Физиология правильного питания.

Ниже дается режим натурального питания, который выведен экспериментальным путем как удовлетворяющий всем потребностям организ­ма, даже если человеку приходится нести тяжелую физическую или умственную нагрузку. В случае болезни определенные изменения можно внести в соответствии с индивидуальными условиями. Людям в низком, негативном состоянии, будь то физическом, умственном или психическом, может временно потребоваться добавление в диету мясных продуктов.

В приведенной таблице все пищевые продукты разделены на пять групп:

I (углеводы) - крахмалы, П (углеводы) - декстрины и сахара, Ш (углеводороды) - жиры и масла, 1V(белки) - белок яйца, постное мясо, клейковина зерновых и бобовых, белок орехов и молока; У (органические минералы) - железо, натрий, кальций, калий, магний, кремний в небольших количествах содержащиеся в сочных фруктах и листьевых, сочных овощах.

Как общее правило, добейтесь, чтобы половина вашей еды состояла из группы V, а вторая половина - из смеси продуктов четырех первых групп.

Если вы желаете следовать диете, состоящей из чистых продуктов, исключите мясо, рыбу, птицу, мясные супы и соусы и все другие про­дукты, приготовленные из тела мертвых животных. Не пейте также кофе, чай, спиртные напитки, не применяйте табак или другие сти­муляторы.

К хорошим продуктам относятся:

Молочные продукты: молоко, пахта, снятое молоко, сливки, масло, свежая сырковая масса. Иногда можно применять ферментированные сыры, такие, как американский, швейцарский, голландский.

Яйца: или сырые, или всмятку, или, сваренные без скорлупы, но не поджаренные, или сваренные вкрутую. Яйца следует есть лишь перио­дически. По два яйца трижды в неделю или в среднем по одному яйцу в день вполне достаточно. Белок переваривается немного легче, чем желток, поэтому при слабом пищеварении следует использовать только белок. Взбитые с апельсиновым соком белки очень вкусны и полезны; их можно подавать также взбитыми и охлажденными вместе с соком чернослива или другого фруктового сока.

Мед: очень ценный продукт и природное слабительное. Обычно неизвестно, что мед не является чисто растительным продуктом - про­ходя через организм пчелы, он забирает часть ее жизненного элемен­та (животный магнетизм). Мед - лучшая форма сахара. Белый сахар вреден для здоровья, поскольку, в результате рафинирования он стано­вится неорганическим. Можно использовать коричневый, нерафинирован­ный гранулированный сахар или кленовый сахар. Для удовлетворения потребности организма в сахаре прекрасны инжир, финик, изюм и дру­гие сладкие фрукты.

Зерновые: рис и др. хороши, если должным образом сочетаются с фруктами и овощами или молочными продуктами. Предпочтительны из­делия из цельного зерна, например, пшеницы грубого помола.

Продукты из овса перевариваются нелегко, они хороши для здоровых людей, работающих на открытом воздухе, но не для людей больных или с «сидячим образом жизни».

Жидкие каши также не рекомендуются, поскольку они не требуют, пережевывания и поэтому избегают воздействия слюны, которая незаме­нима при переваривании крахмалистых продуктов.

Избегайте белого хлеба или любых других изделий из белой муки, особенно печенья. Белая мука мало, что содержит помимо крахмалистых элементов зерна. Большая часть ценных протеидов, которые по пищевой ценности приравниваются к мясу, и органические соли, кото­рые содержатся в шелухе и в средних слоях зерна, при обдирке удаляются вместе с отрубями. Последние сами по себе являются ценными как важный механический стимулятор для кишечной перистальтики. Вместо белого хлеба лучше всего есть чисто ржаной хлеб или хлеб из смеси муки грубого, помола (с шелухой). Последний можно есть с медом и молоком, или сливками, а также с соком чернослива или инжира.

Орехи исключительно богаты жирами (до 60%) и белками (15%), но имеют мало минеральных солей. Поэтому, их следует употреблять с интервалами и всегда в комбинации с фруктами, ягодами или овощами. Кокосовые орехи отличаются пониженным содержанием жиров и белка и более высоким - органических солей.

Овощи: стручковые овощи, такие, как горох, бобы, чечевица в зрелом состоянии богаче белком, чем мясо, кроме того, содержат большие количества крахмалистых, пищевых элементов (60%), поэтому, в процессе переваривания они производят большие количества вредных кислот, ал­калоидов гниения и нездоровых газов. Их следует потреблять в неболь­ших количествах и только в комбинации с сочными фруктами и овощами. В качестве приправы использовать лимонный сок.

