45.Технология гороха овощного

Горох самое холодостойкое, семена прорастают при температуре+1-2С, всходы переносят -4-5С, оптимальная- 17-25С.горох растение длинного дня. Является влаголюбивой культурой. В корнях гороха живут клубеньковые бактерии, которые усваивают азот из воздуха. Почвы должны быть рыхлыми. рН=6-7. Горох выносит с 1т: 50 кг азота, 16-Р, К-24..Сорта: в ярославской области 16 сортов- раннеспелые( 45-60дней)-Альфа, Премиум, Атлант-среднепоздний. Технология гороха овощного от посевного в сортах, пестицидах, уборке. Имеет стержневую корневую систему, сцепляющиеся стебли, не полегает, есть усики, листья парно-перистые сложные с усиками, обычно не имеют соцветий. 2-3- листа. Плод боб. Семян в бобе 8. Окраска цветков- белая. Самоопыляющееся.

46.Виды и назначение утепленного грунта

Утепленный грунт-простейшее сооружение защищенного грунта. Он способствует улучшению температурного режима воздуха и почвы и ускорению поступления урожая по сравнению с открытым грунтом. Однако степень механизации технологических процессов в этих сооружениях и производительность труда не отвечают современным требованиям. Кроме, того производство носит сезонный характер, а обслуживающий персонал и оборудование не защищены от неблагоп.климат.условий.утепленный грунт-Один из старых культивац.сооруженийИх делят на каркасные и безкаркасные. Безкаркасные применяются в южной зоне и представляют собой земляные валики, высотой 20-30см, почва между которыми прикрыта пленкой. расстояние между валиками 90см, семена высевают по обе стороны от валика.

Каркасные стационарные и передвижные, ангарные и тоннельные. В качестве каркаса используют различные материалы. Основной способ обогрева для сооружений утепленного грунта-биотопливо, но могут использовать и электронагреватели, пар, горячую воду

47. Технология возделывания хрена и спаржи

Хрен В культуре известен как хрен деревенский — многолетнее травянистое растение семейства Ка­пустные. Продуктовый орган — корневище, толстое, мясистое, сильноразветвленное, со множеством спящих почек по всей его длине. Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой 0,5—1,5 м. Прикорневые листья крупные, продолговатые, продол­говато-овальные, с городчатым краем; стеблевые-нижние — пери-стораздельные, средние — продолговато-ланцетные, верхние — линейные. Мелкие белые цветки собраны в соцветие кисть. Семе-на у хрена образуются редко.

Хрен размножают вегетативно — корневыми черенками.

При уборке на поверхности почвы остаются обломки растений-Особенно много их бывает при зачистке хрена на поле. От каждо­го такого обломка может отрасти несколько побегов. Корневища верхового хрена слабые₅ изогнутые; от них не удается получить ни посадочный материал, ни товарный хрен.

Хрен — морозостойкое растение. Укоренившиеся растения способны переносить зимние морозы до —25 °С и весенние замо­розки после отрастания л истьен до -8,,,-10 "С. Однако хрен лучше произрастает и дает более высокие урожаи в районах с мягкой, песуровой зимой. Высокая (выше 30 "С) летняя температура губи­тельна для растений.

Хрен нетребователен к свету—он может расти в затененных местах, при различной длине дня, но нуждается в высокой влаж­ности почвы и воздуха. При поливе урожайность корневищ и лис­тьев повышается.

Спаржа — многолетнее растение семей­ства Спаржевые. Корневая система представлена корневищем с отходящими от него пучками толстыми корнями. От толстых корней отходят тонкие нитевидные корни, которые живут только гол, а затем отмирают. В толстых корнях накаплива­ются питательные нещества, которые в дальнейшем расходуются на рост побегов. Толстые корни живут в течение 4...6 лет; взамен отмерших у основания почек в верхней части корневища образу­ются молодые толстые корни, Побегообразовательные почки зак­ладываются каждый год выше уровня прошлогодних. Корневище растет вверх, поэтому необходимы глубокая посадка растений и подсыпка земли сверху.

Сбор побегов начинают с третьего года после высадки рассады» на высокоплодородных почвах — со второго.

Осенью глубоко рыхлят почву в рядках и междурядьях, в рялки вносят перегной или перепревший навоз, после срезки стеблей кусты дополнительно прикрывают навозом или перегноем и слег­ка окучивают. В год начала сбора урожая и во все последующие годы ранней весной почву в рядках рыхлят и проводят высокое окучивание по всему ряду или только над кустами. Затем ежеднев­но следят за состоянием поверхности почвы. Как только появятся трещины—-на второй-третий день можно ждать выхода побегом. После этого начинают осторожно разокучивать и срезать этиолированные побеги- Во время срезки нельзя повреждать корненище и почки. При первом сборе образуется от 1 до 2,„3 побегов и не на каждом кусте. После срезки побегов корневища сразу закрывают землей и окучивают. Следующие сборы проводят через 1...2дня, В теплую погоду побеги растут быстро, их убирают 2 раза в день — утром и вечером.

48. Культурообороты для весенних пленочных теплиц. Культурооборот- план использования сооружения в течение года, вкл-й чередование культур. А также проведение подготовительных и др.организационно хозяйственных мероприятий. Они могут быть овощными, рассадно- овощными, и рассадными. 1.С 15-20февраляили( с15-20 марта) по 15-20 марта или (15-20 апреля )зеленый лук. 2. с 15-20 марта или с 15-20 апреля по 1 сентября- огурец, в течение 3-го месяца зеленый лук или выгоночные зеленные уплотнитель. 3. со 2 сентября по 15 ноября кочанный слат, если в качестве основной томат, сроки выращивания с 15-20 марта (или 15-20 апреля по 15 сентября).

49. Биологические особенности и технология возделывания чеснока. Чеснок холодостойкое растения. Чеснок засухоустойчивое растения. Предпочитает плодородные почвы, реагирует на повышенное содержание солей и мин уд. Сорта юбилейный грибовский и надежный. Подготовка почвы лущение, вспашка. Срок посадки кон сентября. Норма посадки 0,5-1 бульбочки ц/га, однозубки 6-8 ц/га, зубки яровые 2,5-3 ц/га, озимые 2-5 ц/га. Схема посадки междурядья 30,40,50; у бульбочек 20+50, однозубки 20-30+50, зубки яровые 15+65, зубки озимые 20+60. расстояния между растениями в ряду в см: бульбочки 2-3, однозубки 4-8, зубки яров и озим 6-8. почвенные условия хорошо орошаемы окультуренные высокоплодородные, чистые от сорняков. Предшественники бобовые, ранняя капуста. пары Применение уд 40-60т/га орг. Уход за растениями полив, рыхление, подкормка, окучивание. От вредителей и болезней исп-т.Трефлан и дайтон . период уборки у бульбочек июль; однозубок сер июля нач авг; зубки яровой сер сент; зубок озимый вторая дек июля.