26 И 30 Семейство Пасленовые
Помидоры родина Центральная и Южная Америка. Содержат сахара, органические кислоты, минеральные соли K, Na, P, Ca, Fe, S, I, Zn, Mg, витамины В1, В2, В3, В6, В9, РР, каротин, пектиновые вещества, томатин, ликопин. Многолетнее растение в природе, но в культуре выращивается как однолетнее. Стебли травянистые 25 см до 5 м. Листья не парно перисто рассеченные. Стебли и листья покрыты железистыми волосками. Цветки собраны в соцветия завиток. Плод- сочная многогнездная ягода. Семена погружены в студенистую массу (пульпу) образующуюся за счет разрушения клеток плацентарной ткани в период созревания плодов. Теплолюбивые, светолюбивые, засухоустойчивые растения. Оптимальная температура +20-25. при температуре +10 рост растений прекращается. Томаты можно выращивать как безрассадным, так и рассадным способом. В условиях Сибири выращивают через рассаду, так как вегетационный период 180 дней. Посев семян начинают в начале марта в посевные ящики размером 30х40 см, высотой 5 см. перед посевом почву в ящике маркируют маркировачными линейками на расстоянии 5 см друг от друга и на глубину 1 см. Семена раскладывают в бороздки на расстоянии 0,5-1 см друг от друга. Сверху семена прикрываются слоем почвы. Поливают очень осторожно, чтобы не размыть семена. Чтобы растения не вытягивались их ставят на самое светлое место и поливают теплой водой. После образования 2-3 настоящих листочков рассаду пикируют, т.е. растения пересаживают в молодом возрасте на большую площадь, прищипывая кончик главного корня. Пикируют растения в пикировачные ящики размером 30х40см, высотой 10 см. растения высаживают на расстоянии 5х5 друг от друга в шахматном порядке до семядолей. После пикировки растения поливают и притеняют на 1-2 дня, а затем выставляют ящики на самое светлое место. Высаживают в открытый грунт , когда минует угроза заморозков, за 7-10 дней предварительно закалив рассаду.
Перец родина Центральная и Южная Америка. Многолетнее растение, но в условиях культуры выращивается как однолетнее. Содержат сахара, крахмал, белки, жир, клетчатку, минеральные соли K, Ca, Mg, P, Fe, S, Si, витамины С, Р, В1, В2, каротин, алкалоид капсаицин, придающий плодам острый вкус. Прямостоячий травянистый стебель с 4-5 гранями или округлый, высотой до 1 м. листья черешковые, яйцевидные или ланцетные, голые или опушенные. Цветки обоеполые, одиночные или собраны по 2-3 шт. корневая система стержневая. Плод- мясистая пустотелая многосемянная двух- или четырехгнездная ложная ягода. Оптимальная температура +20-30. Теплолюбивое, влаголюбивое, светлолюбивое растение, короткого дня. Выращивается через рассаду, т.к. вегетационный период 80-150 дней. Сеют перцы в условиях Сибири во второй декаде февраля в посевные ящики. После образования 2-3 настоящих листочков сеянцы пикируют в горшочки. Рассада не нуждается закалке. Высаживают рассаду в богатые почвы в возрасте 70-90 дней, когда почва прогреется до +15. когда растение достигает в высоту 15 см, у него удаляют верхушечные почки роста, оставляя по 3-4 боковых побега.
Баклажан родина Индия. Многолетнее растение, но в культуре выращивается как однолетнее. Содержат сахара, клетчатку, белок, витамины С, РР, В1, В2, В3, каротин, минеральные соли К, Ca, P, Mg, Fe, дубильные вещества, пектины. Стебель ветвящийся, округлый, прямостоячий, опушенный. Высота куста до 150 см. листья очередные, овальные или яйцевидные, крупные, черешковые. Цветки одиночные или собраны в небольшие кисти. Корневая система стержневая. Плод ягода. Вегетационный период 85-160 дней. Оптимальная температура +25-27. Теплолюбивое, влаголюбивое, светолюбивое растение, короткого дня. Выращивают через рассаду. В первой половине февраля семена сеют в посевные ящики. После формирования 2-3 настоящих листьев рассаду пикируют в горшочки. Готовая к высадке рассада должна иметь хорошо развитую корневую систему, высоту стебля 16-25 см, 8-9 настоящих листьев и единичные бутоны. Выращивают в условиях Сибири только в защищенном грунте.
Физалис родина Центральная и Южная Америка. Это род многолетних и однолетних трав. Корневая система стержневая. Листья очередные простые и опушенные. Цветки располагаются одиночно. Плод ягода. В южных районах высаживается без рассадным способом, в северных через рассаду. Семена овощного физалиса сеют в конце марта в посевные ящики, затем проростки с 2-3 листьями пикируют. Выставляют на самое светлое место, поливают. Затем высаживают в открытый грунт на расстоянии 70 см друг от друга. Растение не нужно формировать.
34.закономерности роста, развития и плодоношения плодовых культур (малый и большой ж.ц).
большой ж.ц.(онтогенез)-индивидуальное развитие органов от зарождения до естественной смерти.
Малый ж.ц.-период жизни р. в течении 1 года.
Большой ж.ц. По И.В. Мичурину:
1.эмбриональный этап начинается с процесса оплодотворения, образования зиготы, формирование зародыша и образование семян. Заканчивается этот этап образованием проростка. Проросток имеет 2 семядоли и один настоящий лист(7-10 дней).
2.ювенильный(юношеский)-этот этап начинается с развития сеянца, на котором формируются листья и заканчивается началом плодоношения.
3.продуктивный-р. Обильно плодоносят, над и подземные части достигают МАХ размеров.
4. старение и отмирание-снижается урожай, ослабевает прирост побегов и начинает отмирать обрастающие полускелетные, скелетные веточки. Заканчивается отмиранием всех органов р.
Большой ж.ц. по. Шитту:
1.период роста. Начинается с посева семян или прорастания почек при вегетативном размножении. Заканчивается началом плодоношения. В этот период интенсивно растут корни, ствол, побеги, образуется скелет кроны.
2. период роста и плодоношения начинается с образования первых плодов и продолжается до устойчивого плодоношения. Проводят формирование кроны.
3.период плодоношения и роста-время от начала устойчивого плодоношения до наступления МАХ урожаев плодового дерева. Плоды крупные и высокого качества.
4.период плодоношения. Время высоких и стабильных урожаев.
5.период плодоношения и усыхания. Приостанавливается рост, отмирают прорастающие полускелетные, скелетные ветви. Уменьшается объем кроны, снижается урожай и ухудшается качество плодов.
Малый ж.ц.:
1-период вегетации-фенологические фазы(фенофазы)-ежегодно повторяющиеся явления в годовом цикле р.
1.распускание почек начинается ранней весной с началом сока движения.
2.цветение характеризуется бутонизацией, распусканием цветов и опылением.
3.рост побегов начинается с образования розетки листьев, после распускания вегетативных почек и заканчивается закладыванием верхушечных почек на концах побегов.
4.образование завязей и развитие плодов (начинается с образования зиготы при оплодотворении цветка и заканчивается созреванием плодов).
5.формирование генеративных почек-начинается после завершение роста побегов, в это время в почке формируется закладка всех органов цветка.
6.вызревание тканей и листопад- р. готовится к периоду покоя.
Эта фаза наступает при понижении Т, укорочение светового дня, в результате рост побега приостанавливается и начинается листопад-это физиологический процесс, который связан с образованием отделительного слоя в основании листьев.