Зеленые горох и бобы по химическому составу резко отличаются от зрелых бобов (содержат большие количества сахаров и органичес­ких минералов и мало крахмала и белка), поэтому в зеленом состоянии они входят в группы II и V, а в зрелом - I и IV. Сухие стручко­вые более вкусны и полезны, если приготовляются в комбинации с по­мидорами и черносливом.

Листьевые и сочные плоды, растущие в земле или около ее поверх­ности, богаты положительными органическими солями и поэтому имеют большую питательную ценность (и медицинскую). По этой причине они лучше всего подходят для балансирования негативных производящих кислоту крахмалов, жиров, и белков.

Наибольшее содержание органических минеральных солей имеют шпинат, латук, капуста, водяной крес, сельдерей, петрушка, савойская капуста, брюссельская капуста, шотландская (кудрявая) капуста, лук-порей, эндевий. На следующем месте находятся помидоры, огурцы, зеленый перец, редиска, лук, спаржа, цветная капуста и хрен (см. также группу V классификации продуктов).

Прекрасные, охлаждающие летние продукты, богатые кровоочищающими органическими солями - дыня, канталуп, мускусная дыня, тыква, кабачки и другие представители семейства тыквенных.

Зеленые овощи наиболее полезны, когда они съедаются сырыми, с приправой из лимонного сока и оливкового масла. По возможности избегайте применения уксуса, который, являясь продуктом ферментации, оказывается сильным консервантом, сдерживающим пищеварение, а также ферментацию.

Не применяйте перец или соль за столом. Изредка применяйте их при приготовлении еды. Сильные специи и приправы в большей или меньшей степени раздражают слизистую оболочку кишечного тракта и постепенно парализуют вкусовые нервы. Сначала они стимулируют пище­варительные органы, а затем, через некоторое время, вызывают их слабость и атрофии.

Приготовление овощей. Свойства большинства овощей при приготов­лении не улучшаются, однако, это не означает, что их никогда не следует готовить. Многие составители диет впадают в крайность, заявляя, что все органические соли во фруктах и овощах становятся неорганическими в процессе приготовления. Это преувеличение. Варение (жарение) - механический процесс разделения, а не процесс химического превращения. При этом не происходит растворения или разрушения органических молекул в сколько-нибудь значительной степени.

Тем не менее, справедливость требует повторить, что свойства зеленых листьевых овощей при приготовлении не улучшаются. Другое дело приготовление корнеплодов (картофель, турнепс...) и других крахмалистых продуктов (рис, зерновые) - здесь тяжелые крахмалистые гранулы разрушаются и становятся более проницаемыми для пищеварительных соков.

Для приготовления овощи тщательно моются, разрезаются и помещаются в выбранный сосуд, воды добавляется лишь столько, сколько необходимо для предотвращения подгорания. Крышка плотно закрывается и овощи медленно пропариваются в собственном соку. Листьевые овощи (капуста, шпинат, кудрявая капуста и т.д.) имеют достаточно собственной воды для пропаривания.

Готовьте все овощи только до состояния, при котором они доста­точно мягки для легкого пережевывания. Не выбрасывайте ни капли воды, в которой парились такие овощи, как морковь, свекла, спаржа, баклажан. Применяйте ее для супов и соусов. Органические минераль­ные соли, содержащиеся в этих овощах, при кипячении легко переходят в воду. Если эти овощи варить в больших количествах воды, которая сливается, а овощи, хуже того, отжимаются, то они теряют все свои питательные и лечебные свойства. Минеральные соли уходят в ракови­ну и остается невкусная неперевариваемая масса, с которой нужно применять много специй и приправ, чтобы она стала съедобной.

Фрукты и ягоды по ценности идут на втором месте после листьевых овощей в группе «органические минералы». Как кровоочистительные особенно хороши лимоны, грейпфруты, апельсины, яблоки. Сливы, груши, персики, абрикосы, вишни, виноград содержат большие количества лег­ко усваиваемой фруктозы и ценятся так же, как минеральные соли. Различные виды ягод богаче минеральными солями, чем кислые и полу­кислые фрукты.

Фрукты и ягоды лучше есть сырыми, хотя их можно тушить и запекать. Мало кто знает, что клюква и ревень вкусны, если их сме­шать с медом и поставить постоять на час. При таком способе приго­товления требуется меньше сладкого, тогда как пюре содержит чрез­мерные количества сахара.

Сухофрукты. Сливы, абрикосы, яблоки, груши, персики, ягоды могут быть получены в сушеном виде круглогодично. Сюда же относятся финики, инжир, изюм и смородина. Желательно использовать сухофрукты, не подвергавшиеся химической обработке.

