Рекомендована література

Нормативна

1. ГОСТ 12.0.003 – 74. «ССБТ. Небезпечні і шкідливі промислові фактори. Класифікація»

2. ГОСТ 12.1.005-88. «ССБТ. Загальні санітарно-гігієнічні вимоги до повітря робочої зони»

3. ГОСТ 12.1.029 – 80. «ССБТ. Засоби і методи захисту від шуму. Класифікація»

4. Закон України «Про колективні договори та угоди»

5. Україна. Закони. Кодекс законів про працю України: чинне законодавство зі змінами та допов. станом на 1 березня 2009р.: (відповідає офіц. текстові). – К.: Вид. Паливода А.В., 2009. – 140 с. – (Кодекси України).

6. Закон України «Про організації роботодавців»

7. Закон України «Про пожежну безпеку»

8. Закон України «Про професійні спілки, їх права та гарантії діяльності»

9. Положення про розслідування і облік нещасних випадків, професійних захворювань та аварій на підприємствах, в установах і організаціях: Затв. постановою Кабінету Міністрів України від 10 серпня 1993 р. №623.

10. Постанова ВРУ «Про забезпечення санітарного та епідеміологічного благополуччя населення» від 24 лютого 1994 р.

11. Постанова ВРУ «Про охорону праці» від 21 листопада 2002р. №229-N (зі змінами та доп.)

12. Правила безпечної експлуатації електроустановок споживачів. – К.: Основа, 2007. – 384 с.

13. Правила пожежної безпеки в Україні . – К.: Пожінформ – техніка, 2005 . – 208 с.

14. СНиП 2.01.02 – 85. «Протипожежні норми»

15. СНиП П -4-79. «Природне і штучне освітлення. Норми проектування»

16. Типове положення про комісію з питань охорони праці підприємства: Затв. Наказом Державного комітету України з нагляду за охоронною праці від 3 серпня 1993 р. №73

17. Типове положення про навчання, інструктаж і перевірку знань працівників з питань охорони праці: Затв.наказом Державного комітету України по нагляду за охороною праці від 4 квітня 1994 р. №30.

18. Типове положення про службу охорони праці: Затв. Наказом Державного комітету України з нагляду за охороною праці від 3 серпня 1993 р. №73.

Основна

19. Бублик Г.А. Охорона праці: Конспект лекцій. – К.: КНТЕУ, 2006.

20. Гандзюк М.П., Желібо Є.П., Халімовський М.О. Основи охорони праці: Навч.посіб. – К.: Каравела, 2005 . – 390 с.

21. Грищук М.В. Основи охорони праці: Підручник. – К.: Кондор, 2005. – 240с.

22. Евтеев Г.Ю. Социальное партнерство в современном мире. – М.: Мысль, 2005. с.208

23. Жидецький В.Ц. Основи охорони праці: Підручник. – Л.: Афіша, 2002. – 318 с.

24. Лапін В.М. Основи охорони праці: Навч.посіб.-Л.: ЛБІ НБУ, 2004. -142 с.

25. Половко М.В., Рак В.С., Степанченко В.В. Охорона праці на підприємстві. Навч.-практ. Посібник. – Київ: «Олан», 2004. – 255 с.

Додаткова

26. Архіпов В.В. Організація ресторанного господарства. Навч.пос. – К.: Центр учбової літератури, фірма «Inkos», 2007. – 280с.

27. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Оснащение, евроремонт. Энциклопедия. – К.:Вира – Р., 2003. – 334 с.

28. Богданович В.Ю. Теоретические основы анализа проблем национальной безопасности государства в военной сфере: Монография. – К.: Основа, 2006. – 296с.

29. Бородин И.А. Основы психологии корпоративной безопасности: Монография. – М.: Высшая школа психологии, 2004. – 160с.

30. Гогіташвілі Г.Г., Лапін В.М. Основи охорони праці: Навч.посіб. – Л.: Новий світ – 2000, 2005 . -230 с.

31. Михеев В.А. Основы социального партнерства: теория и политика. – М., 2001. с.297Короткий Г.І., Лебєдєв М.М. Охорона праці на підприємствах ЖКГ. Навчальний посібник. – К.: ДАЖКГ, 2006.- 287 с.

32. Мунін Г.Б., Карягін Ю.О., Роглєв Х.Й., Руденко С.І. Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу. Навч.посібн./Під загальною редакцією М.М.Поплавського і О.О.Гаща. – К.: Кондор, 2008. -460 с.

33. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту: Навч.посіб. – К.: Кондор, 2005 . – 408 с.

34. Социальная политика: учебник/ Под общ.ред. Н.А. Волгина. – М.: Экзамен, 2002. с.736.

35. Толкунов В.Н. Трудовое право. – М., 2002 – С 313

Інтернет-ресурси

36. www.ohrana.mbr.sumy

37. www.ohoronapraci.kiev.ua

38. www.dnop.kiev.ua

39. www.tourizm.got

Додаток 1

Міністерство освіти і науки України

Київський університет туризму, економіки і права

Факультет туризму, готельного та ресторанного бізнесу

Кафедра готельно-ресторанної справи

РЕФЕРАТИВНА ДОПОВІДЬ

на тему:

«___________________________»

^{(назва теми)}

Виконав:

студент __ курсу, ___групи

______________ факультету,

денної форми навчання

________________________

^(ПІБ)

Перевірив:

Викладач кафедри ГРС

_________________________

^{(науковий ступінь, звання)}

_________________________

^(ПІБ)

Київ – 20__ р.

Додаток 2

Київський університет туризму економіки і права

Факультет туризму, готельного та ресторанного бізнесу

Кафедра готельно-ресторанної справи

для всіх форм навчання

ПІДСУМКОВИЙ МОДУЛЬНИЙ КОНТРОЛЬ

з дисципліни «Охорона праці»

ВАРІАНТ 1

1. Дайте визначення поняття (2 бали).

   1. Охорона праці – це …

   2. Гуманізація праці – це …

2. Потребує розширеної відповіді (3 балів).

Основні положення закону “Про охорону праці ”.

3. Тести (2 бали).

   1. Неповнолітні приймаються на роботу.

      1. після попереднього медичного огляду.

      2. після одержання дозволу від комісії у справах неповнолітніх при місцевих органах самоврядування.

      3. після одержання згоди батьків, а в разі їх відсутності опікунів.

      4. після проходження спеціального попереднього навчання.

   2. В якому випадку власник або уповноважений орган повинен розірвати трудовий договір (контракту) з керівником або усунути його з посади, яку він займає, на вимогу виборного органу первинної профспілкової організації (профспілкового представника).

      1. у разі грубого порушення керівником трудових обов’язків, що призвело до завдання шкоди інтересам трудового колективу.

      2. у разі невиконання керівником умов трудового договору (контракту) щодо оплати праці.

      3. якщо керівник порушує законодавство про працю, колективні договори і угоди, Закон України "Про професійні спілки, їх права та гарантії діяльності".

4. Ситуаційна вправа (3 балів).

Ви – керівник підприємства. Які обов’язки стосовно «Охорони праці» Ви маєте згідно Конституції України та Кодексу законів про працю України?

Укладач: Сергеєва Н. В.

Затверджено на засіданні кафедри готельно–ресторанної справи

(Протокол від 3 грудня 2009 р. № 3)

Зав кафедрою: Зубар Н.М.

Видавництво “КУТЕП”

Підписано до друку від 07.05.2010 р.

Наклад 9 прим. Зам. № 215 від 07.05.2010 р.