3.1. Обґрунтувати рівень беззбитковості виробництва

У процесі планування виробництва в сільськогосподарських підприємствах необхідно приймати рішення щодо раціонального розміру виробництва продукції та її асортименту. Для цього використовують метод "витрати - обсяг - прибуток" або його ще називають аналізом беззбитковості. Сутність цього методу полягає в пошукові критичного обсягу реалізації продукції, при зменшенні якого підприємство починає зазнавати збитків.

Для визначення мінімального обсягу реалізації продукції, що забезпечує беззбитковість виробництва, необхідно знати:

• ціну реалізації одиниці продукції;

• обсяг постійних витрат на виробництво продукції;

• величину змінних витрат на одиницю продукції;

Сукупні витрати (ТС) - це сума витрат на всі види ресурсів, залучених до виробництва даного виду продукції.

Змінні витрати (VС) - це витрати, величина яких визначається обсягом одержаної продукції або залежить від обсягу виконаних робіт і визначається для короткострокового періоду як різниця сукупних та постійних витрат. Це прямі витрати на оплату праці, насіння, паливо та мастильні матеріали, добрива тощо.

Постійні (FС) витрати - це витрати, які у короткостроковому періоді не залежать від обсягу виробництва продукції. [5, c. 642]

Визначення критичного (беззбиткового) обсягу виробництва і реалізації продукції у натуральному вираженні (Q') здійснюється за формулою:

де: Q' - беззбитковий обсяг продажу продукції, ц; Р - ціна одиниці продукції, грн./ц; FС - постійні витрати на виробництво продукції, грн.; VС - змінні поточні витрати на виробництво продукції, грн./ц;

Аналіз беззбитковості передбачає такі допущення:

• не враховуються зміни виробничих запасів з періоду в період;

• постійні операційні витрати однакові для будь-якого обсягу виробництва;

• змінні витрати змінюються пропорційно обсягу виробництва, а отже, загальний обсяг витрат також змінюється пропорційно обсягу виробництва;

• незмінні витрати вважаються постійними.

Зазначені обставини хоча й знижують можливості застосування даного методу, але простота розрахунків робить його досить популярним на практиці.[11]

Таблиця 3.1.1.

Визначення рівня беззбитковості підприємства ВАТ «Синявське» Смт Рокитне Київської області

Показники	Цукрові буряки
	2007	2008	2009
Валове виробництво продукції, ц	253579	178095	86188
Виробничі витрати всього, тис. грн.., в тому числі:	3550	3380	3355
- постійні	703	794	234
- змінні	2847	2586	3121
Питома вага постійних витрат, %	19,8	23,49	6,97
Виробнича собівартість 1 ц продукції, грн..	14,02	18,98	38,93
Постійні витрати в розрахунку на 1 ц продукції, грн..	2,77	4,46	2,71
Ціна реалізації 1 ц продукції, грн..	20,02	11,75	17,6
Собівартість 1 ц реалізованої продукції , грн.	16,17	21,62	46,15
Змінні витрати у собівартості 1 ц реалізованої продукції, грн..	13,4	17,16	43,44
Маржинальний дохід від 1 ц продукції, грн.	8,79	- 2,77	- 18,61
Точка беззбитковості	0,7	1,62	2,21
Беззбитковий обсяг виробництва продукції, ц	14,01	19,04	38,9

Проаналізувавши дану таблицю можна зробити висновок, що питома вага постійних витрат зменшилась на 12,83%, виробнича собівартість 1 ц продукції збільшилась на 24,91 грн. Постійні витрати в розрахунку на 1 ц продукції залишились не змінними. Ціна реалізації 1 ц продукції знизилась на 2,42 грн., відповідно собівартість 1 ц реалізованої продукції збільшилась на 29,98 грн. Змінні витрати у собівартості 1 ц реалізованої продукції збільшились на 30,04 грн.

Визначимо нижній рівень ціни на цукрові буряки для досягнення рівня рентабельності 40 %.

