
- •Е.И.Шаврак
- •Указания к подготовке и выполнению лабораторных работ
- •Правила техники безопасности при работе в лаборатории
- •1. Общие положения
- •2. Работа с взрывоопасными веществами и приборами
- •3. Работа с горючими веществами
- •4. Работа с токсичными веществами
- •5. Работа с кислотами и щелочами
- •Действия в аварийных ситуациях, при несчастных случаях и оказание первой помощи пострадавшим
- •Лабораторная работа № 1 Качественный элементный анализ органических соединений
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 2 Предельные углеводороды ( алканы )
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 3 Непредельные углеводороды ряда этилена и ацетилена
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 4 Спирты
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 5 Карбонильные соединения алифатического ряда
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 6 Карбоновые кислоты и их производные
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 7 Аминокислоты и белки
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторная работа № 8 Углеводы
- •Пояснения к работе
- •Порядок выполнения работы
- •Контрольные вопросы
Контрольные вопросы
Какие типы реакций характерны для предельных углеводородов?
В каких условиях проводят нитрование алканов? Что преимущественно получается при нитровании: а)бутана; б)2-метилбутана?
Напишите реакции сульфировании пропана, крекинга бутана, монохлорирования 3-метилгексана.
Напишите реакции получения 2,5-диметилгексана: а)по Вюрцу; б)из соответствующего олефина; в)декарбоксилированием соответствующей карбоновой кислоты.
Что называется алкилом? Напишите структурные формулы всех изомерных алкилов С3Н7 и С4Н9.
Лабораторная работа № 3 Непредельные углеводороды ряда этилена и ацетилена
Цель работы: Получение непредельных углеводородов и изучение их свойств.
Оборудование и реактивы: горелка; штатив; газоотводная трубка с пробкой; пробирки; прокаленный песок; этанол; карбид кальция; концентрированная серная кислота; бромная вода; 0,5%-ный раствор KMnO4; 10%-ный раствор Na2CO3.
Пояснения к работе
Химические свойства непредельных углеводородов в основном определяются легкостью разрыва -связи. Следовательно, для них характерны реакции присоединения. Присоединение галогенводородов, воды и ряда других соединений осуществляется в соответствии с правилом Марковникова. Последнее нарушается, если реакция протекает в присутствии пероксидов, что связано с изменением ионного механизма реакции на радикальный.
Для алкенов реакции замещения не характерны и протекают (например, при галогенировании) при высоких температурах. В отличие от алкенов алкины, имеющие атом водорода при углероде с тройной связью, способны к его замещению уже при обычных условиях на металл.
Непредельные углеводороды достаточно легко окисляются. Продукты окисления определяются видом окислителя и условиями проведения процесса. Очень важны продукты полимеризации непредельных углеводородов.
Порядок выполнения работы
Опыт № 1. Получение этилена и изучение его свойств
В сухую пробирку помещают 2 мл этанола, осторожно добавляют 5 мл концентрированной серной кислоты и небольшое количество песка для равномерного кипения. Закрывают пробирку пробкой с газоотводной трубкой, закрепляют наклонно в штативе и осторожно нагревают смесь в пламени горелки. Выделяющийся газ пропускают в отдельные пробирки с бромной водой и 0,5%-ным раствором перманганата калия.
Напишите уравнения всех протекающих реакций. Сравните отношение к применяемым реагентам алканов и алкенов.
Опыт № 2. Получение ацетилена и изучение его свойств
В пробирку помещают несколько крупинок карбида кальция, добавляют приблизительно 1 мл воды и сразу же закрывают ее пробкой с газоотводной трубкой. Выделяющийся ацетилен пропускают последовательно через пробирки: а) с 1 мл бромной воды; б) с 1 мл смеси 0,5%-ного раствора перманганата калия и 10%-ного раствора H2SO4 в равных пропорциях. Пропускание газа проводите до обесцвечивания растворов.
Напишите уравнения всех реакций с учетом того, что продуктом окисления ацетилена является СО2. Сравните склонность алканов, алкенов и алкинов к реакциям замещения, присоединения и окисления.