Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Бизн-планир рест сервиса Конспект Орловская.doc
Скачиваний:
7
Добавлен:
23.08.2019
Размер:
1.2 Mб
Скачать

4.11. Раздел «План производства».

Главная задача плана — доказать своим потенциальным партне­рам, что фирма будет в состоянии реально производить необходи­мое количество товаров в нужные сроки и с требуемым качеством. Иными словами, предприниматель здесь должен показать, что он действительно может организовать эффективное производство.

Данные этого раздела (в отличие от других разделов бизнес-плана) желательно проводить в перспективе на 2—3 года вперед, а для крупных фирм — на 4—5 лет, т.к. производственные мощности могут вводиться фирмой в течение нескольких лет.

В разделе дается характеристика и стоимость оборудования (а также мебели и оргтехники), приобретаемого фирмой. Также отражается календарный план закупки оборудования. Необходимо также отразить затраты на доставку, сборку, подключение и эксплуатацию оборудования.

Очень полезным элементом планирования здесь может стать схема производственных потоков (технологические схемы) на фирме. На ней должно быть наглядно показано, откуда и как будут поступать все виды комплектующих/товаров/услуг и как они будут перерабатываться в продукцию/услуги как эта продукция будет поставляться с фирмы. Внешние эксперты, как правило, будут рассматривать данный раздел бизнес-плана прежде всего с точки зрения того, насколько рациональна существующая тех­нологическая схема, обеспечивает ли она всемерное сокращение затрат труда, времени и материалов, а также легкость изменения ассортимента продукции с учетом требований рынка.

Большое значение для конкурентоспособности товаров имеет не только репутация данной фирмы, но и репутация ее поставщи­ков и смежников, так как престиж продукции будет определяться по самому «слабому звену» технологической цепочки.

На схеме производственных потоков обязательно нужно указать, на каких стадиях технологического процесса, какими методами будет проводиться контроль качества и в соответствии с какими стандартами (регламентирующие документы).

4.12. Раздел «Организационный план».

В данном разделе приводится информация, характеризующая организационную структуру фирмы, а также сведения о персонале, работающем на ней.

Первая группа вопросов, требующая освещения в разделе, свя­зана с рассмотрением организационной структуры, представляющей собой способ и форму объединения работников фирмы для дости­жения поставленных перед ней производственных, коммерческих и других целей.

Организационная структура фирм документально фиксируется в графических схемах структуры, штатных расписаниях персонала, положениях о подразделениях аппарата управления фирмы, долж­ностных инструкциях отдельных исполнителей. Важнейшими ее характеристиками являются:

количество звеньев;

иерархичность: число ступеней или уровней;

характер распределения полномочий и ответственности по вертикали и горизонтали структуры системы управления.

При описании организационной структуры предпринимателю необходимо четко показать: какова структура управления фирмой, кто и чем будет заниматься, как все службы будут взаимодействовать между собой и как намечается координировать и контролировать их деятельность.

При этом предприниматель должен наглядно изобразить органиграмму и подчеркнуть достоинства организационной структуры своей фирмы и ее соответствие критериям рациональности, в качестве которых можно назвать:

соответствие объема выполняемых управленческих работ числу их исполнителей;

сосредоточение на каждой ступени управления (звене) объек­тивно необходимых функций и прав для их реализации;

отсутствие параллелизма и дублирования функций;

оптимальное сочетание централизации и децентрализации функций и прав;

соблюдение норм управляемости, т. е. числа исполнителей, выходящих на одного руководителя или координатора их деятель­ности;

степень надежности, оперативности, гибкости, адаптивности, экономичности и эффективности производства и управления.

Вторая группа вопросов посвящена характеристике персонала, осу­ществляемой в разрезе административно-управленческого персо­нала и рабочей силы, не связанной с управлением.

Здесь отражается:

- процедуры организации набора персонала (через агентство/газеты/сайты и пр.) и стоимость мероприятий по набору персонала;

- процедуры отбора персонала (требования к кандидатам на различные должности и распределение кандидатов);

- обучения, переподготовки и повышения квалификации с расчетом затрат и календарным планом;

- все, что касается мотивации персонала с расчетом затрат и календарным планом;

- все, что касается формирования и поддержания организационной культуры с расчетом затрат и календарным планом;

- все, что касается процедуры увольнения.