• 2007 рік: 16,17* 0,4 + 16,17 = 22,64 грн.

• 2008 рік: 21,62 * 0,4 + 21,62 = 30,27 грн.

• 2009 рік: 46,15 * 0,4 + 46,15 = 64,61 грн.

Отже після проведених розрахунків бачимо, що для досягнення рівня рентабельності 40 %, даному господарству на протязі досліджуваних років необхідно було встановити наступні ціни за 1 ц цукрових буряків: в 2007 році 22,64 грн; в 2008 році 30,27 грн та в 2009 році 64,61 грн за 1 ц .

3.2. Рівень інтенсивності та продуктивності буряківництва

Прийняття ефективних управлінських рішень щодо формування прогресивної галузевої структури промислового комплексу України та здійснення міжгалузевих структурних зрушень має базуватися на використанні інтегральних кількісних оцінок рівня інтенсивності сільськогосподарського виробництва.

Таблиця 3.1.2.

Розрахунок показників рівня інтенсивності ВАТ «Синявське» Смт Рокитне Київської області

Показники	2007	2008	2009	Звітний рік в % до базисного
Вихідні дані
Площа сільськогоспдарських угідь, га	4048,07	4112	4107,7	101,47
Річні витрати виробництва, тис. грн.	15825	17959	26697	168,70
Середньорічна вартість основних виробничих фондів, тис.грн	19500	17123,5	16932	86,83
Середньорічна вартість основних і оборотних фондів, тис.грн	36112,5	36819	40898,5	113,25
Затрати праці, тис. люд.-год.	305			0,00
Середне річне поголів'я, гол.:
­­­-ВРХ	1039	970	1110	106,83
-свиней	1129	1094	1043	92,38
Розрахункові дані
Припадає на 1 га сільськогосподарських угідь:
річних витрат виробництва, тис. грн	3,91	4,37	6,50	166,25
вартості основних виробничих фондів, тис. грн	4,82	4,16	4,12	85,57
вартості основних і оборотних фондів, тис. грн	8,92	8,95	9,96	111,61
затрати праці, тис. люд.-год.	0,08	-	-	-
Щільність поголів'я на 100 га земельних угідь, гол.,:
ВРХ	25,67	23,59	27,02	105,28
свиней	27,89	26,61	25,39	91,04

Проаналізувавши таблицю, ми бачимо, що річні витрати виробництва на 1 га сільськогосподарських угідь у 2009 році зросли на 66,25% порівняно з 2007 роком. Це стосується, також, вартості основних і обор тих фондів (11,61%). Щільність поголів´я худоби на 100 га земельних угідь протягом 2007-2009 років також зазнала змін, збільшилась на 5,28 %.

Інтенсифікація сільськогосподарського виробництва — це такий спосіб його розвитку, при якому додаткові інвестиції забезпечують приріст продуктивності підприємства.

Традиційними напрямками інтенсифікації сільськогосподарського виробництва вважаються: механізація, меліорація, хімізація. Сучасними напрямками інтенсифікації сільськогосподарського виробництва є: селекція і насінництво, генна інженерія, використання біотехнології і мікропроцесорів для вирощування культур у закритому ґрунті й у тваринництві.

Інтенсифікація — це форма розширеного відтворення, яка ґрунтується на оптимальному формуванні та раціональному використанні на основі науково-технічного прогресу сукупних затрат уречевленої та живої праці на одиницю земельної площі з метою збільшення обсягу продукції та підвищення ефективності її виробництва.[15,20]

Матеріальною основою інтенсифікації в сільському господарстві є науково-технічний прогрес - це процес розвитку та застосування досягнень науки і техніки у виробництві, що зумовлює вдосконалення техніки, технології та організації виробництва на основі механізації й електрифікації виробничих процесів, використання насіння високоврожайних, стійких проти захворювань сортів сільськогосподарських рослин дає змогу значно підвищити врожайність культур, підвищення професійного рівня працівників.

Таблиця 3.1.3.