Прекрасная еда - маслины. Они богаты жирами (около 50%) и содержат большие количества органических солей. Хороший заменитель для животного жира.

Избегайте фруктов, законсервированных заводским способом. Во-первых, они качественно ухудшаются в процессе приготовления, во-вторых, содержат ядовитые химические консерванты. Фрукты и овощи домашнего приготовления лучше, если они не содержат слишком много сахара и вредных консервантов.

Бананы отличаются от сочных фруктов тем, что они состоят почти полностью из крахмалов, декстринов и сахаров. Они принадлежат к группе углеводов и людьми с кишечным несварением должны потреблять­ся нерегулярно. Однако, неверна точка зрения, будто они при всех обстоятельствах вредны. Мы считаем их прекрасной едой, особенно для детей.

Смешивание крахмалов и кислых фруктов. Иногда мы обнаруживаем, что кто-то не может есть вместе крахмалистые продукты и кислые фрук­ты за одной трапезой без того, чтобы не испытать пищеварительные неудобства. В этих случаях лучше всего с хлебом или зерновыми по­треблять только сладкие, щелочные фрукты, такие, как сливы, инжир, финики, изюм или, в соответствующий сезон, арбуз, канталуп или же щелочные овощи, такие как редиска, латук, лук, салат из капусты и т.д. Кислые и полусладкие фрукты следует принимать между теми трапезами, которые состоят главным образом из крахмалистых продуктов.

Молочные продукты. Когда мы объясняем, что натуральная диета базируется на химическом составе молока, поскольку это единственная совершенная натуральная комбинация, возникает вопрос, почему тогда не жить полностью на молоке.

Сырое молоко является натуральной едой только для новорожденных и растущих детей, но оно ненатурально для взрослых. Пищеварительные органы детей специально приспособлены для переваривания молока, тогда как для взрослых требуется более твердая и массивная еда. Молоко очень полезный продукт при всех кислотных болезнях, т.к. оно содержит сравнительно низкий процент углеводов и протеидов и большое количество органических солей. Однако, не каждый может использовать молоко как еду или лекарство. Во многих случаях оно вызывает раздражение, ферментацию и запоры.

В тех случаях, когда молоко легко переваривается, прямая молоч­ная диета оказывается очень полезной. Однако, как правило, лучше принимать с молоком фрукты и овощные салаты. Непосредственно с мо­локом можно потреблять сладкие, щелочные фрукты, такие как дыня, сладкая груша и т.д., или сушеные фрукты - сливы, финики, инжир и изюм, а также овощные салаты. С салатами, если они съедаются вместе с молоком, применять лишь немного лимонного сока или не применять его совсем. Все кислые и полукислые фрукты следует потреблять между молочными трапезами.

Пациент на сырой молочной диете может пить в день от 1 до 4-5 литров молока в соответствии со своей способностью переварить его. Рас­пределить его можно следующим образом: завтрак - 0,5-1,5-л. (пить медленно, маленькими глотками), с любыми вышеупомянутыми сладкими щелочными фруктами или овощными салатами, составленными из латука, сельдерея, капустного салата, водяного кресса, зеленого лука, ре­диски, моркови и т.д.; второй завтрак – (10 час) грейпфрут, апель­сины, персики, абрикосы, ягоды, виноград или другие кислые или по­лукислые фрукты; ланч - так же, как завтрак; в 3 часа дня - так же, как в 10 час; ужин - так же, как завтрак. Перед сном можно съесть апельсин или яблоко.

Когда рекомендуется иметь большее разнообразие продуктов вместе с молоком, к диете можно добавить хлеб из цельного зерна и масла, сливки, мед, отварные овощи, умеренное количество картофеля и зерновых.

Кислое молоко и простокваша также обладают лечебными свойствами и могут свободно приниматься теми, для кого они приемлемы..

Питье. Как уже говорилось, следует избегать кофе, чая, алкоголь­ных налитков. Им можно предпочесть вкусные, питательные и не обладаю­щие стимулирующими свойствами напитки, приготовленные из фруктов и овощных соков. Их можно подавать холодными летом и теплыми зимой.

Если желательны более существенные напитки, можно добавить белок яйца или все яйцо может использоваться в комбинации с соком сливы, инжира или любого кислого фрукта. Другим добавлением к на­питкам служат толченые орехи или размятые бананы.

Одним из лучших средств очистки крови и других жидкостей тела и улучшения цвета лица является при подъеме неподслащенный сок лимона или апельсина, растворенный в вдвое большем количестве воды. Вода, в которой готовились сливы или инжир, принимается для устра­нения запоров.