2-период покоя. Наступает после листопада и продолжается зимой в естественных условиях до начала вегетации. Он характеризуется прекращение роста, снижением жизнедеятельности, отмиранием и опаданием листьев и образованием почечных чещуй почках.
1.глубокий(органический) покой — наследственно-закрепленное состояние при котором отсутствует видимый рост не смотря на благоприятные условия внешней среды вызванные внутренними факторами, в этот период в р. прекращаются процессы деления клетки в точки роста, снижается интенсивность обмена веществ.
2.вынужденный(относительный) покой — состояние при котором р. не растет из-за отсутствия в окружающей среде необходимых условий(Т, свет,вода).
35.закономерности роста и развития надземной и подземной частей плодового дерева. Особенности роста надземной части р.
особенности роста надземной части р. все надземные части плодового дерева формируются из окулированной почки или из первичной почки зародыша семени. В течении вегетационного периода происходит рост и развитие плодового дерева, в результате чего формируется габитус растения. габитус-внешний вид р. в целом. Внешний вид р. зависит от закладки и развития почек, а так же ориентации и интенсивности развития появляющихся из них боковых побегов.
Св-ва почек:
1.скороспелость-характеризуется коротким циклом развития, могут прорастать в год закладки образуются летние и преждевременные побеги.
2.пробудимость-св-во почек трогаться в рост в год образования или наследущий год.
3.побегообразовательная способность-св-во породы или сорта формировать из большей части почек вегетативные побеги.
4.побеговостоновительная способность-способность р. образовывать побеги на оголены ветвях за счет спящих почек.
5.партенокарпия-образование плодов у р. без оплодотворения, в плодах не образующих семян.
6.ремонтансть-способность р.давать несколько урожаев в год.
Биологические закономерности роста и развития надземной части:
1.полярность-св-во р. и их частей развивать в противоположных направлениях две взаимодействующие системы, различающиеся по строению и физиологическим функциям. Их физиологическая неравноценность заложена в зародыше семени, в котором в одинаковых условиях из одной оплодотворенной клетки формируется два разных органа:корень и стебель, развивающихся в противоположном направлении.
2.геотропизм-это ориентировка осевых органов р. в пространстве в вертикальном положении под действием силы тяжести. Различают положительный геотропизм, при котором рост корней происходит вниз и отрицательный, обеспечивающий рост стебля вверх, а также поперечный, при котором происходит расположение листьев в горизонтальном направлении. Сущность полярности заключается в специфике анатомического строения органов р., распределении и концентрации фитогормонов, питательных веществ.
3.апикальное доминирование проявляется в подавляющем влиянии верхушечной почки на рост пазушных почек. В апикальных меристемах образующихся фитогормонов ауксин, который способствует быстрому росту верхушечной почки по сравнению с боковыми почками. При удалении апекса у р. начинают развиваться боковые побеги.
4.ярусность определяет св-во р. формировать на стволе и сучьях поочередную группу сильных и слабых побегов. Сильные побеги формируются из почек верхней части прироста и слабых из нижних почек ветвей. Чередование сильных и слабых разветвлений повторяется ежегодно, что приводит к ярусному размещению ветвей в кроне дерева.
5.корреляция роста определяет соотношение и взаимодействие отдельных органов р, которые обеспечивают его питание и рост. Причиной корреляционной зависимости служит полярность.
6.регенерация проявляется при корреляции роста, когда восстанавливаются утраченные части р.
7.циклическая смена ветвей связана со сменой новообразований и отдельных структурных частей и всей надземной системы у плодовых р. циклическая смена ветвей начинается с роста саженца и продолжается до конца жизни р. молодые р. в первые годы жизни формируют скелет кроны за счет образования вегетативных побегов. С началом плодоношения постепенно замедляется рост скелетных ветвей, но в большом количестве образуются плодоносные веточки. В дальнейшем постепенно происходит старение и отмирание ранее возникших плодоносный веточек. При наступлении МАХ плодоношения процесс отмирания плодоносных веточек преобладает над их образованием, в результате чего уменьшается площадь листового аппарата. Это приводит к нарушению коррреляциии между листьями и корнями.
Особенности роста подземной части р:
36.особенности роста подземной части. Закономерности плодоношения.
Закономерности плодоношения:
1.скороплодность одно из важнейших св-в породы и сорта, которые определяются началом вступления р. в период плодоношения. Оно связано с наследственностью плодовых и ягодных р., зависит от почвенно-климатических условий и агротехники. Самые скороплодные растения ягодные (земляника, малина, смородина). Самыми позднеспелыми являются грецкий орех, яблоня, груша.
2.устойчивость определяет способность сорта противостоять не благоприятным факторам внешней среды(зимним морозам, резким колебанием температуры, весенним заморозкам, засухе, болезням)ю
3.урожайность-количество продукции получаемой с единицы площади.
4.продуктивность- способность дерева давать определенный урожай с единицы площади в единицу времени. Урожайность зависит от генотипа, условий произростания и качества опыления во время цветения.
Сорта плодовых и ягодных культур делят :
1.самоплодные-р. Способны образовывать плоды при опылении пыльцой того же сорта (абрикос, персик, слива).
2.самобесплодные-р. Неспособные образовывать полноценные плоды при опылении собственной пыльцой. для этих р. необходимо перекрестное опыление пыльцой другого сорта(яблони, черешня, груша).
3.Виноград, банан, ананас, цитрусовые способны образовывать плоды без оплодотворения, такие плоды называются партенокарпическими.
37.вегетативное размножение плодово-ягодных культур. Основные способы размножения.
Плодовые и ягодные р. размножаются вегетативно и семенами. При семенном размножении качество сортов теряются, р. приобретают признаки диких родительских форм, очень поздно всупают в плодоношение, у них меняется сила роста. Существуют породы и сорта, которые при посеве лучше других сохраняют свои наследственные признаки и могут размножатся семенами (персик, абрикос). Семенное размножение в плодоводстве применяют для получения подвоев, на которые прививают сорта и в селекционном процессе для выведения новых сортов. Достоинством семенного размножения является возможность получения здорового, безвирусного потомства с хорошо развитой корневой системой и лучше адаптированного к условиям внешней среды. Вегетативное размножение позволяет сохранить хозяйственно-ценные св-ва и качества сорта. Плодовые и ягодные культуры, размножающиеся вегетативно, раньше вступают в плодоношение. Вегетативное размножение — это увлечение числа особей за счет отделения жизнеспособных частей вегетативного тела с их последующей регенерацией. При вегетативном размножении новое р. возникает из соматических клеток. Полученное вегетативное потомство (клон) генетически идентично материнскому р. и обладает всеми присущими ему качествами.
Вегетативное размножение бывает:
1.естественное размножение-происходит при помощи усов (земляника), корневых отпрысков (малина, вишня), верхушками ветвей (ежевика).
Усы-надземные столоны земляники вырастают из пазухи зеленых листьев розеточного побега.
Корневые отпрыски- обусловлено образованием почек возобновления на горизонтальных корнях малины, ежевики, облепихи.
Верхушечные отводки-верхушки однолетних стеблей, которые укореняются при соприкосновении с влажной почвой.
2.искусственное размножение:
размножение черенками -новое р. получают из отдельного от материнского р. органа за счет регенерации отсутствующих частей. Черенок — отрезок вегетативного органа, служащий для искусственного вегетативного размножения. На черенке возникают раневые меристемы, формирующие каллюс, в котором могут закладываться, придаточные корни и почки.
Размножение отводками применяют для большинства кустарников (крыжовник, черная смородина). Отводки бывают: вертикальные, горизонтальные и дуговые.
