Цели и задачи товароведно-технологической практики

Цель товароведно-технологической практики – закрепить теоретические знания и приобрести практические навыки в области производственной деятельности предприятий.

Программа практики предусматривает:

• подробное ознакомление с организационной структурой предприятия (объединения);

• изучение техники и технологии производства основных работ;

• изучение характера планирования деятельности предприятия, материально-технического снабжения;

• влияния основных технологических операций, производства на формирование качества полуфабрикатов и готовых продуктов (изделий);

• выявление причин возникновения дефектов при переработке сырья в полуфабрикаты и полуфабрикатов в готовые продукты (изделия);

• изучение ассортимента полуфабрикатов и продуктов, выпускаемых предприятием;

• оценка основных факторов, оказывающих влияние на обеспечение конкурентоспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках;

• изучение практики установления цен на выпускаемую продукцию, а также взаимосвязи качества и цены;

• оценка нормативно-технической документации по идентификации и планированию процессов производства, влияющих на качества продукции;

• развитие интереса, организаторских способностей, творческой инициативы к избранной профессии;

• воспитание ответственности за порученное дело, участок работы;

• ознакомление с производственной деятельностью предприятий (организаций, учреждений);

• приобретение и накопление опыта в сборе, анализе и обобщении фактического материала о производственно-технологической деятельности, выработке предложений по возможному повышению её эффективности;

• развитие интереса к научно-исследовательской работе (НИР) и поиску на этой основе новых методов решения теоретических и практических задач;

• выбор темы выпускной квалификационной работы (дипломной работы) и сбор практических данных для её подготовки;

• оказание при необходимости практической помощи предприятию в решении текущих производственных.

Организация и руководство практикой

Для проведения товароведно-технологической практики студентов за факультетом закрепляются предприятия и организации, по возможности, в качестве постоянных баз практики. Как правило, закрепление осуществляется на срок не менее 5 лет.

Практика на предприятиях (организациях) осуществляется в соответствии с типовым договором на проведение практики (Приложение 1). При наличии вакантных должностей студенты могут зачисляться на должности, если работа на них соответствует требованиям программы практики.

Студенты, заключившие контракт с будущими работодателями в процессе учёбы, обычно проходят товароведно-технологическую практику на этих предприятиях (организациях).

Сроки проведения практики устанавливаются высшим учебным заведением в соответствии с учебным планом и календарным графиком обучения на факультете, с учётом теоретической подготовленности студентов и возможностями производственной базы предприятия (организации).

Студентам, имеющим стаж практической работы по профилю специальности, решением кафедры на основе аттестации может быть зачтена товароведно-технологическая практика.

Студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику повторно, в свободное от учёбы время.

Руководство практикой осуществляют: со стороны института - преподаватели, утверждённые на Совете факультета, а со стороны предприятия – ведущие специалисты.

При отсутствии отчета или при неудовлетворительном его выполнении, студент направляется на повторную практику и не допускается к экзаменационной сессии за следующий семестр.

Руководители практики от высших учебных заведений: устанавливают связь с руководителями практики от предприятия (организаций) и совместно с ними составляют рабочую программу проведения практики; разрабатывают тематику индивидуальных заданий; принимают участие в распределении студентов по рабочим местам, составляют схему их перемещения по видам работ; несут ответственность совместно с руководителем практики от предприятия (организации) за соблюдение студентами правил техники безопасности; оказывают методическую помощь студентам при выполнении ими индивидуальных заданий по сбору материалов; осуществляют контроль за соблюдением сроков практики и её содержанием; оценивают результаты выполнения студентами программы практики.

Перед выходом на практику студенты обеспечиваются:

• программой и методическими рекомендациями;

• индивидуальным заданием;

• план-графиком прохождения практики и сдачи отчетов (Приложение 2).

По прибытии на место практики студенты поступают в распоряжение руководителей данного предприятия, назначенных соответствующим приказом на период прохождения практики.

Ответственные от предприятия инструктируют студентов о порядке прохождения практики в соответствии с выполняемыми функциями.

В течение практики по мере прохождения каждого этапа студенты оформляют отчет о проделанном. В конце отчета студенты указывают дату его составления и ставят свою подпись.

По окончании практики студенту даётся характеристика, где оцениваются его отношения к выполняемой работе и полученные навыки. Характеристика заверяется подписью руководителя практики от предприятия и печатью предприятия.

Отчеты и характеристики о прохождении практики студенты сдают руководителям от института в соответствии с графиком отчётности выполнения учебного плана.

Оценка за практику формируется исходя из уровня практической подготовки, качества содержания отчета, отзыва о выполнении заданий практики со стороны руководителя от института и характеристики (отзыва) от руководителя со стороны предприятия.

Оценка по практике приравнивается к оценке по теоретическому курсу обучения и учитывается при подведении итогов общей успеваемости.

Итоги прохождения практики подводятся на отчетной конференции факультета.

Оплата труда руководителей практики от предприятия (организации), находящимся на бюджетном финансировании, производится в соответствии с постановлением Минтруда России от 29.12.95г., №87/М «Об утверждении коэффициента ставок почасовой оплаты труда работников, привлекаемых к проведению учебных занятий на предприятиях, в учреждениях, организациях, находящихся на бюджетном финансировании».

Оплата труда руководителей практики от предприятий (организаций) внебюджетной сферы устанавливаются руководством этого предприятия.