные шкурки диких и домашних животных.

Пушным сырьём называют невыделанные шкурки диких или зверей клеточного разведения.

Меховое сырьё-невыделанные шкурки домашних и с/х животных. В самостоятельную группу выделяются меховые шкурки морских животных.

Пушное и меховое сырьё делится на сырьё зимних и весенних видов.

К зимним видам пушного сырья относят шкурки, добытые охотой в зимний период, когда волосяной покров имеет наибольшую ценность (барс, бобёр, выдра, куница, норка, песец).

Весенние виды пушнины получают забоем мелких грызунов в весенне-летний период.

К меховому сырью зимних видов относятся шкурки домашних животных-кроликов, собак, кошек; к весенним - шкуры молодняка крупного рогатого скота, оленей, овец.

Пушно-меховой полуфабрикат представляет собой шкурки и шкуры диких и домашних животных выделанные, а в некоторых случаях - крашенные и пригодные для изготовления изделий. Меховые изделия используют для носки в зимний период времени или как предмет украшения (женские уборы). Пушно-меховой полуфабрикат подразделяется на пушной, меховой и шкурки морских животных.

Пушной полуфабрикат делится на весенние и зимние виды. Весенние виды включают шкурки сурка и тарбагана.

К зимним видам пушного полуфабриката. Относятся шкурки белки, зайца-беляка, нутрии, ондатры, волка, енота, дикой кошки, барса. Леопарда, тигра, медведя белого и лесного.

Меховой полуфабрикат делится на каракулево-смушковый, шкурки ягнят др. не каракульских пород и козлят, овчину меховую, овчину шубную, шкурки кролика.

Подгруппа каракулево-смушкого полуфабриката включает каракуль чёрный, серый и цветной чистопородный и метистый.

К подгруппе шкурок ягнят других пород и козлят относятся мерлушка, клям, муаре, трясок, сак-сак.

Овчина меховая делится на тонкорунную, полутонкорунную, полугрубую и голяк

К шкурам морских животных относятся шкуры морского котика; тюлений-белек, хохлаченок, сиварь, серка, нерпа.

Отделка меховых изделий включает чистку мехового верха и подкладки, глажение, расчёсывание волосяного покрова и колочение.

На основе полуфабриката осуществляется пошив готовых изделий, которые по функциональному назначению делятся на:

1)верхнюю одежду.

2)головные уборы.

3)меховые детали одежды.

4)меховые женские уборы.

5)меховую галантерею.

6)меховую обувь.

7)бытовые меховые изделия.

Далее готовые изделия классифицируются:

-по виду используемого полуфабриката

-по фасонам и моделям и способу подбора шкурок

-по размерам

-по видам изделий.

1. Пушно-меховое сырье. Классификация пушно-мехового сырья.

Пушно-меховое сырье — наружный покров пушных и морских зверей, домашних животных с хорошо развитым волосяным покровом.

Его подразделяют на:

-пушное сырье (пушнину) — шкурки пушных зверей, добытых охотничьим промыслом или разводимых в звероводческих хозяйствах (соболя, норки, песца, нутрии, выдры, белки);

-меховое сырье — шкурки домашних и сельскохозяйственных животных с красивым волосяным покровом (кроликов, собак, кошек, овец, коз);

-шкурки морских зверей — шкурки ластоногих и ушастых тюленей (морских котиков, нерпы).

В зависимости от сезона забоя все пушно-меховое сырье подразделяют на зимние и весенние виды. Годичный цикл жизни животных сопровождается существенными изменениями в строении волосяного покрова и кожевой ткани. Как правило, у большинства животных наилучший волосяной покров бывает в середине зимы.

К зимним видам пушнины относятся шкуры соболя, куницы, норки, колонка, хоря черного и белого, лисицы всех видов, песца, белки, горностая, ласки, волка, шакала, росомахи, медведя, енота, зайца, рыси, барса и т.п.