Прививка-пересадка части одного р., на др. р., в результате чего они срастаются, и продолжают расти как единый организм.
Привой- р., которое прививают.
Подвоем-р, на которое прививают.
Процесс срастания привоя и подвоя состоит из трех этапов:
1.образование привоем и подвоем промежуточной ткани- каллюса.
2.частичное рассасывание изолирующей прослойки, которая возникает на 3-4 день при отмирании наружных слоев оболочек срастающихся клеток привоя и подвоя.
3.срастание камбия привоя и подвоя, что приводит к образованию общих проводящих тканей древесины и коры.
Стратификация-это воздействие на растение пониженными положительными Т-ми при определенной влажности и аэрации.
42.почва как природно-историческое тело. Роль почвы в природе. Плодородие.
Почвоведение-наука о почве в которой изучают её происхождение, развитие, состав, св-ва, географическое распространение и рациональное использование.
Ломоносов считал, что почвы меняются во времени и пространстве, и развиваются из различных горных пород. Докучаев- основатель науки почвоведения: почва-самостоятельное природное тело и её формирование есть сложный процесс взаимодействия 5 природных факторов: климата, рельефа, животных, р, возраста страны.
Почва-верхний плодородный слой земли.
Сибирцев- написал учебник по почвообразованию.
Костычов-заложил основы агрономического почвоведения.
Вернадский-основатель биогеохимии, учение о биосфере. Почва-особое природное образование, биокосное тело, которое образовалось в результате взаимодействии живых органических и горных пород.
Современное понятие: Почва-самостоятельная, естествено-историческая, аргано-минеральное тело возникшая на поверхности земли в результате длинного взаимодействия биотических, абиотических, антропогенных факторов, состоящие из минеральных и органических частиц, воды, воздуха и имеющие генетику, морфологические признаки, св-ва создающие для роста и развития р. особые условия.
Роль почвы в природе.
1.обеспечение р. элементами питания, водой, корневой системы, воздухом и теплом, для роста и развития р. и создания роста урожая. Это основное св-во почвы-плодородие:
1.1.потенциальное(естественное)-образуется естественным путем в природе.
1.2.эффективное(искусственное) создается в результате человеческой деятельности.
2.аккумулятор биологической энергии почвы.
3.очиститель планеты.
4.физическая среда, жизненое пространство, экономическая основа существования людей.
5. конеобитаемый слой для р., среда жизни для животных.
6.биосферная функция- регулирование хим.состава атмосферы и гидросферы.
Атмосферные осадки смывают минеральные вещества с почвы, попадают в ручьи, реки, моря----горные осадочные породы---выходят на поверхность(вода, ветер)----образуется почва----минералы снова уносятся в реки, моря ит.д.
т.о. особенности почвы как природного тела заключается в том, что она занимает определенное место на нашей планете и образует поверхностный слой земной коры. В этом слое создаются условия для активного взаимодействия атмосферы, литосферы, р.и ж.
43.морфологические признаки почвы.
1.строение почвенного профиля-это определенная вертикальная последовательность генетических горизонтов почвы.
Генетический горизонт-однородные, параллельные слои почвы составляющие почвенные профили. Ген.горизонты обозначаются большими буквами лат.алфавита и имеют цифровые индексы. 3 ген.горизонта:
А-поверхностный гумусовоаккумулятивный.
Ао-лесная подстилка.
Ад-дерновый слой
А1-поверхностный перегнойный горизонт.
В-происходит накопление мин.в-в, которые вымываются из выше лежащего слоя.
С-материнская почвообразующая горная порода.
2.мощность почвы. Это толщина от её поверхности до почвообразующей поверхности.
3.цвет почвы. Один их важнейщих внеш.признаков, который отличает один тип почвы от другого. Темный цвет почвы обуславливает гуминовые вещества, соединения марганца.
Светлый-карбонаты кальция, окиси силициума.
Соединения железа в красный.
4.структура почвы. Это агрегаты на которые распадается почва при механическом взаимодействии.
Различают:
1.глинистую.
2.комковатую
3.зернистую и др.
с органической точки зрения различают:
1.структурную(имеют хороший водный, воздушный, тепловой режим, свою обрабатываемость. Пит.в-ва легко доступны р.).
2.без структурную(плохо впитывают воду, сильно уплотняются, очень тяжелые при обработки).
Сложение. Внешние выражение плотности и пористости почвы.
1.очень плотное(обрабатываются тяжело, характерно для глинистых без структурных почв).
2.плотное(для суб и суглинистых почв).
3.рыхлое(для структурных, хорошо поддаются обработки).
4.рассыпчатые(без структурные почвы).
Новообразования.
Скопление в-в различной формы, хим.состава, который образовывается при почвообразовательном процессе.
1.химические(в результате сложения хим. Соединений).CaCO3, окиси Fe, Al, Mn.
2.биологические(животного и растительного происхождения):
2.1. червоточные(ходы дождевых червей).
2.2.кротовины-ходы крупных роющих животных.
2.3.какрониты-экскременты дождевых червей.
2.4.корневины-полости после перекрывания крупных корней р.
2.5.дендреты-узоры мелких корешков на поверхности частиц почвы.
Включения.
Различные тела органического и не органического происхождения. Образование которых не связано с почвообразовательным процессом:
1.литоторфы(галька).
2.криоторфы(лёд).
3.биоторфы(остатки ж.и р.)
4.антрополифоры(стекло, кирпич, Ме).
44.Факторы почвообразования.
Условия от которых зависит почвообразовательный процесс Докучаев называя факторами почвообразования.
1.климат-многолетний режим погоды, который характеризует ту или иную местность.
1.1.прямое влияние(Т,свет,осадки,движение воздуха).
1.2.косвенное влияние(проявляется через воздействие климата на растительный и животный мир). Температурный фактор образует тип растительности, темпы создания орг.вещества, и состав микрофлоры почвы.
2.биологический фактор.
2.1.микроорганизмы(серобактериии, нитрофицирующие, азотофиксирующие бактериии).
2.2.растения(р. Создают орг.вещество в результате фотосинтеза, корни р.выделяют орг.кислоты, которые способны разрушать горные породы).
2.3.грибы(гифы грибов выделяют вещества, которые разлагают клетчатку, белки и участвуют в процессе минерализации).
2.4.животные организмы(осуществляют работу по перемещению почвы, смешивают раст.остатки с почвой, в результате происходит перемещение и перераспределение хим.элеметов в почве).
3.почвообразующие породы(материнские). Эта та основа из которой образуется почва. Материнские-поверхностные горизонты горных пород, из которых возникает почва.
4.рельеф-это совокупность всех поверхностей земной коры. Растения являются главным фактором перераспределения солнечной энергии, зависимости от экспозиции и крутизны склонов и оказывают влияние на водный, тепловой, питательный, солевой режимы почв.
5.возраст почвы(страны)-время в течении которого на данной местности идет почвообразовательный процесс.
5.1.абсолютный(исчисляется от начала формирования почвы, освобождение её от водного или леденого покрова до настоящего времени).
5.2.относительный (характеризует скорость почвообразовательного процесса и быстроту смены одной стадии почвообразования другой).
6.антропогенный фактор. Воздействие на почву производной деятельности человека(обработка, внесение удобрений, высадка и вырубка лесов, возделывание с\х культур).
45.состав и св-ва почв.
Твердая фаза-мин.основа-50-60%, орг.в-во-10%. Жидкая фаза(25-35%), представлена почвенным раствором. Газовая фаза(15-25%)представлена почвенным воздухом.
Живая фаза(представлена живыми организмами населяющими почву и участками в почво-образовательном процессе).