Розрахунок результативних показників інтенсифікації ВАТ «Синявське» смт Рокитне Київської області

Показники	2007	2008	2009	Звітний рік в % до базисного
Урожайність, ц/га:
- зернових і зернобобових	295,94	249,99	321,6	108,67
- цукрових буряків	563,51	481,34	344,75	61,18
- соняшник			25,54	-
- соя	16,06		14,68	91,41
- ріпак	27,28	19,29	28,46	104,33
Надій молока на 1 середньорічну корову,кг	34,81	33,79	26,41	75,87
Несучість на 1 курку-несучку, шт.	-	-	-	-
Вартість валової продукції з розрахунку на 1 га с.-г. угідь, тис.грн	4,26	3,62	3,6	84,51

Проаналізувавши показники інтенсифікаціїі можна сказати, що відбулися такі позитивні зрушення, як збільшення урожайності зернових і зернобобових в 2009 році порівняно з 2007 роком на 8,67%, ріпаку на 4,33%, а урожайність цукрових буряків знизилась на 38,82%. Вартість валової продукції у 2009 році порівняно з 2007 роком зменшилась на 15,49%.

Таблиця 3.1.4.

Розрахунок показників економічної ефективності інтенсифікації ВАТ «Синявське» Смт Рокитне Київської області

Показники	2007	2008	2009	Звітний рік в % до базисного
Вихідні дані
Вартість валової продукції, тис. грн:	17264,3	14881,21	14781,24	85,62
у т. ч. рослинництва	9830,57	8262,69	8961,59	91,16
тваринництва	7433,70	6618,52	5819,65	78,29
Середньорічна чисельність працівників, чол.:	176	166	152	86,36
у т. ч. рослинництві	89	66	61	68,54
тваринництві	87	100	91	104,60
Затрати праці, тис. люд.-год.:	305	-	-	-
у т. ч. рослинництві	151	-	-	-
тваринництві	154	-	-	-
Річні виробничі витрати, тис. грн	15825	17959	26697	168,70
у т. ч. рослинництві	9790	10164	17598	179,75
тваринництві	6035	7795	9099	150,77
Розрахункові дані
Вартість валової продукції, тис. грн:	17264,3	14881,21	14781,24	85,62
на 1 люд.-год.	56,60
на 1 середньорічного працівника	98,09	89,65	97,25	99,14
Вартість валової продукції на 1 люд.-год., грн:	56,60	-	-	-
у т. ч. рослинництва	28,02	-	-	-
тваринництва	28,58	-	-	-
Собівартість 1 ц, грн.:
зернових і зернобобових	33,40	41,47	63,43	189,93
цукрових буряків	14,00	18,98	38,93	278,05
- соняшник			137,06
- соя	83,54		228,28	273,26
- ріпак	96,22	116,96	140,87	146,41
Вартість валової продукції на 1грн. витрат виробництва, грн.:	1,09	0,83	0,55	50,75
у т. ч. рослинництва	0,62	0,46	0,34	54,04
тваринництва	0,47	0,37	0,22	46,41
Прибуток з розрахунку на 1 га с.-г. угідб, грн	170,95	262,65	273,63	160,07
Рівень рентабельності, %	0,04	0,07	0,04	100

Річні виробничі витрати протягом 2007-2009 років збільшувались і у відношенні 2009 року до 2007 зросли на 68,7%. Вартість валової продукції на 1 середньорічного працівника у 2009 р. порівняно з 2007 р. знизилась на 0,86%. Собівартість 1 ц зернових і зернобобових, цукрових буряків, сої, ріпаку збільшилась відповідно на 89,93%, 178,05%, 173,2%, 46,41% . Вартість валової продукції на 1 грн виробничих витрат у 2009 році порівняно з 2007 знизилась на 49,25%, в тому числі у рослинництві на 45,96%, а у тваринництві зросла на 53,59%. Прибуток на 1 га сільськогосподарських угідь зріс на 60%. Підприємство є рентабельним.

