5. Обчислити вміст Нітрогену в глютаміновій кислоті.

білет 10

1. Незамінні амінокислоти. Харчові продукти, що містять незамінні амінокислоти.

Незамінні амінокислоти — це такі амінокислоти, які в організмі не синтезуються. Тому вони повинні обов'язково поступати в організм ззовні, в основному з їжею. Для організму людини повністю незамін­ними є вісім амінокислот: валін, леііиин, ізолейцин, треонін, лізин, метіонін, фенілаланін і триптофан.

2. Поняття про показник середовища рН. Забарвлення індикаторів.

3. Складні ліпіди: будова, біохімічна роль.

4. Скласти рівняння реакції утворення дипептиду аланін-цистеїн.

5. Скільки (г) нс1 міститься в 800 г розчину, якщо масова частка розчиненої речовини складає 0,5%?