Тв.фаза-скелет почвы, состоящие из хим.элементов:минеральных, органических, органоминеральных. Почва состоит из частиц различного размера, которые называются механическими элементами. Соотношение этих частиц в % - гранулометрический состав. механические элементы почвы:
1.каменистая часть(камни, гравий).2.физический песок(песок, пыль).3.физическая глина(металлы и коллоиды).
По гранулометрическому составу, в зависимости от соотношения частиц физ.глины и песка выделяют почвы различного механического состава:
1.песчаные почвы(физ.глины 5-10%, всё остальное песок). 2.супесчаные (10-20%)-это легкие.
3.легкосуглинистые(20-30%). 4.среднесуглинистые(30-45%)-это средние
5.тяжелосуглинистые(45-60%), 6.глинистые(более 60%)-это тяжелые.
Песчаные почвы весной быстро нагреваются их называют теплыми, их легко обрабатывать, поэтому легкие. Обладают хорошей воздухо и водопроницаемостью, но содержат небольшое количество элементов питания.
Глинистые, медленно прогреваются-холодные. Они тяжелые и их трудно обрабатывать. Эти почвы содержат большое количество элементов питания. Воздушный и водный режимы не благоприятны для растений.
Орг.в-во почвы-один из признаков отличающих почву от материнской породы. Орг.в-во-совокупность всех орг.в-в, находящихся в форме гумуса и остатков животных и растений.
Гумус(или перегной)-особый комплекс орг.соединений, который образуется в почве в результате разложения орг. Остатков растительного и животного происхождения и микробного. Органические остатки в почве под действием микроорганизмов, ферменты, вода, Т, воздух в результате образуется промежуточные продукты разложения, к которым относятся аминокислоты, жирный кислоты, моносахариды. Они дальше подвергаются минерализации и гумификации. Минерализация-это разложение орг.веществ до конечных продуктов(СО2, Н2О, NН3, и мин.в-ва)-они усваиваются растениями. Гумификация- процесс превращения промежуточных продуктов распада орг.в-в до гуминовых кислот.
Гуминовые кислоты-высокомолекулярные азото-содержащие соединения растворенных в слабых щелочах и не растворимых в воде. Имеют темно-вишневую или черную окраску. Взаимодействуют с минеральной частью почвы образую гуматы. Фульвокислоты- высокомолекулярные азото-содержащие соединения, легко растворимы в воде, щелочах (желтое окрашивание). Гумины-комплекс гуминовых кислот и фульвок-т, которые связаны с мин.частью почвы. Значение гумуса:
1.почвенное плодородие. 2.формирование почвенного профиля. 3.источник элементов питания для растен. И микроорганизмов. 4.источник пищи для микроорганизмов.
5.улучшает режимы почвы.
Жидкая фаза. Виды влаги в почве:
1.кристаллизационная влага, молекула воды входит в состав минеральных, органических и органоминеральных компонентов почвы.
2.тв.влага(лёд), то появляется, то исчезает в почве.
3.парообразная(пары воды в почвенном воздухе, она способна передвигаться по почвенным капиллярам).
4.химически связная вода, поглощается поверхностью тв.частиц почвы и связана с ними силами притяжения:
4.1.гигроскопическая(образует пленку на поверхности тв.частиц почвы, растения погибают или увядают чаще раньше, чем истощается почва, т. к. эта форма воды не доступна р.)
4.2.пленчатая(располагается на поверхности молекул гигроскопической воды и удерживается силами молекулярных частиц. Эта вода свободно не передвигается, но при соприкосновении частиц происходит переход влаги от одной частицы к другой). Эта форма воды частично доступна растениям. суммарное количество гигроскопической и пленчатой воды составляет мертвый занос влаги. Такое количество воды, которое растение не может использовать называется влажностью, завидание.
5.свободная влага-не связана с почечными частицами силами притяжения и легко доступна растениями.
5.1.капиллярная вода(находится в капиллярах почвы и удерживается в почве при увлажнении сверху):-капиллярная-подвешенная, - капиллярная-подпертая(образуется при подъеме воды от грунтовых вод и поверхности почвы).
5.2.гравитационная-эта вода не удерживается в почве, свободно передвигается по крупным норам под влиянием силы тяжести.
Водные св-ва почв:
1.водоудерживающий способность-св-во почвы поглощать и удерживать воду в своем профиле противодействуя стеканию её под действием силы тяжести.
2.влагоёмокость-способность почвы удерживать определенное количество влаги.
3.водопроницаемость-способность почвы впитывать и пропускать из верхних слоев в нижний. 4.водоподъемная способность-св-во почвы поднимать воду по капиллярам.
Газовая фаза почвы. Состав почвенного воздуха:
азот-78-80%(состав азотного воздуха-78%), О2-5-20%(21%), СО2-0,1-20% (0,03%), СН4, NН3 (инертные газы).
Св-ва: 1.воздухоемкость-способность почвы содержать определенное количество воздуха, чем выше пористость почвы, тем выше воздухоемкость. 2.воздухоемкость-способность почвы пропускать через себя воздух). Содержание О2 и СО2 в почвенном воздухе не постоянна и зависит от типа почвы её св-в, погодных условий, времени года. О2 необходим для развития зародыша в семенах корней способствует лучшему поглощению воды, мин.в0в, лучшему росту и развитию раст-ий. Воздушные режимы можно регулировать: вспашкой, культивированием и боронованием.
Тепловые св-ва почв:
тепловой режим включает совокупность процессов поступления и отдачи тепла почвой его передвижения в ней и всех изменений Т почвы.
Источники тепла в почве: 1.Солнце(лучистая энергия). 2.тепло, которое образуется в результате разложения орг.в-в. 3.внутренние тепло земного шара. 4.тепло от радиоактивных процессов происходящих в почве. Тепловые св-ва почвы-св-ва, благодаря которым энергия солнца поглощается поверхностью почвы, превращается в тепловую энергию, аккумулироваться от слоя к слою и излучается поверхность почвы. 1.теплопоглощение-способность почвы поглощать тепловые лучи солнца, характеризуется величиной А(Альбедо).А=отношение отраженной энергии к общему его количеству поступающих на землю(выражается в %), чем меньше А, тем больше поглощает почва энергию(водная?). 2.теплоемкость-способность почвы поглащать и удерживать тепло. 3.теплопроводность-способность почвы проводить тепло от более нагретых слоев, к болеее холодным.
Живая фаза. Живые организмы населяющие почву и участвующие в почвообразовательном процессе, простейщие, черви, насекомые.
46.образование почв.
Это переход горной породы в новое качественное состояние под действием различных факторов.
Горные породы-природные агрегаты минералов с более или менее минеральным и химическим составом, образующие геологические тела, слагающие земную кору.
По происхождению могут быть:
1.магнетические гор.породы(образуются из магмы в результате её поступления в верхние горизонты земли, охлаждения и застывания(гранит, базальт, дунит)).
2.метаморфические (образуются из магматических или осадочных пород на большой глубине под влиянием высоких Т и большого давления(сланцы, кварц, мрамор)).
3.осадочные(образуются в результате выветривания магматических и метаморфических пород(гипс, известняк,песчаник)). Процессы разрешения и изменения гор.пород — выветривание:
1.физическое выветривание-механическое разрушение гор.пород и минералов под воздействием воды, суточных и сезонных колебаний Т, без изменения хим.состава мин.массы.
Рыхляк-раздробленная масса в виде глыб, камней.
