Правила поведения в общественных местах

На улице мужчине полагается идти слева от женщины; если же идут двое мужчин, то слева идет тот, кто моложе. Если на улице грязно или ведутся дорожные работы, то мужчина идет с внешней стороны тротуара.

Если же идут трое, то женщина или старший по возрасту идет посередине. Середина как самое почетное место отводится лицу белее уважаемому. Например, профессор между двумя студентами, женщина между двумя мужчинами.

В сочетании «мужчина и две женщины» - мужчина идет в центре. Этим предполагается, что в данной обстановке для каждой он служит равной опорой.

Если вместе идут четверо, то лучше разделиться на пары: женщины или старшие по возрасту идут впереди.

Поднимаясь, мужчина идет на ступеньку ниже – так он может поддержать женщину в случае надобности. Спускаясь по лестнице, мужчина идет вслед за женщиной на таком расстоянии, чтобы успеть поддержать ее, если она вдруг споткнется.

Мужчина всегда пропускает женщину вперед. Но если проход затруднен (толпа, мостик), впереди идет мужчина, предлагая женщине руку.

Мужчина всегда помогает идущей с ним женщине нести сумку с продуктами или вещами. Однако он выглядит нелепо с дамским зонтиком в руках или сумочкой своей спутницы. Женщина также сама несет снятый плащ или жакет.

Закрытый зонтик женщина подвешивает на запястье за шнурок. Мужчина носит закрытый зонт на левом предплечье или в правой руке, как трость. Не полагается носить зонтик наперевес, им можно нечаянно уколоть идущего за вами.

Воспитанный человек на улице не сорит, не плюет, не показывает пальцем; не кричит, не ходит по газонам, не щелкает семечки, не следует часто оборачиваться.

Небрежное обращение с правилами дорожного движения – это не только неоправданный риск в отношении собственной жизни, но и неуважение к нелегкому труду водителя. В свою очередь, водители должны помнить о том, что хладнокровно обрызгивать прохожих грязью – вопиющее бескультурье.

ПРИЕМ

Приемом называют собрание приглашенных лиц у кого-нибудь (обычно у официальных лиц) в честь кого-нибудь или чего-нибудь.

Прием – одна из форм общения между людьми, государственными и общественными организациями. В зависимости от событий и состава участников, по поводу или в честь которых организуются торжества, различают приемы официальные и неофициальные. Официальными являются приемы, когда присутствующие приглашены на них исключительно в силу их положения. Поводом для официальных приемов могут быть прибытие главы иностранного государства или правительства, дипломатических и других официальных представителей, национальные и государственные праздники, юбилейные даты, симпозиумы, конференции и т.д.

Приемы в честь или с участием иностранных представителей обычно называют дипломатическими. Они служат знаком вежливости, внимания, почести и гостеприимства.

Повод для неофициальных приемов – товарищеские встречи, семейные торжества, свадьбы и другие традиционные праздники.

Деловой завтрак, чай, деловой обед, обед-буфет, деловой ужин, бокал шампанского, журфикс, барбекю

Любой прием требует предварительной подготовки, которая начинается с выбора вида приема. В деловой и дипломатической практике общения существуют различные виды приемов:

Деловой завтрак. Этот вид приема удобен для людей, которые работают в обеденные часы или для тех, у кого план обедов расписан на недели вперед. Если встречаются мужчина и женщина, то им лучше выбрать время обеда, оно будет менее компрометирующим, поскольку вызовет меньше подозрений насчет того, где эта пара провела предыдущую ночь.

Наиболее подходящее время для делового завтрака – до 12 часов, его продолжительность 1 – 1,5 часа, из которых 45-60 минут гости проводят за столом. Меню завтрака, как правило, состоит из одной-двух холодных закусок, горячего блюда и десерта. Первые блюда на завтрак не подают. Перед завтраком участникам предлагается коктейль (сухое вино, соки), во время завтрака – минеральная вода, сок, а по окончании – кофе или чай, но эти напитки подают уже в гостиной, куда приглашают гостей.

Чай. Гостей приглашают между 15 и 16 часами. Этот вид приема распространен в дипломатической среде. Как правило, чай устраивает жена дипломата для жен иностранных послов, министров. Иногда в это же время проводятся литературные и музыкальные салоны.

