2. Материал и методика исследований

Комплексные исследования по породе дюрок проводились в хозяйстве ОАО «Восточный» Завьяловского района в период с 2002 по 2004 годы.

Объектом для сравнительного изучения репродуктивных качеств являлись чистопородные свиноматки с одним и более опоросами, различных семейств.

На основании этого в задачи исследований входил анализ развития отрасли свиноводства, показателей продуктивности свиноматок, эффективности использования маток, эффективности вариантов подбора, методов разведения свиней, взаимосвязи между живой массой и длиной туловища с репродуктивными качествами, классного состава свиноматок, сравнения продуктивности и развития свиноматок различных семейств.

Для изучения поставленных задач использовались данные зоотехнического учета за 2002 – 2004 годы и бухгалтерского учета за 2001 – 2003 годы.

Для изучения хозяйственной деятельности применялись годовые отчеты.

По результатам исследований выявлялась эффективность оптимальных вариантов подбора.

Анализ продуктивности и развития свиноматок проводился по показателям живой массы, длины туловища, многоплодию, молочности, количеству поросят в двухмесячном возрасте, средней массе гнезда в 2 месяца и средней массе одного поросенка в двухмесячном возрасте.

Определялась оптимальная живая масса и длина туловища при которых наблюдается наивысшие репродуктивные качества маток.

На основании полученных данных проводился расчет экономической эффективности производства, проанализировано состояние кормовой базы, техника безопасности и охрана труда.

Весь цифровой материал исследований обработан биометрически по методикам Плохинского Н.А. (1969) и Меркурьевой Е.К. (1970) на персональном компьютере с использованием соответствующих программ Microsoft-Excel 97 SR-1 и Microsoft Word 97 SR-1 для Microsoft Windows 98 и FIAS.

3. Организационно-экономический анализ хозяйства

ОАО «Восточный» организован 2 октября 1986 года.

Свинокомплекс с законченным производственным циклом рассчитан на 108 тыс. голов. Центральной усадьбой является поселок Италмас Завьяловского района.

Расстояние от свинокомплекса до столицы Удмуртии (города Ижевска) 24 км, до населенного пункта (поселка Италмас) – 1,5 км. Связь хозяйства с населенными пунктами осуществляется по дороге Ижевск – Воткинск.

К ОАО «Восточный» относятся, также, Киясовский, Туклинский свинокомплексы и ферма в отделении Банное Воткинского района.

Климат на всей территории умеренно- континентальный. Амплитуда среднемесячных температур составляет 33 °С. Средняя температура в июне +18,9 °С, в январе – 14,1 °С. Максимальная температура летом составляет +37 °С, а зимой -46 °С. Снеговой покров сохраняется в течении 160 – 165 дней. Безморозный период длится примерно 130 дней.

Максимальная промерзаемость грунта 2 м. Среднее количество осадков в году равняется 400 – 500 мм. Преобладающее направление ветров в летний период с северо-запада на юго-восток, в зимний период с юго-запада на северо-восток.

Рельеф относительно спокойный с уклоном до 5° на север. Почвы дерновые слабо- и среднеподзолистые. Грунты представлены суглинками. В почве содержится небольшое количество гумуса и фосфора. Грунтовые воды возможны на глубине 1,5 – 2 м от поверхности земли.

Общая земельная площадь составляет 2961 га. Сельскохозяйственных угодий 2307 га, в том числе пашни 2190 га.

Природные условия являются благоприятными для развития хозяйства.

Уровень развития предприятия зависит от специализации и концентрации производства. В таблице 1 приведена структура товарной сельскохозяйственной продукции на основании которой можно определить преобладающую отрасль хозяйства.

Анализ данных таблицы показал, что размер денежной выручки увеличился на 226195 тыс. рублей в 2003 году по сравнению с 2001 годом. Данный рост выручки связан с ростом цен реализации и увеличения интенсивности производства.

В среднем за три года предприятие получило 91,5 % денежной выручки от реализации продукции животноводства, в том числе от мяса и мясопродукции 1,07 %. Размер денежной выручки от реализации продукции растениеводства увеличился на 193 тыс. рублей в 2002 году, а в 2003 году сократился на 151 тыс. рублей по сравнению с 2001 годом. Выручка от молока и молочной продукции в 2003 году уменьшилась на 723 тыс. рублей. От реализации мясопродуктов в 2003 году было получено меньше денежной выручки на 528 тыс. рублей по сравнению с 2001 годом.