При Т горн.породы входящие в их состав минералы расширяются, имеет разный коэффициент расширение и в местах контактов возникает давление, разрушаются гор.породы. Процессы Т и охлаждения чередуются в течении суток, времени года, что приводит к образованию трещин в гор.породах. В трещины попадает вода, зимой она замерзает, что приводит к разрушению гор.пород. Геологическая деятельность ветра проявляется в разрушении гор.пород, переносе и отложения продуктов выветривания. В результате физич.выветривание гор.пород распадается на обломки разных размеров-называется рыхляк(могут пропускать воду и газы).
2.хим.выветривание. Этот процесс хим.изменения гор.пород и минералов под влиянием хим.процессов, с образованием новых минеральных соединений. Хим.выветривание включает процессы:гидролиза, гидратации и окисления. При хим.выветривании происходят хим.процессы, которые обуславливают дальнейшие разрушение породы и образование 2х минералов(содержат воду).
3.биолог.выветривание. Преобразование гор.пород и минералов под действием живых органихмов и продуктов их жизнедеятельности (бактерии, высшие и низшие р, животные).
т.о. В результате процессов выветривания происходит превращение гор.пород в почву. Идет сотни, тысячи, миллионы лет.
47.удобрения. Классификация и значение минеральных удобрений.
Удобрение-основной фактор повышения урожаев. Минеральное питание-один из основных регулируемых факторов, который используют для целенаправленного управление ростом и развитием растений с целью получить высокий урожай хорошего качества. Недостаток одного элемента питания существенно сдерживает рост урожайности. Одновременной применение азотных, фосфорных и калийных удобрений повышает их эффективность, поэтому необходимо строго контролировать содержание элементов питания в почве и потребления их растениями.
Удобрения-вещества, предназначены для улучшения питания растений и повышения плодородия почв в целях увлечения урожая с\х растений и улучшения качества получаемой продукции. Мин.удобрения подразделяют на 2 группы:
1.простые(односторонние), к ним относятся азотные, фосфорные, калийные и отдельные микроудобрения(борные, молибденовые и др).
2.комплексные(многосторонние), содержат 2 или несколько основных элементов питания.
К промышленным относятся почти все мин.удобрения, получаемые на хим.заводах, к местным- получаемые в хозяйственный или вблизи них. Содержание питательных веществ в удобрении и выражают в %. для азотных удобрений — в пересчете на элементарный азот, а для фосфорных и калийных — в пересчете на их оксиды Р2О5 и К2О.
Доза удобрений-его количество, вносимое под с\х культуру за один прием.
Норма удобрений-общее количество удобрения, применяемое под с\х культуру за весь период вегетации.
48. азотные, фосфорные, калийные удобрения. Роль микро- и макроэлемнтов в питании растений.
Азот-обязательный компонент белков. Азот входит также в состав ДНК, РНК, хлорофилла, алкалоида, ряда витаминов и ду. Орг.соединений. Растения используют аммиачный и нитратный азот, а бобовые и др.растения в симбиозе с микроорганизмами — и молекулярный азот. Растения синтезируют все аминокислоты, входящие в белок. Аммиак ядовит для растений и не накапливается в них, а нитраты могут накапливаться в значительных количествах. В растениях нитраты восстанавливаются до аммиака через цепь промежуточных превращений. Аммиак, вступая в реакции с кетокислотами, образует аминокислоты. Наиболее интенсивный азотный обмен у растений наблюдается в период их МАХ роста. В молодых органов преобладает синтез веществ, в старых- распад белков и отток образовавшихся продуктов обмена происходит к созревающим семенам. Нормальное питание азотом ускоряет рост и замедляет старение листьев, повышает урожай и содержание белков в продукции. Азот в почве: разложение орг.азотистых веществ в почве происходит следующим образом:белки, гуминовые вещества, аминокислоты, амиды, аммиак, нитриты, нитраты. В результате процесса нитрификации образуются орг. Кислоты, спирты, угольная кислота и аммиак. Орг.кислоты и спирты разлагаются до СО2, Н2, Н2О, метана. аммиак с кислотами образует соли, аммоний поглощается почвенными коллоидами и глинистыми минералами. Процесс аммонификации идет в аэробных и анаэробных условиях, но в анаэробных условиях при сильнокислой и сильнощелочной реакциях среды он замедляется. В аэробных условиях соли аммония окисляются до нитратов, образуется азотная кислота, которая нейтрализуется бикарбонатом кальция и поглощенными основаниями почвы. Содержание нитратов зависит от использования почвы. Под паром и какой-либо культурой содержание нитратов различно.
Повысить эффективность азотных удобрений можно способами: 1.расширением посевов бобовых культур. 2.увлечением производства и применением медленнодействующих, гранулированных удобрений и удобрений с защитной оболочкой. .дробным внесением удобрений. 4.ингибирование нежелательных микробиологических процессов. 5.использование сбалансированного питания растений всеми элементами. 6.повышением агротехники и общей культуры земледелия.
Виды азотных удобрений: 1. Аммиачные(безводный аммиак NH3- содержит 82,3% (в почве аммиак превращается в газ, адсорбируется почвенным поглощающим комплексом, с водой образуется NH4OH, который дает разнообразные соли)). 2.аммойные (сульфат аммония(NH4)2SO4, содержит до 21% азота и до 24% серы. Хорошо растворяется в воде и поглощается почвенным поглощающим комплексом). 3.нитратные(растворимы в воде, рекомендуется применять в подкормки). 4.аммойно-нитратные(NH4NO3, содержит 34,6%, соль гигроскопична, поэтому удобрение производят в гранулированном виде и хранят в сухом помещении в пятислойных бумажных мешках.)5.амидные(мочевина-CO(NH2)2, содержит 46: азота).
Фосфорные удобрения. в растениях фосфор в основном представлен в органической форме. Он необходим для синтеза нуклеиновых кислот ДНК и РНК, а так же для синтеза АТФ, фосфолипидов, сахарофосфатов. Главный источник фосфора для растениями — соли ортофосфорной кислоты. Содержание фосфора в почве составляет 1,2-6 т\га и зависит от механического состава почвы и содержание гумуса. Фосфор в почве находится в минеральной и органической форме. В кислых почвах преобладают фосфата железа и алюминия, в нейтральных и карбонатных — фосфаты кальция и магния. Орг.фосфар накапливается в результате деятельности высших и низших растений, животных и микроорганизмов, содержание -14-44% общего количества, находится в гумусе. Виды фосфорных удобрений: 1.водорастворимые-простой и двойной суперфосфат, удобрение хорошо вносить под бобовые и капустные культуры. фосфор этих удобрений хорошо доступен растениям. 2.содержащие фосфор, нерастворимый в воде, но растворимый в слабых кислотах-томасшлак (отход металлургической промышленности при переработки железных руд). Фосфор этих удобрений доступен растениям. 3.содержащие фосфор, не растворимый в воде, плохо растворимый в слабых кислотах, полностью растворимый в сильных кислотах-фосфоритная мука(тонкий порошок серого, темно серого или коричневого цветов. Применяют на кислых дерново-подзолистых, серых лесных и торфянистых почвах).повысить коэффициент использования фосфора можно способами: 1.дифференцированием доз в зависимости от обеспеченности почвы доступными для растений соединениями фосфора. 2.внесением его очагами во влагообеспеченный и корнеобитаемый слой. 3. внесением под отзывчивые на фосфорные удобрения культуры. 4. установлением оптимального соотношения макрро- и микроэлементов. 5. применением комплексных удобрений и равномерным их внесением.