Завтрак состоит из сочных фруктов сырых, запеченных или паре­ных, зерновых (пареные целое зерно пшеницы, дробленая пшеница, кукурузные хлопья, овес...) и хлеба здоровье с маслом. Различные орехи, а также инжир финики, изюм всегда находятся на столе. Для тех пациентов, которые, хотят пить, мы даем зерновой кофе. Дважды в неделю даются яйца сырые, всмятку или отваренные без скорлупы.

Ланч в середине дня состоит из кислых и полукислых фруктов, овощных салатов или тех и других вместе. Мы обнаружили на практике, что если трапеза состоит полностью только из фруктов и овощей, их лечебные свойства получают возможность проявиться на системе без вмешательства крахмалистых или белковых пищевых элементов.

Обед подается между пятью и шестью. Состоит из закуски, такой как редиска, сельдерей, маслины, зеленый лук, сырая морковь и т.д., супа, одного или двух приготовленных овощей, картофеля (отварного или запеченного в мундире) и десерта, состоящего из фруктовой комбинации.

Суп дается один раз в неделю, поскольку мы считаем, что большое количество любой жидкости, принятое в систему за едой, разбав­ляет и тем самым ослабляет пищеварительные соки. По этой причине с супом желательно пережевывать немного хлеба или сухариков или немного овощной заправки.

В качестве питья служат вода и травяной чай. Для тех, кто нуждается в специальной слабительной диете, мы даем сливы и инжир (тушеные или сырые).

Глава ХХIV. КИСЛОТНЫЕ БОЛЕЗНИ

Происхождение, развитие и лечение кислотных болезней во многом одинаковые независимо от того, проявляют ли они себя как ревматизм, атеросклероз, камни в почках, диабет, болезни сердца или апоплексия. Человеческое тело состоит из кислотных и щелочных составляющих. Нормальные состояния и функции тканей и органов имеют место при правильных кислотно-щелочных пропорциях. Если кислотные или ще­лочные элементы присутствуют в чрезмерных или недостаточных количествах, результатом будет изменение в состояниях и функциях, т.е. болезни.

Все кислоты, за исключением углекислоты, оказывают возбуждающее воздействие на ткани тела, в то время как щелочи имеют расслабляю­щий эффект. Нормальные функции тела обеспечиваются равновесием между этими двумя противоположными силами.

Почти каждая болезнь, возникающая в человеческом организме, вызвана или сопровождается чрезмерным образованием различного рода кислот в системе, наиболее важными из которых являются мочевая кислота, серная, фосфорная, щавелевая кислоты. Все они вместе с ксантинами, ядовитыми алкалоидами и птомаинами образуются в про­цессе переваривания крахмала и разрушения и гниения клеток и тканей.

Наибольшие неприятности доставляют организму мочевая кислота. Большинство болезней человека вызвано ее «сумасбродным» поведением. Вместе со щавелевой кислотой она несет ответственность за атероскле­роз, артритный ревматизм и образование камней.

Сернистая и серная кислоты, также как фосфор и фосфорная кисло­та, фактически сжигают ткани тела. Они разрушают мембраны, образую­щие защитную оболочку или экран клеток, растворяют протоплазму и дают ей возможность попадать в кровообращение. Это объясняет симптомы нефрита: присутствие белка (протоплазмы клеток) в крови и моче, засорение циркуляции, последующие застойные явления и на­копление кровяной сыворотки (водянка) и, наконец, разрушение тка­ней (невроз), приводящий к открытым ранам и язвам.

Излишек фосфора и кислот на его основе сверхстимулирует мозг и нервную систему, вызывая нервозность, раздражительность, истерию, и различные формы мании. Иллюстрацией этому может служить «расстройство» лошади, которой дали слишком много овса и недостаточно травы или сена. Избыток фосфора и фосфорных кислот, образуемых из белкового вещества зерна, если они нейтрализованы щелочными минералами трав, сена или соломы, перестимулируют и раздражают нервную систему животного, которое становится нервным, раздражен­ным и злобным. Эти симптомы исчезают, если количество овса в ра­ционе уменьшается и вместо зерна дается больше зеленой

травы или сена.

Сходный эффект, подобный производимому на лошадь избытком зерна, вызывается в человеческом организме, особенно в чувствитель­ной, нервной системе ребенка, избытком белковых продуктов, мяса, яиц, зерна и бобовых. В то же время страдающий от перестимулирования мозга и нервной системы человек обращается к традицион­ному врачу, совет последнего почти в каждом случае будет следующим: «Ваши нервы слабы и истощены, вы нуждаетесь в обилии хорошей, пи­тательной еды (бульон, мясо, яйца) и хорошем тонике». Средства, предписываемые доктором, являются теми же самыми продуктами, кото­рые стали причиной недомогания.

