27. Классификация затрат по целям учёта.

Нормативными документами по планированию, учёту и калькулирования с/с продукции предусмотрены следующие группировки затрат: 1) по составу (элементные, комплексные); 2) по видам (элементы расходов, статьи калькуляции); 3) по назначению (основные, накладные); 4) по отношению к объёмам производства (переменные, постоянные); 5) по способу отнесения на с/с (прямые, косвенные); 6) по характеру затрат (производственные, непроизводственные); 7) по степени охвата планом (планируемые, непланируемые).

Междунар-ми стандартами учёта производственных затрат предусмотрены различные варианты классиф-ии затрат в зависимости от направления учёта затрат. В процессе производства затраты накапливаются по 3 основным категориям затрат: 1) расходы на рабочую силу; 2) расходы на материалы; 3) накладные расходы.

Затем затраты распределяются по 3 направлениям учёта:

1) для определения с/с выпущ-й прод-ии и получ-й прибыли; 2) для принятия управленческих решений; 3) Для осущ-я контроля и регулир-я. Каждое из этих направлений имеет свою классификацию затрат.

Для расчёта с/с выпущенной продукции и определения размера полученной прибыли затраты группируются на:

1) входящие и истекшие. Входящие – те средства, ресурсы, которые были приобретены, имеются в наличие и должны принести доходы в будущем. Если эти средства в течение отч. периода были израсходованы для получения доходов и потеряли возможность приносить доходы, то они переходят в разряд истекших. 2) прямые и косвенные. 3) основные и накладные. Основные – все виды ресурсов, потребление которых связано с выпуском продукции, имеют наибольший уд. Вес в структуре с/с. Накладные – связаны с организацией деятельности предприятия и его управлением. 4) входящие в с/с (произ-е) и з-ты отч-го периода (период-е). Производственные – материализованные затраты (прямые материальные затраты, прямые затраты на ОТ, общепроизводственные расходы). Периодические затраты – это общехозяйственные расходы, т. е. связаны с управлением предприятием. 5) одноэлементные (представляют собой один элемент, например ОТ) и комплексные. 6) текущие (каждый день, существуют при деятельности предприятия) и единовременные (связаны с освоением нового производства, модернизацией).

Для принятия управленческих решений: 1) постоянные и переменные. Переменные - могут увелич-ся или сниж-ся пропорц-но объему пр-ва. Постоянные - практически остаются неизменными от изм-я объема пр-ва. 2) принимаемые и не принимаемые в расчет при оценке. При принятии управленческих решений приходится сравнивать несколько альтернативных вариантов, чтобы выбрать лучший. При сравнении показателей одни из них остаются неизменными, а др. изменяются в зависимости от принятого решения. Показатели второй группы учитываются при принятии решений. 3) безвозвратные – истекшие затраты, которые невозможно откорректировать. 4) вмененные - упущенная выгода, кот-й жертвуют ради выбора альтернативного решения. 5) предельные и приростные. Приростные – это дополнит-е з-ты на всю дополнит-ю прод-ю. Предельные (маржинальные)- дополнительные з-ты на единицу прод-ии. 6) планируемые и непланируемые. Планируемые – это затраты, рассчитанные на определённый объём производства продукции. Непланируемые – з-ты, к-е отражаются только в фактич-й с/с товарной прод-ии и на соответ-щих счетах б/у.

Для контроля и регулирования выделяют затраты: 1) регулируемые и нерегулируемые. Регулируемые - з-ты, отраженные по центрам ответ-ти, вел-на к-х зависит от степени их регулирования со стороны менеджера. Затраты, на к-е менеджер данного центра ответ-ти не влияет наз. нерегулируемыми. 2) контролируемые (затраты, которые поддаются контролю со стороны работников предприятия: расход зап. частей, ГСМ и т. д.) и неконтролируемые (независящие от деятельности субъектов управления: переоценка фондов, изменение цен на ГСМ и др.). 3) эффективные (затраты, в результате которых получают доходы от реализации тех видов продукции, на выпуск которых они были произведены), неэффективные (расходы непроизводительного характера, в результате которых не будет получен доход: потери от брака, простоев, недостачи, порча материалов и т. д.).

25. Исчисление с\с продукции животноводства и растениеводства.

Учет затрат в растениеводстве завершается в конце года исчислением фактической себестоимости произведенной продукции. Продукция в растениеводстве бывает основная, для получения которой организовано производство, и побочная, которая получается одновременно с основной, но имеет второстепенное значение. При определении себестоимости затраты распределяют на основную и побочную продукцию. Существует несколько способов распределения затрат: из общей суммы затрат исключают стоимость побочной продукции по установленным ценам. Используются спец. коэффициенты для пересчета всех видов продукции в условную, затем определяют долю в ней каждого вида продукции и, согласно которому распределяют общую сумму затрат на каждый вид продукции. Общая сумма затрат распределяется пропорционально стоимости сопряженных видов продукции в оценке по ценам реализации. Прямое отнесение прямых затрат на конкретные виды продукции и распределение общих распред – х расходов по уборочной площади, коэффициентам и т.д. Затраты на отдельные виды продукции оценивают экспертным путем и выражают их в определенных относительных показателях. Затраты распределяют по установленным нормативам. Зерновые культуры: основная продукция – зерно и зерноотходы, побочная – солома. Затраты на солому определяются исходя из затрат в хозяйстве на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и др. работы по заготовке соломы. Использ – е зерноотходы переводят в полноценное зерно на основании данных лабораторного анализа о содержании зерна в зерноотходах. Затем общую сумму затрат за вычетом стоимости соломы распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально удельному весу содержания в них полноценного зерна. Себестоимость 1 ц зерна и зерноотходов определяют делением затрат на соответствующую физ. массу зерна и зерноотходов после ее очистки и сушки.

В животноводстве объектами исчисления себестоимости является основная продукция: молоко, шерсть, яйца, приплод, прирост живой массы, общая живая масса и др. При этом в большинстве отраслей получают одновременно несколько видов сопряженной продукции: в молочном скотоводстве — молоко и приплод, в овцеводстве — шерсть, приплод и прирост живой массы, в птицеводстве — яйца и мясо и т. д. Поэтому объекты учета затрат и объекты исчисления себестоимости не совпадают, и важное значение приобретает рациональное распределение затрат между сопряженными видами продукции. Кроме того, в животноводстве имеется побочная продукция. К побочной продукции в животноводстве относятся навоз, птичий помет, шерсть-линька. Затраты на навоз определяют, исходя из нормативных затрат на его уборку. Себестоимость 1 т навоза определяется делением общей суммы затрат на его физическую массу.

Рассмотрим порядок расчета себестоимости продукции на примере отрасли животноводства. Крупный рогатый скот. В молочном скотоводстве объектами исчисления себестоимости являются: по основному стаду — молоко и приплод, по выращиванию молодняка и откорму взрослого скота — прирост живой массы и общая живая масса скота. По основному молочному стаду себестоимость продукции определяют следующим образом. Из общей суммы затрат, учтенных на аналитическом счете, исключают стоимость побочной продукции в твердой оценке (навоз, волос-сырец, шерсть-линька, кожи и утилизированные туши павших животных и др.). Оставшиеся затраты относят на валовой выход основной продукции — молоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко—90%, на приплод—10%. Себестоимость одного центнера молока исчисляют делением приходящейся суммы затрат на его производство на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода делением отнесенных на него затрат на полученное количество голов приплода.