Калийные удобрения. Около 80% калия находится в клеточном соке, примерно 20% удерживается в клетках растений. Много калия содержится в хорошо освященных растениях, ночью он частично выделяется растениями через корни. Калий усиливает накопление моносахаридов в плодовых и овощных культурах, повышает содержание сахарозы в корнеплодах, крахмала в картофели, утолщает стенки клеток соломины злаковых культур.при недостатке калия в клетку усиленно поступают натрий, магний, кальций, что нарушает обмен веществ-повышается содержание свободного аммиака и ионов водорода. Избыток калия снижает поступление магния, вызывает магниевое голодание. В почве калия больше, чем азота и фосфора. Значительное количество калия содержится в тяжелых почвах, так как он входит в состав многих минералов. Основная часть калия в почве находится в нерастворимой и малоусваемой для растений форме. Виды калийных удобрений:1.концкентрированые-хлорид калия-мелкокристаллический порошок белого цвета, основное калийное удобрение; сульфат калия-мелкокристалический порошок белого цвета, используется под те культуры которые не переносят хлора; хлористый калий-мелкокристалический порошок с желтым оттенком; калийная соль-получают в результате смешивания хлористого калия с молотым сильвинитом и каинтином. 2.сырые соли-сильвинит и каинит-получают путем дробления и размола природных калийных солей. Увлечение эффективности использования кальйних удобрений способами: 1.оптимальным размещением фонда калийных удобрений. 2.внесение калийных удобрений в первую очередь под культуры, интенсивно усваивающие калий. 3.сбалансированным питанием растений всеми элементами. 4.рациональным использованием форм калийных удобрений.
Микроудобрения.-необходимые элементы питания, находящиеся в растения в 1000х и стотысячных долях %-ов и выполняющие важные функции в процессах жизнедеятельности растений. Содержание микроэлементов в подвижной форме определяется типом почвы, характером материнских пород и растительности, микробиологической активностью. Бор-среднее содержание в растениях=0,0001%, элемент усиливает рост пыльцевых трубок, прорастание пыльцы, увеличивает количество цветков и плодов, способствует созреванию семян. Медь-регулирует содержание в растениях ингибиторов роста, что повышает их устойчивость к полеганию, а также засухо-, морозо- и жароустойчивость. Молибден-локализуется в молодых растущих органов. Наибольшие его содержание у бобовых. Цинк-влияет на утилизацию растениями фосфора. Кобальт-концентрируется в генеративных органах, ускоряет прорастание пыльцы.
49.органические удобрения. Бактериальные удобрения.
Орг.удобрения-это вещества или элементы питания растений преимущественно в форме орг.соединений. Орг.соединения состоят из веществ растительного и животного происхождения, которые разлагаясь образуют мин.вещества. Органические удобрения относятся к местным т.к.акапливаются на месте (навоз, птичий помет, биогумус, соломина, компост). Значение орг.удобрений: 1.источник питания растений. 2. улучшает воздушное питание.3.материал и источник пищи для почечных микроорганизмов. 4.улучшаются свойства и режимы почв. 5.стимулирует прорастание семян. 6. повышает плодородие почвы.
Навоз-является источником макро и микроэлементов. Конский, овечий и крупно рогатого скота навоз может быть:
1.свежим(содержит семена сорных растений, яйца гельминтов)-не используют как удобрение.
2.полуперепревщий.
3.перепревщий.
4.перегной-однородная рыхлая масса.
Торф верховой-имеет низкую степень разложения орг.веществ(рН=2,8-3,5)
торф переходный-занимает промежуточное положение(рН=4,7)
торф низший-занимает высокое положение(рН=4,7-5,5)
зеленое удобрение или сидираты-это с\х культуры, выращенные на зеленую массу для запашки в почву в качестве орг.удобрения. Относятся: зерново-бобовые, однолетние, многолетние, гречиха, подсолнечник, фасция.
Биогумус-орг.удобрение получаемое в процессе переработки орг.остатков культуры дождевого червя. Впервые 1959г. Калифорния, были выведены гибридные компостные черви, они быстро размножаются и ведут оседлый образ жизни.
50.система применения удобрений. Правила внесения минеральных удобрений.
удобрения в зависимости от видов, доз, сроков и способов внесения, их комбинаций и почвенно-климатических условий обладают неодинаковым действием и последствием. Они наиболее полно используются культурами в севооборотах и в других агроценозах при определенном чередовании культур. Система удобрений- основанное на знаниях свойств и взаимоотношени1й растений, почв и удобрений агрономически и экономически наиболее эффективное и экологически безопасное применение удобрений в каждом севообороте и внесевооборотном участке с учетом конкурентных климатических и экономических условий.
Цель системы удобрений-ежегодно обеспечивать максимально возможную агрономическую и экономическую эффективность и экологическую безопасность имеющихся ресурсов каждого хозяйства при любой обеспеченности ими.
Задачи системы удобрений:
1.повышение продуктивности всех возделываемых культур и улучшение качества получаемой продукции с увлечением внесения удобрений в посевы до оптимальных уровней;
2.устранение различий в плодородии отдельных полей каждого севооборота при любой обеспеченности удобрениями и повышение плодородия почв всех полей до оптимального уровня при соответствующем росте обеспеченности посевов удобрениями.
3.повышение оплаты единицы прибавками урожаев всех возделываемых культур, т.е.рост экономической эффективности применяемых удобрений.
4.получение сертифицированной продукции всех культур при постоянном контроле за изменением агрохимических показателей плодородия почв.
5.повышение производительности труда всех работников.
6.постоянное выполнение требований по охране окружающей среды от загрязнения средствами химизации земледелия.
Поступление элементов питания существенно изменяется с возрастом растения. В развитии растения выделяют несколько этапов, связанных с поглощением элементов питания:
1.первый этап(прорастание семян-всходы), для всех культур характерен слабой потребностью в элементах питания. Но в этот период культуры наиболее чувствительны к недостатку и избытку элементов в почвенном растворе.
2.второй этап(период интенсивного роста и развития) характерен интенсивным поглощением прежде всего азота, затем фосфора и калия, а для калиелюбивых культур калий занимает второе место.
3.третий этап(период образования репродуктивных органов), для большинства культур характерен снижением интенсивности потребления элементов с одновременной сменой минимумов: возрастает потребность в фосфоре и калии, а для калиелюбивых культур- в первую очередь в калии, и снижается в азоте. Происходит отток ранее поглощенных элементов из листьев к семенам, плодам и корнеклубням.
Различают три вида вносимых удобрений: основное — вносимое до посева, припосевное — вносимое во время посева, и подкормки, вносимые в период вегетации растений. припосевное удобрение предназначено для улучшения питания молодых растений в начальный критический период их роста.
Подкормки в течении вегетации используют для улучшения питания растений в периоды максимального потребления ими питательных элементов, азота, реже калия.
Сроки внесения удобрений: осенний, весенние и летние.
Способы внесения удобрений: сплошной(разбросной), местный(рядковый, гнездовой), ленточный.
Способы заделки: под плуг, культиватор, борону и др.
по агрегатному состоянию удобрения бывают: твердые, жидкие(безводный аммиак) и газообразные(оксид углерода, применяемый в теплицах).
51.качественные реакции на минеральные удобрения.