Как уже упоминалось, мочевая кислота, несомненно, является наиболее распространенной причиной болезней поэтому, заслужи­вающей специального внимания. Подобно мочевине, мочевая кислота является конечным продуктом переработки белка. Она образуется в намного меньших количествах, чем мочевина - в пропорции I:50, но последняя легко выводится из организма через почки и кожу.

Основным элементом в образовании мочевой кислоты является азот, входящий в состав всех белков или белковых пищевых материа­лов, называемых также «азотистой пищей». Как побочный продукт пере­варивания, мочевая кислота присутствует в крови в умеренных количествах, служит полезным целям в хозяйстве организма человека и животного, как и другие шлаки. Но она становится источником раздражения и причиной болезни, если присутствует в циркуляции и тканях в чрезмерных количествах.

Щелочная кровь принимает мочевую кислоту, растворяет ее и сохраняет в растворе в циркуляции до тех пор, пока не транспорти­рует ее до органов чистки и выведения с потом и мочой. Если, однако, вследствие чрезмерного потребления азотистых продуктов или недоста­точной чистки количество мочевой кислоты поднимается выше опреде­ленного предела, способность крови растворять ее уменьшается и она образует липкую, клееподобную, «коллоидную» субстанцию, которая закупоривает и блокирует мельчайшие кровеносные сосуды (капилляры).

Затруднения в свободном кровотоке возрастают пропорционально расстоянию от сердца вследствие падения давления. Поэтому замедле­ние кровотока, будь то из-за забивания капилляров мочевой кислотой или по другой причине, более выражено у поверхности тела и в конечностях, чем во внутренних органах.

Замедление циркуляции крови у поверхности может легко наблю­даться и быть измеренным простым методом. Надавите концом указа­тельного пальца одной руки на тыльной стороне другой. Образуется белое пятно из-за оттока крови от поверхности вследствие давления. Теперь посмотрите, насколько быстро или медленно кровь вернется к этому белому пятну.

Как считает Хейг, если возврат крови происходит за 2-3 секунды, циркуляция крови нормальная и не затруднена мочевой кислотой. Если, однако, кровь не возвращается в течение четырех или более секунд, это свидетельство забивания капиллярных сосудов коллоид­ной мочевой кислотой. По этой причине замедляется поток крови через вены к сердцу, так как капилляры являются единственным звеном между артериальной и венозной системами.

В связи с вмешательством мочевой кислоты в нормальный процесс циркуляции и распределения крови отмечается много раздражающих и вредных воздействий. Она раздражает нервы, слизистые мембраны и другие ткани тела, вызывая головную боль, ревматические боли в суставах и мышцах, прилив крови к голове, покраснение лица, голо­вокружения, депрессию, слабость и даже эпилепсию.

Другими результатами воздействия мочевой кислоты могут быть: воспаление и простудное состояние бронхов, легких, желудка, кишеч­ника, мочеполовых органов, а также частый пульс, сердцебиение, ангина...

Эти коллоидные субстанции преграждают мельчайшие выделительные протоки в печени, селезенке, почках и других органах, нарушая их нормальные функции и приводя к задержке шлаков в системе.

Все эти вредные и разрушительные воздействия в результате отравления мочевой кислотой могут быть серьезно дополнены чрезмер­ным накоплением серной, фосфорной и других кислот и образованием птомаинов и ядовитых алкалоидов в процессе метаболизма (имеются в виду белковые субстанции).

Вся группа симптомов, вызванных излишком мочевой кислоты в системе, и вытекающие из этого заболевания капиллярных кровенос­ных сосудов коллоидными субстанциями носит название коллэмии (отравление крови коллоидами).

Если в таком состоянии коллэмии количество мочевой кислоты в кровотоке увеличивается и дальше вследствие принятия еды или питья, производящих ее, может быть достигнута точка насыщения, т.е. кровь оказывается перегруженной кислотой, при этом может наблюдаться любопытный феномен - симптомы коллэмии неожиданно исчезают, как по волшебству, давая чувство физической и психичес­кой живости и силы.

Это чудесное изменение произошло потому, что кровь потеряла свою способность растворять мочевую кислоту и держать ее в раст­воре и эта кислота осаждается, выбрасывается из циркуляции и скла­дируется в тканях тела.

