Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ф-гнозыя лекція 1.doc
Скачиваний:
26
Добавлен:
03.08.2019
Размер:
489.98 Кб
Скачать

Первинне оброблення сировини

Первинне оброблення полягає у видаленні з сировини сторонніх домішок, дефектних частин рослини, а також у підготовці сировини до сушіння.

Після збирання трави, особливо після косіння, необхідно перебрати рослини, видалити всі сторонні домішки. За необхідності видаляють нижні здерев'янілі частини, обрубуючи їх. Якщо рослини (однорічні) виривають разом з корінням, таке обрублення обов'язкове. Листя перебирають з метою видалення дефектних екземплярів і сторонніх домішок. Із квіткової сировини видаляють передусім квітки, що втратили природне забарвлення, частини квітки або суцвіття, які не підлягають збиранню, а також листя. У липи зрізують верхівки гілок і суцвіття общиплюють разом з прицвітниками. Квіткові кошики ромашки дуже тендітні, тому сортувати їх (видаляти домішки) треба дуже обережно. Трав'янисті рослини, зібрані для насіння або плодів, перебирають, видаляють інші рослини і в'яжуть у снопики; після чого висушують і молотять (плоди селерових). Соковиті ягоди очищують від плодоніжок, частин суплідь (горобина, черемха), недозрілих ягід, домішок листків і шматочків гілок. Корені і кореневища звільняють від надземних частин. Кореневища з додатковими коренями (валеріана) добре вимивають ві!д грунту. Деякі корені і підземні пагони (корнь алтеї лікарської, солодка) звільняють від грунту, але не миють. Бульби салепу поміщують на короткий час в киплячу воду, після чого нанизують на нитку для поліпшення сушіння. При заготівлі кори відбирають шматки старої кори; можна очитити кору від наростів листоподібних лишайнишв. Після збирання бруньок відбирають ті, що розпустились. Гриб чагу добре оглядають на наявність ділянок, уражених шкідниками. За необхідності уражені ділянки вирубують.