KCI+NaCI+AgNO3=AgCI
K2SO4+2NaOH=Na2SO4+2KOH
K2SO4+BaCI2=BasSO4+2KCI
K2SO4+2AgNO3=Ag2SO4+2KNO3
KCI+NaOH=NaCI+KOH
KCI+AgNO3=KNO3+AgCI
3Ca(H2PO4)2+12NaOH=Ca3(PO4)2+4Na3PO4+6H2O
Ca(H2PO4)2+2AgNO3=2AgH2PO4+Ca(NO3)2
(NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2NH3+2H2O
(NH4)2SO4+BaCI2=2NH4CI+BaSO4
(NH4)2SO4+2AgNO3=Ag2SO4+2NH4NO3
Ca(NO3)2+2NaOH=NaNO3+Ca(OH)2
NH2-C(=O)-NH2+NaOH=NH2-C(=O)-ONa+NH3
2NaNO3+BaCI2=Ba(NO3)2+2NaCI
NH4NO3+NaOH=NaNO3+NH3*H2O
2NH4NO3+BaCI2=2NH4CI+Ba(NO3)2
52. основные законы земледелия.
1.закон равнозначности и неизменности факторов жизни растений(все факторы жизни растений абсолютно равнозначны и незаменимы). Смысл равнозначности заключается в том что не может быть быть первостепенных и второстепенных или мало значимых для жизни растений факторов. Если не удовлетворяется хотя бы ничтожная часть потребности растения в том или ином факторе жизни, то нарушается нормальная жизнедеятельность растения и снижается его урожайность.
2.закон минимума, оптимума и максимума.(величина урожая определяется фактором, находящимся в минимуме, и наибольший урожай возможен при оптимальном количестве факторов жизни, тогда как при максимальном значение факторов урожая невозможен). Повышение оптимального значения фактора жизни, которое имеется для каждого растения в различные периоды его роста и развития, приводят к снижению урожая.
3.закон совокупного действия факторов жизни растения(растение с тем большей продуктивностью используют находящийся в минимуме фактор, чем больше число других факторов находится в оптимуме). Наивысший урожай с\х растений возможен лишь при наличии всех факторов жизни в оптимальном соотношении.
4.закон возраста(все вещества, используемые растениями при формировании урожая, должны полностью возвращаться в почву с удобрениями).
5.закон плодосмена(любое агротехническое мероприятие более эффективно при плодосмене(чередование культур), чем при бессенном возделывании). Этот закон лежит в основе принципов построения севооборотов в различных почвенно-климатических условиях.
53.биолог.особенности способов, и сроков посева семян культурных растений. Подготовка к семян к посеву.
1.прогревание(при Т 50-55С в термостате или при естественных условиях), этот прием повышает энергию прорастания и всхожесть семян.
2.яровизация(выдерживание семян при пониженных положительных Т(+2 - +10), для более быстрого роста и закладки цветочных почек). Растения получаемые из таких семян быстрее зацветают и образуют плоды.
3.стратификация(расслаивание-это длительное выдерживание семян растений, при пониженных положительных Т в песке или торфе(от 2 до 6 месяцев)).
4.обработка микроэлементами и стимуляторами роста-ускоряет появление всходов и интенсивность роста(борная кислота, медный купорос).
Стимуляторы роса-хим.препараты: гетероауксин, циркон, корневин.
5.дражирование-покрытие семян искусственной оболочкой, содержащей питательные вещества. Такой прием облегчает посев мелких семян и обеспечивает сильный начальный рост.
6.намачивание-способствует уменьшению ингибиторов роста и ускоряет появление всходов.
7.перетравливание-против возбудителей гибридных бактериальных и вирусных заболеваний.
8.закаливание-повышает холодостойкость посева.
Сроки посева:
1.весенний посев-производят когда почва пригодная для работы с\х техники. Первыми после обработки почвы начинают сеять холодостойкие культуры6 укроп, редис, салат. Затем медленно прорастающие6 морковь, петрушка. Теплолюбивые(свекла).
2.летние посевы характерны для южных районов для средней полосы, сеют с коротким периодом вегетации.
3.осенние посевы, сеют в основном озимые культуры(чеснок).
4.подзимний посев(сеют поздней осенью, т.о.чтоб семена набухли, но не проросли-морковь, петрушка, укроп,салат).
Способы посева семян:
посев-распределение семян в верхнем слое почвы для их последующего прорастания.
1.рядовой(расстояние между рядами 15см)
1.1.узкорядный(ширина не более 10см)-лён, редис.
1.2.широкорядный(ширина от 20 до 90 см)-кукуруза, картошка.
2.гнездовой(в одной лунке сеют несколько семян)
3.квадратный(семена сеют в вершинах квадрата)
4.ленточный(растояние между лентами примерно 70см)
54.средства защиты растений.
1.профилактические меры
1.1.карантин-комплекс гос.мероприятий, позволяющих предупредить проникновение и распространение опасных вредителей и сорников с\х культур. 1660, Франция, 1873, Россия-1ый закон о карантине.
1.2.агротехнический метод, основан на создании благоприятных условий для роста и развития растений, представляющих развитию, распространению, размножению вредителей и возбудителей болезни:
-использование здорового посадочного материала.
-пространственная изоляция культур, имеющих общих вредителей.
-обработка почвы, внесение удобрений, полив.
-уничтожение сорников.
2.истребительные меры-применение пестицидов-хим.препараты, которые используют для борьбы с вредителями, болезнями и соринками с\х культур.
Пестициды делят на классы:
1.гербициды-хим.препараты для уничтожения сорной растительности.
2.инсектициды-хим.препараты для борьбы с насекомыми.
3.фунгициды-препараты для уничтожения или предупреждения развития патогенных грибов и бактерий, возбудителей болезни растений.
4.репелленты-хим.препеараты, для отпугивания вредных насекомых от растений.
5.аттрактанты-препараты со специфическим запахом для привлечения насекомых вредителей с последующим их уничтожением. Хим.препараты применяют до цветения или после.
3.биолог.метод-основан на использовании полезных насекомых, птиц и др.животных с вредными насекомыми, вредителями растений. Этот метод предусматривает уничтожение вредителей их естественными врагами.
55.происхождение с\х животных
разведение с\х животных-это наука о производстве стада, улучшении существующих и методах выведения новых более продуктивных пород и породных типов с\х животных.
Процесс одомашнивания разделяют на 2 этапа: приручение диких животных и собственно их одомашнивание. Вавилов выделил 5 главных центра одомашнивание животных:
1.Китайско-Малайский(восточный китай, вьетнам,лаос,таиланд)-китайская свинья, курица, китайский гусь, тутовый шелкопряд.
2.индийский(индия, северный пакестан, непал)-буйвол азиатский, павлин.
3.юго-западно-азиатский(турция, иран, ирак, афганистан)-крупно-рогатый скот, овца, коза, одногорбый верблюд.
4.средниземноморский(испания, франция, италия, болгария, греция. Албания, сирия, египит)-крупно рогатый скот, овца, коза, свинья, утка. Гусь, кролик.
5.андийский(эквадор, перу,)-лама, мускатная утка.
Предком современного крупно рогатого скота был дикий бык-тур(крупное мощное животное с сильно развитыми рогами, крепкими конечностями). Предками дом.свиней были дикие кабаны. Дом.овцы произошли от диких сородичей-муфлона,архара,аргали и гривистого барана. Муфлон схоронился на островах Сардиния, кипр и в иране-небольшое животное темной масти с коротким хвостом. Дом.козы произошли от безоарового козла и маркура. Дом.куры произошли от банкивской курица, которая до сех пор есть в индии. Дом.утки произошли от кряквы. Предком гусей является дикий гусь. Домашние голуби произошли от дикого вида — сизого голубя. Голубей делят на мясных, почтовых и декоративных. Диким предком лошади являются тарпан и его разновидность лошадь пржевальского. Тарпан можно встретить и сейчас в степях монголии.
56.биологические св-ва животных.
1.ген.потенциал характеризует природные возможности животного к производству продукции. Его проявление определяется наследственностью в передачи св-в и признаков потомству и адаптацией организма к условиям кормления, содержания и технологии получения продукции.