После периода отдыха, т.е. когда какое-то время не принимается еда, производящая мочевую кислоту и ксантины, скажем, в течение ночи, кровь восстанавливает свои щелочные свойства и способность растворять и переносить мочевую кислоту и начинает вновь забирать ее из тканей. Вследствие этого кровь снова становится насыщенной мочевой кислотой и симптомы коллэмии возвращаются.

Это объясняет, почему радостное и возбужденное состояние на банкете сопровождается тяжелым похмельем утром. Это объясняет так­же, почему многие люди не чувствуют себя «годными к дневной работе», пока при подъеме после сна они не примут какого-нибудь стимулятора. Их кровь постоянно наполнена мочевой кислотой до точки насыщения и дополнительное количество кислоты, содержащееся в кофе или алкоголе, повторяет процесс осаждения мочевой кислоты в ткани, времен­ной стимуляции и облегчения.

Каждый раз, когда повторяется осаждение мочевой кислоты из циркуляции крови, некоторые шлаки остаются и накапливаются в различных частях и органах. Если эти раздражающие субстанции складируются в суставах и мышцах, результатом является артритный (суставной) или мышечный ревматизм. Если кислоты, ксантины и оксалаты образуют залежи вдоль стенок артерий и вен, эти сосуды ста­новятся тверже и неэластичны, их диаметр уменьшается. Это сдер­живает свободный ток крови и приводит к уменьшению питания мозга и других важных органов. Более того, кровеносные сосуды становятся хрупкими и легко ломаются, возникает опасность геморроя.

Это объясняет происхождение и развитие атеросклероза и апоп­лексии. Апоплексия может быть вызвана также другими кислотами и медикаментозными ядами, которые размягчают, разъедают и разрушают стенки сосудов мозга.

У людей разной конституции накопление мочевой кислоты, ксантинов и других вредных субстанций приводит к образованию камней, дробинок и песка в почках, желчном пузыре и в других частях и органах.

Болезни, вызванные залежами мочевой кислоты в тканях, носят название «артритных» поскольку аккумулирование часто происходит в суставах.

Таким образом, мы различаем две отчетливые стадии в развитии болезней, связанных с мочевой кислотой: коллэмическая стадия, характеризующаяся избытком мочевой кислоты в циркуляции и вытекаю­щим отсюда забиванием капиллярных кровеносных сосудов, и артритная стадия, характеризующаяся постоянными залежами мочевой кислоты и других шлаков в тканях тела.

В период преобладания коллэмических симптомов, т.е. когда циркуляция крови насыщена мочевой кислотой, моча также сильно кислотна. Когда осаждение кислотных материалов из крови в ткани уже произошло, количество кислоты в моче заметно снижается.

Я неоднократно заявлял, что ксантины оказывают на систему такое же воздействие, как и мочевая кислота. Кофеин, теобромин (наркотическая основа кофе и чая) - ксантины также и никотин табака. Горох, бобы, чечевица, грибы и арахис помимо того, что они очень богаты производящими мочевую кислоту белками, содержат большой процент ксантинов, которые в химическом отношении почти идентичны мочевой кислоте и оказывают такое же воздействие на организм и его функции.

Из вышесказанного становится понятным, почему мясоеды тянутся к алкоголю и ксантинам. Когда вследствие приема мясной пищи кровь становится насыщенной мочевой кислотой и раздражающие сим­птомы коллэмии проявляются в форме утомления, головной боли и нервной депрессии, тогда алкоголь и ксантины, содержащиеся в ко­фе, чае и табаке, вызывают осаждение кислоты из циркуляции в тка­ни тела, давая, таким образом, временное освобождение от коллэми­ческих симптомов и создавая чувство благополучия и стимуляции.

Постепенно, однако, кровь восстанавливает свою щелочность и способность растворять кислоту и значительные ее количества из депозитов вновь втягиваются в циркуляцию, вызывая возврат симпто­мов коллэмии. Это вызывает жажду дальнейших количеств алкоголя, кофе, чая, никотина или производящих ксантины продуктов с тем, чтобы вновь получить временное облегчение и стимуляцию и так до бесконечности.

Человек, предающийся потреблению стимуляторов, никогда не является самим собой. Его психическое, моральное и эмоциональное равновесие всегда нарушено. Его мозг забит ядами, ему не хватает самоконтроля, ясного видения и твердой руки для достижения успеха в любом направлении деятельности.

Мы теперь можем понять, почему один стимулятор вызывает страстное желание другого, почему невозможно отказаться от одного стиму­лятора, не отказываясь от всех остальных.

Из вышеизложенного становится ясным, что стимулирующий эффект алкоголя и многих других, так называемых тоников, зависит от их способности временно очищать циркуляцию от мочевой и других кислот.

