МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
Факультет Агрономический
Кафедра Растениеводства, кормопроизводства и плодоовощеводства
Специальность Агроэкология
Форма обучения Очная
Курс, группа 4,3
Байгундина Светлана Флюровна
( Фамилия, имя, отчество студента )
Курсовая работа
Ресурсосберегающая технология возделывания ярового ячменя в Буздякском районе Предуральской степной зоны
«К защите допускаю»
Руководитель: Алимгафаров Р.Р.
( подпись )
«____»____________2011 г.
Оценка при защите
_________________
_________________
( подпись )
«____»________________2011 г.
Уфа 2011 г.
Содержание
КУРСОВАЯ РАБОТА 1
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ХАРАКТЕРИСТИКА РАЙОНА 5
1.1 Географическое положение и экономические условия 5
2 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ И СОРТА 8
2.1 Особенности роста и развития 8
2.2 Требования к теплу и свету 11
2.3 Требование к влаге 11
2.4 Требования к почве 12
3 АНАЛИЗ ПРИРОДНЫХ УСЛОВИЙИ ОБОСНОВАНИЕ УРОВНЯ ПЛАНИРУЕМОГО УРОЖАЯ. 16
4 ОБОСНОВАНИЕ СОСТАВА И ПАРАМЕТРОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХОПЕРАЦИЙ 18
4.1 Предшественник 18
4.2 Основная и предпосевная обработка почвы 19
4.3 Система удобрений 22
4.4 Подготовка семенного материала к посеву 24
4.5 Посев 26
4.6 Уход за посевами 28
4.7 Уборка урожая 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 9
Библиографический список 10
Введение
Ячмень занимает важное место среди основных зерновых как культура разностороннего использования. Зерно его содержит в среднем 12,0 % белка, 64,4 % безазотистых экстрактивных веществ, 5,5 % клетчатки, 2,8 % зольных веществ и 2,1 % жира. Используется как продовольственная, кормовая и техническая культура. По данным ФАО (ФАО - Продовольственная и сельскохозяйственная Организация Объединенных Наций – Food and Agriculture Organization of the United Nationus FAО) 42-48 % валовых сборов зерна ячменя расходуется на промышленную переработку, в том числе 21-25 - на производство комбикормов, 6-8 - на производство пива, 15 - на пищевые и 16 - непосредственно на кормовые цели. В Республике Башкортостан зерно ячменя используется преимущественно (около 70 %) на кормовые цели.
На продовольственные цели используются стекловидные и крупнозерные сорта. Из зерна ячменя изготавливают перловую и ячневую крупы, ячневые хлопья. В высокогорных районах из ячневой муки выпекают хлеб. Однако в чистом виде зерно ячменя для хлебопечения применяется в очень ограниченном количестве вследствие небольшого содержания клейковины и невысоких его качеств. Применяется оно также для изготовления заменителей кофе, солодовых экстрактов.
Настои и отвары ячменя оказывают противовоспалительные и дезинфицирующие действия. Назначают их при нарушениях пищеварения, при отравлениях, заболеваниях верхних дыхательных путей.
Зерно ячменя обладает поистине высокими кормовыми достоинствами. В нем содержатся витамины А и В, а также фитин, который необходим для укрепления костяка животных. Поэтому, он широко применяется как концентрированный корм для всех видов животных, особенно для откорма свиней. Даже небольшое количество ячменя в составе комбикормов способствует укреплению здоровья и выносливости крупного рогатого скота в период зимнего стойлового содержания. Отмечено положительное влияние ячменя на яйценоскость домашней птицы. Ячменная солома - хороший грубый корм, охотно поедаемый крупным рогатым скотом в запаренном виде.
Ячмень, высеваемый совместно с овсом и бобовыми культурами, используется на зеленый корм, для приготовления сена, сенажа и витаминной муки. Хорошие результаты получают при посеве ячменя в смеси с горохом. В таких посевах горох не полегает, раньше и дружнее созревает, легко убирается комбайном.
В последнее время ячмень находит широкое применение для закладки кормосмесей из целых растений, убранных в фазе молочно-восковой спелости. Монокорм из провяленной зернотравяной смеси является биологически полноценным и способен пополнить значительную часть рациона. В 1 кг такой смеси содержится 0,7- 0,78 корм.ед., а в расчете на сухое вещество - 10-16% протеина, 3,4-4,0- % сахара, 18-20 % крахмала, 2,2-2,5 % жира, 5-7 % минеральных веществ.
Особую ценность представляет ячмень в пивоваренной промышленности. Сорта с крупным и выровненным зерном, имеющие повышенную способность к прорастанию и высокую экстрактивность с низким содержанием белка и с тонкой, светлой оболочкой пригодны для изготовления солода.
Благодаря своим биологическим особенностям, ячмень является хорошим компонентом в наборе культур полевого севооборота. Отличаясь сравнительно коротким вегетационным периодом, он рано освобождает поле для обработки почвы под последующие культуры, позволяет более рационально использовать машинно-тракторный парк и уменьшает напряженность в период уборочных работ.