Основна причина низької урожайності цукрових буряків -екстенсивні форми ведення виробництва, великі посівні площі під цукрові буряки. Необхідно більш інтенсивно використовувати площі під цю культуру в зонах з добрими природно-економічними умовами.

Буряківництво є однією з трудомістких галузей сільськогосподарського виробництва. Технічні засоби, що використовуються в буряківництві, не дають змоги повністю виключити ручну працю при формуванні густоти насаджень, догляді за посівами, збиранні коренеплодів, тому підвищення продуктивності праці в буряківництві має першочергове значення.

Як було вказано вище, збільшення виробництва цукрових буряків і підвищення його економічної ефективності тісно пов'язане з інтенсивними та індустріальними технологіями. Вони включають комплекс агротехнічних заходів інтенсивного вирощування цукрових буряків на основі досягнень науково-технічного прогресу і передової практики. Індустріальна технологія можлива і за наявності відповідної системи машин. При її впровадженні істотне значення мають норма внесення добрив, норма висіву насіння і оптимальна густота рослин на 1 га посіву, проведення робіт з догляду за посівами в оптимальні строки, максимальне збільшення маси коренеплоду агротехнічними і хімічними засобами, збирання врожаю потоковим і потоково-перевалочними методами.[19]

Таблиця 3.1.5.

Показники інтенсифікації в ВАТ «Синявське» смт Рокитне Київської області

Показники	2007	2008	2009	2009/2007,%
Річні виробничі витрати на 1 га, грн.	7,89	9,14	13,42	170,09
Затрати праці на 1 га, люд-год.	1318,51	-	-	-
Вартість валової продукції, грн.	4308,31	3025,83	1464,33	33,99
на 1 га	1,06	0,74	0,36	33,50
на 1 люд-год	14,13	-	-	-
Урожайність, ц/га	563,51	481,34	344,75	61,18
Прибуток на 1 га., грн.	86,46	-189,45	-269,49	-
Собівартість 1 ц, грн	14,02	18,98	38,93	277,67
Ціна реалізації 1 ц продукції, грн.	20,02	11,75	17,6	87,91
Рівень рентабельності, %	23,79	-45,62	-61,88	-
Окупність додаткових витрат, грн.	0,82	1,12	2,29	278,06

Проаналізувавши показники інтенсифікації, можна сказати, що відбулись такі негативні зрушення, як спад урожайності продукції на 38,82%. Відбулось зростання річних виробничих витрат на 70,09%, Одержання прибутку спостерігається лише в 2007 році, тоді він становив – 86,46 грн. з 1 га. Рентабельним підприємство також було лише у 2007 році (23,79%). Окупність додаткових витрат у 2008 і 2009 роках мала зростаючий характер, а це означає, що були додаткові витрати.

Нині бурякосійні господарства відчувають гостру нестачу у високоефективній техніці, мінеральних добривах, ефективних засобах захисту рослин, що не дає змоги сповна використати потенційні можливості вітчизняних сортів і гібридів. Розроблена високоефективна українська технологія вирощування цукрових буряків, яка не поступається зарубіжним аналогам, потребує розробки та випуску комплексу високопродуктивних вітчизняних машин і знарядь для галузі.

З метою активізації ролі вітчизняної аграрної науки в процесі інтенсифікації цукробурякової галузі доцільно використовувати різні варіанти фінансування та стимулювання науково-дослідних робіт. За відсутності обігових коштів у товаровиробників галузі держава повинна брати безпосередню участь у визначенні стратегічних напрямів використання досліджень та їхнього повного фінансування. Нині спостерігається в майбутньому поширюватиметься варіант фінансування науково-технічних досліджень самими товаровиробниками. Це забезпечить, з одного боку, орієнтацію інноваційних розробок на конкретні потреби і запити виробників, а з іншого — полегшить реалізацію наукових досліджень. Отже, за таких умов буде створено ринок науково-технічної продукції цукробурякової галузі.