Те, кто внимательно прочитал эту главу, должны знать, почему этот эффект обманчив и временный и почему сопровождается возвращением коллэмических симптомов в отягощенной форме и как это постепенно трансформируется в хронические артритные мочево-кислотные болезни.

Лечение кислотных болезней такое же, как и всех других бо­лезней, которые вызываются незнанием законов Природы: чистка крови и тканей изнутри, укрепление жизненноважных жидкостей (кро­ви и лимфы) на натуральной основе посредством естественных при­вычек в питании, одежде, купании, дыхании, отдыхе и мышлении, как описано в общих чертах в других частях этой книги.

В тяжелых случаях, когда достигнута хроническая стадия, лечение должно сопровождаться более энергичными методами: строгой диетой, водолечением, лечебной гимнастикой, массажем, остеопатией, гомеопатическим лечением.

Глава ХХV. ГОЛОДАНИЕ.

Следующим по важности после создания естественного состава крови является удаление отходов, вредоносных материалов и ядов из системы. Это в большей степени зависит от правильной (натураль­ной) диеты: однако, может быть ускорено, различными методами влия­ния на органы выведения: голоданием, водотерапией, массажем, физическими упражнениями, воздушными и солнечными ваннами и (на медицинской основе) средствами гомеопатии, лекарственными травами и органическими элементами из животного сырья.

Выдающееся место среди этих методов принадлежит голоданию, которое в последнее время стало очень популярным и многими рас­сматривается как панацея от всех болезней человека. Однако это палка о двух концах. В зависимости от обстоятельств оно может принести очень большую пользу или очень сильно повредить.

Кюхне, германский пионер Природолечения, считал, что болезнь есть нечто целое, что она состоит в накоплении в системе шлаков и вредоносных материалов. С того времени многие «натуропаты» за­являют, что голодание представляет собой самый лучший и быстрый способ устранения системных ядов и других обременяющих ее веществ. Выбить шлаки голоданием кажется простым и внушающим доверие, одна­ко, это не всегда оказывается успешным на практике. Энтузиасты го­лодания забывают, что устранение отходов и вредных веществ из системы является больше химическим, чем механическим процессом. Они не обращают внимания на тот факт, что во многих случаях пони­женная жизненная сила и ослабленная резистентность оказываются превосходящими по воздействию и делают возможным накопление вредоносных субстанций в системе.

Если нежелательный балласт состоит просто из излишнего мяса и жира или аккумулированных шлаков, голодание может быть достаточным, чтобы разрушить накопления и удалить нечистоты, которые забивают кровь и ткани.

Если, однако, происхождение болезни не связано с механическими причинами или если оно вызвано ослабленной, «негативной» консти­туцией и пониженной сопротивляемостью организма, голодание может ухудшить ненормальное состояние вместо того, чтобы улучшить его.

Мы часто слышим о продолжительных голоданиях, длящихся неде­лями, безрассудно принятых без указания и наблюдения компетентного диетолога, без соответствующей подготовки системы и правильного последующего лечения. Многим людям с хорошей конституцией, таким образом, был нанесен ущерб.

Когда голодание показано. Лица сангвического, живого темперамента, с сильно развитыми животными свойствами, порабощен­ные плохими привычками и пагубными страстями, получат большую пользу от эпизодических коротких голоданий. В этих случаях опыт предоставляет прекрасную тренировку самодисциплины, усиление само­контроля и победу над аппетитами низкого уровня.

Сильные, упитанные люди, «позитивные» физически и психически, особенно те, кто не имеет достаточной физической нагрузки, могут часто голодать по одному, двум или трем дням для уменьшения тела и жира и для устранения системных шлаков и других вредоносных материалов. Таким людям никогда не следует есть более двух раз в день, а многие могут обойтись одним приемом пищи.

Однако разные темпераменты и конституции требуют различного отношения и лечения.

Люди беспокойного, эмоционального темперамента, особенно те, кто по весу меньше нормы и физически и психически «негативны», могут нанести голоданием серьезный и долговременный вред. Им никогда не следует голодать, за исключением случаев острых болезней и во время очистительных «лечебных кризисов», когда Природа требует голодания как средства излечения.

Люди этого типа обычно тонки, со слабыми и вялыми мускулами. Их жизненная активность находится в упадке и их магнитный экран (аура) истощен и ослаблен, как и их физического тела. Красная аура, которая создается действием чисто животных функций и сил, у них более или менее недостаточная или совсем отсутствует. Такие люди имеют тенденцию становиться ненормально чувствительными к магнитному полю (астральный план).

