Перелік практичних навичок
Вимірювати показники температурного режиму приміщень.
Вимірювати абсолютну та відносну вологість повітря.
Визначати швидкість руху повітря.
Визначати радіаційну температуру.
Визначати показники природного освітлення приміщень (світловий коефіцієнт, коефіцієнт природного освітлення та ін.).
Визначати показники штучного освітлення приміщень (освітленість, яскравість та інші) за допомогою люксметра, а також розрахунковими методами (метод “Ватт”).
Визначати інтенсивність ультрафіолетової радіації біологічним та фотохімічним методами.
Відбирати проби повітря седиментаційним та аспіраційним методами на забрудненість мікробами, пилом, хімічними речовинами для лабораторних аналізів (з використанням електроаспіратора, приладу Кротова, аерозольних фільтрів, алонжів з поглинаючими реактивами).
Розраховувати необхідні і фактичні об’єм і кратність вентиляції приміщень на підставі гранично допустимих і фактичних концентрацій діоксиду вуглецю чи іншого забруднювача.
Відбирати проби води при виборі джерел водопостачання та питної води
Розраховувати кількість хлорного вапна чи дво-третьосновної солі гіпохлориту кальцію для знезараження води за хлорпотребою та методом перехлорування.
Визначити кількість активного хлору в хлорному вапні, дво-третьосновній солі гіпохлориту кальцію, таблетках “пантоцид”, “аквасепт” експресним польовим методом.
Володіти методами очистки, знезараження, дезактивації води у польових умовах.
Відбирати проби ґрунту для визначення фізико-хімічних показників, хімічного, бактеріологічного, гельмінтологічного аналізу.
Розрахувати добові енерговитрати та потреби організму в харчових речовинах.
Розраховувити калорійність та збалансованість за харчовими речовинами харчового раціону – за меню-розкладкою та за результатами лабораторного аналізу продуктів і готових блюд.
Проведення язикової проби з реактивом Тільманса.
Оцінювати якість харчових продуктів органолептичними методами, відбирати їх проби для лабораторних аналізів.
Проведення інструментальних і лабораторних досліджень фізичних факторів, повітря робочої зони.
Визначати вміст токсичних речовин у повітрі за допомогою універсального газоаналізатора УГ-2.
Проведення соматоскопічних, соматометричних, фізіометричних, нейропсихологічних досліджень фізіологічного розвитку дітей та підлітків.
Проведення вимірювань навчальних приміщень, шкільних меблів.
3. Перелік професійних Умінь
Оцінювати показники мікроклімату (температуру, вологість, швидкість руху повітря, радіаційну температуру).
Оцінювати показники природного (світловий коефіцієнт, коефіцієнт природного освітлення та інших) і штучного освітлення приміщень (освітленість, яскравість та інші).
Оцінювати інтенсивність ультрафіолетової радіації біологічним, фотохімічним методами.
Оцінювати результати аналізів повітря на забрудненість мікробами, пилом, хімічними речовинами для лабораторних аналізів.
Розраховувати і оцінювати необхідні і фактичні об’єм і кратність вентиляції приміщень на підставі гранично допустимих і фактичних концентрацій діоксиду вуглецю чи іншого забруднювача.
Давати оцінку проб води при виборі джерел водопостачання та питної води на підставі органолептичних показників та результатів лабораторного аналізу.
Давати заключення про ефективність знезараження води за хлорпотребою та методом перехлорування.
Вміти оцінювати придатність хлорного вапна, дво-третьосновної солі гіпохлориту кальцію, таблетках “пантоцид”, “аквасепт” для знезараження води.
Володіти методами очистки, знезараження, дезактивації води у польових умовах, оцінювати їх ефективність.
Оцінювати санітарний стан ґрунту за результатами фізико-хімічних показників, хімічного, бактеріологічного, гельмінтологічного аналізу.
Розрахувати добові енерговитрати та потреби організму в харчових речовинах.
Оцінювати адекватність харчового раціону енерговитратам розрахунковими методами за меню-розкладкою та за результатами лабораторного аналізу продуктів і готових блюд.
Діагностувати С-вітамінну недостатність на підставі визначення проби з реактивом Тільманса.
Вміти проводити санітарне обстеження продовольчих об’єктів, харчоблоків лікарняних закладів, оцінювати якість харчових продуктів органолептичними методами, відбирати їх проби для лабораторних аналізів.
Проводити орієнтовну експрес-оцінку якості і свіжості хліба, молока, м’яса, консервів, їх придатності до споживання.
Оцінювати санітарний стан харчоблоку, контролювати додержання санітарних вимог до транспортування, зберігання харчових продуктів, їх кулінарної обробки, реалізації готової їжі.
Оцінювати шкідливість і небезпечність умов праці за результатами інструментальних і лабораторних досліджень фізичних факторів, повітря робочої зони. Виявляти і оцінювати психогенні фактори на виробництві.
Давати оцінку вмісту токсичних речовин у повітрі за допомогою універсального газоаналізатора УГ-2.
Оцінювати соматоскопічні, соматометричні, фізіометричні, нейропсихологічні показники фізіологічного розвитку дітей та підлітків.
Давати гігієнічні рекомендації щодо режиму навчання та відпочинку школярів, оцінювати оздоровчі заходи.
Давати гігієнічну оцінку навчальним приміщенням, шкільним меблям.
Володіти методами санітарної освіти окремих груп населення (лекції, бесіди, наглядні засоби, методи психофізіологічних розвантажень).
взірці практичних навичок
Підсумковий модульний контроль
Модуль 1