2.молочная продуктивность наследственно обусловлена и характерна для всех млекопитающих. Молоко — секрет молочной железы, естественная пища для новорожденных. Период выделения молока называется лактацией.
3.мясная продуктивность с\х животных зависит от вида и породы, а так же от пола, возраста, условий кормления и содержания.
4.шерстяная продуктивность характеризуется настригом с овцы шерсти и её качеством.
5.яичная продуктивность с\х птиц характеризуется количеством снесенных яиц за год и их средней массой.
6.экстерьер-наружные формы, телосложение животных в связи с их биологическими особенностями. Оценивают по размерам тела, соотношению различных частей, состоянию кожи, волосяного покрова, масти, форме и объему вемени, размеру и форме сосков.
7.интерьер-особенности внутреннего строения отдельных органов, тканей, клеток, определяющих физиологические функции и биохимические процессы в организме.
8.конституция-совокупность физиологических и анатомических св-в организма, определяющих его реакцию на воздействие внешней среды, которые сложились под воздействием наследственности и условий индивидуального развития. Кулешов выделил 4 типа:
1.грубая конституция-свойственна животным примитивных пород, тяжелая грубая голова, толстая кожа и объемистая мускулатура.
2.нежная конституция характерезуется тонким костяком, легкой головой, эластичной кожей с большим числом складок на шее и вымени.
3.плотная или сухая конституция характеризуется компактным телосложением, крепким костяком, мышцы хорошо развиты, кожа эластичная.
4.рыхлая или сырая конституция объемистой мускулатурой, толстой кожей с хорошо развитой подкожной жировой тканью.
9.кондиция животных. кондиция—это физиологическое состояние животного и его упитанность. Различают:
1.заводская кондиция характерна для племенных животных, когда они бодры, здоровы.
2.выставочная кондиция-привлекательный вид.
3.рабочая кондиция соответствует средней упитанности и высокой продуктивностью.
4.тренировочная кондиция свойствена жив-м, подготовленным к испытаниям.
5.откормочную кондицию имеют животные, переназначенные для убоя.
10.плодовитость-способность животных к воспроизводству.
Порода и её структура.
Порода-целостная группа животных одного вида, общего происхождения, характеризующиеся специфическими морфологическими и хозяйственно полезными св-ми, передаваемые по наследству.
Отродье-часть порода, хорошо приспособленная к разведению в определенных климатических условиях.
Тип-часть породы, имеющая особенности в телосложении и направлении продуктивности.
Линия-своеобразная высокопродуктивная группа племенных животных внутри породы, происходящая от выдающегося производителя и имеющая сходства с ним по экстерьеру и характеру продуктивности.
Семейство-высокопродуктивная группа племенных животных, происходящая от выдающейся родоначальницы и сходная с ней по экстерьеру и продуктивности.
57.основные элементы племенной работы в животноводстве.
Естественный отбор происходил под влиянием естественных условий, в котором существовал организм, и был направлен на лучшую выживаемость тех или иных форм. Наибольшее действие животных естественный отбор оказывал на первых этапах одомашнивания, а так же при содержании их в условиях, близких к природным.
Искусственный отбор в отличии от естественного осуществляется человеком и направлен на улучшение продуктивных и племеных качеств. Искусственный отбор делится не бессознательный и методический
бессознательный отбор человек осуществляет с момента зарождения животноводства. Оставляя для размножения лучших животных, он стремится сохранить их ценные св-ва в потомстве.
Методический отбор отличается от предыдущего своей целеустремленности. Создаются породы животных с заранее намеченными качествами.
58.хим.состав и классификация кормов.
Зеленые корма-травы естественных и сеяных кормовых угодий, скармливание животным на пастбище или из кормушек. В 1кг травы содержится 0,18-0,25 к.е. И 14 г переваримого протеина.
Силос-консервированный корм из свежеуброных и измельченных зеленых растений. Сущность заключается в превращении молочнокислыми микроорганизмами сахаров растений в орг.кислоты, благодаря которым в этой массе создается среда с рН 4-4,2(кукуруза, сорго, травы злаков, бобово-злаковые смеси).
Сенаж-корм из скошенных и провяленых до влажности 45-55% трав.готовят из сеяных одно или многолетних трав-бобовых или бобово-злаковых смесей.
Сено-консервированый зеленый корм, полученый в результате высушивания травы до влажности 14-17%.
солома-стебли растений, остающиеся после обмолота хлебов.
59.скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство.
Скотоводство — одна из ведущих отраслей животноводства. Связано с широким распространением крупно рогатого скота в различных природно-экономических зонах страны. Является источником получения ценного органического удобрения — навоза. Породы: 1.породы молочного направления. 2.породы двойной продуктивности (молочно-мясные и мясомолочные). 3.породы мясного направления. Биология:приплод выращивается для замены старых и малопродуктивных животных. Зрелость у телок наступает в возросте 16-19, у бычков 15-16 месяцев. Содержание: 1.стойлово-пастбищная система животных, содержат зимой в помещениях, а летом на пастбищах. 2.стойлово-лагерное содержание, зимой в коровниках, а летом в лагерях. 3.стойлово-выгульная система, предусматривает содержание скота в помещениях и на выгульных площадях около фермы в течении всего года.
Свиноводство — высокодоходная отрасль. высокая плодовитость — одна из биологических особенностей свиней. За один опорос от свиноматки получают 10-12 поросят массой около 1 кг каждый. Период супоросности продолжается 3 месяца 3 недели и 3 дня, за год можно получить от одной свиноматки 20-25 поросят. Свиньи всеядны. Растут быстро. Породы: крупная белая порода, украинская степная белая порода, порода ландрас, левинская порода. Воспроизводство: основные свиноматки-взрослые матки, от которых получают поросят. Проверяемые матки-предназначены для ремонта основных маток, лучшие из них переводят в основное стадо. Ремонтный молодняк представляет собой лучших хрячков и свинок возростом 3-4 месяца до начала племенного использования. Отъемыши-поросята от момента отьема до постановки на откорм. Поросята-сосуны-приплод от рождения до отьема от маток.
Овцеводство. Шерсть-производное кожи, различают6 пух-тонкие извитые шерстинки диаметром 15-25 мкм, переходный волос диаметром 25-67мкм, ость-грубые шерстинки диаметром более 40 мкм. Руно-снятый шерстяной покров при стрижки в виде цельного пласта. Тонина- основной показатель качества шерсти. Смушки-меховое сырье, шкурки ягнят, убитых в одно-трехдневном возрасте. овчины—шкуры с шерстью, снятые с убитых овец в возрасте старше 5-6 месяцев. Породы: делятся в зависимости от тонины шерсти на тонкорунные, полутонкорунные и грубошерстные. Продукция: молочная продуктивность, мясная продуктивность, шерстяная продуктивность. Половая зрелость у овец наступает в возросте 7-9 месяцев. Продолжительность беременности в среднем 5 месяцев. Содержание: пастбищная, стойлово-пастбищная и круглогодовая стойловая.
Птицеводство- высокодоходная отрасль, которая является источником получения: яиц, мяса, пуха и пера. Породы: мясояичные породы, породы кур, уток, индеек, гусей. Биология размножения:у кур развит только левый яичник. За 14 дней созревания желток достигает 3-4см в диаметре, разрывает оболочку и выпадает в воронку яйцевода, где происходит оплодотворение. Развитие зародыша происходит при определеной Т, влажности и воздухообмена. Яйцекладка начинается в возросте 150-160 дней.