«Гбоу спо колледж туризма и гостиничного сервиса» санкт-петербурга

«Утверждаю» Рассмотрено и согласовано на

Зав.отделением №6 заседании методической комиссии

_____________ И.А.Токарь Протокол №_____

от « » ___________ 20___ г.

Председатель МК

____________ Т.Е. Иваненкова

Методические указания по разработки и написанию курсовых работ Преподавателя Иваненковой Татьяны Евгеньевны

ПредметПМ02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

по специальности: 100801 «Товароведение и экспертиза качества

потребительских товаров»

Группа № _______

Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой

От «____» _________20____г. _______________________________________

Преподаватель: Иваненкова Татьяна Евгеньевна «_____» _____20____г.

Рассмотрено на заседании Специальных дисциплин предметной(цикловой) комиссии «_______» _________20_____г. Протокол №_________

Председатель предметной (цикловой) комиссии ___________ Т.Е.Иваненкова

1. Подготовка и защита курсовой квалификационной работы

Курсовая работа представляет собой законченную разработку, в которой студент показывает навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов по товароведению потребительских товаров. Курсовая работа может представлять собой оригинальные самостоятельные исследования в области товароведения и экспертизы товаров или комплексную работу по изучению ассортимента, потребительских свойств товаров, и др.

При выполнении работы студент должен продемонстрировать навыки работы на персональном компьютере (например, статистическая обработка материалов, оформление таблиц и рисунков, и пр.). Объем курсовой работы должен составлять примерно 30-40 листов печатного текста.

1.1. Цели и задачи курсовой квалификационной работы

Целями выполнения курсовых работ является:

• систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических знаний по специальности и применение этих знаний при решении конкретных задач научного, теоретического или практического характера;

• развитие навыков ведения самостоятельной работы, анализа и владения методикой исследования и экспериментирования при решении разрабатываемых в курсовой работе проблем и вопросов;

• выяснение подготовленности студентов для самостоятельной работы в условиях рынка, выявление творческого подхода при решении практических задач, стоящих перед торговлей в условиях рыночных отношений, прогресса науки и техники;

• умение провести товароведную экспертизу товаров.

Конкретная цель курсовой работы по товароведению потребительских товаров зависит от темы работы. Тематика курсовых работ должна быть актуальной, соответствовать современному состоянию и перспективам развития науки, техники, экономики и товароведения.

При написании курсовой работы студент должен выполнить следующие задачи:

• показать, что владеет достаточным объемом научных знаний и практических навыков, чтобы выполнить серьезное исследование и сформулировать рекомендации к применению в практике;

• провести подробное исследование избранной темы с точки зрения теории и практики товароведения;

• показать, что исследования имеют практическую значимость для предприятий торговли;

• показать способность обобщать, анализировать и синтезировать теоретические и практические знания и применять их при исследовании выбранной темы;

• показать свою способность применять знания и навыки, полученные в процессе обучения.

Курсовая работа выполняется на основе глубокого изучения теоретических и практических вопросов, относящихся к избранной теме работы.

Как исключение, курсовая работа может носить и теоретический характер, если она содержит глубокое исследование по состоянию рынка товаров и услуг, экспертизе нормативной документации одной из групп потребительских товаров, и т.д.