К зимним видам мехового сырья — шкуры овчины различных видов, кролика, кошки домашней, собаки.

Шкуры, называемые весенними видами, получают от животных, заготовляемых весной или осенью, что связано с биологическими особенностями животных, условиями их обитания и возрастной категорией.

К весенним видам пушнины относятся сурок, хомяк, тарбаган, суслик, бурундук, крот, соня-полчок.

Весенние виды мехового сырья — овечье меховое сырье каракульских овец чистопородных и помесных, оленье и конское сырье.

2.Характеристика основных видов пушно-мехового сырья. Реализация пушнины.

Классификация пушно-мехового сырья.

Пушно-меховым сырьем называют невыделанные шкурки животных, прошедшие первичную обработку (съемку с тушки, обезжиривание, правку и консервирование).

Пушно-меховое сырье подразделяют на пушное сырье (пушнину), меховое сырье и шкуры морского зверя.

Пушное сырье — это невыделанные шкурки зверей, добываемых охотой или звероводством. В зависимости от времени заготовки пушнину подразделяют на зимние и весенние виды.

Пушнину зимних видов добывают (или производят забой животных) в зимний период, когда волосяной покров шкурки наиболее высокого качества (соболь, куница, норка, колонок, солонгой, лисица, белка и др.).

Пушнину весенних видов добывают в весенний и осенний периоды (сурок, суслик, хомяк, крот), так как эти звери зимой находятся в спячке или уходят в норы (крот).

Меховое сырье — невыделанные шкурки домашних животных с хорошо развитым волосяным покровом.

Как и пушнину, меховое сырье подразделяют на зимние и весенние виды.

К зимним видам относятся шкурки кролика, кошки и собаки; к весенним — шкурки овец, козлик а, жеребка, опойка, северного оленя.

Шкуры морского зверя — невыделанные шкуры тюленя и морского котика. В зависимости от возраста тюленя заготовляют шкуры нескольких разновидностей (белек, хохлачонок, серка и сиварь, нерпа).

Ниже приводится классификация пушно-мехового сырья.

Ассортимент пушного сырья таблица 1

Товарная группа	Вид пушнины
1	2
Зимние виды
Кунья	Соболь
	Куница мягкая » горская
	Харза
	Кидус (помесь соболя и куницы лесной)
	Хорь темный » светлый » перевязка
	Колонок
	Солонгой, или горный колонок
	Горностай
	Ласка
	Норка обыкновенная (европейская) » сибирская (американская) » совхозная (американская)
	Выдра
	Калан, или камчатский бобр
	Росомаха
	Барсук
Енотовая	Енот-полоскун
Кошачья	Дикая кошка лесная » » амурская » » степная » » камышовая

Таблица 1

1	2
Кошачья	Манул
	Каракал (пустынная рысь)
	Рысь
	Барс
	Леопард
	Гепард
	Тигр
Собачья	Волк
	Шакал
	Песец белый » голубой
	Корсак
	Лисица обыкновенная * сиводушка » крестовка черно-бурая » серебристо-черная » платиновая » снежная
	Уссурийский енот (енотовидная собака)
Медвежья	Медведь белый * бурый
Беличья	Белка
	Белка-летяга
Заячья	Заяц-беляк
	Заяц-русак
	Заяц-песчаник
Весенние виды
Сурковая	Сурок
	Тарбаган
	Суслик-песчаник
	Суслик длиннохвостый » краснощекий * рыжеватый » серый * реликтовый

Таблица 1

1	2
	Суслик крапчатый » тонкопалый
Мелкие грызуны	Бурундук
	Крыса водяная
	Крыса амбарная
	Хомяк
	Цокорь
	Слепыш
	Тушканчик
	Соня-полчок
	Пищуха
Ондатровая	Ондатра
Бобровая	Бобр речной
	Нутрия
Выхухолевая	Выхухоль
Кротовая	Крот обыкновенный | » уссурийский