Чайная церемония продолжается 1,5-2 часа, из которых за столом гости проводят около часа. В зависимости от количества гостей накрывается один или несколько столиков, подаются кондитерские изделия, фрукты, десертные и сухие вина, сок и вода. Закуски подаются редко и в небольшом количестве.

Деловой обед. Этот вид приема дает отличную возможность ближе познакомиться с клиентами, лучше узнать сослуживцев, подчиненных, руководителей. Деловой обед с партнером, прошедший в неофициальной обстановке, непременно благоприятно скажется на вашей карьере. Он будет более эффективен, чем короткие контакты в офисе или телефонные разговоры.

За деловым обедом опасайтесь:

- показать свое неумение вести себя за столом;

- наговорить лишнего о своей личной жизни, это может повредить вашему профессиональному престижу;

- выпить много спиртного.

У делового обеда есть свои преимущества перед другими видами приемов. Зная заранее, что у вас в этот день деловой обед, вы обычно стараетесь быть в хорошей форме, а потому к обеду обретаете необычайную уверенность в своих силах. Достоинством этого вида деловых встреч является и то, что на обед можно пригласить тех людей, с которыми в другое время по каким-либо причинам трудно встретиться.

Приглашая на деловой обед, следует иметь в виду, что нельзя предлагать всем подряд партнерам пообедать вместе, если у вас на этот счет нет твердого намерения. Для делового человека совместный обед – серьезное событие. Приглашать на обед следует только в том случае, если вы этого действительно хотите. Сделав такое предложение, сразу оговорите назначьте конкретное время.

Обед начинается в промежутке от 19 до 21 ч. и продолжается 2-2,5 ч., при этом около часа гости проводят за столом. Он считается более почетным видом приема. Меню состоит из одной-двух холодных закусок, супа, одного горячего рыбного и одного горячего мясного блюда и десерта. Перед обедом подают коктейль, после – чай или кофе.

Обед-буфет (dinner-buffet), или шведский стол. Особенность этого приема заключается в том, что участники обеда не сидят за общим столом. Они подходят к столу с закусками, берут левой рукой салфетку, на нее ставят тарелку и накладывают на нее еду. Правой рукой берут бокал, наполняют его вином или соком и оборачивают в бумажную салфетку, чтобы при запотевании его от холодного напитка влага не попадала на руки. После этого отходят от стола и располагаются на стульях, креслах или возле небольших столиков.

Деловой ужин. Этот вид приема носит более торжественный характер, чем завтрак и обед. На ужин приглашают, как правило, в письменной форме, и одежда должна быть нарядной. Если на обед можно пойти в костюме, в котором вы пришли в этот день на службу, то на ужин придется переодеться во что-нибудь более подходящее случаю.

Ужин устраивают с 19 до 21 часа и позже. Его меню сходно с меню обеда. Деловые обеды проводятся в рабочие дни, ужины – в выходные. Собираться ли на ужин парами или поодиночке – этот вопрос решается по договоренности.

Прием «бокал шампанского» по случаю национального праздника, в честь делегации, по случаю отъезда посла и т.д. На приеме гостям подают шампанское, шоколад, пирожные, канапе, фрукты.

Прием «журфикс» (точное время – фр.) обычно организуют в определенное время и день недели в течение зимнего или осеннего периода. Приглашения на такие приемы («среды», «пятницы») рассылаются один раз в начале сезона и действуют до конца сезона. Устраивается в 12-13 час. Иногда такие приемы носят форму музыкальных или литературных вечеров. Часто по типу «журфикс» организуют обслуживание в перерывах на симпозиумах, конференциях. Гостям подают закуски, соки, воду и горячие напитки.

Прием «барбекю» устраивают на открытом воздухе в летнее время и обычно в 12-13 ч. В выходной. Подают жаренное на гриле мясо, вино, воду.

Каждый из этих приемов состоит из двух частей. Первая – встреча, приветствие, частные и общие беседы, ознакомление приглашенных с их местами за столом, аперитив. Вторая часть – непосредственно банкет.