Следовательно, основной отраслью в ОАО «Восточный» является свиноводство. Скотоводство и растениеводство относятся к дополнительным отраслям. За счет дополнительных отраслей возрастает эффективность использования земельных ресурсов и оборотных средств, ускоряется оборачиваемость капитала.

Уровень специализации определяют на основании коэффициента специализации:

,

где У_т – удельный вес отдельных отраслей в объеме товарной продукции;

i – порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу в товарной продукции в ранжированном ряду.

В течение трех лет коэффициент специализации практически не изменялся. В 2001 году он был равен 0,62, а в 2003 году – 0,61, поэтому в хозяйстве углубленный уровень специализации.

Таблица 1 – Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции

Наименование отрасли и вида продукции	Год										В среднем за 3 года
	2001			2002			2003
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.		% к итогу	тыс. руб.		% к итогу	тыс. руб.			% к итогу
1. Растениеводство – всего	132	0,04	325		0,07	174		0,03	228,5			0,05
из них: зерно	53	0,02	56		0,01	-		-	54,5			0,01
прочая продукция	79	0,02	269		0,06	174		0,03	174			0,04
2. Животноводство – всего	303425	92,36	421802		93,23	491577		88,9	405601			91,5
из них: Скотоводство- всего	48515	14,8	75335		16,6	65100		11,8	6298			14,2
в т. ч. молоко и молочная продукция	823	0,25	362		0,08	100		0,02	428			0,09
Свиноводство – всего	254910	77,6	346467		76,6	426477		77,6	342618			77,2
мясо и мясопродукция	5806	1,8	3162		0,7	5278		0,96	4749			1,07
Прочая продукция животноводства	153	0,04	-		-	190		0,03	172			0,04
Прочая продукция предприятия	25125	7,6	30365		6,7	57732		10,47	4586,3			8,5
В целом по сельскохозяйственному производству	328682	100	452492		100	549483		100	443560			100
Коэффициент специализации	0,62			0,62			0,61			-

В таблице 2 приведены показатели размеров производства.

Таблица 2 – Хозяйственно-экономические показатели размеров производства

за 2001 – 2003 годы

Показатель	Год			2003 г. в % к 2001 г.
	2001	2002	2003
Стоимость валовой с.-х. продукции, тыс. руб.	545498	356412	418765	76,77
Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	328682	452492	549483	167,2
Среднегодовая стоимость основных производственных средств с.-х. назначения, тыс. руб.	337834	289370	406904	120,4
Численность среднегодовых работников в с.-х. производстве, чел.	1406	1001	1149	81,7
Площадь с.-х. угодий – всего, га	1852,9	1853	2307	124,5
в т.ч. пашни	1792,9	1793	2190	122,1
Среднегодовое поголовье животных, голов: крупного рогатого скота	308	340	227	73,7
в т.ч. коров	86	107	85	98,8
свиней- всего	70230	77073	104756	149,2
пчелы, семьи	37	―	35	94,6

Стоимость товарной продукции и среднегодовая стоимость основных средств в 2003 году возросла по сравнению с 2001 годом на 67,2 % и 20,4 % соответственно. Площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась на 454,1 га. Стоимость валовой продукции сократилась на 23,23 %.

В 2003 году поголовье крупного рогатого скота сократилось на 26,3 %, а поголовье свиней выросло на 49,2 % по сравнению с 2001 годом.

Численность работников в сельскохозяйственном производстве в 2003 году больше, чем в 2002 году на 14,7 % и составляет 1149 человек.

Уровень интенсификации производства характеризуется в основном суммой основных и оборотных средств, суммой затрат на 100 га сельхозугодий, численностью поголовья на 100 га сельхозугодий (табл. 3).

Таблица 3 – Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства

Показатель	Год
	2001	2002	2003
На 100 га с.-х. угодий: Основных средств производства, тыс. руб.	18233	15616,3	17637,8
Производственных затрат, тыс. руб.	465972	653091	672921
Затрат труда, тыс. чел.-ч.	131	115,8	114
Крупного рогатого скота, условных гол.	2052	2252	2456
Удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей площади земель, %	73,92	73,9	77,9
Удельный вес пашни в площади сельскохозяйственных угодий, %	96,8	96,7	94,9
Расход кормов на 1 ц прироста живой массы, ц корм. ед.	52	51	48

Стоимость производственных затрат на 100 га сельхозугодий в 2003 году увеличилось на 44,4 % по сравнению с 2001 годом. Основные средства производства и затраты труда сократились на 3,3 % и 13 % соответственно. Поголовье крупного рогатого скота в условных головах на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличилось на 19,7 %. Количество свиней на 100 га пашни в 2003 году возросло на 623,8 голов. Расход кормов на 1 ц прироста сократился на 4 ц корм. ед. или на 7,7 %. Это связано с высоким качеством кормов и сбалансированностью рационов.