Ничто, кроме гипнотического и медиумистического процесса, не вызывает так быстро «ненормальный психизм», как голодание. Во время голодания чисто животные функции переваривания, усваива­ния и удаления почти полностью приостанавливаются. Этот застой физических функций возбуждает и усиливает психические функции и может привести к крайней эмоциональности и повышенной активности чувств спиритуально-материального тела, в результате чего индивид становится необычайно ясновидящим и яснослышащим, и чувствитель­ным в других отношениях к спиритуальному уровню жизни.

Это объясняет спиритуальную экзальтацию и видение «небесных сцен и существ или борьбы с демонами», о которых часто, почти постоянно сообщают отшельники, аскеты, святые, йоги, факиры и дервиши.

Голодание облегчает гипнотический контроль над «чувственным» со стороны «позитивного» рассудка или на физическом или на спири­туальном уровнях существования. В одном случае мы говорим о гипно­тизме, в другом - о медиумизме, овладении или владении. Эти сос­тояния традиционным врачом диагностируются как нервность, нервная прострация, истерия, паранойя, раздвоение личности, мания и т.д.

Разрушительные действия голодания усиливаются одиночеством, горем, беспокойством или любой другой формой депрессивной и деструктивной умственной или психической деятельности. Люди негативного, чувствительного типа не должны идти на длитель­ное голодание, чтобы не подвергаться опасности. Таким пациентом необходимо обилие позитивной животной и растительной пищи для создания и усиления физического тела и магнитного экрана, который образует разделяющую и защитную перегородку между земным уровнем существования и магнитным полем.

Негативная вегетарианская диета, состоящая, главным образом, из фруктов, орехов, зерновых и бобовых, но лишенная животной пищи (молочных продуктов, яиц, меда) и овощей, растущих в земле или око­ло ее поверхности, может привести к состояниям, схожим с теми, которые сопровождают длительное голодание.

Продукты, получаемые из животного мира, необходимы для разви­тия и стимулирования «позитивных» свойств в человеке. Для лица «психического типа», которое испытывает нехватку физических (животных) свойств и сверх нормы развит в духовном отношении, особенно необходимо, с целью восстановления потерянного равновесия, создать и укреплять животные свойства.

Эпизодическое лечебное голодание. До, во время и после голо­дания (лечебного) необходимо делать все возможное для поддержания функций выведения в активном состоянии, чтобы предотвратить обрат­ное всасывание токсинов, которые приводятся в движение и высвобождаются.

Голодание связано с быстрым разрушением тканей. Это производит огромное количество отработанных клеточных материалов и других вредоносных субстанций. Если эти производящие яды вещества не будут удалены, они вновь будут всосаны в систему и вызовут самоотравление.

Для предотвращения этого кишечник, почки и кожа должны поддер­живаться в активном состоянии. Диета в течение нескольких дней до и после голодания должна состоять преимущественно из сырых фруктов и овощей и должны систематически применяться естественные методы стимулирующего лечения.

Во время голодания следует оберегать даже самую малую частицу жизненной силы, поэтому следует отдавать предпочтение пас­сивным методам лечения, а не активным упражнениям, хотя определен­ным объемом упражнений пренебрегать не следует, особенно пешими прогулками ежедневно на свежем воздухе с ритмичным дыханием.

В течение голодания кишечные отправления обычно прекращаются, особенно в тех случаях, когда имеется естественная тенденция к замедленному действию кишечника. Клизмирование поэтому необходимо и может осуществляться при длительных голода­ниях через несколько дней.

Под длительным голоданием мы понимаем голодания от одной до четырех недель, «короткие» длятся день, два или три.

Во время голодания полезно умеренное питье, также как и в другие времена; чрезмерное употребление воды для так называемого «промывания системы» очень вредно. В обычных условиях вероятно достаточны 5-8 стаканов воды в день. Количество потребляемой воды должно регулироваться желанием пациента.

Тем, кто голодает, полезно смешивать питьевую воду с соком кислых фруктов, предпочтительно лимона, апельсина или грейпфрута. Эти соки действуют как удалители и прекрасные природные антисеп­тики.

При голодании всеважным является правильное психическое состояние. Если вы не можете делать это с совершенной невозмути­мостью, без страха или дурных предчувствий, лучше не голодать совсем. Разрушительные психические состояния могут более, чем све­сти на нет положительный эффект голодания.

Резюме: Никогда не предпринимайте длительного голодания, если только вы надлежащим образом не подготовлены натуральной диетой и другими средствами, и никогда не проводите его без наблюдения компетентного диетолога.