Ассортимент мехового сырья таблица 2

Товарная группа	Вид мехового сырья	Примерный возраст животного, от которого получают шкурку	Вид домашнего животного и порода
1	2	3	4
Овечье меховое сырье	Каракульча	Не родившийся ягненок (выкидыш)	Овцы каракульской породы и их помеси с овцами других пород
	Голяк	Не родившийся ягненок в ранней стадии развития	Овцы всех грубошерстных пород, кроме каракульской
	Муаре	Не родившийся ягненок	Овцы всех грубошерстных пород, кроме каракульской
	Клям	Ягненок в возрасте 1—2 дня или выкидыш в последней стадии суягности	Овцы всех грубошерстных пород, кроме каракульской
	Каракуль	Ягненок в возрасте до 3 дней	Овцы каракульской породы
	Смушка	Ягненок в возрасте до 4—5 дней	Овцы смушковых украинских пород

Продолжение табл. 2

1	2	3	4
	Крымка	Ягненок в возрасте до 4—5 дней	Овцы породы малич
	Мерлушка степная	Ягненок в возрасте до 15—20 дней	Овцы курдючных пород
	Мерлушка русская	Ягненок в возрасте до 15—20 дней	Овцы всех грубошерстных пород, кроме каракульских, смушковых, курдючных
	Лямка	Ягненок в возрасте до 10 дней	Овцы тонкорунных и полутонкорунных пород
	Трясок	Ягненок в возрасте от 20 дней до 4 месяцев	Овцы всех грубошерстных пород, кроме курдючных
	Сак-сак	Ягненок в возрасте от 20 дней до 4 месяцев	Овцы курдючной породы
	Овчина грубошерстная (шубная)	Овцы-молодняк в возрасте от 4—6 месяцев и взрослые	Овцы всех грубошерстных пород
	Овчина полу-грубошерстная (меховая)	Овцы-молодняк в возрасте от 4—6 месяцев и взрослые	От помесей тонкорунных и грубошерстных овец
	Овчина полу-тонкорунная (меховая)	Овцы-молодняк в возрасте от 4—6 месяцев и взрослые	Овцы полутонкорунных пород (цигейской, Куйбышев-ской и др.)
	Овчина тонкорунная (меховая)	Овцы-молодняк в возрасте от 4—6 месяцев и взрослые	Овцы тонкорунных пород
Оленье меховое	Выпороток	Не родившийся теленок	Северный олень
сырье	Пыжик	Теленок до 1 месяца	Северный олень
	Неблюй	Теленок от 1 до 3 месяцев	Северный олень
	Пастель	От взрослого оленя	Северный олень
Конское меховое сырье	Жеребок	От жеребят-сосунков в возрасте до 12—14 дней и жеребят- недонос ков	Лошади
Меховое сырье крупного рогатого скота	Опоек меховой	Теленок в возрасте до 6— 10 дней или теленок-не-дсносок	Крупный рогатый скот
Козье меховое сырье	Козлик меховой	Козленок подсосного возраста или козлята-недоноски	Козы
	Козлина пуховая	От взрослых коз	Степные козы преимущественно зимней резки

Окончание табл. 2

1 1	2	3	4
Кроличья	Кролик меховой	От взрослых животных	Кролик меховой разных пород
	Кролик пуховой	От взрослых животных	Кролик пуховой
Кошачья	Кошка домашняя	От взрослых животных	Домашняя кошка
Собачья	Собака	От взрослых животных	Собака

Ассортимент меховых шкур морского зверя

Товарная группа	Вид шкурки морского зверя	Зверь, от которого получена шкурка
Котиковое сырье	Морской котик	Морской котик
Тюленье сырье	Белек	Тюлень в возрасте до 15 дней
	Хохлуша	Тюлень в возрасте до 1 месяца
	Серка	Тюлень в возрасте до 1 года
	Нерпа	Взрослый тюлень