Результативными показателями уровня интенсивности являются стоимость валовой продукции, количество товарной продукции и уровень прибыли на 100 га сельхозугодий (табл. 4).

Таблица 4 – Уровень производства сельскохозяйственной продукции на 100 га

земельных угодий

Показатель	Год
	2001	2002	2003
Произведено на 100 га сельскохозяйственных угодий: - молоко, ц	212,8	213,8	188,2
- прироста крупного рогатого скота, ц	29,4	32,1	22,5
- валовой продукции, тыс. руб.	29439	19234,3	18152
- денежной выручки, тыс. руб.	17737,8	24419,4	24052
- прибыли, тыс. руб.	1174	1302,3	2800,6
Произведено на 100 га пашни: - зерна, ц	151	580	669,5
- свинины, ц	4476	5450	5349

Производство молока на 100 га сельхозугодий в 2003 году сократилось на 24,6 ц в сравнении с 2001 годом. Прирост крупного рогатого скота в 2002 году был больше на 9,2 %, чем в 2001 году, а в 2003 году его производство снизилось на 30 %. Стоимость валовой продукции уменьшилась на 38,3 %. В хозяйстве произведено больше зерна на 343,4 %, а свинины на 19,5 % в 2003 году по сравнению с 2001 годом.

На 2003 год прибыль составила 2800,6 тыс. рублей. Этот показатель возрос в 2,2 раза.

Организация труда в хозяйстве – бригадно-звеньевая. Рабочая неделя длится 5 дней, а рабочий день – 8 ч. Оплата труда сдельно-премиальная. Доплата осуществляется за вредные условия труда.

По данным таблицы 5, уровень рентабельности хозяйства в 2001 году составил 12,1 %. В 2003 году в связи с увеличением поголовья свиней и улучшением селекционно-племенной работы уровень рентабельности составил 13,2 %.

Производство зерна является нерентабельным, так как хозяйство закупает комбикорма для кормления животных. Окупаемость этой отрасли равна 96,5 %, а окупаемость растениеводства в целом составляет 84,7 %.

Скотоводство стало рентабельным в связи с производством молока – 15 % и сдачей скота на мясо – 13,5 %. Рентабельность свиноводства в 2003 году составила 15,9 %.

Таблица 5 – Финансовые результаты от реализации продукции в среднем

за 3 года

Показатель	Год	Количество реализованной продукции, ц.	Выручка всего, тыс. руб.	Полная себестоимость, тыс. руб.	Прибыль (+); убыток (-), тыс. руб.	Уровень рентабельности, %
Зерно	2001	270	53	53	0	0
	2002	323	56	58	-2	96,5
	2003	-	-	-	-	-
Прочая продукция растениеводства	2001	-	79	54	+25	46,3
	2002	-	269	339	-70	79,4
	2003	-	174	198	-24	87,9
Всего по растениеводству	2001	-	132	107	+25	23,4
	2002	-	325	397	-72	81,9
	2003	-	199	235	-36	84,7
Скотоводство – всего в том числе молоко	2001	2090	823	1012	-189	81,3
	2002	840	362	592	-230	61,1
	2003	172	100	87	+13	15
Живая масса крупного рогатого скота на мясо	2001	850	5806	5437	+369	6,8
	2002	973	3162	3981	-819	79,4
	2003	1131	5278	4649	+629	13,5
Свиноводство – всего	2001	78470	254910	235682	+19228	8,2
	2002	97746	346467	324227	+22240	6,9
	2003	117144	426477	367824	+58653	15,9
прочая продукция животноводства	2001	-	153	153	0	0
	2002	-	-	-	-	-
	2003	-	190	172	+18	10,5
Всего по организации	2001	-	328682	549483	+59215	12,1
	2002	-	452492	428361	+24131	5,6
	2003	-	554877	490268	+64609	13,2